cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Anting Wulandari
Contact Email
antingwulandari5@gmail.com
Phone
+6285773653505
Journal Mail Official
joseam@untirta.ac.id
Editorial Address
Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Untirta, Jl. Jendral Soedirman KM. 3 Cilegon 42435 Provinsi Banten
Location
Kab. serang,
Banten
INDONESIA
Journal of Systems Engineering and Management
Published by Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
ISSN : -     EISSN : 29640040     DOI : -
Core Subject : Engineering,
Control & Systems Engineering Engineering Industrial & Manufacturing Engineering
Journal of Systems Engineering and Management (JOSEAM) is a peer-reviewed, open-access journal published twice a year, in March and September. It is published by the Department of Industrial Engineering, Sultan Ageng Tirtayasa University, Indonesia. JOSEAM aims at students, educators, and industrial engineering practitioners. It publishes articles on industrial engineering or related fields, such as production systems and control, manufacturing systems, supply chain, optimization, health and safety, ergonomics, and industrial management. Submission can be written in English or Indonesia. We welcome submission from all over the world. Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Tenik Industri dan Manufaktur
Articles 17 Documents
 1   2 
Search results for , issue "Vol 2, No 1 (2023)" : 17 Documents clear
Ergonomic analysis of modified sweet potato washing machine Sa'adah, Intan Siti; Sugandi, Wahyu Kristian; Thoriq, Ahmad; Yusuf, Asep
Journal of Systems Engineering and Management Vol 2, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/joseam.v2i1.19330

Abstract

Sweet potato is included in the type of palawija plant. Sweet potato (Ipomoea batatas L.) is a source of carbohydrates and sweet potato is widely consumed as a staple food to replace rice. Cilembu Village, Pamulihan District, Sumedang Regency is a center to produce Cilembu sweet potato which has been exported to several countries. Cilembu sweet potato production, especially in the washing process of Cilembu sweet potato, can reach 30 kg/hour. However, the washing process is still done manually in a sitting and bowing position. To increase the cleaning capacity of Cilembu sweet potato, a Cilembu sweet potato washing machine was made. The machine has been modified, but the machine that has been modified needs to be analyzed for its ergonomic feasibility. The purpose of this study was to perform an ergonomics analysis on a modified Cilembu sweet potato washing machine to make it suitable for mass marketing. The method used in this study is a descriptive analysis research method, namely measuring, observing, and calculating the modified sweet potato washing machine and then analyzing the data to obtain machine ergonomics feasibility data. The results showed that the analysis of anthropometric data on machine height was appropriate because the machine height did not exceed the calculated value of the 2.5th percentile, but for machine width there was still a difference between the machine width and the operator's shoulder width because the machine width was smaller than the shoulder width. 50th percentile. The results of the analysis of work postures using the REBA method found 3 postures with a moderate risk level of safety, 2 postures with a high level of security and 1 with a negligible level of safety. On noise and vibration measurements it was found that the machine could only be operated for 3 hours in one day.
Analisis Kepuasan Konsumen dan Usulan Perbaikan terhadap Dimensi Jasa di Klinik Bersalin DS dengan Menggunakan Customer Satisfaction Index dan Importance-Performance Analysis. Akbar, Mohammad Ilhamsyah; Bashayev, Teuku Alfadesavior; Reswati, Renny
Journal of Systems Engineering and Management Vol 2, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/joseam.v2i1.19198

Abstract

Peningkatan kualitas sangatlah penting bagi penyedia jasa, tak terkecuali jasa di bidang kesehatan. Klinik Bersalin DS adalah salah satu rumah bersalin yang belum pernah melakukan pengukuran tingkat kepuasan pelanggan. Penelitian ini mengukur tingkat kepuasan keseluruhan dengan menggunakan Customer Satisfaction Index (CSI) serta mengelompokkan item-item yang mendeskripsikan kepuasan ke dalam diagram Importance Performance Analysis. Item-item yang masuk ke dalam kategori A (concentrated here) akan dijabarkan lebih lanjut dan dicari solusi perbaikannya menggunakan framework 5W+1H. Hasil perhitungan CSI menunjukkan skor 76,99 yang masuk ke dalam kategori puas. Namun ada beberapa item kuesioner yang harus diperbaiki, antara lain: kebersihan ruangan, tidak adanya media untuk menampung saran, serta kurang sigapnya bidan dalam melayani pasien yang datang. Beberapa solusi yang dihasilkan antara lain: pelatihan untuk bidan, merancang SOP pemeriksaan, perbaikan sistem kebersihan serta merancang sistem penanganan keluhan konsumen.
Minimasi Pemborosan Pada Proses Produksi Tahu Dengan Menggunakan Metode AHP dan Valsat Febianti, Evi; Muharni, Yusraini; Prameswari, Latifa Dewi; Anggraeni, Shanti Kirana; Ekawati, Ratna; Wahyuni, Nuraida
Journal of Systems Engineering and Management Vol 2, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/joseam.v2i1.19401

