cover
Contact Name
Angga Endre Restianto
Contact Email
jki.jurnal@gmail.com
Phone
+6283834847530
Journal Mail Official
jki.jurnal@gmail.com
Editorial Address
Gedung D, Lantai 1, Ruang Badan Penerbitan Jurnal, Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia. Ketawanggede, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur.
Location
Kota malang,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi
Published by Universitas Brawijaya
ISSN : -     EISSN : 29645611     DOI : 10.21776/jki
Core Subject : Science, Social,
Publish all forms of quantitative and qualitative research articles and other scientific studies related to the field of Entrepreneurship Management and Innovation.
Articles 352 Documents
Perumusan Strategi Pada UMKM Kyswantoro, Aditya Firdaus; Prabandari, Sri Palupi
Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jki.2024.03.1.03

Abstract

The number of batik ready-to-wear companies in Bojonegoro is increasing, ranging from micro to large-scale businesses. This increases the competition among them, and thus well-planned strategies for higher competitive advantage are key for their development. Batik Jonegoroan MAKNI is a batik ready-to-wear company focusing on Bojonegoro unique motives. Its business is still low in planning and marketing, relying mostly on word of mouth. The objective of this research is to help the company find the most suitable development strategy. To attain the goal, this qualitative descriptive case study analyzes the company’s internal and external environments based on the primary data obtained from interviews and secondary data in forms of documents, journal, and so on. The analysis using IFE-EFE matrix, SWOT matrix, and IE matrix have led to a conclusion that the most appropriate strategy for Batik Jonegoroan MAKNI is market penetration.   Abstrak Perusahaan Konveksi batik di Bojonegoro memiliki jumlah yang semakin meningkat, baik dari usaha berskala besar maupun UMKM. Hal ini membuat persaingan yang ada menjadi semakin kompetitif. Pentingnya perencanan dan perumusan strategi yang matang merupakan kunci agar pengembangan bisnis bagi setiap usaha agar dapat memiliki keunggulan bersaing. Batik Jonegoroan MAKNI merupakan perusahaan konveksi batik yang berfokus pada batik motif ciri khas Bojonegoro. Batik Jonegoroan MAKNI menjalankan usahanya masih minim dalam perencanaan dan pemasaran yang masih mengandalkan metode mulut ke mulut (word of mouth). Penelitian ini bertujuan untuk memutuskan strategi pengembangan usaha yang tepat untuk Batik Jonegoroan MAKNI dengan melakukan identifikasi terhadap lingkungan internal dan eksternal yang ada. Jenis penelitian dalam penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif dan studi kasus. Sumber data yang digunakan berupa data primer dari wawancara, serta data sekunder berupa dokumen, jurnal, dan sebagainya. Alat analisis yang digunakan yaitu Matriks IFE-EFE, SWOT, IE. Hasil akhir dari penlitian ini menunjukan bahwa strategi yang paling tepat untuk diterapkan Batik Jonegoroan MAKNI adalah strategi penetrasi pasar.
EFFECT OF GOOD CORPORATE GOVERNANCE AND WHISTLEBLOWING SYSTEM ON FRAUD IN GENERAL ELECTRICITY COMPANY OF LIBYA Alsdai, Abobakr Ali
Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi Vol. 2 No. 4 (2023)
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jki.2023.02.4.21

Abstract

The purpose of this study was to determine the effect of Good Corporate Governance and Whistle Blowing System on Fraud. The population in this study were employees of General Electricity Company Libya. The analysis technique used multiple regression analysis techniques. The data analysis method used is a statistical analysis method using IBM SPSS Statistics 25 software. The results showed that Good Corporate Governance affects Fraud and Whistle Blowing System has an effect on Fraud. Based on the conclusions above, the researcher provides advice to companies to carry out monitoring which can be carried out either suddenly or on a scheduled basis to find out how far the implementation of good corporate governance has been carried out in the company for the purpose of preventing fraud. This is intended so that if there are deficiencies or errors in the existence of good corporate governance, they can be corrected immediately and not interfere. Company leaders should also evaluate the policy of implementing the violation reporting system that has been implemented so that it can be seen to what extent the response from employees is if there is any intention or desire to participate in reporting fraud that occurred in its division and the surrounding environment.
Strategi Pengusaha untuk Memenuhi Kebutuhan Keluarga di Masa Pandemi Covid-19 Safitri, Nina; Sunan, Moch. Ilham Noer; Sama'i, Sama'i
Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jki.2024.03.1.25

