cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Dian Arrisujaya
Contact Email
arrisujaya@unb.ac.id
Phone
+622517592051
Journal Mail Official
jsainsnatural.unb@gmail.com
Editorial Address
Universitas Nusa Bangsa Kampus Universitas Nusa Bangsa Jl. KH. Sholeh Iskandar Km. 4, Cimanggu, Tanah Sareal Bogor 16166
Location
Kota bogor,
Jawa barat
INDONESIA
Sains Natural: Journal of Biology and Chemistry
Published by Universitas Nusa Bangsa
ISSN : 20863446     EISSN : 2621508X     DOI : https://doi.org/10.31938/jsn
Core Subject : Science, Agriculture, Engineering,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry
Jurnal Sains Natural is a peer-reviewed, open access journal that publishes original research articles, review articles, as well as short communication with the objectives to explore the knowledge about natural sciences. This journal incorporates not only all branches of chemistry and biology, but also sub-disciplines like Biochemistry, Polymer, Agricultural chemistry, Environmental chemistry, etc.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 250 Documents
 11   12   13   14   15 
PENURUNAN KADAR AMONIAK DAN FOSFAT LIMBAH CAIR TAHU SECARA FOTO KATALITIK MENGGUNAKAN TiO2 DAN H2O2 Taufiqur Rohman; Azidi Irwan; Zakiyatir Rahmi
JURNAL SAINS NATURAL Vol. 8 No. 2 (2018): Sains Natural
Publisher : Universitas Nusa Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (474.816 KB) | DOI: 10.31938/jsn.v8i2.156

Abstract

Decreasing of Amoniac and Phosphate Content of Tofu Wastewater by photocatalytic Using TiO2 And H2O2          The research reduction of ammonia and phosphate content of photocatalytic tofu wastewater by using TiO2 and H2O2 had been done. The aim of this research is to find out the optimum concentration of TiO2 and H2O2, reaction time to decrease ammonia and phosphate in tofu wastewater after treatment with photocatalytic reaction. The photocatalytic reaction was used to degradation of ammonia and phosphate with the radiation by UV lamp, photocatalyst and oxidant. The results are shown that of ammonia content in artificial waste was decreased, variation in the concentration of TiO2, H2O2, and time obtained the optimum concentration of 50 mg/L, 140 mg/L and the optimum time for 60 minutes with a percentage 72,18%, 86,00%, and 83.11%. The decrease of phosphate content, that found of variation in the concentration of TiO2, H2O2, and time obtained the optimum concentration of 100 mg/L, 160 mg/L and the optimum time for 300 minutes with a percentage 79,34%, 77,59% and 78,12% respectively. The photocatalytic treatment of the tofu waste water carried out the addition with aeration. Measurement level of ammonia in tofu wastewater without aeration and with aeration a percentage of decreased are 56.5% and 66.14%. Measurement of phosphate without aeration and with aeration a percentage of decrease are 47.03% and 53.30%. Concluded, ammonia and phosphate content in tofu wastewater can be decreased by photocatalytic with UV rays. Keywords: tofu wastewater, photocatalytic, ammonia, phosphate, TiO2, H2O2  ABSTRAK          Penelitian tentang penurunan kadar amoniak dan fosfat limbah cair tahu secara foto katalitik menggunakan TiO2 dan H2O2 telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi TiO2 dan H2O2 optimum, dan waktu reaksi terbaik untuk penurunan amoniak dan fosfat limbah cair tahu setelah pengolahan dengan reaksi foto katalitik. Reaksi foto katalitik digunakan untuk mendegradasi amoniak dan fosfat dengan bantuan sinar ultra violet, fotokatalis dan oksidan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penurunan kadar amoniak pada limbah buatan dengan variasi konsentrasi TiO2 dan H2O2 didapatkan konsentrasi optimum sebesar 50 mg/L dan 140 mg/L dengan persentase penurunan sebesar 72,18% dan 86,00%. Penurunan kadar fosfat dengan variasi konsentrasi TiO2 dan H2O2 didapatkan konsentrasi optimum sebesar 100 mg/L dan 160 mg/L dengan persentase penurunan sebesar 79,34% dan 77,59%. Pada variasi waktu didapatkan waktu terbaik selama 60 menit pada amoniak dan 300 menit pada fosfat dengan persentase penurunan sebesar 83,11% dan 78,12%. Pada perlakuan foto katalitik terhadap limbah cair tahu dilakukan aerasi. Pengukuran kadar amoniak limbah cair tahu tanpa aerasi dan aerasi didapatkan persentase penurunannya sebesar 56,50% dan 66,14%. Pengukuran kadar fosfat limbah cair tahu tanpa aerasi dan aerasi didapatkan persentase penurunannya sebesar 47,03% dan 53,30%. Disimpulkan bahwa kadar amoniak dan fosfat limbah cair tahu terjadi penurunan secara foto katalitik dengan bantuan sinar UV. Kata Kunci: limbah cair tahu, foto katalitik, amoniak, fosfat, TiO2, H2O2
KADAR FOSFAT DALAM AIR SUNGAI CIKANIKI Raymona Rosilla; Mia Azizah; Desy Setiawati
JURNAL SAINS NATURAL Vol. 5 No. 2 (2015): Sains Natural
Publisher : Universitas Nusa Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (573.097 KB) | DOI: 10.31938/jsn.v5i2.263

