cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Dewi Putri Lestari
Contact Email
dewiputrilestari@unram.ac.id
Phone
+628175797646
Journal Mail Official
jfn@unram.ac.id
Editorial Address
https://journal.unram.ac.id/index.php/jfn/about/editorialTeam
Location
Kota mataram,
Nusa tenggara barat
INDONESIA
Journal of Fish Nutrition
Published by Universitas Mataram
ISSN : -     EISSN : 27983323     DOI : https://doi.org/10.29303/jfn.v2i2
Core Subject : Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry
The Journal of Fish Nutrition (JFN) has an objective to publish and provide high-quality scientific contributions to the field of fish nutrition. These contributions are sourced from innovative research that encourages science and technology development in the field of fish nutrition on a national and international scale. This journal serves as a communication medium for researchers, academics, students, and communities. This journal is published two times a year in June, and December. We accept review papers and full research articles. The Journal of Fish Nutrition’s scope includes nutritional sciences, and feed technology for various levels of the feed industry for various types of freshwater to marine fish in the tropics.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Perairan
Articles 118 Documents
 8   9   10   11   12 
PENGUNAAN TEPUNG BIOFLOK SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN UNTUK  IKAN NILA (Oreochromis niloticus) Sa'ban Putri, Nurfajrin; Saban Putri, Nurfajrin; Abidin, Zaenal; Asri, Yuliana
Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 1 (2026): Journal of Fish Nutrition
Publisher : Journal of Fish Nutrition

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfn.v6i1.9584

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase tingkat penggunaan tepung bioflok sebagai bahan baku pakan untuk ikan nila (Oreochromis niloticus). Metode yang digunakan adalah metode eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan yang diuji adalah P0  yaitu pakan komersial  tanpa bioflok (kontrol), dan pakan yang menggunakan bioflok sebesar 20% (P20) , 25% (P25), 30% (P30), dan 35% (P35). Parameter yang diamati meliputi bobot mutlak dan laju pertumbuhan spesifik. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji Kruskal–Wallis pada taraf signifikansi 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung bioflok hingga 35% dalam pakan menghasilkan pertumbuhan spesifik dan mutlak yang tidak berbeda nyata (p>0,05)  dengan pakan komersial. Pertambahan bobot mutlak yang diperoleh berkisar antara 1,9–2,6 g dan laju pertumbuhan spesifik yang berkisar antara 1,6–2,1 %/hari. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa tepung bioflok dapat digunakan sebagai bahan baku pakan dengan tingkat penggunaan mencapai 35% dalam pakan.
WATERBORNE POLYSTYRENE MICROPLASTIC EXPOSURE DEPRESSES GROWTH PERFORMANCE OF SIAMESE FIGHTING FISH (Betta splendens) Wahyu Budi Utomo, Lalu; Affandi, Rangga Idris; SETYONO, Bagus Dwi Hari
Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 1 (2026): Journal of Fish Nutrition
Publisher : Journal of Fish Nutrition

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfn.v6i1.10033

Abstract

This study evaluated the effects of waterborne polystyrene microplastic exposure on the growth performance of Siamese fighting fish (Betta splendens) over a 45-day rearing period. A completely randomized design with four treatments and three replicates was applied: 0, 50, 100, and 150 mg/L. The evaluated growth variables comprised absolute length gain, specific length growth rate, absolute weight gain, specific growth rate, feed conversion ratio (FCR), and survival rate (SR). Data were analyzed using one-way ANOVA followed by Tukey’s test at the 5% significance level. Polystyrene microplastic exposure significantly affected absolute length gain, specific length growth rate, absolute weight gain, and specific growth rate (p < 0.05). Fish reared without microplastic exposure consistently showed the highest growth performance, whereas the 150 mg/L treatment produced the lowest values across the principal growth endpoints. By contrast, FCR tended to increase with increasing microplastic concentration, but the effect was not statistically significant (p > 0.05). SR remained 100% in all treatments, indicating that the tested exposure levels produced sublethal rather than lethal effects under the present experimental conditions. Water quality remained within a range generally tolerated by betta fish, suggesting that the observed response was more closely associated with microplastic exposure than with overt deterioration of the rearing medium. Overall, waterborne polystyrene microplastic exposure reduced the growth performance of B. splendens and should be considered a relevant emerging stressor in ornamental fish culture.
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN TEPUNG KEPALA IKAN TUNA (Thunnus sp.) TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN NILA (Oreochromis noliticus) Lestari, Wina Indah; Putri Lestari, Dewi; Rahmadani, Thoy Batun Citra
Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 1 (2026): Journal of Fish Nutrition
Publisher : Journal of Fish Nutrition

