cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Putu Mega Putra
Contact Email
megabizland@gmail.com
Phone
+6285227679500
Journal Mail Official
megabizland@gmail.com
Editorial Address
Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional Jalan Kecak, No. 12, Gatot Subroto Timur - Bali
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Hospitality Management
Published by Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional
ISSN : 20875576     EISSN : 25793454     DOI : https://doi.org/10.22334/jihm
Core Subject : Social,
Social Sciences
JIHM merupakan wadah kreatifitas dosen dalam menulis karya ilmiah dalam rangka memenuhi kewajiban Tri Dharma Perguruan Tinggi dan sebagai informasi ilmiah yang bisa dikembangkan bersama untuk tujuan pengalaman pengetahuan di kampus. JIHM berkomitmen merangsang penelitian berdampak tinggi dan inovatif yang relevan bagi akademisi dan praktisi di industri pariwisata, termasuk manajemen, rekreasi dan event. Audiensi kami terdiri dari akademisi, mahasiswa pascasarjana, praktisi dan semua yang tertarik pada bidang penelitian pariwisata. Jurnal ini menerima artikel dari para praktisi dan akademisi serta penelitian kualitatif dan kuantitatif. Setiap makalah akan dinilai berdasarkan standar nasional, orisinalitas / inovasi, kontribusi terhadap pengetahuan, relevansinya dengan subjek dan kualitas penyajiannya. Makalah-makalah tersebut akan direview oleh mitra bestari yang kredibel dan dapat dipercaya. Jurnal Ilmiah Hospitality Management diterbitkan dua (2) kali setahun, pada bulan Juni dan Desember
Arjuna Subject : Ilmu Sosial - Ilmu Sosial (Lain-Lain)
Articles 8 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol. 14 No. 1 (2023): December 2023" : 8 Documents clear
Pengaruh Memorable Tourist Experience Terhadap Storytelling Behaviour Event Pesona 1000 Baju Milik Nungky Puspita
Jurnal Ilmiah Hospitality Management Vol. 14 No. 1 (2023): December 2023
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/jihm.v14i1.255

Abstract

Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf/Baparekraf) meyakini gelaran event Meeting, Incentive, Convention, and Exhibition (MICE) mampu menjadi media promosi yang baik untuk menampilkan karya-karya Indonesia dari segi kekayaan budaya, keindahan destinasi, serta kreasi lokal yang kreatif dan berdaya saing. Kabupaten Tanah Datar juga memiliki beberapa event tahunan salah satunya Event Pesona 1000 Baju Milik yang di selenggarakan di Nagari Padang Magek. Acara tersebut menjadi event tahunan kabupaten Tanah Datar yang pertama kali diselenggarakan pada tahun 2023. Di event tersebut diharapkan dapat meningkatkan kunjungan wisatawan menuju Kabupaten Tanah Datar salah satu cara nya dengan memberikan pengalaman yang tak terlupakan dan berkesan untuk wisatawan saat menghadiri Event Pesona 1000 Baju Milik yang datang langsung ke Nagari Padang Magek. Rumusan masalah dan tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis memorable tourist experience (7 elemen) terhadap storytelling behavior di Event Pesona 1000 Baju Milik Nagari Padang Magek Sumatra Barat. Wisatawan yang datang dalam event tersebut sebagai sample penelitian. Data yang dikumpulkan berupa Kuesioner, dengan metode penelitian kuantitatif diolah menggunakan Regresi Berganda. Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa 2 dimensi dari 7 dimensi Memorable Tourist Experience yakni Hedonism dan Refreshment tidak berpengaruh signifikan terhadap Storytelling Behavior sedangkan 5 dimensi yakni Local Culture, Meaningfulness, Adverse Felling, Novelty dan Knowledge berpengaruh terhadap Storytelling Behavior pada Event Pesona 1000 Baju Milik Nagari Padang Magek Sumatra Barat. Penelitian ini merupakan salah satu dari beberapa penelitian yang dibuat peneliti tentang penyelenggaraan event.
Pengaruh Gaya Kepemimpinan Terhadap Kinerja Karyawan Di Hotel the Ritz-Carlton, Bali Luh Melinia Eka Putri; Irene Hanna H. Sihombing; Ni Nyoman Sukerti
Jurnal Ilmiah Hospitality Management Vol. 14 No. 1 (2023): December 2023
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/jihm.v14i1.258