Abstract

Phosphate Content in Cikaniki RiverThe Cikaniki River is one of the tributaries of Cisadane, which crosses the provinces of West Java and Banten. This river has a very high function and value for human life and water ecosystem. Phosphates formed naturally in formed of rock and undergo a weathering process, rocks gradually break down into phosphate ions dissolved in water. Phosphates in orthophosphates are produced by nature and are found in waste, whereas polyphosphates are often used in detergents, but in water the form of poly will turn into an ortho form. The analysis to find out the phosphate content in Cikaniki River. Phosphate analysis of river water refers to SNI 06-6989.31-2005, using the uv-vis spectrophotometric method in ascorbic acid. The results showed that the phosphate content in Cikaniki River still fulfilled the Standard Quality of PP no. 82 of 2001, is <0.2 mg / L except in Kampung Babakan Liud area. Phosphate contamination in river water can be derived from natural processes as well as from the addition of contamination due to human activities in the form of agriculture, industry, and household activities and the presence of excessive phosphate can lead to explosive growth of algae in the waters.Keywords: River, Phosphate, ascorbic acid, wasteABSTRAKSungai Cikaniki adalah salah satu anak sungai Cisadane, yang melintasi Provinsi Jawa Barat dan Banten. Sungai ini memiliki fungsi dan nilai yang sangat tinggi bagi kehidupan manusia dan ekosistem air. Fosfat terjadi secara alami dalam bentuk batuan dan mengalami proses pelapukan, batuan secara bertahap mengurai menjadi ion fosfat yang larut dalam air. Fosfat dalam bentuk ortofosfat diproduksi oleh alam dan ditemukan di limbah, sedangkan polifosfat sering digunakan dalam detergen, tetapi di dalam air bentuk poli akan berubah menjadi bentuk orto. analisis untuk mengetahui kandungan fosfat di Sungai Cikaniki. Analisis fosfat pada air sungai mengacu kepada SNI 06-6989.31-2005, menggunakan metode spektrofotometri uv-vis secara asam askorbat. Hasil penelitian menunjukkan kadar Fosfat di Sungai Cikaniki masih memenuhi Baku Mutu PP No. 82 Tahun 2001, yaitu  < 0,2 mg/L kecuali pada daerah  Kampung Babakan Liud. Pencemaran Fosfat di air sungai dapat berasal dari proses alamiah  maupun berasal dari penambahan cemaran akibat aktifitas manusia yang berupa pertanian, perindustrian, maupun kegiatan rumah tangga dan keberadaan fosfat yang berlebihan dapat menyebabkan terjadinya ledakan pertumbuhan alga di perairan.Kata Kunci: Sungai, Fosfat, asam askorbat, limbah
ALTERNATIF METODE ANALISIS PENETAPAN KADAR ASAM MEFENAMAT DALAM PONSAMIC 500 mg TABLET SALUT SELAPUT Syahruni Syahruni; Dian Arrisujaya
JURNAL SAINS NATURAL Vol. 6 No. 1 (2016): Sains Natural
Publisher : Universitas Nusa Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (431.008 KB) | DOI: 10.31938/jsn.v6i1.249