Abstract

Pabrik Tahu XYZ merupakan salah satu UMKM yang saat ini masih memproduksi tahu setiap hari. Pabrik Tahu XYZ ini memiliki 7 tahapan utama proses produksi. Permasalahan yang terjadi adalah pada saat proses produksi  terdapat pemborosan (waste). Pemborosan tersebut tentunya harus diminimasi karena tidak memiliki nilai tambah terhadap produk yang dihasilkan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan pemborosan yang paling berpengaruh dari hasil bobot AHP dan dapat ditentukan tools yang digunakan pada VALSAT  untuk mengatasi pemborosan yang terjadi, serta memberikan usulan perbaikan yang perlu dilakukan untuk meminimasi pemborosan. Hasil penelitian menunjukkan dengan metode AHP didapatkan bobot 0,446 pada waste defect yang berpengaruh sangat tinggi terhadap proses produksi tahu putih. Pada VALSAT yang dipilih adalah Process Activity Mapping (PAM) dengan skor sebesar 4,31 dan Quality Filter Mapping (QFM) dengan skor sebesar 4,16. Dua tools tersebut terpilih karena memiliki korelasi tinggi terhadap pemborosan yang terjadi pada proses produksi tahu putih.
Analysis of Work Posture Using the Nordic Body Map (NBM) & Rapid Upper Limb Assessment (RULA) Method for Tofu Workers in Tahu Intan Dewantari, Nustin Merdiana; Herlina, Lely; Wulandari, Anting; Ningsih, Nurhayati; Umyati, Ani
Journal of Systems Engineering and Management Vol 2, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/joseam.v2i1.19392

Abstract

Tofu is one food that has a lot of devotees, especially in Indonesia. Tahu Intan is a factory engaged in making tofu which is done traditionally and operates every day. During direct interviews with workers, workers complained of pain felt in the upper body so it needed further study. Awkward body postures can cause complaints which are often called Musculoskeletal disorders (MSDs). Therefore, the body postures of workers at Tahu Intan will be analyzed. By using the NBM and RULA questionnaires as an assessment of work posture, it is expected to be able to assess and provide recommendations for improvements for the Year of the Diamond. The assessment of the four workers for NBM was found to be in the moderate category, with the highest level of complaints in the upper left arm, right wrist, left and right hands, and pain in both knees, calves, ankles foot. The working posture that needs attention and improvement is in the process of boiling and filtering soybean juice
Analisis Postur Kerja dan Perbaikan Stasiun Kerja pada Pekerja Pengolahan Melinjo (Studi Kasus: UMKM CCM Kota Cilegon) Lady, Lovely; Rozalina, Alda; Kurniawan, Bobby
Journal of Systems Engineering and Management Vol 2, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/joseam.v2i1.19446

