cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
bionature@unm.ac.id
Editorial Address
Jurusan Biologi FMIPA Universitas Negeri Makassar Jl. Daeng Tata Raya, Parang Tambung, 90224 Makassar
Location
Kota makassar,
Sulawesi selatan
INDONESIA
bionature
Published by Universitas Negeri Makassar
ISSN : 14114720     EISSN : 26545160     DOI : 10.35580
Core Subject : Health, Science, Education, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Education Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Public Health Veterinary
BIONATURE adalah jurnal yang berisi tulisan yang diangkat dari hasil penelitian, gagasan konseptual, kajian dan aplikasi teori di bidang biologi. Diterbitkan dua kali setahun pada bulan april dan oktober oleh Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makasar
Arjuna Subject : -
Articles 10 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 23, No 2 (2022): Oktober" : 10 Documents clear
Pemanfaatan Tepung Cangkang dan Kepala Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) terhadap Penurunan Hiperkolesterolemia secara In Vivo Rosdiana Ngitung; Sahribulan Sahribulan; A. Sri Rahmadani
bionature Vol 23, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v23i2.37712

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dan konsentrasi optimum pemberian tepung cangkang dan kepala udang vaname (Litopenaeus vannamei) terhadap penurunan hiperkolesterolemia pada mencit (Mus musculus). Penelitian ini terdiri dari 4 kelompok perlakuan yaitu P0 (pakan hiperkolesterol dicampur tepung cangkang dan kepala udang sebesar 0%), P1 (pakan hiperkolesterol dicampur tepung cangkang dan kepala udang sebesar 5%), P2 (pakan hiperkolesterol dicampur tepung cangkang dan kepala udang sebesar 7%), dan P3 (pakan hiperkolesterol dicampur tepung cangkang dan kepala udang sebesar 9%). Metode penelitian terdiri dari beberapa tahap yaitu pembuatan pakan hiperkolesterol, pembuatan tepung cangkang dan kepala udang, pembuatan pakan perlakuan hewan uji, perlakuan hewan uji, serta pengukuran kadar kolesterol. Analisis data menggunakan uji One Way ANOVA dan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata kadar kolesterol awal kelompok perlakuan P3 berbeda sangat nyata terhadap kelompok perlakuan P0, P1, dan P2. Nilai rata-rata kadar kolesterol akhir kelompok perlakuan P2 berbeda sangat nyata terhadap P0 dan berbeda nyata terhadap P1 dan P3. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi tepung cangkang dan kepala udang paling optimum ialah 7% (P2) yang mampu menurunkan hiperkolesterolemia pada mencit (Mus musculus) sebesar 0.29%.
Keanekaragaman dan Peranan Serangga Pengunjung Pada Tanaman Kacang Panjang di Kecamatan Kerkap Kabupaten Bengkulu Utara Provinsi Bengkulu Endang Sulaiman; Pariyanto Pariyanto; Apriza Fitriani; Yuni Puspita
bionature Vol 23, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v23i2.35619

Abstract

This study aims to determine the Diversity and Role of Visitor Insects on Long Bean Plants in Kerkap District, North Bengkulu Regency. The location of this research is in 4 villages in Kerkap District, North Bengkulu Regency. This study uses a direct survey method to the research location which has been carried out in January – February 2022. The method used in this study is a survey method directly to the field while the sampling of insects is by purposive sampling. Based on the results of research that has been carried out on a long bean plantation (Vigna sinensis.L) in Kerkap District, North Bengkulu Regency, it was found that insects belong to 6 orders, 16 families and 26 species. The diversity was to index of visitor insects to obtained from 4 villages in Kerkap District that was categorized as moderate, namely (H') = 1.084. The results of measurements were of ecological factors in long bean plantations in Kerkap District, North Bengkulu Regency that ranged from 28ºC - 37ºC, air humidity ranged from 46% - 69% and light intensity ranged from 1105 Lux - 2846 Lux.
PENGARUH JENIS SUMBER NITROGEN TERHADAP KARAKTERISTIK NATA DE SAGO Heni - Mutmainnah; Farida Renhoat
bionature Vol 23, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v23i2.37729