Abstract

Alternative of analytical methods of assay mefenamic acid in posamic 500 mg film coated tabletThe level of active substance is a requirement that must be met to ensure the quality of medicinal preparations, to carry out the assay of the active drug substance required a method that has been validated. The validity of alternative methods of assay in ponsamic mefenamic acid 500 mg film coated tablet (trade name) has been performed. Mefanat acid assay method using UV spectrophotometry, so that the limited availability of tools that can be resolved HPLC. The validity of alternative methods tested by the parameters of accuracy with standard addition method and parameters accuracy. Based on the results obtained by the value of the linearity was r equal to 0,999 and the percentage difference spectrophotometric method with HPLC method (% difference) at 0,16%. The results showed an alternative method of assay in ponsamic mefenamic acid 500 mg film coated tablet (trade name) using spectrophotometric methods, qualified acceptance in accordance with ISO / IEC 17025.Keywords: Mefenamic acid, validation method, UV spectrophotometryABSTRAK Pemeriksaan kadar zat aktif merupakan persyaratan yang harus dipenuhi untuk menjamin kualitas sediaan obat, untuk melakukan penetapan kadar zat aktif obat dibutuhkan suatu metode yang telah divalidasi. Validitas metode alternatif penetapan kadar asam mefenamat dalam ponsamic 500 mg tablet salut selaput (nama dagang) telah dilakukan. Metode penentuan kadar asam mefanat menggunakan spektrofotometri UV, sehingga ketersediaan alat HPLC yang terbatas dapat teratasi. Validitas metode alternatif diuji berdasarkan parameter akurasi dengan metode penambahan baku dan parameter ketelitian. Berdasarkan hasil diperoleh nilai linearitas adalah r sebesar 0,999 dan  persentase perbedaan metode spektrofotometri dengan metode HPLC (% Difference) sebesar 0,16%. Hasil penelitian menunjukkan metode alternatif penetapan kadar asam mefenamat dalam ponsamic 500 mg tablet salut selaput (nama dagang) menggunakan metode spektrofotometri, memenuhi syarat untuk diterima sesuai ISO/IEC 17025.Kata kunci : Asam mefenamat, Validasi metode, Spektrofotometri UV
KANDUNGAN KIMIA DARI LIMBAH LUMPUR INSTALASI PENGOLAHAN AIR MINUM UNTUK BETON GEOPOLIMER DENGAN XRF Nuryanti Nuryanti; Ridha Arizal; Dian Arrisujaya
JURNAL SAINS NATURAL Vol. 7 No. 2 (2017): Sains Natural
Publisher : Universitas Nusa Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (293.279 KB) | DOI: 10.31938/jsn.v7i2.254

Abstract

Chemical Containt of Waste Water Installation of Drinking Water Treatment for Geopolymer Concrete by XRF Preparation of geopolymer concrete from waste water installation of drinking water treatment (WIDWT) was manufactured in accordance with SNI. Specimen of size 5 x 5 x 5 cm cubes was used for the concretes. The mortar material consisted of binders, activator, aggregate (fine sand) and water (60% of aggregate and 40% of activators and binders). The composition of the activator and binder mixture were 1: 2; 1: 1,5; 1: 1; 1.5: 1; and 2: 1. The results of the comparison of binders A and B were 4.2: 1 and 6.5: 1. The binders were divided into 2 types: A binder (sludge of WIDWT was dried with oven at 105oC for 24 hours) and B Binder (sludge of WIDWT was dried by kiln at 650oC for 6 hours). The highest compressive strength test was 10.00 MPa on binder A with the ratio of activator and binder 1: 1 and Si: Al ratio (4.2: 1). Binder B with a compressive strength of 9.87 MPa with the ratio of activator and binder 1.5: 1 and Si: Al ratio (6.5: 1). Samples of IPAM sludge waste were tested by X-Ray Fluorescence (XRF), compressive strength testing of mortar geopolymer with Toni-Technik compressive strength test. The highest value of compressive strength appropriated to SNI 03-0691-1996 in class D which can be applied for City Park.Keywords: geopolymer, WIDWT, XRF, activator, binder ABSTRAK Pembuatan beton geopolimer dari limbah instalasi pengolahan air minum (IPAM) telah dilakukan. Beton geopolimer dibuat sesuai dengan SNI pembuatan mortar geopolimer dengan ukuran 5 x 5 x 5 cm. Bahan mortar terdiri dari binder, larutan aktivator dan agregat (pasir halus) serta air dengan perbandingan 60% (agregat) dan 40%(aktivator dan binder). Parameter variasi campuran aktivator dan binder yaitu 1:2; 1:1,5; 1:1; 1,5:1; dan 2:1. Binder dibagi menjadi 2 jenis yaitu Binder A (lumpur IPAM yang dikeringkan dengan oven pada suhu 105oC selama 24 jam) dan Binder B (lumpur IPAM yang dikeringkan dengan tanur pada suhu 650oC selama 6 jam). Hasil perbandingan binder A dan B adalah 4,2:1 dan 6,5:1. Hasil uji kuat tekan tertinggi sebesar 10,00 Mpa pada binder A dengan perbandingan aktivator dan binder 1:1 dengan perbandingan Si:Al (4,2:1). Binder B dengan kuat tekan 9,87 Mpa dengan perbandingan aktivator dan binder 1,5:1 dengan perbandingan Si:Al (6,5:1). Sampel limbah lumpur IPAM diuji dengan X-Ray Flourescene (XRF), pengujian kuat tekan mortar geopolimer dengan alat uji kuat tekan merk Toni-Technik. Nilai kuat tekan tertinggi memasuki persyaratan mutu SNI 03-0691-1996 pada kelas D yang bisa diaplikasikan untuk taman kota.Kata Kunci: geopolimer, IPAM, XRF, aktivator, binder
AKTIVITAS ANTIBAKTERI INFUSA DAUN LIDAH BUAYA (Aloe vera L) TERHADAP PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli Yuni Widyastuti; Nia Yuliani; I.G.A. Manik Widhyastini
JURNAL SAINS NATURAL Vol. 6 No. 1 (2016): Sains Natural
Publisher : Universitas Nusa Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (537.015 KB) | DOI: 10.31938/jsn.v6i1.253

