cover
Contact Name
Fitri Dian Perwitasari
Contact Email
kandangjurnal5@gmail.com
Phone
+6281326101864
Journal Mail Official
kandangjurnal5@gmail.com
Editorial Address
Gedung Machdor Fakultas Teknik Lantai 1 Jl Fatahila no 40 watubelah Sumber
Location
Kota cirebon,
Jawa barat
INDONESIA
Kandang : Jurnal Peternakan
ISSN : 20858329     EISSN : 26856220     DOI : https://doi.org/10.32534/jkd.v8i1.220
Kandang Journal Ilmiah Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon encompasses a broad range of research topics in animal sciences: breeding and genetics, reproduction and physiology, nutrition, feed sciences, agrostology, animal products, biotechnology, behaviour, welfare, health, livestock farming system, socio-economic, and policy.
Articles 99 Documents
MANAGEMEN PEMERAHAN SAPI PERAH DI BALAI BESAR PEMBIBITAN TERNAK UNGGUL HIJAUAN PAKAN TERNAK BATURRADEN Hamiah, Nur; Utami, Nabila Puteri; Bastoni, Bastoni; Yuliananda, Devi
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 13 No. 2 (2021): Edisi Juli - Desember 2021
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v13i2.3198

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui managemen pemerahan di BBPTUHP Baturaden. Penelitian telah dilaksanakanpada bulan 4 November 2019 sampai bulan 4 Desember 2019. Metode pemilihan lokasi dengan metode purposive sampling. Metode Penelitian ini menggunakan metode survey dengan bantuan wawancara kepada pemilik dan pekerja di Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul Hijauan Pakan Ternak Baturraden. Data yang diperoleh adalah data primer dan data sekunder. Analisis data dijelaskan secara deskriptif. Hasil penelitian ini adalah manajemen pemerahan sapi perah sudah bagus sesuai dengan SOP Teknik Budidaya Sapi Perah. ) Tahapan pra pemerahan merupakan tahapan pertama dalam manajemen pemerahan yakni mempersiapkan segala hal berupa peralatan, tempat, dan ternak yang akan diperah dalam kondisi bersih dan higenis. Kebersihan peralatan, tempat dan ternak harus diperhatikan agar produksi susu dapat maksimal dan kualitas susu yang baik. 2) Tahapan proses pemerahan dilakukan menggunakan bantuan 2 sistem mesin yaitu sistem modern milking parlour dan sistem semi modern portable milking machine. Pasca pemerahan dilakukan setelah tahap pemerahan selesai yaitu berupa pencatatan produksi hasil, teat dipping pada puting ternak, dan pembersihan alat pemerahan. Kata kunci : Sapi Perah, Manajemen Pemerahan, BBPTUHP Baturaden.
FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERANAN KELOMPOK TANI TERNAK DI KABUPATEN CIREBON Perwitasari, Fitri Dian; Arisandi, Bayu
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 14 No. 1 (2022): Edisi Januari - Juni 2022
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v14i1.3497

Abstract

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui factor-faktor yang mempengaruhi peranan kelompok tani ternak di Kabupaten Cirebon. Waktu pelaksanaan penelitian pada bulan Agustus sampai bulan September 2021. Tempat Penelitian dilaksanakan di 4 Kelompok Tani Ternak (KTT) yaitu KTT Kec Babakan, KTT Kec Gunung Jati, KTT Kec Talun dan KTT Kec Waled. Metode pemilihan lokasi dengan menggunakan purposive sampling. Pemilihan sampel responden menggunakan accidental sampling, jumlah responden KTT Kec Babakan (15 orang), KTT Kec Gunung Jati (20 orang), KTT Kec Talun (23 orang) dan KTT Kec Waled (9 orang), total responden berjumlah 67 orang. Hasil penelitian menunujukan 1) peranan kelompok tani ternak dikategorikan dengan nilai cukup sebagai tempat belajar, unit produksi, unit usaha dan tempat kerjasama. 2) Hasil uji koefisien determinasi (R2) sebesar 64,7 persen artinya mampu menjelaskan terhadap variasi dari variabel dependent yaitu peranan kelompok tani sebesar 64,7 persen, sisanya sebesar 35,3 persen dipengaruhi oleh variabel-variabel lain diluar model. Nilai uji F hitung 28,366 ? 2,75 hasil ini mengatakan bahwa H0 ditolak dan H? diterima, berarti secara bersama-sama peranan belajar, unit produksi, unit usaha dan tempat kerjasama memberikan berpengaruh. Hasil uji T hitung menunjukan bahwa peranan kelompok sebagai tempat usaha dan tempat kerjasama memberikan pengaruh yang nyata pada usaha penggemukan sapi potong. Kata kunci: Kelompok Tani Ternak, Peranan Kelompok, Sapi Potong
PERSEPSI MASYARAKAT KENANGA TERHADAP RENCANA PEMBANGUNAN RUMAH POTONG HEWAN KENANGA DI KECAMATAN SUMBER KABUPATEN CIREBON Sebastian, Luky; Nilamcaya, Mus; Widyani, Retno
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 14 No. 1 (2022): Edisi Januari - Juni 2022
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v14i1.3500

