cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Made Aristia Prayudi
Contact Email
prayudi.acc@gmail.com
Phone
+6281217800661
Journal Mail Official
jmpp.undiksha@gmail.com
Editorial Address
Jalan Udayana 11, Singaraja, Bali
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Published by Universitas Pendidikan Ganesha
ISSN : 26549719     EISSN : 27147835     DOI : http://dx.doi.org/10.23887/jmpp.v2i2
Core Subject : Economy, Education, Social,
Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences
The journal is committed to a broad range of topics including tourism and travel management, leisure and recreation studies and the emerging field of event management. It contains both theoretical and applied research papers, and encourages the submission of the results of collaborative research undertaken between academia and industry
Arjuna Subject : Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (semua kategori) - Tourism, Leisure and Hospitality Management
Articles 317 Documents
 28   29   30   31   32 
DARI RETORIKA KE PRAKTIK: ANALISIS STRATEGI GREEN MEETING DALAM PENGELOLAAN MICE BERKELANJUTAN DI HOTEL MÖVENPICK RESORT & SPA JIMBARAN BALI Hudiono, Rini Kartika; Rebecca, Natasha
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i2.100853

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis strategi pengelolaan kegiatan Meeting, Incentive, Convention, and Exhibition (MICE) berbasis keberlanjutan di Mövenpick Resort & Spa Jimbaran Bali. Menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif, data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi partisipatif, dan analisis dokumen. Hasil penelitian menunjukkan integrasi praktik keberlanjutan, termasuk penggunaan energi terbarukan, pemantauan konsumsi energi, pengurangan plastik sekali pakai, pemilahan limbah, serta pemanfaatan bahan pangan lokal. Namun, penerapan green meeting menghadapi tantangan berupa keterbatasan kapasitas ruang ramah lingkungan, belum adanya prosedur baku lintas departemen, dan resistensi pasar domestik. Penelitian menekankan bahwa keberlanjutan memerlukan bukan hanya inovasi teknologi tetapi juga transformasi budaya organisasi, koordinasi lintas fungsi, dan strategi komunikasi yang efektif. Implikasi praktisnya mencakup penyusunan prosedur operasi standar terpadu, program edukasi untuk klien domestik, dan penguatan kemitraan dengan pemasok lokal bersertifikasi guna mendukung pengelolaan MICE yang lebih berkelanjutan dan kompetitif di Bali.
PENGARUH DIMENSI KUALITAS LAYANAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DI RESTORAN PRINGSEWU KOTA LAMA SEMARANG Nurulhidayah, Anita; Jannah, Desika Nur
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i2.100905

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya kualitas pelayanan sebagai faktor utama yang memengaruhi loyalitas pelanggan dalam industri restoran, khususnya di Pringsewu Kota Lama Semarang. Dengan semakin ketatnya persaingan bisnis kuliner, perusahaan dituntut untuk meningkatkan kualitas layanan guna mempertahankan dan meningkatkan loyalitas pelanggan yang berdampak pada keberlangsungan usaha. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji pengaruh kualitas pelayanan terhadap loyalitas pelanggan di restoran tersebut. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain survei dan metode kausal komparatif untuk mengetahui hubungan sebab-akibat antara variabel kualitas pelayanan sebagai variabel independen dan loyalitas pelanggan sebagai variabel dependen. Data dikumpulkan melalui kuesioner berbasis skala Likert yang disebarkan kepada 97 responden pelanggan Pringsewu Kota Lama Semarang menggunakan teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan dengan uji statistik untuk menguji signifikansi pengaruh variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pelayanan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan, dengan nilai t-hitung sebesar 14,202 dan signifikansi 0,000 < 0,05. Koefisien determinasi Adjusted R Square sebesar 0,67 mengindikasikan bahwa 67% variasi loyalitas pelanggan dapat dijelaskan oleh kualitas pelayanan, sementara sisanya dipengaruhi oleh faktor lain. Implikasi penelitian menekankan pentingnya peningkatan pelayanan seperti pelatihan karyawan dan pengelolaan keluhan pelanggan agar loyalitas dapat terjaga. Penelitian ini memberikan kontribusi penting bagi manajemen restoran dalam strategi peningkatan kualitas pelayanan untuk mempertahankan pelanggan setia.
PENGARUH SELF EFFICACY DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN DI ADIWANA SVARGA LOKA UBUD Nirmala, Dian Septya; Sulistyawati, Ni Luh Ketut Sri; Sadjuni, Ni Luh Gde Sri
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i2.101037

