cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Putu Mega Putra
Contact Email
megabizland@gmail.com
Phone
+6285227679500
Journal Mail Official
info@paris.ipb-intl.ac.id
Editorial Address
Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional Jalan Kecak, No. 12, Gatot Subroto Timur Denpasar - Bali
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Published by Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional
ISSN : -     EISSN : 28283325     DOI : https://doi.org/10.22334/paris
Core Subject : Economy, Social,
Economics, Econometrics & Finance Social Sciences
Paris memuat publikasi ilmiah di bidang pendidikan, pariwisata, bisnis dan kewirausahaan. dengan cakupan bidang sebagai berikut tetapi tidak hanya terbatas pada: 1. Pendidikan pariwisata, 2. Pengembangan kepariwisataan, 3. Pariwisata Berkelanjutan, 4. Pengentasan kemiskinan berbasis sumber daya lokal, 5. Pengelolaan wilayah pedesaan dan pesisir berkearifan lokal, 6. Pengembangan Ekonomi, Bisnis digital, Kewirausahaan, Koperasi, Industri Kreatif, dan UMKM, 7. Seni, sastra, dan budaya, serta integrasi nasional dan harmoni sosial dalam bidang pariwisata.
Arjuna Subject : Ilmu Sosial - Ilmu Sosial (Lain-Lain)
Articles 1,502 Documents
 139   140   141   142   143 
Pengaruh Disiplin dan Motivasi Kerja terhadap Kepuasan Kerja Karyawan Fortuna, Dewa Ayu Putu Mayuni; Amir, Firlie Lanovia; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 2 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i2.932

Abstract

Tujuan penelitian ini agar dapat mengetahui bagaimanakah pengaruh disiplin dan motivasii kerja secara bersamaan serta parsial terhadap kepuasan kerja karyawn. Penelitian ini dilakukan di Hotel COMO Uma Canggu. Dalam penelitian ini menggunakan metodologi kuantitatif, dengan pra penelitian dilakukan melalui wawancara online dan pengolahan data utama menggunakan kuesioner yang dibagikan kepada anggota staf COMO Uma Hotel Canggu. Karyawan Hotel COMO Uma Canggu yang menjadi populasi penelitian ini. 67 responden dipilih untuk sampel menggunakan simple random sampling dan algoritma Slovin. Uji Asumsi Klasik, Analisis Regresi Linear Berganda, Uji Koefisien Determinasi, Uji F, dan Uji t merupakan metode analisiis data yng digunakn pada penulisan penelitiann ini, bantuan yang digunakan oleh penulis ialah program SPSS versi 25. Dilihat dari temuan penelitian adalah sebagai berikut: (1) Disiplin secara signifikan meningkatkan kepuasan kerjaa karyawan, dengn nilai t-hitung sebesr 3,023 dan signifikansii sebesarr 0,004. (2) Kepuasan kerja pegawai secara signifikan dipengaruhi positif oleh motivasi, dengan nilai t-hitung sebesar 3,623 dan signifikansi sebesar 0,001. Disiplin dan motivasii kerja keduanya memiliki dampak yng cukup menguntungkan terhaadap kepuasn kerja karyawn, dengan nilai signifikansi 0,000. Disiplin dan motivasi kerja memiliki dampak 50,5% terhadap seberapa puas karyawan dengan pekerjaannya. The purpose of writing this reseaarch is to be able to find out how thee influence of discipline and work motivation simultaneously and partially on employee job satisfaction. This researcch was conductted at the COMO Uma Hotel Canggu. In this study, a quantitative methodology was used, with pre-research conducted through online interviews and primary data processing using questionnaires distributed to COMO staff members at Uma Hotel Canggu. COMO Uma Canggu Hotel employees who are the population of this study. 67 resspondents were selected for the sample using simple random sampling and the Slovin algorithm. Classical Assumption Test, Multiplle Linear Regressiion Analysis, Coefficient of Determinatiion Test, F Test, and T test are the data analysis methods used in writing this research, the assistance used by the authors is the SPSS program version 25. Judging from the research findings are as follows: ( 1) Discipline significantly increases employee job satiisfaction, with a t-count of 3.023 and a significance of 0.004. (2) Employee job satisfaction is significantly positively influenced by motivation, with a t-count of 3.623 and a significance of 0.001. Discipline and work motivation both have a quite beneficial influennce on emplloyee job satisfactiion, with a signiificance vallue of 0.000. Discipline and work motivation have a 50.5% impact on how satisfied employees are with their jobs.
Peranan Server pada Jaya Restoran di The Setai Miami Beach Virgiawan, I Gede Pasek Wiharyo; Aryati, Kadek Feni
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 2 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i2.933