Abstract

Antibacterial Activity of Infused Aloe Vera Leaf (Aloe Vera L) on Growth Of Stapylococcus aureus and Escherichia coliDisinfectants may act as antibacterials. Aloe vera (Aloe vera L) is one of the plants that is often used by the community as a medicinal plant that has many active compounds such as lignin, saponin and anthraquinone substances that act as antibacterial. This study aims to determine the antibacterial activity of Aloe vera leaf extracted with infusa method on the growth of Staphylococcus aureus and Escherichia coli bacteria. The research method is to see the reduction / reduction of bacterial count (% reduction) after 30 second and 60 second with disc diffusion method. The results showed decrease or decrease of bacteria count (% reduction) to Escherichia coli bacteria found in aloe leaf skin infected by 28,2% after 60 seconds. While decrease or decrease of bacteria amount (% reduction) to Staphyloccocus uareus bacteria infusa mixture of meat and skin of Aloe vera leaves of 27.5% after 60 seconds. Antibacterial test of aloe vera leaf aloe (Aloe veraL) of 100% concentration by disc diffusion method did not show any inhibition zone around cultures of test bacteria.Keywords: Aloe vera, antibacterial activity, Staphylococcus aureus, and Escherichia coli, Infusa.ABSTRAKDesinfektan dapat berfungsi sebagai antibakteri. Lidah buaya (Aloe vera L) merupakan salah satu tanaman yang sering digunakan masyarakat sebagai tanaman obat yang memiliki banyak senyawa aktif seperti lignin, saponin dan antrakuinon yaitu zat yang berfungsi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri daun lidah buaya (Aloe vera L) yang diekstrak dengan metode infusa terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Metode penelitian yaitu dengan melihat penurunan/pengurangan jumlah bakteri (% reduksi) setelah waktu 30 detik dan 60 detik dengan metode difusi cakram. Hasil penelitian menunjukkan penurunan atau pengurangan jumlah bakteri (% reduksi) terhadap bakteri Escherichia coli terdapat pada infusa kulit daun lidah buaya yaitu sebesar 28,2 % setelah waktu 60 detik.Sedangkan penurunan atau pengurangan jumlah bakteri (% reduksi) terhadap bakteri Staphyloccocus uareus terdapat pada infusa campuran daging dan kulit daun lidah buaya yaitu sebesar 27,5 % setelah waktu 60 detik. Uji antibakteri infusa daun lidah buaya (Aloe veraL) konsentrasi 100% dengan metode difusi cakram tidak menunjukkan adanya zona penghambatan disekitar biakan bakteri uji.Kata kunci : Lidah buaya, Aktivitas antibakteri, Staphylococcus aureus, dan   Escherichia coli,   Infusa.
PENGARUH RESIN TERHADAP PERUBAHAN WARNA PADA CAT TEMBOK Nurlela Nurlela; Risnawati Risnawati
JURNAL SAINS NATURAL Vol. 5 No. 2 (2015): Sains Natural
Publisher : Universitas Nusa Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (426.734 KB) | DOI: 10.31938/jsn.v5i2.264