Abstract

Nata is a biotechnology product that utilizes Acetobacter xylinum in the fermentation process. Making nata requires materials that contain carbohydrates and nitrogen. The raw materials for making nata generally use coconut water, fruit extracts, and sago waste. Sago liquid waste can be used because it contains starch as a carbon source to form polysaccharides. In addition to starch content, making nata also requires nitrogen supply. Increased nitrogen supply can increase the amount of polysaccharide formed. This study aims to determine the effect of giving different types of nitrogen sources, namely urea, ZA, and touge extract and control without the addition of nitrogen on the characteristics of nata de sago. This study used the RAL method (Completely Randomized Design) which consisted of 4 treatments and 3 repetitions. The results showed that the addition of 1.5 g of urea produced the best nata characteristics based on thickness, color, and aroma, but based on texture characteristics the best value was obtained in the bean sprout extract treatment. The results of this study become an alternative to the use of sago leachate as a raw material for making nata and an alternative to the use of natural nitrogen sources from bean sprout extract which is organic and has no residue in the final product of nata.Key words: Nata de sago, nitrogen, organoleptic 
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN AKASIA (Acacia auriculiformis) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Bacillus sp., Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli Nurul Hidayah; Gaby Maulida Nurdin; Nur Afia Ameliani
bionature Vol 23, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v23i2.37593

Abstract

Meningkatnya kejadian resistensi bakteri terhadap antibiotik, mendorong pemanfaatan obat herbal dalam mengobati penyakit infeksi. Daun Acacia auriculiformis diketahui memiliki senyawa metabolit yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Gram positif dan negatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak daun A. auriculiformis terhadap pertumbuhan bakteri Bacilus sp., Staphylococcus aureus dan Escherichia coli secara in vitro. Penelitian ini dilakukan dengan mengekstrak daun A. auriculiformis menggunakan pelarut etanol. Uji daya hambat ekstrak daun A. auriculiformis dilakukan dengan metode difusi sumur. Adanya aktivitas antibakteri ditunjukkan dengan adanya zona bening di sekitar sumur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun A. auriculiformis memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan bakteri Bacillus sp. dan Staphylococcus aureus dengan kategori daya hambat tergolong kuat. Ekstrak daun A. auriculiformis tidak mampu menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Uji golongan senyawa dengan metode skrining fitokimia menunjukkan bahwa daun akasia mengandung senyawa flavonoid dan tanin yang bersifat antibakteri.
BIOPROSES PENGURAIAN LIMBAH CAIR BUANGAN INDUSTRI PANGAN DAN NON-PANGAN BERBASIS BIOSURFAKTAN Yati Sudaryati Soeka; Joko Sulistyo
bionature Vol 23, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v23i2.35848

Abstract

Biosurfactants are microbial metabolites that may be utilized to replace synthetic chemical surfactant in overcoming the problem of industrial wastewater pollution. Indications of the presence of biosurfactant activity may be determined through measurement of emulsification and enzymatic activity of the tested microorganisms on their growth media, which is indicated by decreasing the BOD and COD of the tested growth media containing wastewater material as an inducer added to the microbial growth medium. This research was conducted to examine several potential microbial isolates that produce biosurfactants on growth media containing mixed waste water. The results showed that some of the microbial cultures tested showed the potential to produce biosurfactants as indicated by the emulsification and enzymatic activity of the tested microbial culture. Trial on mixed industrial wastewater showed that the tested biosurfactants were able to reduce the levels of BOD (440-1300 mg/l) and COD (1240-1760 mg/l) of the wastewater samples up to low BOD levels (82 mg/l) and COD (116 mg/l), respectively, thus that it meets the requirements of the established wastewater quality standards according to the Indonesian Standard regarding with the respective BOD (50-100 mg/l, 06-6989.9-2004 SNI) and COD (100-250 mg /l, 06-6989.2-2004 SNI).Key words : biosurfactant, emulsification, microbial enzyme, wastewater, BOD, COD.
BAKTERI ASAM LAKTAT DARI BUAH MANGGA ARUM MANIS (Mangifera indica L. var. Arum manis) Nur Arfa Yanti
bionature Vol 23, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v23i2.37860