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendalami tantangan dan peran Server di Jaya Restoran, The Setai Miami Beach, dalam menciptakan pengalaman bersantap yang memuaskan bagi tamu. Melalui pendekatan kualitatif dengan pengumpulan data melalui wawancara, observasi langsung, dan studi pustaka, penelitian ini menyoroti kompleksitas tugas dan tanggung jawab Server dalam menghadapi berbagai tantangan yang unik, termasuk tingkat kesibukan yang tinggi, interaksi dengan pelanggan, dan koordinasi dengan staf lainnya. Berdasarkan hasil observasi dan wawancara, kinerja Server dinilai secara positif dalam menjalankan tugas-tugas mereka, namun masih terdapat area yang memerlukan perhatian lebih lanjut seperti ketepatan dalam pesanan dan kemampuan berkomunikasi dengan pelanggan. Dengan penekanan pada pengembangan keterampilan dan pelatihan yang terarah, diharapkan Server dapat meningkatkan kepuasan tamu, memperkuat efisiensi operasional restoran, serta memperkuat fondasi karir mereka dalam industri perhotelan dan restoran. This research aims to explore the challenges and roles of Servers at Jaya Restaurant, The Setai Miami Beach, in creating a satisfying dining experience for guests. Through a qualitative approach by collecting data through interviews, direct observation, and literature study, this research highlights the complexity of Server duties and responsibilities in facing various unique challenges, including high levels of busyness, interaction with customers, and coordination with other staff. Based on the results of observations and interviews, Server performance is assessed positively in carrying out their duties, however there are still areas that require further attention such as accuracy in orders and ability to communicate with customers. With an emphasis on skill development and targeted training, it is hoped that Servers can increase guest satisfaction, strengthen restaurant operational efficiency, and strengthen the foundation of their careers in the hotel and restaurant industry.
Pembuatan Selai Berbahan Buah Sawo Udayana, I Gede; Lestari, Denok
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 2 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i2.934