Abstract

The phenomenon behind this research is the dangerous virus Coronavirus Disease that triggers Large-Scale Social Restrictions (PSBB) to have a regressive impact on the people's economy, especially in the informal sector. The research aims to find out the strategies of cassava chip entrepreneurs in meeting family needs during the Covid-19 pandemic. The formulation of the problem, namely what is the strategy for cassava chip entrepreneurs during the Covid-19 pandemic to meet the needs of their families, so that they can survive to this day. The research methodology is a qualitative case study type located in Baratan Village, Patrang District, Jember Regency. Determination of informants using snowball totaling 5 people. Data collection techniques include non-participatory observation, semi-structured interviews, and documentation. The data analysis techniques are data collection, reduction, presentation, and temporary conclusion drawing with source triangulation as a data validity technique. The results showed that cassava chip entrepreneurs in Alun-Alun were able to increase sales quantity, economic stability, and be able to meet the needs of their families through the implementation of strategies that included promotion on social media by using WhatsApp, Facebook, the Gojek application, by registering products on the application, beautifying the storefront. selling, buying raw materials directly from farmers, as well as adding flavor variants of chip products.   Abstrak Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meneliti pengaruh perceived risk dan Electronic Word of Mouth (E-WOM) terhadap keputusan pembelian dengan trust sebagai variabel mediasi dengan Dust La Stella sebagai objek penelitian. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang berasal dari kuisioner yang dibagikan kepada masyarakat yang pernah melakukan pembelian produk Dust La Stella. Teknik analisis yang digunakan Partial Least Square – Structural Equation Model (PLS-SEM) pada 118 responden. Hasil analisis menunjukkan bahwa perceived risk berpengaruh negatif signifikan terhadap purchase decision. E-WOM berpengaruh positif dan signifikan terhadap purchase decision. Trust berpengaruh positif dan signifikan terhadap purchase decision. Perceived risk berpengaruh negatif signifikan terhadap trust. E-WOM berpengaruh positif signifikan terhadap trust. Namun, trust tidak mampu memediasi pengaruh E-WOM dan perceived risk terhadap purchase decision.
Pengaruh Beban Kerja dan Stres Kerja Terhadap Kinerja Kandipi, Fitri Anche Ricka Maligha; Setiawan , Margono
Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jki.2024.03.1.18

Abstract

This study aims to determine and analyze the effect of workload an work stress on employee performance at PT. PLN Persero UP3 Timika Papua. This type of research is explanatory research with a quantitative approach. In collecting data, the sampling technique used is saturated sampling technique. The research sample is the entire population of permanent employees of PT. PLN Persero UP3 Timika Papua totaling 50 employees. Sources of research data consist of primary data (result of questionnaires) and secondary data (journals, theses, and books related to the research topic). Data collection methods consist of questionnaires and documentation. The research variables consist of the independent variables (workload (X₁)), (work stress (X₂)), and the dependent variable (employee performance (Y)). Retrieval of data using a Likert scale. The research instrument test consist of validity test, reliability test, and a classical assumption test. Methods of data analysis using mutiple linier regression analysis and t test. Based on the result of hypothesis testing, it shows that (1) the workload variable has a significant effect on employee performance. In addition, the results of hypothesis testing show that (2) the variable of work stress has no significant effect on employee performance.   Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh dari beban kerja dan stres kerja terhadap kinerja karyawan pada PT. PLN Persero UP3 Timika Papua. Jenis penelitian ini adalah penelitian penjelasan (explanatory research) dengan pendekatan kuantitatif. Dalam pengambilan data, teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah teknik sampling jenuh. Sampel penelitian adalah seluruh populasi karyawan tetap PT. PLN Persero UP3 Timika Papua yang berjumlah 50 karyawan. Sumber data penelitian terdiri dari data primer (hasil kuesioner) dan data sekunder (jurnal, skripsi, maupun buku-buku yang terkait dengan topik penelitian). Metode pengumpulan data terdiri dari kuesioner dan dokumentasi. Variabel penelitian terdiri dari variabel independen (beban kerja (X₁)), (stres kerja (X₂)), dan variabel dependen (kinerja karyawan (Y)). Pengambilan data menggunakan skala likert. Uji instrumen penelitian terdiri dari uji validitas, uji reliabilitas, dan uji asumsi klasik. Metode analisis data menggunakan analisis regresi linier berganda dan uji t. Berdasarkan hasil uji hipotesis, menunjukkan bahwa (1) variabel beban kerja berpengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan. Selain itu, hasil pengujian hipotesis menunjukkan bahwa (2) variabel stres kerja tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan.
Analisis Metode AHP untuk Menentukan Strategi Pemasaran Balafif, Muhammad Ferdan; Hussein , Ananda Sabil
Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jki.2024.03.1.20