Abstract

Bakteri asam laktat (BAL) merupakan bakteri yang banyak dimanfaatkan dalam bidang pangan karena aman dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh bakteri asam laktat dari buah mangga Arum manis (Mangifera indica L. var. Arum manis). Isolasi BAL dilakukan dengan metode tuang (pour plate) mengunakan media spesifik de Man Rogosa Sharpe Agar (MRSA) + CaCO3. Karakterisasi yang dilakukan meliputi morfologi koloni, morfologi sel, uji katalase, dan uji motilitas. Bakteri asam laktat yang berhasil diisolasi  dari buah mangga Arum manis  sebanyak lima isolat yaitu isolat BAL1.3, BAL2.1, BAL3.2, BAL4.2 dan BAL5.2. Kelima isolat BAL memiliki karakter yang sama dengan karakter kunci BAL yaitu bentuk sel bacil (batang), bersifat Gram positif, non motil, tidak memiliki endospora  dan katalase negatif. Kelima isolate BAL diindikasikan sebagai anggota genus Lactobacilllus
SINTESIS NANOPARTIKEL EKSTRAK KULIT BATANG TANAMAN KAYU JAWA (Lannea coromandelica) TERSALUT KITOSAN
bionature Vol 23, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v23i2.37354

Abstract

Extract of Kayu Jawa (Lannea coromandelica) bark plant is known to have biological activity, one of which is antibacterial. This research aimed to determine the inhibition of nanoparticles kayu jawa (Lannea coromandelica) bark against Stapylococcus aureus and Eschericia coli. The extraction of  Kayu Jawa (Lannea coromandelica) bark was carried out by maceration method using 70% ethanol as solvent. The extract of the Kayu Jawa (Lannea coromandelica) bark was synthesized to form chitosan-coated nanoparticles using the ionic gelation method and the results of the synthesis were characterized using X-Ray Difraction (XRD). The results showed that the synthesis of nanoparticles extract of Kayu Jawa (Lannea coromandelica) bark coated with chitosan had a particle size of 24.9 nm.
Daya Terima dan Kandungan Gizi Kue Bolu Cukke Subtitusi Dedak Padi Andi Bida Purnamasari
bionature Vol 23, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v23i2.37991

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya terima dan kandungan gizi kue bolu cukke subtitusi dedak padi. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi STKIP Pembangunan Indonesia pada tahun 2019. Penelitian ini diawali dengan pengayakan dedak padi dilanjutkan dengan pembuatan bolu cukke, penilaian panelis, analisis kandungan gizi, pengolahan dan analisis data dan terakhir penyusunan laporan penelitian.Analisis kandungan protein menggunakan metode Kjeldahl. Analisis kandungan lemak menggunakan metode gravimetrik. Analisis kandungan karbohidrat menggunakan metode titrimetrik. Data daya terima dianalisis dengan menggunakan distribusi frekuensi. Tingkat perbedaan daya terima dianalisis dengan menggunakan uji Kruskal-Wallis. Hasil penelitian ini menunjukkan daya terima berdasarkan aspek rasa pada ketiga kelompok relatif sama (p=0,275) akan tetapi berdasarkan Mean Ranks, kelompok sampel 25% lebih disukai oleh panelis.  Terdapat perbedaan warna pada keempat kelompok sampel (p=0,000), kelompok sampel 25% lebih disukai oleh panelis. Terdapat perbedaan aroma pada ketiga kelompok sampel (p=0,013), kelompok sampel 25% lebih disukai oleh panelis. Daya terima berdasarkan aspek rasa pada ketiga kelompok sampel relatif sama (p=0,733) akan tetapi berdasarkan Mean Ranks, kelompok sampel 25% lebih disukai oleh panelis. Kandungan lemak tertinggi terdapat pada subtitusi dedak padi 25%, kandungan protein tertinggi terdapat pada subtitusi dedak padi 25%, sedangkan kandungan karbohidrat tertinggi terdapat pada subtitusi dedak padi 50%.
Optimalisasi Pengawetan Kurma Tomat Menjadi Serbuk Ekstrak Minuman Guna Meningkatkan Daya Simpan Pangan Nabati Ahmad Mansur; Rudi Prasetyo Ardi; Nina Mistriani
bionature Vol 23, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v23i2.37359