Abstract

UMKM CCM kota Cilegon merupakan UMKM yang bergerak dibidang pengolahan melinjo. Dalam mengelola UMKM banyak interaksi yang terjadi antara manusia dan mesin dibutuhkan kenyamanan dan keamanan bagi manusia agar dapat meningkatkan efektifitas dan efisiensi dalam bekerja. Pada UMKM CCM kota Cilegon terdapat beberapa masalah dalam postur tubuh pekerja dikarenakan kurangnya fasilitas kerja dimana terdapat postur tubuh yang cenderung membungkuk >900, jongkok dan mengangkat beban seberat 15 kg secara manual  mengakibatkan pekerja mengalami keluhan MSDs yang dominan terasa pada bagian atas tubuh. Selain itu masalah pada pengaturan layout kerja yang juga mengakibatkan banyak waktu terbuang dan gerakan tidak efisien. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kategori risiko postur tubuh pekerja menggunakan metode NBM, RULA dan NIOSH dengan menganalisis 6 orang pekerja dan 7 stasiun kerja pada proses pengolahan melinjo dan memberikan usulan berupa fasilitas kerja yang dapat memperbaiki postur tubuh pekerja. Hasil menunjukan bahwa dari 6 pekerja memperoleh rata-rata skor individu menggunakan NBM sebesar 72 masuk dalam kategori risiko cedera tinggi, dalam metode RULA diperoleh 3 stasiun dengan nilai RULA tertinggi sebesar 7 untuk kedua sisi tubuh terdapat pada stasiun penjemuran, peracikan dan penggorengan dan masuk kedalam kategori risiko tinggi dan membutuhkan perbaikan segera. Sedangkan menggunakan metode NIOSH diperoleh hasil RWL pada posisi awal 7.31 dan LI 2.05 dan nilai RWL pada posisi akhir stasiun pengangkatan beban sebesar 7.67 dan LI 1.96 nilai LI ini menunjukan kategori risiko sedang yang berarti ada beberapa parameter angkat yang meningkatkan risiko cedera, sehingga perlu dilakukan pengecekan dan re-desain segera pada parameter yang menyebabkan nilai RWL tinggi upayakan perbaikan sehingga nilai RWL <1.
Analisis rantai nilai pada industri pengolahan sampah terpadu berbasis ekonomi sirkular Kurniawan, Bobby; Bahauddin, Achmad; Trenggonowati, Dyah L.; Dewantari, Nustin M.; Mariawati, Ade Sri; Sonda, Atia; Wulandari, Anting
Journal of Systems Engineering and Management Vol 2, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/joseam.v2i1.19239

Abstract

Seluruh negara pasti memiliki permasalahan dalam pengelolaan sampah dan telah mencurahkan segala sumber daya dalam pengelolaan sampah. Salah satu pengelolaan sampah adalah dengan mendaur ulang sampah non-organik. Dengan demikian, sampah dapat memberikan benefit bagi manusia. Sebagai kepedulian terhadap permasalahan sampah plastik di kota Cilegon, sebuah perusahaan manufaktur di Cilegon bekerja sama dengan pemerintah daerah dan akademisi mengembangkan industri pengolahan sampah terpadu (IPST) yang mengolah plastik menjadi bahan bakar minyak (BBM) plas melalui teknologi pirolisis. Saat ini, belum ada kajian yang membahas secara komprehensif mengenai kelayakan IPST dari sisi ekonomi dan lingkungan. Oleh karena itu, penelitian ini melakukan analisis rantai nilai (value chain) untuk menganalisis sistem rantai pasok IPST dari hulu sampai hilir. Hasil dari analisis mengindikasikan bahwa terdapat pertambahan nilai (value added) pada setiap rantai pasok. Akan tetapi, nilai tambah (value added) keseluruhan dari rantai pasok IPST adalah negatif yang mengindikasikan bahwa perlu dilakukan efisiensi pada rantai pasok IPST.
Rancang Bangun Alat Reaktor Kompos Erpriansyah, Adhi Novik; Sugandi, Wahyu; Dwiratna, Shopia; Pereira, Boy Macklin
Journal of Systems Engineering and Management Vol 2, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/joseam.v2i1.19360