Abstract

Appropriate marketing strategies are one of the essentials for companies in their effort of making progress. A good company must certainly have well-considered strategies in order to enhance and maximize its sales volume. The main problem to be discussed in this research is the decreasing number of tourists who visit Utama Raya Rest Area. Analytical Hierarchy Process was used since this method enables the identification of criteria that are more important than the others. The application of this decision- supporting system application can help the researcher solve the said problems and facilitate decisions to be made for Utama Raya Rest Area.   Abstrak Menentukan strategi pemasaran yang tepat bagi perusahaan merupakan hal yang sangat berpengaruh bagi kemajuan perusahaan. Perusahaan yang baik tentunya harus memiliki strategi perusahaan yang cukup matang dalam rangka untuk meningkatkan dan memaksimalkan volume penjualannya. Berdasarkan dari permasalahan yang ada yaitu menurunnya wisatawan pada Rest Area Utama Raya, maka dari hal tersebut peneliti akan melakukan penelitian dengan menggunakan metode Analythical Hierarchy Process dimana metode ini digunakan dalam menentukan kriteria mana yang lebih penting dengan mebandingkan nilai antar satu kriteria dengan kriteria yang lainnya. Sehingga dengan penerapan sistem pendukung keputusan ini dapat membantu peniliti untuk memecahkan masalah  serta memudahkan dalam pengambilan keputusan pada Rest Area Utama Raya.
Analisis Strategi Pengembangan Bisnis dengan Menggunakan Analisis SWOT dan QSPM Mafiddah, Luluk Atim; Hapsari, Raditha Dwi Vata
Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jki.2024.03.1.07

Abstract

Business competitions in all industrial sectors, including foodstuff particularly rice, are getting stronger. The rivalries require businesspeople to be more creative, innovative, and superior than their contenders. Companies’ capacity to excel further than their competitors determines their success and sustainability. In order to survive the fierce contention, Paripari, a rice selling company, needs a sound strategic management to develop. However, this business still faces problems of sales instability, in which poor planning and strategic management are believed to be the cause. The objectives of this research are to identify the internal and external factors of Paripari, to analyze the company’s condition using strategic formulation, and to produce useful strategic decisions for its development. This descriptive qualitative research uses primary data from interviews and secondary data such as company’s documents and journals. They were analyzed using IFE Matrix, IFE Matrix, SWOT Matrix, IE Matrix and QSPM. The results show that the QSPM results in market penetration as the alternative for its business development strategy. The use of the recommended strategy is expected to Paripari make the business able to survive and grow.   Abstrak Persaingan bisnis di semua sektor industri menjadi semakin ketat, termasuk industri perdagangan bahan pangan yaitu beras. Persaingan dalam dunia bisnis mengharuskan seorang wirausaha untuk terus berpikir kreatif, inovatif serta menjadi lebih unggul dibanding kompetitor lainnya. Kemampuan perusahaan untuk unggul melawan kompetitor akan menentukan keberhasilan serta keberlanjutan perusahaan tersebut. Untuk bertahan dalam ketatnya persaingan bisnis Paripari, bisnis yang bergerak dalam bidang bahan pangan beras memerlukan manajemen strategi yang baik dalam pengembangan bisnisnya. Paripari memiliki permasalahan dalam hal tidak stabilnya penjualan. Permasalahan tersebut disebabkan oleh minimnya perencanaan dan manajemen strategi pada Paripari. Kondisi tersebut melatarbelakangi dilakukannya penelitian ini, dengan tujuan mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal Paripari, melakukan analisis menggunakan formulasi strategi hingga menghasilkan keputusan strategi yang tepat guna pengembangan usaha Paripari. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif. Sumber data yang digunakan berupa data primer dari wawancara, serta data sekunder berupa dokumen perusahaan dan artikel jurnal. Alat analisis yang digunakan yaitu IFE Matriks, EFE Matriks, SWOT Matriks, IE Matriks dan QSPM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa QSPM menghasilkan alternatif strategi pengembangan bisnis yaitu penetrasi pasar. Melalui rekomendasi strategi bisnis yang ada, diharapkan Paripari mampu bertahan dan mengembangkan bisnis secara berkelanjutan.
Perumusan Strategi Pengembangan Usaha pada UMKM dengan Analisis Matriks SWOT dan QSPM Suwarningsih, Ni Luh Putu Ita; Sumiati, Sumiati
Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jki.2024.03.1.17