Abstract

Kondisi rumah potong hewan saat ini berada di kawasan pemukiman yang padat penduduk serta kondisi bangunan yang sudah tidak layak sehingga pemerintah merencanakan pemindahan rumah potong hewan. Rencana pemindahan rumah potong hewan dari Desa Battembat ke Kelurahan Kenanga nantinya akan memberikan manfaat dan dampak positif maupun negatif bagi masyarakat Kelurahan Kenanga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi masyarakat Kenanga terhadap rencana pembangunan rumah potong hewan dan untuk mengetahui hubungan antara persepsi masyarakat dengan karakteristik responden. Lokasi penelitian ini yaitu di Kelurahan Kenanga Kecamatan Sumber dan dilakukan pada bulan Agustus tahun 2021. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Populasi penelitian ini sangat besar yaitu 1.966 penduduk, maka pada penelitian ini dilakukan penarikan sampel menggunakan rumus Slovin sehingga di dapat sampel 43 responden. Analisis data yang digunakan untuk mencari nilai persepsi masyarakat adalah menggunakan skala likert kemudian di uji hipotesis menggunakan uji Chi Square dan koefisien kontingensi apabila ada hubungan. Hasil penelitian penelitian ini adalah persepsi masyarakat Kenanga terhadap rencana pembangunan rumah potong hewan masuk dalam kategori sedang dengan skor 1.241 atau rata – rata skor 28,9 per responden yang kemudian di uji lanjut dengan Chi Square didapat nilai X2 hitung > X2 tabel yaitu 37,8 > 5,99 yang berarti bahwa terdapat perbedaan yang signifikan pada kategori dalam persepsi masyarakat Kenanga terhadap rencana pembangunan rumah potong hewan. Adanya hubungan antara persepsi masyarakat dengan karakteristik responden terjadi pada tingkat pendidikandengan nilai X2 hitung= 63,95 > X2 tabel= 12,59 d an keeretan hubungan yaitu kuat atau erat, sedangkan jenis kelamin, usia, dan pekerjaan tidak memiliki hubungan dengan persepsi masyarakat. Kata kunci : rumah potong hewan, persepsi masyarakat, uji Chi square
TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP PETERNAK DOMBA RAKYAT TERHADAP PEMANFAATAN LIMBAH PETERNAKAN DI DESA WARUKAWUNG KECAMATAN DEPOK KABUPATEN CIREBON Ramita, Ramita; Widyani, Retno; Yuliananda, Devi
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 14 No. 1 (2022): Edisi Januari - Juni 2022
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v14i1.3509