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh self-efficacy dan lingkungankerja terhadap kinerja karyawan di Adiwana Svarga Loka. Kinerja karyawan diartikansebagai sejauh mana individu dapat memanfaatkan waktu kerja secara optimal,menghasilkan pekerjaan sesuai standar, serta bekerja sama dalam mencapai tujuanorganisasi. Self-efficacy dan lingkungan kerja diduga menjadi dua faktor yangmemengaruhi kinerja tersebut. Pendekatan penelitian ini menggunakan metodekuantitatif dengan regresi linier berganda, serta dilengkapi dengan uji t, uji F, dan ujikoefisien determinasi. Sebelum analisis utama dilakukan, instrumen penelitian telahmelalui uji validitas, reliabilitas, dan asumsi klasik. Data diperoleh melalui kuesionerdan dianalisis menggunakan teknik sampling jenuh, dengan melibatkan seluruhpopulasi yang terdiri dari 62 karyawan tetap dan kontrak. Hasil penelitianmenunjukkan bahwa baik secara parsial maupun simultan, self-efficacy danlingkungan kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan,dengan kontribusi sebesar 63,2% yang termasuk dalam kategori kuat.
PENGARUH DISIPLIN KERJA DAN MOTIVASI KERJA TERHADAP KEPUASAN KERJA KERJA KARYAWAN PADA PT COCOA LAND BALI Pebri Antara Yoga Nanda, I Gede; Mayasari, Ni Made Dwi Ariani
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i2.101063

Abstract

This study aims to determine the influence of work discipline and work motivation on employee job satisfaction at PT Cocoa Land Bali, both partially and simultaneously. The research uses a quantitative approach with a survey method through a Likert scale questionnaire that has been tested for validity and reliability. The data were analyzed using classical assumption tests followed by multiple linear regression analysis. The results show that: (1) work discipline has a positive and significant effect on job satisfaction, (2) work motivation also has a positive and significant effect on job satisfaction, and (3) simultaneously, work discipline and motivation xhave a positive and significant effect on employee job satisfaction. These findings highlight the importance of managing work discipline and motivation to improve job satisfaction. Therefore, the company is advised to implement a consistent disciplinary system and provide continuous motivational support to optimally enhance employee job satisfaction.
PENGARUH RESPONSIVENESS DAN QUALITY PRODUCT TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION PADA RESTORAN SEA SKY LOVINA BEACH CLUB Gede Dedy Prasetya; Putra, Komang Endrawan Sumadi
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i2.101206

Abstract

This study aims to examine the effect of responsiveness and product quality on customer satisfaction at Sea Sky Lovina Beach Club restaurant. This study is intended to offer a new perspective for restaurant managers to retain their customers satisfaction. The population of this study is the customers of Sea Sky Lovina Beach Club restaurant. The sampling technique used is simple random sampling. This study uses a questionnaire from 100 customers who dine at Sea Sky Lovina Beach Club restaurant. Multiple linear regression analysis was used to analyze the collected data with the assistance of SPSS software version 25. The results of the study indicate that responsiveness and product quality have a significant effect on customer satisfaction. Responsiveness has a positive and significant effect on customer satisfaction. Product quality has a positive and significant effect on customer satisfaction. The results of this study provide restaurant managers with an understanding of the importance of maintaining responsiveness and product quality to improve customer satisfaction at their restaurants.
PENGARUH RESPONSIVENESS DAN TANGIBLE TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION PADA HOTEL LOVINA BEACH CLUB & RESORT Ketut Priska Setialina Dewi; Putra, Komang Endrawan Sumadi
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i2.101207

Abstract

This study aims to examine the effect of responsiveness and tangibles on customer satisfaction among guests at Lovina Beach Club & Resort Hotel. This study is intended to offer a new perspective for hotel managers to retain their customers. The population of this study is guests of Lovina Beach Club & Resort Hotel. The sampling technique used is simple random sampling. This study used a questionnaire from 100 guests staying at the Lovina Beach Club & Resort Hotel. Multiple linear regression analysis was used to analyze the collected data with the help of SPSS software version 25. The results of the study indicate that responsiveness and tangibles have a significant effect on customer satisfaction. Responsiveness has a positive and significant effect on customer satisfaction. Tangible has a positive and significant effect on customer satisfaction. The results of this study provide hotel management with an understanding of the importance of maintaining responsiveness and tangibles to improve customer satisfaction at their hotel.
PENGARUH TANGIBLE DAN EMPATHY TERHADAP KEPUASAN PENGUNJUNG PADA DESTINASI PARIWISATA AIR PANAS BANJAR Putu Ayodhia Darsinita; Putra, Komang Endrawan Sumadi
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i2.101485