Abstract

The Influence of Resin against the Change of Color on the Wall PaintThe quality of the paint is determined by the resin used. Synthetic resins for polymer paints are made by combining several monomers to achieve various characteristics. The incorporation of some monomers such as polyvinyl acetate resin, acrylic vinyl resin and acrylic styrene resin which act as a binder can affect the quality of the paint especially the color change. The purpose of this study is to find the color changes that occur on the wall paint by using Poly Styrene Acrylic , Poly Vinyl Acetate and Poly Vinyl Acrylic. From the results of the measurement of color difference, significant color change occurs in the Poly Vinyl Acetate (PVAc) + Poly Vinyl Acrylic (PVA) and Poly Styrene Acrylic (PSA). The results of the quality test of the three resins based on pH test, scrub test and viscosity test, PSA has better quality compared to PVA + PVAc and PVA resin. From the color difference measurement test, some things need to be considered, are temperature, film thickness, substrate color/background color and measurement conditions (measured in wet sample/in plate/dry surface) and test on resin added additive according to the type of each resin.Keywords: Paint, Resin, Color Changes, Poly Vinyl Acetate, Poly Styrene.ABSTRAK Kualitas dari cat sangat ditentukan oleh resin yang digunakan. Resin sintetis untuk cat berupa polimer yang dibuat dengan menggabung beberapa monomer untuk mencapai berbagai karakteristik. Penggabungan dari beberapa monomer seperti resin poli vinil asetat, resin vinil akrilik dan resin stirena akrilik yang berfungsi sebagai pengikat mampu mempengaruhi kualitas cat terutama dari perubahan warna. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perubahan warna yang terjadi pada cat tembok dengan menggunakan Poli Stirena Akrilik, Poli Vinil asetat dan Poli Vinil Akrilik. Dari hasil pengukuran perbedaan warna, perubahan warna cukup signifikan terjadi pada resin Poli vinil Asetat (PVAc) + Poli Vinil Akrilik (PVA) dan resin  Poli Stirena Akrilik (PSA). Hasil uji Kualitas cat dari ketiga resin berdasarkan uji pH, uji scrub dan uji viscositas, PSA memiliki kualitas yang lebih baik dibandingkan dengan resin PVA+PVAc dan PVA. Dari pengujian pengukuran perbedaan warna, beberapa hal yang perlu di perhatikan, yaitu suhu, film thickness, warna substrat/background color dan kondisi pengukuran (diukur dalam keadaan wet sample/dalam bentuk plate/dry surface) dan pengujian terhadap resin yang ditambahkan zat aditif yang sesuai dengan tipe masing-masing resin tersebut.Kata Kunci: Cat, Resin, Perubahan Warna, Poli Vinil, Poli Stirena.
UJI SIFAT FISIKA-KIMIA DAN IDENTIFIKASI FENIL ETIL ALKOHOL MINYAK ATSIRI BUNGA MAWAR HASIL EKSTRAKSI PELARUT Nur Malasari; RTM Sutamihardja; Amry Syawaalz
JURNAL SAINS NATURAL Vol. 7 No. 2 (2017): Sains Natural
Publisher : Universitas Nusa Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (772.037 KB) | DOI: 10.31938/jsn.v7i2.258