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh gaya kepemimpinan terhadap kinerja karyawan di hotel The Ritz-Carlton, Bali. Responden dalam penelitian ini berjumlah 100 orang dengan metode sampling purposive. Pengumpulan data dilakukan dengan penyebaran kuesioner dengan menggunakan skala likert 4 poin untuk mengukur 27 item pernyataan. Teknik analisis data yang digunakan adalah uji asumsi klasik, regresi linier sederhana, koefisien determinasi dan Uji-t yang dibantu dengan program SPSS 23 version for windows. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa gaya kepemimpinan (X) berpengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan (Y) di hotel The Ritz-Carlton, Bali yang dapat dibuktikan oleh hasil Uji-t gaya kepemimpinan dengan nilai thitung > ttabel dimana bernilai 10,082 > 1,660. Selain itu nilai signifikansi dari uji ini sebesar 0,000 dimana nilai tersebut < 0,05. Berdasarkan hasil uji koefisien determinasi diproleh angka sebesar 0,509 yang mempunyai arti bahwa gaya kepemimpinan berpengaruh sebesar 50,9% terhadap kinerja karyawan dan sisanya 49,1% dipengaruhi oleh variabel-variabel lain yang tidak diteliti.
The Influence of Workplace Well-Being on Employee Turnover Intentions at Nusa Dua Beach Hotel & Spa Darmawan, I Nengah Riky Agus; Sihombing, Irene Hanna H.; Witarsana, I Gusti Agung Gede
Jurnal Ilmiah Hospitality Management Vol. 14 No. 1 (2023): December 2023
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/jihm.v14i1.260

Abstract

The high demands of work at hotels and the lack of employee well-being will have an impact on the emergence of intentional behavior and turnover intentions. Workplace Studentwell-being is one of the important factors that is thought to contribute to lowering the turnover intention at the workplace. When employee well-being in the workplace is fulfilled, then employees will feel comfortable and will give their best effort (peak performance) for the organization. The purpose of this research is to analyze how workplace well-being (X) can influence employee turnover intentions (Y) at the Nusa Dua Beach Hotel & Spa. This study uses a quantitative approach with a research tool using a questionnaire on the workplace well-being index and turnover intention. The number of subjects is 100, using the method of purposive sampling. Data analysis uses simple linear regression analysis with the help of the IBM SPSS application Statistic Version 25 For Windows. The results of the analysis that has been carried out show that workplace well-being has a significance score of 0.000 <0.05 and a Pearson correlation of (-0.473), which indicates that there is a significant negative direction of workplace well-being on turnover intention. The higher it is in workplace well-being, the lower will be turnover intention, even though the opposite is true if workplace well-being gets lower, the higher will be turnover intention.
Keinginan untuk Mengunjungi Green Hotel Agustin, Yulia; Anindita, Rangga Anung; Ekasari, Ayu
Jurnal Ilmiah Hospitality Management Vol. 14 No. 1 (2023): December 2023
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/jihm.v14i1.264

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh variabel-variabel psikografis dalam kaitannya dengan lingkungan (biospheric, altruistic, collectivistic value) serta dua variabel environmental knowledge (subjective dan objective knowledge) terhadap sikap dan intensi mengunjungi green hotel. Green hotel merupakan salah satu konsep pengembangan pariwisata berkelanjutan yang telah diterapkan di Indonesia sejak tahun 2011. Sebanyak 252 responden berpartisipasi sebagai sampel dalam penelitian ini dengan menjawab pertanyaan-pertanyaan dalam kuesioner yang diajukan melalui survey. Desain penelitian ini adalah uji hipotesis dengan menggunakan structural equation modeling sebagai metode analisa data. Data diolah menggunakan software SmartPLS 3. Hasil pengolahan data membuktikan pengaruh positif biospheric dan altruistic value serta subjective dan objective knowledge terhadap sikap dan niat mengunjungi green hotel. Hasil penelitian ini menjadi masukan bagi pengelola green hotel agar dapat merancang strategi promosi yang tepat untuk menggaet wisatawan.
Tingkat Penerimaan Pengunjung Kafe Rasa Koffie Terhadap Penggunaan Layanan Robot Menggunakan Analisis Technology Acceptance Model (TAM) Rihantari, Raisa Leony; Kausar, Devi Roza K.; Nurhidayati, Hindun
Jurnal Ilmiah Hospitality Management Vol. 14 No. 1 (2023): December 2023
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/jihm.v14i1.266