Abstract

Limbah organik merupakan limbah yang berasal dari sisa -sisa pembuangan proses kegiatan manusia yang dapat diuraikan secara sempurna melalui proses biologis. Limbah tersebut mengandung senyawa yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan pupuk.Banyak sekali limbah organik yang dimanfaatkan secara pengomposan,namun berbagai macam metode pengomposan untuk limbah organik  sangat lama di proses menjadi kompos, maka dari itu tujuan penelitian ini adalah untuk memodifikasi alat reaktor kompos sebelumnya yang terbuat dari papan kayu di ubah menjadi semen agar pengomposan dapat dilakukan secara berkala dan  dengan dilakukannya pengomposan dengan metode Barkeley dengan suatu alat rancangan reaktor kompos ini dapat menghasilkan kompos yang bisa diproses dengan cepat dan mampu menghasilkan pupuk yang berkualitas. Mekanisme kerja pada alat ini yaitu dengan cara memasukkan bahan kompos yang telah di cacah ke dalam bak pengomposan, selanjutnya melakukan pengomposan dengan menggunakan metode barkeley yaitu mencampur bahan dan meletakkan nya secara bergantian antara lapisan hijau dan cokelat,basahi tumpukan kompos sampai kompos meneteskan air, seiring berjalannya waktu air akan tertampung di bak air lindi, yang terdapat di bawah ruang pengomposan, ruang pengomposan dan ruang lindi di pisahkan dengan menggunakan filter yang terbuat dari ram kawat besi yang ditambahkan jaring paranet agar serpihan daun tidak ikut masuk kedalam ruang cairan lindi. Bahan disusun secara berlapis dengan ukuran 1 x 1 x 1 meter, selama 18 hari proses pengomposan dan dibutuhkannya alat reaktor yang kuat serta bisa digunakan dengan waktu yang lama agar dapat dilakukan pengomposan secara berkala. Saat ini sekitar kawasan lingkungan Universitas Padjadjaran ( UNPAD )  banyak sekali limbah organik berupa daun, daun tersebut dimanfaatkan oleh TPA ( Tempat Pembuangan Akhir ) Unpad untuk dilakukan proses pengomposan, Namun proses pengomposan dilakukan selama 9 bulan lamanya, hal tersebut sangat tidak efektif untuk pemanfaatan secara berkesinambungan, maka dibutuhkan suatu alat reaktor kompos sebagai penunjang pengomposan metode barkeley agar proses pengomposan dapat berjalan dengan baik .
Pengukuran Kinerja Sumber Daya Manusia dengan Pendekatan Human Resources Scorecard pada Pegawai Puskesmas Padarincang Anggraeni, Shanti Kirana; Gunawan, Akbar; Wahyuni, Nuraida; Ekawati, Ratna; Febianti, Evi; Fauziah, Atia
Journal of Systems Engineering and Management Vol 2, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/joseam.v2i1.19357

Abstract

Pengukuran kinerja pegawai Puskesmas Padarincang selama ini dirasakan belum cukup untuk menjadi dasar penetapan strategi peningkatan kinerja pegawai.  Dibutuhkan suatu alat pengukuran kinerja pegawai dengan indikator yang lengkap, objektif, dan sekaligus dapat digunakan sebagai dasar strategi peningkatan kinerja pegawai.  Yang menjadi dasar perancangan pengukuran kinerja pegawai Puskesmas pada penelitian ini adalah pendekatan Human Resources Scorecard.  Tujuan penelitian ini adalah menetapkan Key Performance Indicator (KPI) untuk kinerja pegawai Puskesmas, dilanjutkan dengan mengukur kinerja pegawai Puskesmas  dengan pendekatan Human Resource Scorecard dan Analytical Hierarchy Process sebagai metode pembobotannya, dilanjutkan dengan  menentukan KPI yang harus diperbaiki dengan menggunakan Traffic Light System. Berdasarkan hasil pengolahan data, diketahui Key Performance Indicator (KPI) di Puskesmas terdapat 4 KPI perspektif finansial, 7 KPI perspektif pelanggan, 6 KPI  perspektif internal dan bisnis, serta 4 KPI perspektif pembelajaran dan pertumbuhan.  Hasil pengukuran kinerja pegawai Puskesmas dengan menggunakan pendekatan Human Resources Scorecard diperoleh bobot untuk perspektif pelanggan sebesar 0,53, perspektif pembelajaran dan pertumbuhan 0,20, perspektif internal dan bisnis 0,19, perspektif finansial 0,08, dan nilai kenerja total sebesar 94,971. Dilanjutkan dengan Traffic Light System yang menghasilkan 17 KPI dengan kategori hijau yang menunjukkan tepat sasaran dan 4 KPI dengan kategori kuning yang menunjukkan KPI tersebut perlu lebih ditingkatkan lagi. 
Perbandingan kinerja peta kendali np klasik dan np bayes produk roti di UMKM BenRoti Snack Box Musthofa, Faris; Watsiqoh, Siti; Angin, Nurul Fadillah Boru; Sukamto, Aurora Elvaretta; Fachrur, Aditya Rahadian
Journal of Systems Engineering and Management Vol 2, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/joseam.v2i1.19323