Abstract

Test of Physical and chemical Properties  and Identification of Phenyl Ethyl Alcohol of Essential Oil Roses from Solvent ExtractionThe technology of extraction of roses oil currently is developed in small scale industries through distillation. However, this technology has many disadvantages. To overcome these obstacles, it is necessary to do research by using solvent extraction vapor (solvent extraction).This study was conducted to determine the type of solvent and the right ratio of solvent to obtain the highest "concrete" and "absolute" yields on the extraction of roses. The solvents chosen in this study were n-hexane, petroleum ether and ethanol with a ratio of 1: 3, 1: 4 and 1: 5 w / v. The 1: 5 w / v n-hexane solvent was the right solvent for extracting roses with the highest "concrete" and "absolute" yield levels for the perfume making of 0.85% and 0.07%. The main chemical component of rose essential oil detected by KGSM is phenyl ethyl alcohol with the highest phenyl ethyl alcohol content found in "absolute" of 1: 4 w / v n-hexane extraction of 6.53%.Keywords: Rose Flower, Essential Oil, Ekstraksi pelarutABSTRAK Teknologi ekstraksi minyak bunga mawar saat ini yang berkembang pada industri skala kecil yaitu penyulingan. Namun, teknologi ini memiliki banyak kelemahan. Untuk mengatasi kendala tersebut, maka perlu dilakukan penelitian dengan menggunakan ekstraksi pelarut mudah menguap (solvent extraction). Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui  jenis pelarut dan perbandingan pelarut yang tepat untuk memperoleh rendemen “concrete” dan “absolut” tertinggi pada hasil ekstraksi bunga mawar. Pelarut yang dipilih pada penelitian ini adalah  n-heksana, petroleum eter dan etanol dengan perbandingan 1:3, 1:4 dan 1:5 b/v. Pelarut n-heksana 1:5 b/v  adalah pelarut yang tepat untuk mengekstraksi bunga mawar dengan kadar rendemen “concrete” dan “absolut”  tertinggi untuk pembuatan parfum sebesar  0,85 % dan 0,07%. Komponen kimia utama minyak atsiri bunga mawar yang terdeteksi oleh KGSM adalah fenil etil alkohol dengan kadar fenil etil alkohol tertinggi terdapat pada “absolut” hasil ekstraksi n-heksana 1:4 b/v sebanyak 6,53%.Kata kunci: Bunga Mawar, Minyak Atsiri, Solvent Extraction
ANGKA KAPANG DAN KHAMIR PADA LADA PUTIH ASAL BANGKA Oktavio Rosani; Devy Susanty; Ary Triyanto
JURNAL SAINS NATURAL Vol. 5 No. 2 (2015): Sains Natural
Publisher : Universitas Nusa Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (339.384 KB) | DOI: 10.31938/jsn.v5i2.260

Abstract

Numbers of Mold and Yeast on White Pepper from BangkaWhite pepper is one of Indonesia's spices that are needed for both public consumption and exports. Post-harvest processing of white pepper by farmers is often done with unclean. Each source of white pepper has different water content and will affect the quality of white pepper. In this study, seven samples (S1, S2, S3, S4, S5, S6, S7) were from Bangka. All samples tested had higher water content than SNI quality standard (13%), but still below the quality standard 2 (18%). Sample S2 has the highest water content compared to other samples. Sample S1 and S2 have high Numbers of Mold and Yeast (AKK) and do not suitable with quality standart of BPOM. Of all samples, S2  had the highest AKK (5,51 x 104 colony / g) and sample S5 had the smallest AKK (8,8 x 102 colony / g). This shows the relationship between water content in white pepper with AKK. White pepper that has a high water content has a high AKK, whereas white pepper that has low moisture content has low AKK.Keywords: white pepper, Numbers of Mold and Yeast, moisture contentABSTRAKLada putih adalah salah satu rempah Indonesia  yang  banyak dibutuhkan baik untuk konsumsi masyarakat ataupun ekspor. Proses pengolahan pasca panen lada putih oleh petani sering dilakukan dengan tidak bersih. Setiap sumber lada putih memiliki kadar air yang berbeda dan akan mempengaruhi kualitas lada putih. Pada penelitian ini,tujuh sampel (S1, S2, S3, S4, S5, S6, S7)  berasal dari Bangka. Semua sampel yang di uji memiliki kadar air yang lebih tinggi dari standar mutu 1 SNI (13%), namun masih berada di bawah standar mutu 2 (18 %). Sampel S2 memiliki kadar air yang paling tinggi dibandingkan dengan sampel lainnya. Sampel S1 dan S2 memiliki  (Angka Kapang Khamir) AKK yang tinggi dan tidak memenuhi syarat mutu. BPOM. Dari semua sampel, sampel S2 memiliki AKK paling tinggi (5,51 x 104 koloni/g) dan sampel S5 memiliki AKK paling kecil (8,8 x 102 koloni/g). Hal ini menunjukan hubungan antara kadar air pada lada putih dengan AKK. Lada putih yang memiliki kadar air tinggi memiliki AKK yang juga tinggi, sedangkan lada putih yang memiliki kadar air rendah memiki AKK yang  rendah.Kata Kunci: Lada putih, Angka kapang khamir, Kadar Air
PENINGKATAN KAPASITAS PRODUKSI GAS HIDROGEN (H2) DENGAN SUBSTRAT LIMBAH BIODIESEL OLEH MUTAN GANDA Enterobacter aerogenes AD-H43 DI BATCH STIRRED TANK REACTOR (BSTR) Iwan Hidayat; Mahyudin A.R.; Srikandi Srikandi
JURNAL SAINS NATURAL Vol. 6 No. 1 (2016): Sains Natural
Publisher : Universitas Nusa Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (312.907 KB) | DOI: 10.31938/jsn.v6i1.252