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan dan sikap peternak domba rakyat terhadap pemanfaatan limbah peternakan dan untuk mengetahui hubungan tingkat pengetahua n dan sikap peternak domba. Lokasi penelitian ini dilakukan di Desa Warukawung Kecamatan Depok Kabupaten Cirebon. Pada bulan September Tahun 2021. Jenis penelitian iniadalah deskriptif presentase. Populasi pada penelitian ini yaitu 30 peternak domba rakyat dengan menggunakan rumus total sampling sehingga sampel yang digunakan yaitu total keseluruhan peternak domba rakyat yang berada di Desa Warukawung. Analisis yang digunakan untuk mencari nila i presentase tingkat pengetahuan dan sikap peternak domba menggunakan skala likert, kemudian di uji hipotesis menggunakan uji Chi Square dan untuk mencari hubunga n tingkat pengetahuan dan sikap. Hasil penelitian ini adalah tingkat pengetahua n peternak domba rakyat terhadap pemanfaatan limbah peternakan masuk dalam kategori rendah dengan rata-rata perolehan skor 40 yang kemudian di uji lanjut dengan Chi Square didapat nilai X2 hitung> X2tabel yaitu 44,33>9,48 yang berarti bahwa terdapat perbedaan yang signifikan pada kategori rendah. Sikap peternak domba rakyatterhadap pemanfaatan limbah peternakan masuk dalam kategori rendah dengan rata–rata perolehan skor 48,58 yangkemudian di uji lanjut dengan Chi Square didapat nilai X2 hitung> X2 tabel yaitu 37,34 >9,48 yang berarti bahwa terdapat perbedaan yang signifikan pada kategori rendah. Adanya hubungan antara tingkat pengetahuan dan sikap peternak dombarakyat dengan perolehan skor X2 hitung> X2 tabel yaitu 14,02 > 9,48. Kata kunci: tingkat pengetahuan, sikap peternak, Chi square.
TATALAKSANA PEMOTONGAN SAPI POTONG DI RUMAH POTONG HEWAN BATTEMBAT KECAMATANTENGAH TANI KABUPATEN CIREBON Adhari, Habib Akbar; Bastoni, Bastoni; Iftitah, Dein
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 14 No. 1 (2022): Edisi Januari - Juni 2022
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v14i1.3511

Abstract

ABSTRAK Pemilihan pemotongan karena sebagai menjembatani usaha dari hulu kehilir dan mengetahui proses pemotongan serta pemasaran daging sapi dan kerbau di rumah potong hewan Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Battembat Tengah Tani, Cirebon.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran umum proses pemotongan di (RPH) Battembat Tengah Tani. Waktu dan tempat penelitian dilaksanakan pada tanggal November 2020 sampai 16 Desember 2020 di RPH) Battembat Tengah Tani, Cirebon. Metode pemeilihan lokasi dengan metode purposive sampling. RPH) Battembat Tengah Tani, Cirebon merupakan usaha jasa pemotongan milik pemerintah daerah. Metode penelitian ini dilakukan dengan metode observasi dan wawancara dengan pihak pemilik peternak mengenai proses pemotongan hewan ternak. Hasil penelitian di RPH Battembat Tengah Tani, Cirebon sudah memenuhi persyaratan daging yang ASUH, dimana proses penyembelihan sesuai syariat islam dan masih tradisional, dimana sapi masih diletakan dalam lantai akan tetapi kebersihan dan sanitasi ruangan juga diperhatikan, pemotongan dan penanganan pelayuan sudah sesuai standart proses pemotongan pada umumnya. (RPH) Battembat Tengah Tani, Cirebon juga mendapat izin dan pengawasan dari Dinas Pertanian Kabupaten Cirebon dan MUI Kabupaten Cirebon. Kata kunci : proses pemotongan; Sapi Potong; RPH Battembat Tengah Tani, Cirebon
Analisis Kelayakan Usaha Peternakan Ayam Pedaging Sistem Open House Pola Kemitraan Inti Plasma (Studi Kasus Plasma Mukamad Di Desa Dukuh Kecamatan Kapetakan Kabupaten Cirebon) Andrian, Nur Hamiah; Arisandi, Bayu; Bastoni, Bastoni
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 14 No. 2 (2022): Edisi Juli - Desember 2022
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v14i2.4739