Abstract

Intense competition among business actors shows the importance of formulating business development strategies to survive in the face of competition in the market. UMKM Sukaque is a food and beverage business based in Malang City that specializes in a variety of baked goods including cakes, desserts, snack boxes, cookies, tarts, and brownies. Despite their success, they face challenges in increasing sales of their products due to limited capital, changing trends in the bakery industry, and lack of strategic planning. This has led to stagnant sales and a need for research to analyze internal and external factors and formulate a suitable strategy for Sukaque's SME development. The research conducted was descriptive and qualitative, gathering data from primary sources such as interviews and observations and secondary sources such as literature and documents. Analytical tools used included the IFE Matrix, IFE, SWOT, IE, and QSPM. The research results led to the identification of an appropriate strategy for Sukaque's business development SMEs is a market penetration strategy.   Abstrak Persaingan yang ketat di antara para pelaku usaha menunjukkan pentingnya perumusan strategi pengembangan bisnis agar mampu bertahan menghadapi persaingan di pasar. UMKM Sukaque merupakan salah satu usaha yang bergerak pada idustri makanan dan minuman di Kota Malang yang menawarkan produk Cake and Bakery seperti kue, dissert, Snackbox, cookies, tart dan brownies. Seiring berjalannya bisnis ini, berbagai tantangan muncul dalam meningkatkan penjualan produk Sukaque. Berbagai kendala muncul dalam mempertahankan usaha dimulai dari keterbatasan modal, kecepatan perubahan tren produk bakery, serta belum adanya perencanaan dan strategi yang disusun sesuai dengan pedoman teori manajemen strategi. Hal ini menyebabkan perusahaan berada di posisi yang stagnan dengan penjualan produk yang belum maksimal. Kondisi ini menjadi latar belakang pentingnya dilakukan penelitian ini, dengan tujuan menganalisis faktor internal dan eksternal perusahaan, hingga menghasilkan perumusan strategi yang tepat untuk pengembangan bisnis pada UMKM Sukaque. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif. Sumber data yang digunakan yaitu data primer dari wawancara dan observasi, serta data sekunder dari literatur, dokumen, dan sebagainya. Alat analisis yang digunakan yaitu Matriks IFE, IFE, SWOT, IE, dan QSPM. Hasil penelitian berdasarkan hasil analisis strategi pada tahap keputusan yaitu strategi yang paling tepat untuk UMKM Sukaque adalah strategi penetrasi pasar.
Pengaruh Work From Home dan Lingkungan Kerja Akibat Pandemi Covid-19 Terhadap Kinerja Karyawan Adiba, Muhammad Adam
Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jki.2024.03.1.24

Abstract

The objective of this research is to identify the simultaneous and partial effects of work from home and workplace environment due to the Covid-19 pandemic on the performance of eBright Skin’s employees. This study is an explanatory research as it explains the causal relationships between research variables through hypothesis testing. Using saturated sampling, 23 employees of eBright Skin working from home were selected as the research respondents. Primary and secondary data were employed in this study, analyzed using multiple linear regression performed in IBM SPSS ver. 28. This study finds that work from home and workplace environment simultaneously have positive effects on employee performance, that work from home positively and significantly influences employee performance, and that workplace environment has positive and significant effects on the said performance.   Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh work from home dan lingkungan kerja akibat pandemi COVID-19 terhadap kinerja karyawan eBright Skin, baik pengaruh secara simultan maupun secara parsial. Jenis penelitian yang digunakan adalah explanatory research yang menjelaskan hubungan kausal antar variabel penelitian melalui pengujian hipotesis. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah sampel jenuh. Sampel terdiri dari 23 karyawan eBright Skin yang bekerja secara work from home sebagai responden penelitian. Data primer dan data sekunder digunakan dalam penelitian ini. Data-data tersebut dianalisis dengan metode analisis regresi linier berganda yang dilakukan melalui aplikasi IBM SPSS versi 28. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Work from home dan lingkungan kerja secara simultan berpengaruh positif terhadap kinerja karyawan eBright Skin, (2) work from home berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan eBright Skin, dan (3) lingkungan kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan eBright Skin.
Pengaruh Beban Kerja dan Stres Kerja Terhadap Komitmen Organisasi dengan Kepuasan Kerja Sebagai Variabel Intervening Ramadhani, Ardheliza Aulya; Ningsih, Dewita Suryati; Rifqi, Ahmad
Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jki.2024.03.1.10