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan tiga jenis peta kendali np, yaitu peta kendali np klasik, peta kendali np bayes prior konjugat, dan peta kendali np bayes prior non-informatif dalam mengendalikan kualitas produk di UMKM BenRoti SnackBox. Saat ini, UMKM BenRoti SnackBox belum menggunakan alat pengendalian kualitas untuk produk-produknya. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk membandingkan efektivitas ketiga jenis peta kendali np dalam membantu UMKM BenRoti SnackBox dalam mengendalikan kualitas produknya. Perbandingan dilakukan dengan menggunakan nilai ARL (Average Run Length) sebagai ukuran kinerja dari ketiga jenis peta kendali np. ARL adalah rata-rata jumlah sampel yang diperlukan sebelum munculnya suatu sinyal atau peringatan bahwa kualitas produk telah menyimpang dari spesifikasi yang ditetapkan. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa peta kendali np bayes prior non-informatif memberikan hasil yang lebih baik dalam mengendalikan kualitas produk dibandingkan dengan peta kendali np klasik dan peta kendali np bayes prior konjugat. Peta kendali np bayes prior non-informatif memberikan nilai ARL yang relatif lebih kecil daripada peta kendali np klasik dan peta kendali np bayes prior konjugat, yang berarti waktu yang dibutuhkan untuk mendeteksi perubahan kualitas produk menjadi lebih singkat. Namun, tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara peta kendali np klasik dan peta kendali np bayes prior konjugat. Sehingga, dapat disimpulkan bahwa penggunaan peta kendali np bayes prior non-informatif dapat membantu UMKM BenRoti SnackBox dalam mengendalikan kualitas produknya lebih efektif daripada peta kendali np klasik dan peta kendali np bayes prior konjugat.
Analisis Uji Tingkat Kesukaan Konsumen terhadap Produk Permen Susu Karamel (Studi Kasus: Mijari Milk dan TS) Sangadah, Hanik Atus; Triastuti, Desy
Journal of Systems Engineering and Management Vol 2, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/joseam.v2i1.19086

Abstract

Susu segar merupakan salah satu komoditas hasil peternakan yang memiliki potensi untuk terus tumbuh dan berkembang. Di beberapa wilayah, seperti Ciwidey dan Pangalengan yang meproduksi susu segar juga memiliki unit usaha pengolahan produk dari susu segar. Salah satu produk yang cukup potensial adalah permen susu karamel. Mijari Milk dan TS merupakan dua merek produk permen susu dengan komposisi bahan yang berbeda. Sebagai upaya pengembangan produk (New Product Development), salah satu upaya yang bisa dilakukan adalah dengan menilai tingkat kesukaan konsumen terhadap produk. Parameter yang dapat dinilai ialah warna, rasa, aroma, dan tekstur. Hasil penilaian kemudian akan diolah secara deskriptif kualitatif dengan melihat rataan skor penilaian panelis sehingga dapat dihasilkan nilai yang menunjukkan preferensi tingkat kesukaan konsumen terhadap permen susu karamel. Hasil penilaian konsumen dengan empata parameter uji yang juga telah diuji tingkat validitas dan reliabilitasnya menunjukkan bahwa panelis yang kemudian dianggap sebagai konsumen memiliki tingkat kesukaan lebih tinggi terhadap produk permen Mijari Milk dengan skor rataan . Sementara dari segi tekstur, aroma, dan rasa, konsumen lebih menyukai karakteristik permen TS dengan skor rataan masing-masing 3,488, 3,419, 3,907. Salah satu inovasi pengembangan produk dari preferensi konsumen adalah dengan mengembangkan produk dari segi rasa. 

Page 1 of 2 | Total Record : 17

 1   2 

Filter by Year

2023 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 4, No 1 (2025) Vol 3, No 2 (2024) Vol 3, No 1 (2024) Vol 2, No 2 (2023) Vol 2, No 1 (2023) Vol 1, No 1 (2022)