Abstract

Teknologi robot semakin banyak dimanfaatkan dalam layanan pengantar makanan dan minuman di sejumlah kafe dan restoran. Di Indonesia layanan robot pada kafe pertamakali dioperasionalkan oleh Kafe Rasa Koffie di Jakarta Pusat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerimaan pengunjung Kafe Rasa Koffie terhadap penggunaan layanan robot oleh Kafe Rasa Koffie serta untuk mengetahui faktor apa saja yang berpengaruh dalam penerimaan layanan robot oleh pengunjung kafe tersebut. Penelitian ini menggunakan konsep Technology Acceptance Model (TAM) oleh Davis pada tahun 1989. Pengumpulan data dilakukan dengan kuesioner kepada 40 sampel, terdiri dari pengunjung Kafe Rasa Koffie menggunakan teknik incidental sampling. Metode penelitian menggunakan deskriptif kuantitatif dan Path Analysis serta bersifat penelitian non-parametrik dengan hasil hanya mewakili data yang ditetapkan. Hasil penelitian terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi penerimaan pengunjung Kafe Rasa Koffie terhadap layanan robot yaitu perceived ease of use, perceived usefulness, attitude towards use dan behavioral intention to use. Variabel perceived ease of use berpengaruh secara tidak langsung kepada behavioral intention to use. Variabel perceived usefulness berpengaruh secara langsung kepada attitude towards use dan secara tidak langsung kepada behavioral intention to use. Variabel attitude towards use berpengaruh secara langsung kepada behavioral intention to use.
Persepsi Wisatawan Terhadap Wisata Dolphin Watching di Pantai Lovina, Kabupaten Buleleng Purwahita, A.A.A. Ribeka Martha
Jurnal Ilmiah Hospitality Management Vol. 14 No. 1 (2023): December 2023
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/jihm.v14i1.268

Abstract

Wisatawan memegang peranan penting sebagai sumber informasi terhadap pemberian kesan, pesan dan pengalaman yang diperoleh. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi wisatawan dan terhadap wisata dolphin watching yang berlangsung di Pantai Lovina. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dan didukung kuantitatif. Data kualitatif didapatkan melalui observasi, wawancara dan studi pustaka. Data yang telah terkumpul, dianalisis berdasarkan masing-masing indikator. Hasil penelitian tentang persepsi wisatawan menunjukkan wisata dolphin watching di Pantai Lovina adalah berbasis masyarakat, diperoleh indikator – indikator pada kemudahan memesan, mendapatkan briefing awal, perlengkapan untuk keselamatan, mendapatkan informasi memadai, merasa aman dan nyaman, menikmati atraksi wisata lainnya, mendapatkan kesan ramah dan positif, wisatawan mendapatkan sarana memadai, dan wisatawan puas. Hasil persepsi dari masing-masing indikator tersebut, adalah dilihat dari baik buruknya pelayanan yang diperoleh, sehingga pada akhirnya akan mempengaruhi harapan, kepuasan serta loyalitas (loyalty) bagi wisatawan untuk datang berkunjung kembali.
The Influence of Training towards Employee Performance; The Mediating Factor of Teamwork at The Ritz-Carlton Hotel, Bali Florent, Vicky; Shu, Efin
Jurnal Ilmiah Hospitality Management Vol. 14 No. 1 (2023): December 2023
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/jihm.v14i1.270