Abstract

Selain berfungsi sebagai pelengkap roti, selai umumnya digunakan sebagai isian kue kering dan komponen tambahan pada berbagai produk makanan. Terdapat juga perubahan tren dalam pola makan masyarakat, terutama dalam pilihan sarapan. Secara umum, selai yang beredar di pasaran biasanya terbuat dari berbagai jenis buah yang memiliki rasa dan warna yang menarik, seperti stroberi, nanas, srikaya, blueberry, dan cokelat. Karena alasan ini, terdapat upaya untuk menemukan alternatif bahan utama dalam pembuatan selai, yang mengarah pada pemanfaatan buah sawo. Ini disebabkan oleh fakta bahwa sawo belum banyak dimanfaatkan sebagai bahan dasar dalam berbagai olahan makanan. Eksperimen ini dilakukan dengan metode penelitian dan pengumpulan data.Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas Selai yang terbuat dari Buah Sawo dalam aspek rasa, tekstur, aroma, dan warna. Selain itu, penelitian ini juga akan mengevaluasi daya tahan Selai Buah Sawo pada suhu ruangan dan menghitung biaya produksi untuk satu resep Selai Buah Sawo dengan berat 100gr . Penelitian ini melibatkan populasi peneliti di tempat kerja, yang ahli dibidangmya dan masyarakat sekitar, dengan sampel terdiri dari 20 panelis yang terdiri dari 15 panelis ahli dan 5 panelis non-ahli. Namun, daya tahan produk ini terbatas hingga 7 hari pada suhu ruangan, dan harga jual untuk 1 resep Selai Buah Sawo adalah Rp 6.740 dengan isi 100 gr per piece selai. Jam is usually used as a complement to bread, pastries and an additional ingredient in other food products. In addition, there has been a change in people's habits, especially the choice of food at breakfast. In general, the jams on the market are jams made from fruits that have interesting flavors and colors, for example: strawberries, pineapple, srikaya, blueberries, and chocolate. Therefore, to try to find other alternatives to the main ingredients in making jam in terms of the main ingredient is to use sapodilla fruit, because not much has been processed into food preparations. This experiment was carried out using research methods and data collection. This study aims to evaluate the quality of jam made from sapodilla fruit in terms of taste, texture, aroma and color . In addition, this research will also evaluate the durability of Sapodilla Fruit Jam at room temperature and calculate production costs for one recipe of Sapodilla Fruit Jam weighing 100 grams. This study involved a population of researchers at work, who are experts in their field and the surrounding community, with a sample consisting of 20 panelists consisting of 15 expert panelists and 5 non-expert panelists. However, the shelf life of this product is limited to 7 days at room temperature, and the selling price for 1 recipe for Sapodilla Fruit Jam is IDR 6,740 containing 100 grams per piece of jam.
Pengaruh Fasilitas terhadap Kepuasan Pelanggan Suradnyana, I Kadek Lugra; Astina, Made Arya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 2 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i2.935

Abstract

Tamu di Muda Living Bungalow Ubud menilai tempat tersebut sebagai tempat yang baik untuk melarikan diri dari rutinitas sehari-hari, dengan fasilitas lengkap yang mudah dijangkau dan tidak terlalu jauh dari pusat kota. Namun, terdapat keluhan terkait kurangnya informasi dan komunikasi yang efektif, masalah parkir yang rumit, serta masalah lingkungan dan kebersihan. Keluhan-keluhan ini mencakup absennya pelat pintu atau logo yang jelas untuk mengidentifikasi lokasi, kendala bahasa Inggris yang menghambat komunikasi, dan respons yang kurang memadai terhadap pertanyaan tamu. Masalah parkir juga menjadi sorotan, terutama bagi tamu yang membawa mobil. Sementara itu, keluhan mengenai lingkungan dan kebersihan mencakup keberadaan semut dan serangga yang mengganggu pengalaman tamu, kondisi fisik bangunan yang tidak sesuai dengan gambar, serta masalah privasi dan kebisingan dari hewan-hewan di sekitar properti. General Manager Muda Living, Leny Dwijayanti, mengakui perlunya perbaikan fasilitas untuk meningkatkan kepuasan tamu. Hasil penelitian ini adalah menunjukkan fasilitas umum seperti gym dan spa mendapat penilaian sangat baik, sementara aspek kenyamanan kasur dan fungsi fasilitas kamar dinilai kurang baik. Manajemen perlu mempertahankan standar tinggi fasilitas umum dan fokus pada peningkatan kualitas fasilitas kamar dan restoran. Observasi juga konsisten dengan wawancara, di mana masalah parkir dan kebersihan lingkungan menjadi perhatian utama manajemen, dengan langkah-langkah konkret yang diambil untuk memperbaiki area yang dikeluhkan pelanggan. Pelatihan rutin untuk staf Housekeeping juga dianggap penting dalam menjaga kualitas fasilitas. Kesimpulannya, perbaikan terus-menerus pada fasilitas yang kurang memuaskan dan pemeliharaan rutin pada fasilitas yang sudah baik akan meningkatkan kepuasan pelanggan secara keseluruhan di Muda Living Bungalow Ubud. Guests at Muda Living Bungalow Ubud rate the place as a good place to escape from daily routine, with complete facilities that are easy to reach and not too far from the city center. However, there are complaints regarding the lack of information and effective communication, complicated parking problems, and environmental and hygiene problems. These complaints include the absence of clear door plates or logos to identify the location, English language barriers that hinder communication, and inadequate responses to guest questions. Parking problems are also a highlight, especially for guests who bring cars. Meanwhile, complaints regarding the environment and cleanliness include the presence of ants and insects that disrupt the guest experience, the physical condition of the building does not match the image, as well as privacy and noise issues from animals around the property. Muda Living Bungalow Ubud General Manager, Leny Dwijayanti, acknowledged the need to improve facilities to increase guest satisfaction. The results of this research show that public facilities such as the gym and spa received very good ratings, while aspects of mattress comfort and the function of room facilities were rated less well. Management needs to maintain high standards of public facilities and focus on improving the quality of room and restaurant facilities. Observations were also consistent with interviews, where parking issues and environmental cleanliness were management's primary concerns, with concrete steps taken to improve areas of customer complaint. Regular training for Housekeeping staff is also considered important in maintaining the quality of facilities. In conclusion, continuous improvement of unsatisfactory facilities and routine maintenance of existing facilities will increase overall customer satisfaction at Muda Living Bungalow Ubud.
Teh Berbahan Dasar Daun Sirih Cina Pratama, I Kadek Putra Jaya; Sukaarnawa, I Gusti Made
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 2 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i2.936