Abstract

This study aims to explain the influence of tangible and empathy on customer satisfaction. The population in this study is the community that has visited the Air Panas Banjar tourist destination in Buleleng Regency. The sample size used is 400 people with the sampling method being simple random sampling. The analysis technique used is multiple linear regression analysis using SPSS 25. The results of this study indicate that tangible and empathy have a significant effect on customer satisfaction, tangible has a positive and significant effect on customer satisfaction, and empathy has a positive and significant effect on customer satisfaction. Therefore, it is important for the management of the Air Panas Banjar tourist destination to pay attention to tangible and empathy in order to build a positive attitude that ultimately impacts customer satisfaction.
OPTIMALISASI MANAJAMEN PROMOSI BERBANTUAN MEDIA VISUAL PRODUK PERTENUNAN “ASTITI” DESA GELGEL KLUNGKUNG BALI Adiastra, Nyoman Teja
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i2.101809

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalisasi manajemen promosi produk pertenunan “Astiti” yang berasal dari Desa Gelgel, Klungkung, Bali, melalui pemanfaatan media visual sebagai strategi komunikasi pemasaran modern. Pertenunan “Astiti” memiliki nilai budaya dan estetika tinggi, namun promosi produk masih bersifat konvensional dan belum memanfaatkan media digital secara maksimal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus, di mana data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi terhadap pelaku usaha, perajin, dan pihak terkait lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan media visual seperti video profil usaha, dokumentasi proses menenun, dan promosi produk melalui media sosial, secara signifikan mampu meningkatkan daya tarik dan jangkauan promosi. Strategi promosi yang terstruktur dan berbasis konten visual tidak hanya meningkatkan kesadaran merek (brand awareness), tetapi juga berkontribusi pada pelestarian nilai-nilai budaya lokal. Temuan ini menegaskan bahwa sinergi antara promosi visual dan narasi budaya dapat menjadi model efektif dalam penguatan posisi produk tradisional di era digital.
PENGARUH GAYA HIDUP, ELECTRONIC WORD OF MOUTH DAN SOSIAL MEDIA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN DI DESTINASI WISATA KULINER DESA WISATA SERANGAN Ni Putu Lilia Novie Yanny; I Made Darsana; Gusti Kade Sutawa
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 7 No. 3 (2024): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v7i3.84125

Abstract

Pesatnya pertumbuhan destinasi wisata kuliner di kota Denpasar, khususnya Desa Wisata Serangan, saat ini menjadi alternatif pilihan bagi para calon konsumen salah satunya menjadi destinasi kuliner seafood. Tujuan dari penelitian ini adalah Untuk Mengtahui pengaruh Gaya Hidup, Sosial Media dan Electronic Word of Mouth terhadap keputusan pembelian konsumen di destinasi wisata kuliner Desa Wisata Serangan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif, Dalam penelitian ini menggunakan tiga metode pengumpulan data, yaitu dokumentasi, wawancara, dan kuesioner. Teknik analisis ini menggunakan pendekatan dengan metode alternatif berbasis variance atau component base SEM dengan software SmartPLS versi 3.0. hasil penelitian menunjukkan bahwa Gaya Hidup berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian, Sosial Media berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian Electronic Word of Mouth berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian.
PENGARUH KOMPENSASI DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN RENAISSANCE BALI NUSA DUA RESORT Made Candra Deivi; Heryanda, Komang Krisna
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i2.101109

Abstract

This study aims to determine the effect of compensation and work environment on employee performance at Renaissance Bali Nusa Dua Resort. This type of research is casual quantitative research. The population in this study were employees of the Food & Beverage Service department at Renaissance Bali Nusa Dua Resort totaling 58 people. Determination of the sample using the census method. Resort and (3) Compensation and work environment have a significant effect on employee performance at Renaissance Bali Nusa Dua Resort.The instrument used in data collection was a questionnaire. Data processing in this study used the assistance of the SPSS version 25 program. The data analysis technique used is multiple linear regression analysis. The results of this study indicate that: (1) Compensation has a positive and significant effect on employee performance at Renaissance Bali Nusa Dua Resort, (2) The work environment has a positive and significant effect on employee performance at Renaissance Bali Nusa Dua

Page 31 of 32 | Total Record : 317

 28   29   30   31   32 

Filter by Year

2018 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025) Vol. 7 No. 3 (2024): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 7 No. 2 (2024) Vol. 7 No. 1 (2024): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 6 No. 3 (2023) Vol. 6 No. 2 (2023) Vol. 6 No. 1 (2023) Vol. 5 No. 3 (2022) Vol. 5 No. 2 (2022) Vol. 5 No. 1 (2022) Vol 4, No 2 (2021) Vol. 4 No. 2 (2021) Vol. 4 No. 1 (2021) Vol 4, No 1 (2021) Vol 3, No 2 (2020) Vol. 3 No. 2 (2020) Vol. 3 No. 1 (2020) Vol 3, No 1 (2020) Vol. 2 No. 2 (2019) Vol 2, No 2 (2019) Vol 2, No 1 (2019) Vol. 2 No. 1 (2019) Vol. 1 No. 2 (2018) Vol 1, No 2 (2018) Vol 1, No 1 (2018) Vol. 1 No. 1 (2018) More Issue