cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Fitri Dian Perwitasari
Contact Email
kandangjurnal5@gmail.com
Phone
+6281326101864
Journal Mail Official
kandangjurnal5@gmail.com
Editorial Address
Gedung Machdor Fakultas Teknik Lantai 1 Jl Fatahila no 40 watubelah Sumber
Location
Kota cirebon,
Jawa barat
INDONESIA
Kandang : Jurnal Peternakan
Published by Universitas Muhammadiyah Cirebon
ISSN : 20858329     EISSN : 26856220     DOI : https://doi.org/10.32534/jkd.v8i1.220
Core Subject : Health, Agriculture, Social,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Environmental Science Veterinary
Kandang Journal Ilmiah Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon encompasses a broad range of research topics in animal sciences: breeding and genetics, reproduction and physiology, nutrition, feed sciences, agrostology, animal products, biotechnology, behaviour, welfare, health, livestock farming system, socio-economic, and policy.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Hewan dan Zoologi
Articles 99 Documents
 5   6   7   8   9 
KAJIAN HARGA DAGING SAPI DI PASAR TRADISONAL, PASAR MODEREN, DAN UUT BEEF DI KABUPATEN CIREBON Bukhori, Bukhori; Perwitasari, Fitri Dian
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 14 No. 1 (2022): Edisi Januari - Juni 2022
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v14i1.5133

Abstract

Daging sapi merupakan bahan makanan hewani yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat indonesia. Perbandingan harga daging sapi di pasar dari RPH (Rumah Potong Sapi ) di Cirebon mengalami perbedaan. Kebutuhan daging sapi untuk konsumsi penduduk Indonesia dirasa semakin meningkat setiap tahun sesuai dengan kenaikan jumlah penduduk sehubungan dengan kebutuhan protein hewani ini. tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan harga daging sapi di Kabupaten Cirebon. Prosedur penelitian menggunakan sistem wawancara informasi mengenai harga, kulitas, dan jenis daging yang di jual dan juga melakukan survey di tiga tempat yaitu : UUT beef, Pasar tradisonal (Pasar Batembat) dan pasar Super indo mengenai harga dan kualitas jenis daging Kemudian hasil wawancara mengenai informasi harga,kualitas, dan jenis daging sapi di deskriptifkan. Harga daging sapi di UUT beef jauh lebih murah dibandingkan pasar tradisonal dan pasar modern. UUT beef merupakan pusat penjualan daging dimana memberikan harga yang murah dan berkualitas dimana daging yang mereka produksi mempunyai sertifikat Halal dari MUI dan segmen pasar khusus untuk para pedagang pengecer, tukang bakso dan catering.
Manajemen Pemeliharaan Pedet Sapi Perah Friesian Holstein Di Farm PT Global Dairi Alami (PT GDA) Kabupaten Subang Provinsi Jawa Barat Setiani, Desi; Nilamcaya, Mus; Arisandi, Bayu
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 15 No. 1 (2023): Edisi Januari - Juni 2023
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v15i1.5502

Abstract

Sapi perah merupakan ternak ruminansia besar yang dipelihara untuk dimanfaatkan susunya. Secara umum sapi perah yang banyak dipelihara di Indonesia adalah sapi perah hasil persilangan atau Frisien Holstein (FH), factor yang mempengaruhi produktivitas susu sapi perah yaitu genetik ternak dan lingkungan. Manajemen merawat pedet merupakan elemen penting dalam pemeliharaan pedet sapi perah. Pemeliharaan yang baik diawal akan menghasilkan produksi yang optimal di masa yang akan mendatang, masalah kecekatan, ketelitian dan ketekunan dalam merawat pedet menjadi sangat vital. Berdasarkan hasil Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT Global Diari Alami, dapat disimpulkan bahwa manajemen pemeliharaan pedet sapi perah di PT Global Diari Alami sudah baik. Hal itu dikarenakan adanya beberapa faktor yang mempengaruhi yaitu yang terdiri dari memberikan kolostrum dengan frekuensi 3 kali di 6 jam pertama, 12 jam pertama dan 18 jam pertama salama 3 hari, Frekuensi pemberian milk replacer (Feeding) 3 kali sehari, pedet disapih dari susu pengganti pada usia 3 bulan. Pemberian pakan dengan frekuensi 3 kali sehari dan kandang pedet di PT Global Diari Alami menggunakan kandang berlantai semen dengan menggunakan sistem koloni. Kandang dilengkapi dengan tempat makan dan dumbtank serta pemeriksaan pedet setiap hari melalui petugas kesehatan hewan. Penanganan penyakit yang pernah terjadi di Farm PT Global Dairi Alami juga sudah baik karena setiap hari dilakukan pengecekkan oleh tim kesehatan hewan yang ada disana, sehingga meminimalisir terjadinya penyebaran penyakit di Farm PT Global Dairi Alami. Semua pedet yang ada di PT Globa Dairi Alami berasal dari perkembangbiakan yang dilakukan dengan teknik Inseminasi Buatan (IB) dengan semen yang langsung diimpor dari Australia.
KAJIAN UJI KUALITAS SUSU DI LABORATORIUM KOPERASI LARAS ATI KABUPATEN KUNINGAN Maya, Rismayanti; Widyani, Retno; Bastoni, Bastoni
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 15 No. 1 (2023): Edisi Januari - Juni 2023
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v15i1.5503