Abstract

Tujuan dari penelitian Teh Berbahan Dsar Daun Sirih Cina adalah untuk mengetahui hasil uji organoleptik dari segi rasa, warna, dan aroma, kemudian untuk mengetahui seberapa besar biaya yang diperlukan dalam pembuatan Teh Berbahan Dasar Daun Sirih Cina. Serta untuk mengetahui serta mengedukasi mengenai manfaat dari Teh Berbahan Dasar Daun Sirih Cina. Pendekatan jenis data yang digunakan adalah jenis data kuantitatif yang diuji oleh 20 paneliis dngan tes organoleptik dan analisis biaya. Hasil penelitian Teh Berbahan Dasar Daun Sirih Cina adalah enaak dari segi rasa, menariik dari segi warna, serta memiliki aroma yang haarum. Dari segi analisis biaya dalam pembuatan Teh Berbahan Dasar Daun Sirih Cina menghabiskan biaya Rp. 47.500,- untuk menghasilkan 100g bubuk daun teh siap seduh. Manfaat dari mengkonsumsi teh daun sirih cina antara lain: mengobati bisul, jerawat, radang kulit, penyakit ginjal, dan lain-lain. The purpos of the reseach on Chinese Betel Leaf Based Tea is to find out the results of organoleptic tests in terms of taste, color, and aroma, then to fiind out how much cost is neded in making Chinese Betel Leaf Based Tea. As well as to find out and educate about the benefits of Tea Made from Chinese Betel Leaves. The data type approach used was a quantitative data type tested by 20 paneliists with organoleptic tests and cost analysis. The results of research on Tea Based on Chinese Betel Leaves are deliciious in terms of taste, attractiive in termsof color, and have a fragrant aroma. In terms of cost analysis, it costs Rp. 47,500 to produce 100g of ready-to-brew tea leaf powder. The benefits of consuming Chinese betel leaf tea include: treating ulcers, acne, skin inflammation, kidney disease, and others.
Analisis Kualitas Pelayanan Pegawai Club Lounge Gowinda, I Made; Aprinica, Ni Putu Isha
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 2 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i2.938