Abstract

Enhancement of Hydrogen Gas Production Capacity (H2) With Substrate of Biodiesel Waste By Double Multiles Enterobacter aerogenes Ad-H43 In Batch Stirred Tank Reactor (Bstr)Hydrogen is the simplest element consisting of only one proton and one electron. Almost all components inside the cell contain hydrogen atoms. Hydrogen gas (H2) consists of two binding hydrogen atoms. H2 can be producted by chemical / physics method and biological method. The production of H2 by chemical / physics method is done thermochemically and electrolyzed water, while biologically done by microorganisms through direct and indirect biofotolysis as well as light and dark fermentation. The results showed that H2 production using a double Enterobacter aerogenes AD-H43 mutant on the BSTR fermentor scale occurred an increase in H2 capacity followed by decreased production of lactic acid due to mutation with Ethyl Methane Sulfonate (EMS). On the glycerol substrate E. aerogenes AD-H43 produces H2 of 3.14 mol / mol glycerol while E. aerogenes AY-2 produces only H2 of 2.65 mol / mol glycerol, or an increase of 18% compared to E. aerogenes AY-2 whereas for production lactic acid decreased 33% while in biodiesel waste E. aerogenes AD-H43 yield H2 0.98 mol / mol glycerol and E. aerogenes AY-2 only 0.85 mol / mol glycerol or about 15% increase and in purified biodiesel waste resulting in a higher yield of H2 from biodiesel waste of 0.89 mol / mol glycerol at E. aerogenes AY-2 and 0.98 mol / mol glycerol in E. aerogenes AD-H43.Keywords: Hydrogen, Enterobacter aerogenes, BSTR fermentorABSTRAKHidrogen adalah unsur paling sederhana yang hanya terdiri dari satu proton dan satu elektron.  Hampir semua komponen di dalam sel mengandung atom hidrogen.  Gas hidrogen (H2) terdiri atas dua atom hidrogen yang berikatan.  Pembuatan H2 dapat dilakukan dengan metode kimia/fisika dan metode biologis.  Produksi H2 dengan metode kimia/fisika dilakukan secara termokimia dan elektrolisis air, sedangkan secara biologis dilakukan oleh mikroorganisme melalui biofotolisis langsung dan tidak langsung serta fermentasi terang dan gelap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi H2 menggunakan mutan ganda Enterobacter aerogenes AD-H43 pada skala fermentor BSTR terjadi peningkatan kapasitas H2 dengan diikuti penurunan produksi asam laktat akibat mutasi dengan Ethyl Methane Sulfonate (EMS). Pada substrat gliserol E. aerogenes AD-H43 memproduksi H2 sebesar 3.14 mol/mol gliserol sedangkan E. aerogenes AY-2 hanya  memproduksi H2 sebesar 2.65 mol/mol gliserol,atau mengalami kenaikan sebesar 18 % dibandingkan E. aerogenes AY-2 sedangkan untuk produksi asam laktatnya terjadi penurunan 33% sedangkan pada limbah biodiesel E. aerogenes AD- H43 menghasilkan  yield H2 0.98 mol/mol gliserol dan E. aerogenes AY-2 hanya 0.85 mol/mol gliserol atau terjadi kenaikan sekitar 15 % dan pada limbah biodiesel yang di purifikasi menghasilkan yield H2 yang lebih tinggi dari limbah biodiesel yaitu 0.89 mol/mol gliserol pada E. aerogenes AY-2 dan 0.98 mol/mol gliserol  pada E. aerogenes AD-H43. Kata Kunci: Hidrogen, Enterobacter aerogenes, fermentor BSTR
PENETAPAN NILAI KALORI DALAM BATUBARA DENGAN KALORIMETER PARR 6200 Finda Pratiwi Istomo; Ameylia Tristiasti
JURNAL SAINS NATURAL Vol. 7 No. 2 (2017): Sains Natural
Publisher : Universitas Nusa Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (567.619 KB) | DOI: 10.31938/jsn.v7i2.257