Abstract

This study aims to determine the effect of workload and work stress on employee organizational commitment through job satisfaction as an intervening variable at PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. The population in this study are all employees of PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat as many as 375 people. By using the slovin formula, the number of samples used in this study was 195 respondents. The data collection technique uses a questionnaire distribution method. Data analysis used in this research is path analysis. The results of this study indicate that workload has a negative and significant effect on employee job satisfaction at PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Job stress has a negative and significant effect on employee job satisfaction at PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Workload has a negative and significant effect on employee organizational commitment at PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Work stress has a negative and significant effect on employee organizational commitment at PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Job satisfaction has a positive and significant effect on employee organizational commitment at PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Workload has a negative and significant effect on organizational commitment through employee job satisfaction at PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Job stress has a negative and significant effect on organizational commitment through employee job satisfaction at PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat.   Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh beban kerja dan stres kerja terhadap komitmen organisasi melalui kepuasan kerja sebagai variabel intervening di PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh karyawan PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat sebanyak 375 orang. Dengan menggunakan rumus slovin di-peroleh jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 195 responden. Teknik pengumpulan data menggunakan metode penyebaran kuesioner. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis jalur. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa Beban kerja berpengaruh negatif dan signifikan terhadap kepuasan kerja karyawan di PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Stres kerja berpengaruh negatif dan signifikan terhadap kepuasan kerja karyawan di PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Beban kerja berpengaruh negatif dan signifikan terhadap komitmen organisasi karyawan di PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Stres kerja berpengaruh negatif dan signifikan terhadap komitmen organisasi karyawan di PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Kepuasan kerja berpengaruh positif dan signif-ikan terhadap komitmen organisasi karyawan di PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Beban kerja berpengaruh negatif dan signifikan terhadap komitmen organisasi melalui kepua-san kerja karyawan di PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat. Stres kerja berpengaruh negatif dan signifikan terhadap komitmen organisasi melalui kepuasan kerja karyawan di PT. Bank Riau Kepri Syariah Kantor Pusat.
Pelaksanaan Sistem Pengendalian Persediaan Bahan Baku dalam Meningkatkan Hasil Produksi Rochman, Bagus Ananta Saiful; Waluyowati, Nur Prima
Jurnal Kewirausahaan dan Inovasi Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jki.2024.03.1.14

Abstract

The background of this research is the absence of the application of methods in managing coffee ingredient that has caused ingredient undersupply and methods of ingredient order calculation that has made ordering cost and storage cost uncontrollable at Kedai Kopi Neojava, a coffee shop in Malang. EOQ method is useful in suggesting the economic order quantity, optimal purchase frequency, reorder point, and safety stock. The objectives of this research are to identify the process of ingredient supply control according to the company’s actual condition and to identify the effects of the application of EOQ method on the total ingredient supply cost at the coffee shop. The data was collected via observations and interviews and was analyzed through EOQ by calculating the Total Inventory Cost, ROP, reorder frequency, and the safety stock. The results of the calculations and analyses indicate that EOQ provides a lower supply cost than the company’s actual method. Further, the former method is also helpful for the company to reduce the impact of demand fluctuation.   Abstrak Latar belakang penelitian ini adalah belum diterapkannya metodeMetode EOQ dapat menunjukkan kuantitas pemesanan ekonomi, frekuensi pembelian optimal, waktu untuk pemesanan ulang (Re-Order Point), dan jumlah persediaan pengamanan (Safety Stock). Tujuan penilitian ini adalah untuk mengetahui proses pengendalian persediaan bahan baku dengan kondisi actual perusahaan dan pengaruh penerapan metode EOQ terhadap total biaya persediaan bahan baku Kedai Kopi Neojava. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan teknik observasi dan wawancara, sedangkan metode analisis data menggunakan metode EOQ dengan memperhitungkan TIC (Total Inventory Cost), ROP, Frekuensi pemesanan kembali, dan Safety Stock. Hasil perhitungan dan analisis data menggunakan metode EOQ menunjukkan total biaya persediaan yang lebih rendah jika dibandingkan dengan metode Aktual perusahaan. Metode EOQ juga dapat membantu Kedai Kopi Neojava untuk mengurangi pengaruh fluktuatif permintaan yang tidak menentu.