cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Maria Elvina Tresia Butar-Butar
Contact Email
mariaelvinatresia@gmail.com
Phone
+6285350040007
Journal Mail Official
jfe@stikesdirgahayusamarinda.ac.id
Editorial Address
Jl. Pasundan No.21, Jawa, Kec. Samarinda Ulu, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75122
Location
Kota samarinda,
Kalimantan timur
INDONESIA
Jurnal Farmasi Etam
Published by Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Dirgahayu Samarinda
ISSN : -     EISSN : 27976696     DOI : https://doi.org/10.52841/jfe.v1i2
Core Subject : Health, Science,
Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology
Jurnal Farmasi Etam diterbitkan oleh Unit Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (UPPM) STIKES Dirgahayu Samarinda, yang terbit setahun dua kali pada bulan Juni dan Desember yang memuat hasil penelitian dengan ruang lingkup; Teknologi Farmasi, Preformulasi dan Formulasi, Biofarmasi, Farmakokinetika, Farmakodinamika, Farmakogenitika, Farmasi Analisis, Penemuan dan Pengembangan Obat / Eksipien, Kimia Bahan Alam, Obat Tradisional , Farmakognosi dan Fitokimia, Mikrobiologi dan Bioteknologi, Farmakologi dan Toksikologi, Farmasi Komunitas dan Klinis, Farmasi Sosial dan Administrasi, Pharmaceutical Care.
Arjuna Subject : Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics - Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (Lain-Lain)
Articles 61 Documents
 3   4   5   6   7 
Analisis Kadar Natrium Siklamat pada Minuman Boba yang Beredar di Sekitar Kampus STIKes Dirgahayu Samarinda Menggunakan Spektrofotometri UV-Vis Angela Merici Bhala; Susana Linden; Muh Taufiqurrahman; Maria Elvina Tresia Butar-Butar; Risny Oklyan; Nurillahi Febria Leswana; Raymon Simanullang; Indria Pijaryani
Jurnal Farmasi Etam (JFE) Vol 6 No 1 (2026): Juni
Publisher : Unit Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (UPPM) STIKES Dirgahayu Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52841/jfe.v6i1.909

Abstract

Minuman jajanan seperti es boba merupakan minuman yang populer di kalangan masyarakat. Rasa manis pada minuman ini sering kali dihasilkan dari penggunaan pemanis buatan. Natrium siklamat adalah pemanis buatan yang penggunaannya diperbolehkan, namun tidak boleh melebihi batas penggunaan yang ditetapkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan natrium siklamat dalam minuman boba yang dijual di sekitar kampus Stikes Dirgahayu Samarinda. Identifikasi natrium siklamat dilakukan menggunakan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dengan membandingkan nilai Rf standar dan sampel menggunakan fase gerak campuran etanol-amonia (9:1). Validasi metode dilakukan dengan menggunakan parameter seperti linearitas, akurasi, dan presisi. Hubungan linear antara konsentrasi dan absorbansi ditunjukkan oleh persamaan y = 0,0027x + 0,2239 dengan nilai r = 0,9951, sehingga dapat dikatakan bahwa korelasi antara absorbansi dan konsentrasi standar siklamat sangat kuat. Uji akurasi dinyatakan dengan persentase perolehan kembali sebesar 95,086%. Nilai presisi dinyatakan dengan RSD sebesar 0,208%; hasil presisi ini dikategorikan baik karena nilainya ≤ 2%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada analisis kualitatif menggunakan metode KLT, terdeteksi satu sampel yang mengandung natrium siklamat. Sementara itu, pada analisis kuantitatif terhadap sepuluh sampel, kadar yang diperoleh bervariasi antara 7,963 mg/kg hingga 35,141 mg/kg; kadar tersebut masih berada di bawah ambang batas maksimum yang ditetapkan, yaitu tidak lebih dari 250 mg/kg.

Page 7 of 7 | Total Record : 61

 3   4   5   6   7 

Filter by Year

2021 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 6 No 1 (2026): Juni Vol 5 No 2 (2025): Desember Vol 5 No 1 (2025): Juni Vol 4 No 2 (2024): Desember Vol 4 No 1 (2024): Juni Vol 3 No 1 (2023): Volume 3, No. 1, Juni 2023 Vol 3 No 2 (2023): Desember Vol 3 No 1 (2023): Juni Vol 2 No 2 (2022): Desember Vol 2 No 1 (2022): Juni Vol 1 No 2 (2021): Desember Vol 1 No 1 (2021): Juni More Issue