Abstract

Susu merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat penting bagi tubuh manusia, karena mempunyai kandungan nutrisi yang lengkap dan seimbang. Pemeriksaan susu dapat dilakukan secara fisik, kimia dan mikrobiologi. Kontrol kualitas sendiri merupakan hal yang umum dilakukan pada setiap perusahaan pengolahan susu. Oleh sebab itu mengontrol secara rutin untuk melakukan uji kualitas susu. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui uji kualitas susu di Koperasi Laras Ati. Waktu dan tempat pelaksanaan kegiatan tanggal 11 September- 11 Oktober 2022 yang berlangsung selama satu bulan di Koperasi Laras Ati. Metode penelitian yang dilakukan adalah observasi dan kemudian hasil pengamatan di deskriptifkan. Uji laboratorium di Koperasi Laras Ati dengan berbagai uji yang dilakukan meliputi Fat (lemak), Protein, Laktosa, Solid Non Fat (SNF), Total Solid, Uji Alkohol, Uji antibiotik. Hasil pengujian selama PKL ternyata Lemak (Fat)nya adalah 3.9%, laktosanya 4.9%, Protein 3.6%, Solid Non Fat (SNF) 8.1% dan Total Solid(TS) 11.9%. Angka ini telah memenuhi persyaratan SNI.
MANAJEMEN PERKANDANGAN SAPI POTONG DI KOPERASI LARAS ATI KECAMATAN CIGUGUR KABUPATEN KUNINGAN Mahendra, Irfan Nazarudin; Perwitasari, Fitri dian; Bastoni, Bastoni
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 15 No. 1 (2023): Edisi Januari - Juni 2023
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v15i1.5504

Abstract

Perkembangan usaha sapi potong ditandai dengan semakin banyaknya masyarakat, wiraswasta dan pemerintah daerah yang mengusahakan peternakan sapi potong. Perkembangan usaha yang pesat ini disebabkan prospek usaha ternak sapi potong cukup menguntungkan terbukti dari kebutuhan akan konsumsi daging sapi setiap tahun selalu meningkat. Perkandangan merupakan salah satu faktor yang penting dalam pemeliharaan ternak sapi karena kandang sangat berperan dalam usaha peningkatan produksi. Kandang merupakan tempat bagi sapi untuk makan, minum dan tidur. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui managemen perkandangan di Koperasi Laras Ati. Waktu dan tempat pelaksanaan kegiatan tanggal 11 September- 11 Oktober 2022 yang berlangsung selama satu bulan di Koperasi Laras Ati. Metode penelitian yang dilakukan adalah observasi dan kemudian hasil pengamatan di deskriptifkan. Manajemen perkandangan Sapi Potong di Koperasi Laras Ati sudah cukup baik karena beberapa hal telah memenuhi standar kandang untuk usaha penggemukan sapi potong. Standar kandang yang telah dipenuhi diantaranya adalah lokasi kandang, kontruksi kandang, bahan kandang, sarana dan prasarana kandang serta sanitasi kandang.
MANAJEMEN PEMELIHARAAN SAPI PERAH LAKTASI DI KOPERASI LARAS ATI Nuwafwahyudin, Seftian; Widyani, Retno; Nilamcaya, Mus; Perwitasari, Fitri dian
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 15 No. 1 (2023): Edisi Januari - Juni 2023
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v15i1.5505