Abstract

Determining Calory Value of Coal With Calorimeter Parr 6200 Coal is a source of energy utilized by the process of making cement. This type of coal determines the quality and calorific value of the coal. Determination of calorific value on coal is done by using calorimeter. Coal types studied were A and B coal mixture with ratio 80:20, 70:30, 60:40, and 50:50. The results showed that the mixture of A and B coal with a ratio of 80:20, 70:30, 60:40, and 50:50 can be used for combustion in the manufacture of cement in the furnace because it has a calorific value above 6000 in accordance with the standards of the cement factory . Water content affects the calorific value of coal, the higher of moisture content, the lower the heating value.Keywords: Coal, Calorimeter, Heat valueABSTRAK Batubara merupakan sumber energi yang dimanfaatkan oleh proses pembuatan semen. Jenis batubara menentukan kualitas dan nilai kalor dari batubara tersebut. Penentuan nilai kalor pada batu bara dilakukan dengan menggunakan kalorimeter. Jenis batubara yang diteliti yaitu Campuran batubara A dan B dengan perbandingan 80:20, 70:30, 60:40, dan 50:50. Hasil penelitian menunjukkan bahwa campuran batubara A dan B dengan perbandingan 80:20, 70:30, 60:40, dan 50:50 dapat digunakan untuk pembakaran dalam pembuatan semen di tanur bakar karena memiliki nilai kalori diatas 6000 sesuai dengan standar perusahan pabrik semen. Kadar air mempengaruhi nilai kalori batubara, yaitu semakin tinggi kadar air semakin rendah nilai kalor.Kata Kunci: Batu Bara, Kalorimeter, nilai kalor

Page 13 of 25 | Total Record : 250

 11   12   13   14   15 

Filter by Year

2011 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 15 No. 3 (2025): Sains Natural Vol. 15 No. 2 (2025): Sains Natural Vol. 15 No. 1 (2025): Sains Natural Vol. 14 No. 4 (2024): Sains Natural Vol. 14 No. 3 (2024): Sains Natural Vol. 14 No. 2 (2024): Sains Natural Vol. 14 No. 1 (2024): Sains Natural Vol. 13 No. 4 (2023): Sains Natural Vol. 13 No. 3 (2023): Sains Natural Vol. 13 No. 2 (2023): Sains Natural Vol. 13 No. 1 (2023): Sains Natural Vol. 12 No. 4 (2022): Sains Natural Vol. 12 No. 3 (2022): Sains Natural Vol. 12 No. 2 (2022): Sains Natural Vol. 12 No. 1 (2022): Sains Natural Vol. 11 No. 2 (2021): Sains Natural Vol. 11 No. 1 (2021): Sains Natural Vol. 10 No. 2 (2020): Sains Natural Vol. 10 No. 1 (2020): Sains Natural Vol. 9 No. 2 (2019): Sains Natural Vol. 9 No. 1 (2019): Sains Natural Vol. 8 No. 2 (2018): Sains Natural Vol. 8 No. 1 (2018): Sains Natural Vol. 7 No. 2 (2017): Sains Natural Vol. 7 No. 1 (2017): Sains Natural Vol. 6 No. 2 (2016): Sains Natural Vol. 6 No. 1 (2016): Sains Natural Vol. 5 No. 2 (2015): Sains Natural Vol. 5 No. 1 (2015): Sains Natural Vol. 4 No. 2 (2014): Sains Natural Vol. 4 No. 1 (2014): Sains Natural Vol. 3 No. 2 (2013): Sains Natural Vol. 3 No. 1 (2013): Sains Natural Vol. 2 No. 2 (2012): Sains Natural (Edisi Khusus) Vol. 2 No. 1 (2012): Sains Natural Vol. 1 No. 2 (2011): Sains Natural Vol. 1 No. 1 (2011): Sains Natural More Issue