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfn.v6i1.10041

Abstract

Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung kepala ikan tuna sebagai substitusi pakan komersial terhadap pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan ikan nila. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas lima perlakuan dan tiga ulangan, yaitu P1 (100% pakan komersial), P2 (75% pakan komersial + 25% tepung kepala ikan tuna), P3 (50% pakan komersial + 50% tepung kepala ikan tuna), P4 (45% pakan komersial + 55% tepung kepala ikan tuna), dan P5 (100% tepung kepala ikan tuna). Parameter yang diamati meliputi tingkat konsumsi pakan (TKP), pertumbuhan berat mutlak, panjang mutlak, laju pertumbuhan spesifik (SGR), efisiensi pemanfaatan pakan (EPP), rasio konversi pakan (FCR), dan kelangsungan hidup (SR). Data dianalisis menggunakan uji ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan kombinasi tepung kepala ikan tuna berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap berat mutlak, SGR, EPP, FCR, dan konsumsi pakan, namun tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap panjang mutlak dan kelangsungan hidup. Perlakuan terbaik diperoleh pada P4 dengan nilai berat mutlak 4,93 g, SGR 0,024 %/hari, EPP 54,11%, dan FCR 1,85. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa tepung kepala ikan tuna dapat digunakan sebagai bahan substitusi pakan komersial dan memberikan hasil optimal pada tingkat penggunaan 55%.
PLANKTON DYNAMICS AS NATURAL FOOD INDICATORS DURING NILE TILAPIA (Oreochromis niloticus) LARVAL REARING IN AQUAPONIC, BIOFLOC, AND AQUABIOPONIC SYSTEMS Haeriah, Sri Asnawati; Amir, Sadikin; SETYONO, Bagus Dwi Hari
Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 1 (2026): Journal of Fish Nutrition
Publisher : Journal of Fish Nutrition

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfn.v6i1.10122

Abstract

Plankton communities are important in Nile tilapia larval rearing because they function as natural food, a pathway for nutrient and energy transfer, and an ecological indicator of changes in the rearing medium. This study evaluated plankton abundance, genus composition, and ecological indices during Nile tilapia (Oreochromis niloticus) larval rearing in aquaponic (AP), biofloc (BF), and aquabioponic (AB) systems. A 45-day experiment was conducted using a completely randomized design with three treatments and four replicates. Each experimental unit contained 30 L of water and 30 larvae. Plankton was sampled on days 0, 15, 30, and 45 by filtering 10 L of culture water, concentrating the sample to 50 mL, and observing the concentrated sample using a hemocytometer. Plankton community data were interpreted descriptively, and no statistical significance is claimed for plankton parameters. The three systems developed distinct plankton trajectories. AP showed gradual recovery of plankton abundance and an increase in diversity and evenness by day 45 (H’ = 1.79; E = 0.92). BF produced the highest final abundance, driven by Oscillatoria on day 45 (104.00 ×10³ ind. mL⁻¹; approximately 78% of the community), but showed lower final evenness (E = 0.42) and higher Simpson dominance (C = 0.76). AB showed an early Chlorella peak on day 15 (53.25 ×10³ ind. mL⁻¹) and later shifted toward a more even community by day 45 (H’ = 1.79; E = 0.92). These findings indicate that high plankton abundance does not necessarily represent a balanced natural food community. Based on descriptive plankton community indicators, AP and AB appeared more supportive of balanced plankton communities for tilapia larval rearing, whereas BF required stricter management of organic load, floc volume, pH, and nutrient input to prevent cyanobacterial dominance.
TINGKAT KECERNAAN DAN PENYERAPAN PAKAN BENIH  IKAN MAS (Cyprinus carpio L.) DENGAN METODE PEMBERIAN KOMBINASI GLUTAMIN DAN PROBIOTIKE PEMBERIAN KOMBINASI GLUTAMIN DAN PROBIOTIK. Muhamamad Nurman Syarief; Supryady Supryady; Anton Anton; Ihwan Ihwan; Yip Regan; Toto Hardianto; Muhammad Syahrir; Anwar Anwar; Sucipto Sucipto; Muhammad Rasnijal; Budiyati Budiyati; Otie Dylan Subakti Hasan; Mugi Mulyono; Ernawati Ernawati; Nur Fadhilah Abustang; Muhammad Hery Riyadi Alauddin; Siti Aisyah Saridu; Eriyanti Wahid; Yunarty Yunarty; Alwi Mulato
Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 2 (2026): Journal of Fish Nutrition
Publisher : Journal of Fish Nutrition