Abstract

Kualitas pelayanan merupakan hal yang sangat krusial. Kualitas pelayanan mempunyai fungsi yang dinilai sangat esensial dalam mendukung kinerja hotel untuk mewujudkan pelanggan yang puas. Kualitas pelayanan yang baik harus memenuhi harapan dari konsumen. Tujuan dari riset ini adalah untuk mengetahui kualitas pelayanan pegawai Club Lounge di Padma Resort Legian. Penyebaran kuesioner dilakukan dari tanggal 1 Juni hingga 10 Juni 2024 dan mendapatkan 98 responden. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan deskriptif dengan metode penelitian kuantitatif. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah kuesioner, observasi dan studi pustaka dengan teknik sampling accidental sampling. Data diolah dari jawaban lengkap 98 responden. Hasil penelitian menunjukan bahwa kualitas pelayanan pegawai Club Lounge di Padma Resort Legian sudah termasuk kategori sempurna dengan nilai rata rata 4,27. Namun terdapat indikator yang masih memiliki nilai yang tidak maksimal dengan nilai 3.85 dengan kategori Bagus yaitu pada indikator X1 yang termasuk ke dalam indikator Daya Tanggap. Service quality is very crucial. Service quality has a very important function in supporting hotel performance to create satisfied customers. Good service quality must meet consumer expectations. The aim of this research is to determine the quality of service of Club Lounge employees at Padma Resort Legian. The questionnaire was distributed from June 1 to June 10 2024 and received 98 respondents. The research method used is a descriptive approach with quantitative research methods. The data collection methods used were questionnaires, observation and literature study using accidental sampling techniques. Data was processed from the complete answers of 98 respondents. The research results show that the service quality of Club Lounge employees at Padma Resort Legian is in the perfect category with an average score of 4.27. However, there are indicators that still have a value that is not optimal with a value of 3.85 in the Good category, namely the X1 indicator which is included in the Responsiveness indicator.
Analisis SWOT dalam Merumuskan Strategi Bersaing dengan Aplikasi Airbnb Sapina, Kadek Resa; Darsana, I Made; Sudarmawan, I Wayan Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 3 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Maret 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i3.941

Abstract

Madhava Enterpresis ialah perusahaan Start Up yang bergerak di bidang digital marketing untuk memasarkan suatu produk jasa penginapan berupa Villa dan Hotel. Perusahaan ini belum mengetahui apakah Aplikasi Airbnb yang mereka gunakan untuk memasarkan produk apakah mampu dijadikan strategi bersaing dengan perusahaan lainnya yang sama dengan PT Madhava Enterpresis dalam pemasaran Villa dan hotel. Metode pendekatan kualitatif dengan Teknik analisis berupa Analisis SWOT ialah metode yang dipakai, matriks IFAS EFAS melalui Wawancara dengan pihak perusahaan Madhava Enterpresis sebanyak 4 staff yang diwawancarai. Hasil dari riset ini bisa disimpulkan kalau (1) sisi internal diperoleh skor untuk kekuatan 1,45 dan kelemahan 0,85 dengan nilai total skor pada tabel 2,3 yang menunjukan bahwa kekuatan penggunaan Airbnb lebih besar dari kelemahaan (2) sisi eksternal diperoleh skor peluang 1,1 dan faktor ancaman 0,9 yang menunjukan bahwa peluang Airbnb lebih besar daripada ancaman. Sehingga bisa disimpulkan kalau strategi S-O adalah tindakan terbaik. Dengan mempraktikkan strategi ini, perusahaan akan bisa memaksimalkan keuntungannya serta memakai kekuatannya sekaligus menjadi lebih menguntungkan. Madhava Entrepreneur is a Start Up company engaged in digital marketing to market a lodging service product in the form of Villas and Hotels. The company does not yet know whether the Airbnb application they use to market products can be used as a strategy to compete with other companies similar to PT Madhava Entrepreneur in marketing villas and hotels. A qualitative approach method with analysis techniques in the form of SWOT analysis is the method used, IFAS EFAS matrix through interviews with Madhava Entrepreneur companies as many as 4 staff interviewed. The results of this research can be concluded that (1) the internal side obtained a score for strength 1.45 and weakness 0.85 with a total score value in table 2.3 which shows that the strength of using Airbnb is greater than weakness (2) the external side obtained an opportunity score of 1.1 and a threat factor of 0.9 which indicates that Airbnb's opportunities are greater than threats. So it can be concluded that the S-O strategy is the best course of action. By practicing this strategy, the company will be able to maximize its profits and use its strengths while being more profitable.
Pengaruh Fasilitas Kerja dan Lingkungan Kerja terhadap Motivasi Kerja Karyawan Dewi, Putu Surya; Mahendra, I Wayan Eka; Wahyu, Gede Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 3 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Maret 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i3.942