Abstract

Manajemen dalam usaha sapi perah akan menentukan tingkat keberhasilan dari suatu usaha ataupun kerugian dari suatu usaha. Manajemen sebagai kunci kegiatan yang sepenuhnya bergantung kepada kemampuan manusianya sebagai peran utama dalam penggelolaan kegiatan usaha. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui managemen pemeliharaan di Koperasi Laras Ati. Waktu dan tempat pelaksanaan kegiatan tanggal 11 September- 11 Oktober 2022 yang berlangsung selama satu bulan di Koperasi Laras Ati. Metode penelitian yang dilakukan adalah observasi dan kemudian hasil pengamatan di deskriptifkan. Manajemen pemliharaan yang kurang maksimal seperti pemberian pakan, proses pemarahan, dan pengolahan limbah. Pakan yang diberikan kepada sapi perah tidak disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing ternak. Pemberian pakan kosentrat dan hijuan baiknya disesuaikan dengan kebutan pokok hidup dan kebutuhan produksi tiap masing-masing sapi. Pemerahan di Koperasi Laras Ati hanya membersihkan ambing menggunakan air biasa tanpa dilakukanya suci hama ambing menggunakan desinfektan (dipping). Hal ini bisa menyebakan sapi perah terjangkit penyakit mastitis yang akhirnya terjadi penurunan produksi susu.
KAJIAN HARGA MERK SUSU YANG ADA DI E-COMERCE Atiah, Farisa Navisatul; Adhari, Risnaeni; Nabilatul, Asri Dewi; Perwitasari, Fitri Dian
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 15 No. 1 (2023): Edisi Januari - Juni 2023
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v15i1.5506

Abstract

E-commerce mencakupi segala proses pengembangan, pemasaran, penjualan, pengiriman, pelayanan, dan pembayaran para pelanggan, dengan dukungan dari jaringan mitra bisnis yang lebih luas. Sistem yang digunakan dalam penggunaan. membandingkan harga di e-commerce Shopee dan Tokopedia berupa produk susu dari merk Frisian Flag dan Indomilk. Perbandingan harga ini bertujuan untuk mengetahui dari dua platform tersebut, mana yang lebih unggul dari penjualan dan harga yang relevan untuk masyarakat. Metode penelitian menggunakan metode studi literatur, dimana melihat e-comerce Tokopedia dan Shopee. E-commerce shopee banyak sekali produk dari Frisian Flag atau pun dari Indomilk yang tidak original seperti susu bubuk yang dijual dengan kemasan plastik bening isinya satu kilo dijual dengan harga murah dan diberi label Frisian Flag atau Indomilk pun dengan produk susu lain seperti Dancow. Contoh lainnya yaitu susu kental manis Frisian Flag yang dijual per 1 kilo dengan kemasan jerigen kecil berwarna putih dengan harga murah.
Analisis Usaha Peternakan Sapi Perah Pada Koperasi Laras Ati Kabupaten Kuningan maya, Rismayanti; Arisandi, Bayu; bastoni, Bastoni; perwitasari, fitri dian
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 15 No. 2 (2023): Edisi Juli - Desember 2023
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v15i2.5507