Abstract

Abstract. This research was conducted with a quantitative approach and aims to determine which tomato dates will be used as a basic ingredient in the manufacture of extract drinks. The use of this tomato analyzes the tolerance level of tomatoes to exposure to sugar derivatives (glucose and lactose) on shelf life as processed vegetable foods. Analyzing the antioxidant levels of tomato date extract based on storage time. Analyzing the effect of storage time on the organoleptic quality of tomato date extract. Analyzing the tolerance level of tomato date extract to exposure to sugar derivatives (glucose and lactose) and their impact on organoleptic quality. The results showed that the comparison of tomato date extract powder with various treatments had an effect on the parameters tested, including increasing antioxidants and reducing microbial levels and was also favored by research respondents when organoleptic testing was carried out. It can be concluded that the storage time of tomato date extract powder will increase antioxidant levels and will make the total microbial activity relatively decreased.Keywords: Dates Preservation, Beverage Extract, Shelf Life, Vegetable Food.
STUDI TUBERKULOSIS KONTAK SERUMAH PADA MASYARAKAT PESISIR DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SIKO KOTA TERNATE Erpi Nurdin
bionature Vol 23, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v23i2.37772

Abstract

Tuberkulosis paru masih menjadi penyebab kematian utama di dunia, terhitung 2 juta orang meninggal setiap tahun. WHO menyatakan bahwa sekitar 1,9 miliar orang, sepertiga penduduk dunia telah terinfeksi kuman tuberkulosis, setiap detik satu orang terinfeksi tuberkulosis di dunia. Tuberkulosis paru ditularkan melalui droplet spread dengan sumber penularan adalah pasien yang batuk dengan kontak serumah sebagai kelompok risiko tinggi penularan. Tujuan untuk mengetahui hasil pemeriksaan dan melihat persentase BTA positif atau negatif pada sampel klien yang memiliki riwayat kontak serumah dengan penderita tuberkulosis paru. Penelitian ini menggunakan metode penelitian observasional dengan pendekatan korelasi. Teknik pengambilan sampel adalah purposive sampling, yaitu pengambilan sampel berdasarkan pertimbangan peneliti. Metode pemeriksaan yang digunakan adalah metode Zielh Nelseen sebanyak 30 sampel dahak yang diperiksa. Dari 30 responden, 4 responden ditemukan positif basil tahan asam mikroskopis (BTA). 2 anggota keluarga positif, memiliki ciri-ciri perumahan padat (tidak memenuhi syarat), kelembaban dan ventilasi tidak memenuhi syarat, namun jenis lantai masih memenuhi syarat. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan diperoleh kesimpulan bahwa 4 (13%) responden teridentifikasi positif sedikit dengan adanya tuberkulosis di 3 tempat tuberkulosis kontak serumah, dengan faktor-faktor yang mempengaruhi terjadinya tuberkulosis di rumah tangga kontak. Tidak ada hubungan yang signifikan antara hasil pemeriksaan BTA dengan jenis kelamin (p value = 0,407 > 0,05). Tidak ada hubungan yang signifikan antara hasil pemeriksaan BTA dengan umur (p value = 0,272 > 0,05).Kata Kunci: Paru-paru, Tuberkulosis, Zielh Nelseen

Page 1 of 1 | Total Record : 10

 1 

Filter by Year

2022 2022


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 24, No 2 (2023): Oktober Vol 24, No 1 (2023): April Vol 23, No 2 (2022): Oktober Vol 23, No 1 (2022): April Vol 22, No 2 (2021): Oktober Vol 22, No 1 (2021): April Vol 21, No 2 (2020): Oktober Vol 21, No 1 (2020): April Vol 20, No 2 (2019): Oktober Vol 20, No 1 (2019): April Vol 19, No 2 (2018): Oktober Vol 19, No 1 (2018): April Vol 18, No 1 (2017): april 2017 Vol 18, No 2 (2017): Oktober Vol 17, No 2 (2016): Oktober Vol 17, No 1 (2016): April Vol 16, No 2 (2015): Oktober Vol 16, No 1 (2015): April Vol 15, No 2 (2014): Oktober Vol 15, No 1 (2014): April Vol 14, No 2 (2013): Oktober Vol 14, No 1 (2013): April Vol 13, No 2 (2012): Oktober Vol 13, No 1 (2012): April Vol 12, No 2 (2011): Oktober Vol 12, No 1 (2011): April Vol 11, No 2 (2010): Oktober Vol 11, No 1 (2010): April Vol 10, No 2 (2009): Oktober Vol 10, No 1 (2009) Vol 9, No 2 (2008) More Issue