Abstract

Pentingnya keberadaan sumber daya manusia dalam pengembangan usaha jasa pariwisata, terlihat dari kebijakan untuk mengajak masyarakat sadar wisata, dan meningkatkan produk wisata, yang sebetulnya juga tidak lepas dari peningkatan profesionalisme sumber daya manusia. Karyawan merupakan salah satu unsur terpenting dalam menentukan maju mundurnya suatu perusahaan. Untuk mencapai tujuan perusahaan diperlukan karyawan yang sesuai dengan persyaratan dalam hotel, dan juga harus mampu menjalankan tugas-tugas yang telah ditentukan oleh hotel. Begitupula sebaliknya selain karyawan yang memenuhi persyaratan dalam hotel, maka hotel juga harus memenuhi tanggung jawabnya dengan memberikan fasilitas kerja dan lingkungan kerja yang memadai agar motivasi kerja karyawan semakin meningkat. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh fasilitas kerja dan lingkungan kerja mempengaruhi motivasi kerja karyawan di Discovery Kartika Plaza Hotel. Penelitian ini menggunakan pendekatan asosiatif korelatif dengan alat analisis SPSS versi 22. Sampel yang digunakan di penelitian ini berjumlah 100 orang. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa fasilitas kerja (X1) berpengaruh positif terhadap motivasi kerja karyawan di Discovery Kartika Plaza Hotel, lingkungan kerja (X2) berpengaruh positif terhadap motivasi kerja (Y) karyawan di Discovery Kartika Plaza Hotel. Dari hasil yang diperoleh menunjukan fasilitas kerja dan lingkungan kerja secara bersama-sama berpengaruh positif terhadap motivasi karyawan di Discovery Kartika Plaza, Kuta, Bali. The importance of the existence of human resources in the development of tourism service businesses, can be seen from the policy to invite people to be aware of tourism, and improve tourism products, which actually cannot be separated from the increase in the professionalism of human resources. Employees are one of the most important elements in determining the success of a company. In order to achieve the company's goals, it requires employees who comply with the requirements of the hotel, and must also be able to carry out the tasks determined by the hotel. Likewise, in addition to employees who meet the requirements of the hotel, the hotel must also fulfill its responsibilities by providing adequate work facilities and work environment so that employee motivation increases. This research was conducted with the aim of knowing how the influence of work facilities and the work environment affect the work motivation of employees at the Discovery Kartika Plaza Hotel. This study used a correlative associative approach with the SPSS version 22 analysis tool. The sample used in this study was 100 people. The results showed that work facilities (X1) had a positive effect on employee motivation at Discovery Kartika Plaza Hotel, work environment (X2) had a positive effect on employee motivation (Y) at Discovery Kartika Plaza Hotel. The results obtained show that work facilities and work environment together have a positive effect on employee motivation at Discovery Kartika Plaza, Kuta, Bali.
Analisis Keluhan dan Cara Penanganan Keluhan di Hotel Bintang 5 Angela, Veren Caroline; Sanjaya, I Wayan Kiki; Praminatih, Gusti Ayu
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 3 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Maret 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i3.943