Abstract

Peternakan memainkan peran penting dalam ekonomi nasional, Karena menyediakan makanan dan memberikan lapangan kerja. Hal ini membuat peternakan menjadi pilihan yang menarik bagi pengusaha yang ingin menjalankan bisnis di sana baik sebagai sumber penghasilan utama maupun sampingan. Karena permintaan yang tinggi, peternakan ayam pedaging, juga dikenal sebagai broiler, adalah salah satu bisnis yang sangat diminati. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan apakah bisnis ayam pedaging milik Bapak Mukamad, yang berada di Desa Dukuh, Kecamatan Kapetakan, Kabupaten Cirebon, yang bekerja sama dengan PT. Mitra Peternakan Unggas C1 Cirebon, berpotensi menguntungkan atau tidak. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus yang dipilih secara sengaja (purposive sampling) dengan pertimbangan usaha peternakan yang telah mengalami masalah keuangan sejak lama. Analisis kualitatif aspek finansial digunakan untuk menganalisis data. Hasil perhitungan analisis kelayakan fiansial menunjukkan bahwa bisnis peternakan Bapak Mukamad layak untuk dioperasikan. Nilai Net Present Value (NPV) adalah 1.311.425,79. Nilai Net B/C adalah 1,01, yang berarti bahwa bisnis dapat menghasilkan keuntungan Rp 1,01 dari Rp 1. Nilai return on investment (IRR) sebesar 21,87% lebih besar dari diskon 14%, yaitu 0,77, atau tujuh bulan tujuh hari.
Analisis Kelayakan Usaha Penggemukan Ternak Domba Pada Cv. Jalu Di Kecamatan Cigandamekar Kabupaten Kuningan Ardiansyah, Muhammad Rizki; Nilamcaya, Mus; Perwitasari, Fitri Dian
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 14 No. 2 (2022): Edisi Juli - Desember 2022
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v14i2.4742

Abstract

Produksi daging nasional bergantung pada domba sebagai penyumbang terbesar ketiga dari kelompok ruminansia. CV. Jalu adalah perusahaan agribisnis yang berencana mengembangkan bisnisnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kelayakan usaha di CV Jalu berdasarkan aspek non-finansial dan finansial. Penelitian ini dilakukan di Desa Karangmuncang, Kecamatan Cigandamekar, Kabupaten Kuningan, Provinsi Jawa Barat, dari Juli 2022 hingga September 2022. Hasilnya menunjukkan bahwa aspek non-finansial usaha layak dilakukan karena manajemen yang baik, yang ditunjukkan oleh pemilihan bakalan, pakan, kesehatan ternak, dan pemasaran, dan peningkatan jumlah domba yang dipelihara setiap tahun. Dengan mempertimbangkan aspek finansial, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa layak untuk dilaksanakan. Berdasarkan kriteria berikut: Nilai bersih sebesar Rp 26.575.952, Nilai Net B/C sebesar 1.061, Nilai Internal Rate of Return (IRR) sebesar 38%, dan Waktu Kembalian sebesar 2,57, biaya investasi dapat kembali dalam waktu dua tahun, lima bulan, dan tujuh hari.
Tingkat Pengetahuan dan Persepsi Peternak Sapi Potong Tentang Teknologi Pengolahan Limbah Tanaman Jagung untuk Pakan Ternak Ardiyanto, Ardiyanto; Widyani, Retno; Arisandi, Bayu
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 14 No. 2 (2022): Edisi Juli - Desember 2022
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v14i2.4776

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apa yang diketahui dan dipikirkan peternak sapi potong tentang teknologi limbah tanaman jagung sebagai pakan ternak dan bagaimana keduanya berhubungan satu sama lain. Studi KTTS Sumber Mulya dilakukan dari Juli hingga September 2022.Untuk penelitian ini, rumus sampling total pada 45 peternak sapi potong digunakan. Analisis dilakukan dengan menggunakan skala Likert untuk menghitung presentase tingkat pengetahuan dan sikap peternak sapi potong. Hasil menunjukkan bahwa peternak sapi potong memiliki pengetahuan yang sangat baik tentang teknologi limbah tanaman jagung sebagai pakan ternak sebelum demplot, dengan rata-rata 73,88. Demplot yang dilakukan juga masuk dalam kategori yang sangat baik, dengan skor rata-rata 76,56. Sebelum demplot dilakukan, tanggapan peternak sapi potong terhadap teknologi pengolahan imbah tanaman jagung sebagai pakan ternak masuk dalam kategori sedang dengan rata-rata skor 69,94. Setelah demplot dilakukan, tanggapan tersebut masuk dalam kategori tinggi dengan rata-rata skor 72,72. Dua demplot menunjukkan hubungan antara pengetahuan peternak sapi potong dan siikap mereka. Sebelum demplot, skor X2 hitung ≤ X2 tabel, yang berarti 6,90 ≤ 9,49. Setelah demplot, skor X2 hitung ≤ X2 tabel, yang berarti 2,29 ≤ 9,49. Ini menunjukkan bahwa tidak ada korelasi yang nyata atau tidak signifikan antara pemahaman peternak sapi potong tentang teknologi limbah tanaman jagung sebagai pakan ternak dan tingkat pengetahuan mereka tentang masalah ini.
Analisis Pendapatan Dan Nilai Tambah Telur Itik Di Prima Itik Desa Balad Kecamatan Dukupuntang Kabupaten Cirebon Iskandar, Muhammad Imron; Arisandi, Bayu; Widyani, Retno
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 14 No. 2 (2022): Edisi Juli - Desember 2022
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v14i2.4994