Abstract

The Ritz-Carlton, Bali, a five-star resort, received guest feedback regarding employee performance and services. The feedback mostly indicated that the services did not meet guest expectations, and guests expressed dissatisfaction with employee performance. The purpose of this research is to find out the influence of training (X) towards employee performance (Y) with teamwork (Z) as the mediating factor at The Ritz-Carlton, Bali. This research uses quantitative method. The population in this research are all employees at The Ritz-Carlton, Bali, with total sample of 134 individuals that were determined using the Slovin formula. All the data results have successfully passed the validity and reliability tests. Furthermore, the results for all data have also met the criteria of both the inner model and outer model tests. The findings regarding path coefficients and P-values demonstrate that training influences employee performance, training influences teamwork, and training influences employee performance through teamwork, signifying that training holds the greatest influence on performance. However, according to the path coefficient, teamwork exhibits a negative influence towards employee performance. To enhance employee performance at The Ritz-Carlton, Bali, the hotel management may want to consider implementing a regular schedule for employee training initiatives to foster collaboration among their colleagues and improve their overall performance.
Model Pengembangan Wisata Spa & Wellness Berbasis Komoditas Rumput Laut Di Nusa Lembongan, Provinsi Bali Wahyu Nirmala, Bagus Putu; Putu Eka Wirawan; Bagus Made Sabda Nirmala; I Wayan Darya Kartika
Jurnal Ilmiah Hospitality Management Vol. 14 No. 1 (2023): December 2023
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/jihm.v13i2.276

Abstract

pengolahan rumput laut yang mendukung spa & wellness tourism dihadapkan pada beberapa kendala. Hal ini menyebabkan pemanfaatan hasil olahan oleh industri hilir tidak optimal dan banyak rumput laut kering yang diekspor. Dibutuhkan peran pengambil kebijakan untuk merealisasikan spa & wellness tourism di Nusa Lembongan. Pemerintah Daerah perlu memahami faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pengembangan model wisata ini serta korelasinya dengan kesiapan infrastruktur fisik, pembangunan suprastruktur serta SDM petani dan stakeholders. Penelitian ini mencoba mengangkat permasalahan pengembangan model wisata dengan pendekatan model hubungan kausal dalam metode dinamika sistem. Penelitian ini berlokasi di Nusa Lembongan yang memiliki potensi rumput laut tinggi di Provinsi Bali. Model yang dihasilkan dalam penelitian ini menunjukkan dibutuhkan sinergi antara empat subsistem yaitu subsistem pengolahan rumput laut, subsistem budidaya rumput laut, subsistem spa & wellness tourism, dan subsistem desa wisata. Adanya pemahaman terkait subsistem ini diharapkan membantu pengambil kebijakan dalam pengembangan pariwisata Lembongan menuju pariwisata berkualitas.

Page 1 of 1 | Total Record : 8

 1 

Filter by Year

2023 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 16 No. 1 (2025): December 2025 Vol. 15 No. 2 (2025): June 2025 Vol. 15 No. 1 (2024): December 2024 Vol. 14 No. 2 (2024): June 2024 Vol. 14 No. 1 (2023): December 2023 Vol. 13 No. 2 (2023) Vol 13 No 2 (2023) Vol. 13 No. 1 (2022) Vol 13 No 1 (2022) Vol. 12 No. 2 (2022) Vol 12 No 2 (2022) Vol 12 No 1 (2021) Vol 11 No 2 (2021) Vol 11 No 1 (2020) Vol 10 No 2 (2020) Vol 10 No 1 (2019) Vol 9 No 2 (2019) Vol 9 No 1 (2018) Vol 8 No 2 (2018) Vol 8 No 1 (2017) Vol 7 No 2 (2017) Vol 7 No 1 (2016) Vol 6 No 2 (2016) Vol 6 No 1 (2015) Vol 5 No 2 (2015) Vol 5 No 1 (2014) Vol 4 No 2 (2014) Vol 4 No 1 (2013) Vol 3 No 1 (2012) Vol 2 No 2 (2012) Vol 2 No 1 (2011) Vol 1 No 2 (2011) Vol 1 No 1 (2010) More Issue