Abstract

Produk susu merupakan produk pangan yang sangat penting bagi kesehatan. Koperasi Laras Ati adalah salah satu koperasi susu yang ada di Kecamatan Cigugur Kabupaten Kuningan. Faktor ekonomi merupakan faktor yang sangat penting untuk dipahami tentang biaya produksi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kelayakan pada usaha tersebut. Untuk menganalisis usaha bisa dikakukan dengan cara menghitung prndapatan, R/C ratio, dan BEP. Metode penelitian ini menggunakan kuantitatif deskriptif. Pengumpulan data menggunakan data primer, dengan melakukan obeservasi dan waawancara di Koperasi Laras Ati. Menghitung kelayakan usaha bisa dimulai dengan cara menghitung biaya produksi, penerimaan, pendapatan, R/C rasio dan Break Even Point. Hasil penelitian ini adalah analisis usaha yaitu terdiri 1. Analisis pendapatan yang diterima Koperasi Laras Ati sebesar Rp. 197.138.650,-. 2. Nilai R/C ratio sebesar 1,04 jika R/C Ratio (1,04) > 1, maka koperasi layak diusahakan. 3. Nilai BEP Unit di Koperasi Laras Ati sebesar 777.684 liter/tahun,-. BEP Harga di Koperasi Laras Ati sebesar Rp.3.663,- Koperasi Susu Laras Ati menunjukan titik impas pada BEP (harga) sebesar Rp 3.663 dan titik impas (Unit) sebesar 777.684 liter/tahun, dimana kondisi harga susu dan unit pada posisi yang impas (tidak untung atau rugi). Analisis usaha koperasi susu Laras Ati menguntungkan dan layak diusahakan.
TINGKAT PENGETAHUAN KELOMPOK TANI TERNAK BINA MANDIRI TERHADAP PERAN DAN PROGRAM PENYULUH DESA DUKUHBADAG KABUPATEN KUNINGAN Randang, Andrian Ratu; perwitasari, fitri dian; Widyani, Retno
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 15 No. 2 (2023): Edisi Juli - Desember 2023
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v15i2.5508

Abstract

Pembangunan pedesaan diupayakan melalui peningkatan keberdayaan dan kemandirian masyarakat dalam mewujudkan kesejateraan dalam seluruh aspek kehidupan masyarakat Tujuan dari Penelitian ini untuk mengetahui sejauh mana peran penyuluh dalam perberdayaan sosial ekonomi kelompok tani ternak, dengan materi penyuluhan. Pemilihan bibit ternak, pakan ternak dan pemeliharaan ternak, Lokasi penelitian di Desa Dukuhbadag Kecamatan Cibingbin Kabupaten Kuningan, Penelitian dilaksanakan pada bulan November sampai dengan Desember 2022, metode penelitian menggunakan metode survei. Respomden penelitian dipilih secara purposive sampling dengan syarat anggota kelompok yang masih aktif, sebanyak 10 orang. Pengukuran dilakukan secara kuantitatif dengan kuisioner dengan skala linkert melalui hasil tes awal (Pre Test) dan tes akhiar (Post Test). Analisis data yang dilakukan secara deskriptif, Data ditabulasikan dan disajikan dalam tabel. Hasil penelitian adalah peranan penyuluhan dibutuhkan peternak sebagai fasilitator, motivator dan informan. pengetahuan peternak sebelum diadakan penyuluhan berada pada kriteria kurang dengan nilai 40,9. Namun setelah diadakan penyuluhan terjadi perubahan pengetahuan menjadi kriteria baik dengan nilai 79,9. Efektivitas penyuluhan sebesar 79,9% berarti Perubahan pengetahuan tersebut dimungkinkan materi penyuluhan dari penulis sesuai dengan kondisi petani responden dimana metode, teknik dan media yang digunakan mudah diadopsi oleh responden.
ANALISIS PENDAPATAN PETERNAK DOMBA DI DESA TEGALGUBUG KECAMATAN ARJAWINANGUN KABUPATEB CIREBON Mansyur, Mukhmmad; perwitasari, fitri dian; bastoni, Bastoni
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 15 No. 2 (2023): Edisi Juli - Desember 2023
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v15i2.5509