Abstract

Dengan permintaan pasar terhadap produk itik, termasuk telur dan daging, yang masi besar di seluruh negara, telur itik sangat penting sebagai sumber pendapatan dan merupakan usaha baru yang menjanjikan. Untuk mengurangi kerugian peternak, telur asin ini diproses. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat nilai pendapatan dan nilai tambah dari produk telur serta melakukan diversifikasi produk dengan tujuan meningkatkan pendapatan penjualan dan mengetahui bagaimana perusahaan dapat meningkatkan daya tahan dan daya simpan telur original dan telur asin. Ada 3 informan yang secara langsung terlibat dalam usaha ternak itik petelur Prima Itik, sehingga metode penelitian yang digunakan adalah purposive sampling. Analisis data menggunakan metode Hayami analisis nilai pendapatan dan analisis nilai tambah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai pendapatan telur original sebesar Rp.56.753.624 selama 18 bulan, dengan nilai rata-rata Rp.3.152.979, dan nilai pendapatan telur asin sebesar Rp.114.204.326 selama 18 bulan, dengan nilai rata-rata Rp.6.344.685. per bulan. Hasil perhitugan rata-rata pada pengolahan telur asin adalah sebesar Rp.15.198.400 per bulan, yang menghasilkan 5428 butir telur asin dan nilai penjualan sebesar Rp2.800,00 per butir.
Analisis Usaha Peternakan Ayam Broiler Sistem Close House Dengan Pola Kemitraan Di Desa Dukuh Kecamatan Kapetkan Kabupaten Cirebon Mauldiyanto, Mauldiyanto; Bastoni, Bastoni; Nilamcaya, Mus
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 14 No. 2 (2022): Edisi Juli - Desember 2022
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v14i2.4997

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pendapatan peternak ayam broiler sistem close house dengan pola kemitraan, menganalisis (RCR), dan menganalisis BreakEven Point (BEP) bisnis ayam ras pedaging sistem close house dengan pola kemitraan di Peternakan Pak Mukamad di kecamatan kapetakan, kabupaten Cirebon. Beberapa informan dari PT dan peternak terlibat secara langsung dalam bisnis ayam broiler, sehingga penelitian ini dilakukan secara sengaja atau purposive sampling. Analisis data yang digunakan didasarkan pada rumus untuk menganalisis usaha peternakan ayam broiler yang telah dikumpulkan, yang disajikan dalam tabel dan gambar sesuai dengan jenisnya. Selanjutnya, rumus yang digunakan untuk menghitung pendapatan peternak ayam ras pedaging pola kemitraan akan dianalisis. Peternak ayam ras pedaging di peternakan Bapak Mukamad rata-rata memperoleh 848,750,863.77 rupiah setiap periode, dengan pendapatan bersih rata-rata 20,583,075.53 rupiah setiap periode. Di Peternakan Bapak Mukamad, rasio biaya produksi (RCR) rata-rata ayam pedaging sebesar 1,02, yang menunjukkan bahwa rasio biaya produksi (RCR) lebih besar dari 1, atau bahwa usaha ayam pedaging layak untuk dilanjutkan karena BCR lebih dari I (satu). Penjualan ayam pedaging peternakan Bapak Mukamad mencapai Break Even Point (BEP) rata-rata 39,894.00 kilogram per unit dan nilai penjualan 20,674.54. Di peternakan Bapak Mukamad, pola kemitraan menunjukkan pendapatan yang positif antara jumlah DOC, pakan, lama pemeliharaan, bobot panen, dan upah tenaga kerja dengan pendapatan peternak ayam ras pedaging.

Page 6 of 10 | Total Record : 99