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengklasifikasikan keluhan berdasarkan karakteristiknya dan mengkaji bagaimana penanganan keluhan oleh pihak hotel di hotel Westin Nusa Dua Bali untuk mengetahui penyebab terjadinya keluhan dan solusi penanganan keluhan tersebut agar dapat mengurangi keluhan. Studi ini juga menganalisis keluhan dan cara menangani keluhan. Penelitian ini menggunakan metodologi kualitatif deskriptif. Informasi dikumpulkan melalui observasi pada situs web TripAdvisor dan berbicara dengan manajer Front Office. Temuan penelitian ini menunjukkan bahwa ada lima kategori keluhan yaitu, mechanical, attitudinal, service-related, unusual dan emotional complaint. Temuan penelitian ini menganalisis bagaimana penanganan pengaduan yang dapat dibagi menjadi dua kategori, yaitu online dan secara langsung. Untuk keluhan online, respon cepat dan kompensasi alternatif dapat membantu tamu yang sudah check out meredakan emosinya, sedangkan untuk tamu yang masih di hotel dapat dilakukan pendekatan langsung dan dapat diberikan kompensasi yang sesuai. Dengan menawarkan renewing element dan melakukan service recovery sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan, pengaduan dapat segera ditangani. Menurut temuan penelitian, penerapan SOP hotel Westin Nusa Dua Bali di bawah standar, dan sejumlah fasilitasnya tidak beroperasi dengan baik, yang menjadi alasan utama keluhan terkait masalah mekanis dan terkait layanan. Studi ini juga menemukan keluhan emosional tertentu yang disampaikan oleh klien FIT yang menerima pelayanan di bawah standar karena anggota staf dianggap lebih peduli terhadap pengunjung grup. Kompensasi yang ditawarkan sejauh ini cukup memadai, namun pihak hotel harus mempercepat waktu yang dibutuhkan untuk menanggapi keluhan dan menawarkan pelatihan yang lebih menyeluruh kepada anggota staf untuk membantu mereka menjalankan SOP dengan lebih efektif. This study aims to classify complaints based on their characteristics and examine how complaints are handled by the hotel at the Westin Nusa Dua Bali hotel in order to identify the causes of complaints and solutions for handling these complaints in order to reduce complaints. The study also analyses complaints and how to handle complaints. Complaints at the Westin Nusa Dua Bali hotel have lasted for a while. Using a descriptive qualitative methodology, this study. The information was gathered through looking over the TripAdvisor website and speaking with the front office manager. The findings of this study demonstrate that there are five different categories of complaints, including mechanical, service-related, attitude-related, atypical, and emotional complaints. The findings of this study analyse how to handle complaints that can be divided into two categories, namely online and in person. For online complaints, a quick response and alternative compensation can help guests who have already checked out by relieving their emotions, whereas for guests who are still at the hotel, a direct approach can be made and appropriate compensation can be given. By offering renewable resources and carrying out service recovery in line with established SOPs, complaints are dealt with immediately. According to the study's findings, the Westin Nusa Dua Bali hotel's SOP implementation was subpar, and a number of its facilities weren't fully operational, which was the main reason for complaints about both mechanical and service-related issues. The study also discovered a particular emotional complaint brought up by FIT clients receiving subpar service cycles since staff members were thought to care more towards group visitors. The compensation offered thus far has been pretty adequate, however the hotel should speed up the time it takes to respond to complaints and offer more thorough training to staff members to help them carry out SOPs more effectively.
Pengaruh Kualitas Produk dan Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen Vinola; Sanjaya, I Wayan Kiki; Suwintari, I Gusti Ayu Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 3 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Maret 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i3.944