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfn.v6i2.10163

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menemukan komposisi terbaik tingkat kecernaan pakan dan tingkat penyerapan nutrisi pakan pada benih ikan mas. Penelitian ini berbentuk Rancangan Acak lengkap (RAL) Faktorial dengan 2 faktor yaitu glutamin dengan taraf (0%/kg pakan, 1%/kg pakan, 2%/kg pakan dan 3%/kg pakan) dan probiotik dengan taraf (0 ml/kg pakan,5 ml/kg pakan, 10 ml kg/pakan dan 15 ml/kg pakan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh faktor glutamin dan probiotik secara simultan berpengaruh signifikan (P<0.05) terhadap tingkat konsumsi pakan secara keseluruhan. Berdasarkan hasil tersebut diperoleh kombinasi terbaik adalah dosis 2% glutamin di tambah 10 ml/kg pakan dengan tingkat kecernaan dan penyerapan pakan terdiri atas Tingkat Komsumsi Pakan (TKP)142,66 ± 2,36 g, Daya Cerna Protein (DP) 94,13 ± 1,05%, Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP) 93,83 ± 9,89%, Protein Efisiensi Rasio (PER) 2,93 ± 0,31%, dan Retensi Nutrien Protein (RN) 156,69 ± 16,51%. Dengan demikian kombinasi suplementasi glutamin 2% dan probiotik 10 ml/kg pakan direkomendasikan sebagai strategi nutrisi efektif untuk meningkatkan efisiensi pemanfaatan dan performa pertumbuhan benih ikan mas secara optimal.
OPTIMALISASI KONSENTRASI FOSFOR DAN KALIUM UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS Chaetoceros amami SEBAGAI PAKAN ALAMI KERANG MUTIARA (Pinctada maxima) Intan Intan; Alis Mukhlis; Septiana Dwiyanti
Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 2 (2026): Journal of Fish Nutrition
Publisher : Journal of Fish Nutrition

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfn.v6i2.9341

Abstract

Chaetoceros amami merupakan fitoplankton bernutrisi tinggi yang berperan penting sebagai pakan alami kerang mutiara (Pinctada maxima), dengan produktivitas yang dipengaruhi oleh ketersediaan fosfor (P) dan kalium (K). Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh konsentrasi fosfor dan kalium terhadap produktivitas C. amami menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dua faktor, yaitu fosfor (0, 1, 2, 3 part per million/ppm) dan kalium (0, 3, 6 ppm), dengan 3 ulangan sehingga diperoleh 36 unit percobaan. Kode perlakuan dinyatakan sebagai kombinasi PxKy, dengan x dan y menunjukkan konsentrasi fosfor dan kalium (ppm); P0K0 merupakan kontrol. Nitrogen dijaga konstan 7,5 ppm. Parameter yang diamati meliputi kepadatan puncak populasi sel, pertumbuhan relatif, waktu penggandaan diri, dan kualitas air, diukur setiap 12 jam selama 72 jam. Hasil menunjukkan perlakuan dan interaksi fosfor-kalium berpengaruh nyata terhadap kepadatan puncak dan pertumbuhan relatif (p<0,05), namun tidak terhadap waktu penggandaan diri (p>0,05). Perlakuan P1K3 menghasilkan performa terbaik (kepadatan 2.592.000 sel/ml; pertumbuhan relatif 101,3%; waktu penggandaan diri 48,9 jam), meningkat 19,3–47,5% dibanding kontrol, sedangkan P3K0 menunjukkan performa terendah akibat ketidakseimbangan nutrien dan toksisitas fosfor. Penelitian ini merekomendasikan kombinasi fosfor 1 ppm dan kalium 3 ppm sebagai formulasi optimal untuk produksi massal C. amami yang efisien dan ekonomis guna mendukung budidaya kerang mutiara P. maxima.
FUNCTIONAL FEED ADDITIVES IN FINFISH AQUACULTURE:  GUT HEALTH, IMMUNITY, AND DISEASE RESISTANCE Endang Wulandari Suryaningtyas; Bagus Dwi Hari Setyono
Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 2 (2026): Journal of Fish Nutrition
Publisher : Journal of Fish Nutrition