Abstract

Domba merupakan ternak ramunasia yang mudah dipelihara serta memiliki kontribusi dalam mendukung usaha sampingan peternak. Sistem pemeliharaan ternak ini dilaksanakan masih secara tradisional baik dalam bentuk dikandangkan atau digembalakan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis (1). Karakteristik dan profil usaha ternak domba di Desa Tegalgubug Kecamatan Arjawinangun Kabupaten Cirebon, (2). Usaha ternak meliputi Biaya produksi,Biaya Variabel,Biaya Tetap,Penerimaan, Pendapatan, dan (3). Distribusi ternak Domba. Metode yang digunakan merupakan metode surposive, dengan pengambilan data secara sensus pada peternak sebanyak 15 Responden. Data yang di kumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder yaitu data yang mengambarkan dan mendeskripsikan karakteristik dan profil usaha,peneriman, pendapatan dan distribusi yang diperoleh peternak domba di Desa Tegalgubug Kecamatan Arjawinangun Kabupaten Cirebon.. Penelitian ini menunjukan bahwa (1). Umur peternak produktif, berpengalaman, dan usaha skala kecil yaitu lebih dari 2-10 ekor tiap peternak, modal usaha sendri. (2). Manajemen Ternak yang mencakup bakalan, kandang, pakan, obat-obatan dilakukan secara tradisional dan tersedia dilokasi, manajemen dilakukan secaran pengetahuan peternak. (3). Analisis usaha ternak domba dimana biaya tetap ternak sebesar Rp 27,135,000. Total biaya Variabel ternak domba sebesar Rp 210,260,000. Penerimaan ternak sebesar Rp 486,000,000, Pendapatan ternak sebesar Rp 248,605,000. Adapun penjualan ternak domba ada dua cara yaitu:1. para konsumen langsung datang sendiri ke peternak, 2. peternak dibantu dengan belatik.
MANAGEMEN KESEHATAN AYAM BROLER CV ALKEA NARATAS FARM Janna, Asri Dewi Nabilatul; Nilamcaya, Mus; Arisandi, Bayu; Perwitasari, Fitri Dian
Kandang : Jurnal Peternakan Vol. 16 No. 1 (2024): Edisi Januari - juni 2024
Publisher : Prodi Ilmu Peternakan Universitas Muhammadiyah Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32534/jkd.v16i1.5530

Abstract

Manajemen pemeliharaan sangat penting untuk keberhasilan peternakan ayam broiler. Manajemen kesehatan adalah salah satu jenis manajemen pemeliharaan. Karena manajemen kesehatan dapat mempengaruhi hasil pemeliharaan, untuk mendapatkan hasil performan yang sangat baik pada ayam. Penternakan ayam broiler memerlukan penerapan biosekuriti Di CV Alkea Naratas Farm, tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana managemen kesehatan ayam broiler. Praktik Kerja Lapangan (PKL) praktikum di CV.Alkea Naratas Farm berlangsung selama satu bulan, mulai dari 8 Agustus 2022 hingga 8 September 2022. Kegiatan PKL mencakup manajemen kesehatan terdiri dari biosekuriti, pengendalian penyakit, dan pemberian obat dan vitamin. Ada tiga jenis biosekuriti: biosekuriti pada kendaraan dengan menyemprotkan desinfektan secara merata pada kendaraan ketika tiba di area pertanian; biosekuriti peralatan dengan mencuci peralatan sampai bersih dan kemudian dibersihkan dengan larutan desinfektan; dan biosekuriti lingkungan dengan mengawasi kandang ayam di siang hari atau malam hari untuk memantau ayam bintang liar. Selain itu, untuk mengendalikan penyakit, pengobatan dini dilakukan dengan pemberian antibiotik pada umur tertentu, serta pemberian vitamin dan obat lain sesuai dengan dosis yang telah ditetapkan.

Page 7 of 10 | Total Record : 99

 5   6   7   8   9 

Filter by Year

2012 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 18 No. 1 (2026): Edisi Januari - Juli Tahun 2026 Vol. 17 No. 2 (2025): Edisi Juli - Desember Tahun 2025 Vol. 17 No. 1 (2025): Edisi Januari - Juni Tahun 2025 Vol. 16 No. 2 (2024): Edisi Juli - Desember 2024 Vol. 16 No. 1 (2024): Edisi Januari - juni 2024 Vol. 15 No. 2 (2023): Edisi Juli - Desember 2023 Vol. 15 No. 1 (2023): Edisi Januari - Juni 2023 Vol. 14 No. 2 (2022): Edisi Juli - Desember 2022 Vol. 14 No. 1 (2022): Edisi Januari - Juni 2022 Vol. 13 No. 2 (2021): Edisi Juli - Desember 2021 Vol. 13 No. 1 (2021): Edisi Januari - Juni 2021 Vol. 12 No. 2 (2020): Edisi Juli - Desember 2020 Vol. 12 No. 1 (2020): Edisi Januari - Juni 2020 Vol. 8 No. 1 (2016) Vol. 7 No. 2 (2015) Vol. 7 No. 1 (2015) Vol. 6 No. 1 (2014) Vol. 5 No. 1 (2013) Vol. 4 No. 1 (2012) More Issue