Abstract

Salah satu persyaratan sebuah waralaba dapat bertahan dan sukses di sebuah persaingan kedepannya ialah dengan berupaya untuk menuju sebuah maksud dengan perolehan dan pertahanan pelanggan. Tujuan dari kajian ini adalah (1) melihat apa yang menjadi pengaruh kualitas dari barang serta pelayanan secara simultan terhadap kepuasan konsumen di Kopi Lain Hati Bendungan Hilir (2) dengan tujuan melihati pengaruh mutu sebuah barang dan kepuasan konsumen di tempat penelitian, (3) untuk melihat pengaruh pelayanan pada kepuasan konsumen. Sampel dari penelitian dengan banyaknya 30 responden. Metode kajian yang dipakai dari kajian ini yaitu kuantitatif. Data dikumpulkan dengan memakai teknik kuesioner serta wawancara. Data analisis memakai analisis regresi linier berganda, Uji T, F dan analisis determinasi dengan dibantu pada program SPSS 28. Hasil kajian memperlihatkan jika mutu barang dan pelayanan memengaruhi baik pada kepuasan pembeli pada nilai F hitung (60,581) > F tabel (3,354) dan nilai signifikansi 0,000 < 0,05, mutu barang yang baik daripada puasnya kepuasan konsumen dengan nilai t hitung (2,288) > t tabel (2,056), serta pelayanannya memiliki pengaruh baik dengan t hitung (5,877) > t tabel (2,056). Pada penelitian ini, mutu barang serta pelayanannya bersama-sama memiliki nilai kontribusi sebesar 81,8% terhadap kepuasan konsumen, sedangkan sisanya 18,2% pengaruh variabel tak dijelaskan pada kajian ini. One of the requirements for a franchise to survive and be successful the future competitions the try to achieve goal create and retain costumer. The aims for this study were (1) for determine effect of product qualition service simultaneously costumer in Kopi Lain Hati Bendungan Hilir (2) to determine the effect of product quality on customer satisfaction at Kopi Lain Hati Bendungan Hilir, (3) to determine the effect service to customer satisfaction at Kopi Lain Hati Bendungan Hilir. The sample in this study were 30 respondents. The research method used in this research is quantitative. Data collected by questionnaire and interview techniques. Data were analyze use multiple linear analysis, T test, F test, and determination analysis by using SPSS. The results showed in product had positive an effect in costumer satisfaction with F count (60.581) > F table (3.354) ) and a significance value of 0.000 <0.05, product quality has a positive effect on customer satisfaction with t count (2.288) > t table (2.056), and service has a positive effect on customer satisfaction with t count (5.877) > t table (2.056). In this study, product and service quality together contributed 81.8% to consumer satisfaction, while the remaining 18.2% was influence in other variabel in study.

Page 141 of 151 | Total Record : 1502

 139   140   141   142   143 

Filter by Year

2022 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 4 No. 8 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Agustus 2025 Vol. 4 No. 7 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Juni 2025 Vol. 4 No. 6 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Juni 2025 Vol. 4 No. 5 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Mei 2025 Vol. 4 No. 4 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis April 2025 Vol. 4 No. 3 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Maret 2025 Vol. 4 No. 2 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2025 Vol. 4 No. 1 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Januari 2025 Vol. 4 No. 12 (2025): Jurnal Pariwisata dan Bisnis Internasional Vol. 4 No. 11 (2025): Jurnal Pariwisata dan Bisnis Internasional Vol. 4 No. 10 (2025): Jurnal Pariwisata dan Bisnis Internasional Vol. 4 No. 9 (2025): Jurnal Pariwisata dan Bisnis Internasional Vol. 3 No. 12 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Desember 2024 Vol. 3 No. 11 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis November 2024 Vol. 3 No. 10 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Oktober 2024 Vol. 3 No. 9 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis September 2024 Vol. 3 No. 8 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Agustus 2024 Vol. 3 No. 7 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Juli 2024 Vol. 3 No. 6 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Juni 2024 Vol. 3 No. 5 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Mei 2024 Vol. 3 No. 4 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis April 2024 Vol. 3 No. 3 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Maret 2024 Vol. 3 No. 2 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2024 Vol. 3 No. 1 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Januari 2024 Vol. 2 No. 12 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 11 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 10 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 9 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 8 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 7 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 6 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 5 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 4 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 3 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 2 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 1 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 12 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 11 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 10 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 9 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 8 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 7 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 6 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 5 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 4 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 3 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 2 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 1 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis More Issue