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfn.v6i2.10677

Abstract

The intensification of finfish aquaculture has increased the demand for functional nutritional strategies that support growth, gut health, immune competence, and disease resilience while reducing dependence on antibiotics. This narrative review synthesizes peer-reviewed evidence published between 2020 and 2026 on probiotics, prebiotics, synbiotics, phytogenic compounds, essential oils, yeast derivatives, beta-glucans, nucleotides, organic acids, enzymes, seaweed metabolites, and multi-component blends. Current evidence indicates that these additives can improve feed utilization, digestive function, gut microbial balance, mucosal immunity, antioxidant defense, and resistance to pathogen challenge. Their effects, however, depend on additive type, dose, formulation stability, feeding duration, fish species, life stage, rearing conditions, and basal diet composition. Rather than treating functional additives as generic supplements, this review emphasizes their selection according to specific biological targets and production constraints. A precision aquafeed approach that integrates mechanistic understanding with dose-response evaluation, formulation stability, economic feasibility, and farm-scale validation is needed to develop safe, reproducible, and practical functional feeds for sustainable aquaculture.
UJI TOKSISITAS LETAL AKUT HIPOKLORIT TERHADAP KEPADATAN POPULASI SEL Nannochloropsis sp. Dewi Septianingsih; Alis Mukhlis; Yuliana Asri; Sumiyati Andriani; Awan Dermawan
Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 2 (2026): Journal of Fish Nutrition
Publisher : Journal of Fish Nutrition

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfn.v6i2.10851

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai konsentrasi letal akut hipoklorit yang menyebabkan kematian 50% populasi sel Nannochloropsis sp. dalam waktu pemaparan 2 jam (LC50-2 jam). Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), terdiri atas 5 taraf konsentrasi (0; 7,5; 15; 22,5; dan 30 ppm) dengan 4 kali ulangan. Data persentase kematian dianalisis menggunakan analisis probit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi hipoklorit berbanding lurus dengan peningkatan mortalitas sel, dengan persamaan regresi probit y = 1,5657x + 2,2921 (R² = 0,9101). Nilai LC50-2 jam yang diperoleh adalah sebesar 53,64 ppm. Nilai ambang batas ini diharapkan dapat menjadi acuan dalam penentuan konsentrasi aplikasi kalsium hipoklorit yang aman pada kultur massal Nannochloropsis sp., serta menjadi dasar bagi penelitian lanjutan mengenai efektivitas selektifnya terhadap kontaminan zooplankton.
EFEKTIVITAS PROBIOTIK PROBIO 7 TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) Maria Indriyati Idam; Agnette Tjendanawangi; Asriati Djonu
Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 3 (2026): Journal of Fish Nutrition
Publisher : Journal of Fish Nutrition

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfn.v6i3.10786

Abstract

Chanos chanos atau ikan bandeng adalah produk akuakultur penting di Indonesia dan sangat menguntungkan. Namun, upaya untuk meningkatkan pertumbuhan ikan bandeng masih menjadi tantangan, sehingga diperlukan strategi untuk meningkatkan efisiensi pakan. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji pengaruh pembarian Probio 7 terhadap pertumbuhan ikan bandeng yang diberi pakan komersial pada berbagai dosis dan untuk menentukan dosis yang paling efektif. Rancangan acak lengkap (RAL) digunakan dalam penelitian ini. Rancangan ini terdiri dari empat perlakuan dan tiga ulangan, yaitu A (0 ml), B (10 ml), C (15 ml), dan D (20 ml). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian probiotik Probio 7 secara statistik berpengaruh nyata (P < 0,05) terhadap peningkatan pertumbuhan berat mutlak, laju pertumbuhan spesifik (SGR), dan tingkat efisiensi pemanfaatan pakan (EP), kelulushidupan (SR), serta kualitas air berdasarkan seluruh parameter yang diamati. Perlakuan C (15 ml) paling efektif, dengan peningkatan berat mutlak sebesar 11,84 g, SGR sebesar 1,36 g%/hari, dan EP sebesar 71,92% dan FCR sebesar 1,39. Pada semua perlakuan, tingkat kelulushidupan mencapai 100%, menunjukkan bahwa pemberian probiotik tidak berdampak pada kelangsungan hidup ikan. Kondisi kualitas air selama penelitian tetap tejaga pada kisaran optimum bagi pertumbuhan ikan, yang ditunjukkan oleh suhu 28,3 – 30,1 °C, salinitas 32 – 35 ppt, dan pH 7,6 – 8. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplemen Probio 7 dengan dosis 15 ml mampu meningkatkan pemanfaatan nutrisi dari pakan dan pertumbuhan ikan bandeng
PENGARUH CAMPURAN KOTORAN AYAM DAN BURUNG PUYUH DENGAN DOSIS BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN POPULASI Daphnia sp. Fadliana Khofiatun; Dewi Putri Lestari; Septiana Dwiyanti
Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 3 (2026): Journal of Fish Nutrition
Publisher : Journal of Fish Nutrition

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfn.v6i2.10878

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh dosis pupuk yang berbeda dengan kombinasi pupuk kotoran ayam 25% dan kotoran burung puyuh 75% terhadap pertumbuhan populasi Daphnia sp., serta untuk mengetahui dosis pupuk kombinasi yang optimal untuk pertumbuhan populasi Daphnia sp. Penelitian dilaksanakan selama 16 hari menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas lima perlakuan dan tiga ulangan, yaitu P1 (0 g/L), P2 (2 g/L), P3 (4 g/L), P4 (6 g/L), dan P5 (8 g/L). Parameter yang diamati meliputi siklus hidup, pertumbuhan populasi, kepadatan populasi, pertumbuhan panjang dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian campuran kotoran ayam dan kotoran burung puyuh dengan dosis berbeda berpengaruh nyata terhadap kepadatan populasi Daphnia sp. (< 0,05), tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan panjang Daphnia sp. (> 0,05). Kepadatan populasi tertinggi diperoleh pada perlakuan P5 (8 g/L) dengan nilai 1337 ind/L. Pertumbuhan populasi Daphnia sp. menunjukkan fase adaptasi, eksponensial, stasioner, dan kematian, sedangkan siklus hidupnya terdiri atas fase telur, pengeraman, neonate, juvenile, dan dewasa. Seluruh parameter kualitas air berada dalam kisaran optimal. Berdasarkan hasil penelitian, dosis 8 g/L merupakan dosis terbaik untuk meningkatkan kepadatan populasi Daphnia sp. pada media kultur dengan kombinasi kotoran ayam 25% dan kotoran burung puyuh 75%.

Page 11 of 12 | Total Record : 118

 8   9   10   11   12 

Filter by Year

2021 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 6 No. 3 (2026): Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 2 (2026): Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 1 (2026): Journal of Fish Nutrition Vol. 5 No. 2 (2025): Journal of Fish Nutrition Vol. 5 No. 1 (2025): Journal Of Fish Nutrition Vol. 4 No. 2 (2024): Journal Of Fish Nutrition Vol. 4 No. 1 (2024): Journal Of Fish Nutrition Vol. 3 No. 2 (2023): Journal Of Fish Nutrition Vol. 3 No. 1 (2023): Journal Of Fish Nutrition Vol. 2 No. 2 (2022): Journal of Fish Nutrition Vol. 2 No. 1 (2022): Journal of Fish Nutrition Vol. 1 No. 2 (2021): Journal Of Fish Nutrition Vol. 1 No. 1 (2021): journal of fish nutrition More Issue