cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota semarang,
Jawa tengah
INDONESIA
Industrial Engineering Online Journal
Published by Universitas Diponegoro
ISSN : -     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Engineering,
Industrial & Manufacturing Engineering
INDUSTRIAL ENGINEERING ONLINE JOURNAL adalah Karya Ilmiah S1 Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Diponegoro yang memuat tulisan ilmiah dan hasil-hasil penelitian, kajian ilmiah, analisis dan pemecahan permasalahan di Industri yang erat hubungannya dengan bidang Ilmu Teknik Industri.
Arjuna Subject : -
Articles 1,253 Documents
 55   56   57   58   59 
ANALISIS PERBEDAAN TREN PENJUALAN FURNITUR EKSPOR PADA INDUSTRI FURNITUR EKOLABEL DAN NONEKOLABEL DI WILAYAH SEMARANG DAN JEPARA (Studi Kasus pada Industri furnitur di Wilayah Semarang dan Jepara) Aldi Arif Santoso; Haryo Santoso
Industrial Engineering Online Journal Volume 2, Nomor 3, Tahun 2013
Publisher : Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Sertifikasi ekolabel terhadap produk-produk hasil hutan mensyaratkan negara-negara eksportir produk berbahan  solid wood agar memperbaiki sistem pengadaan dan pengolahan bahan baku kayu hutan tropis agar lebih ramah lingkungan. Berdasarkan beberapa penelitian terdahulu dengan ekolabel akan meningkatkan volume permintaan produk hingga 20% (Rotherham, 2007).            Menurut Asmindo (2012), wilayah Semarang dan Jepara menyumbang 15% dari total ekspor furniture Indonesia. Dengan membandingkan kelompok sampel ekolabel dan non-ekolabel diharapkan mampu mengetahui apakah tren penjualan industri furniture ekolabel di Semarang dan Jepara sesuai dengan beberapa penelitian terdahulu tersebut.Dari hasil uji hipotesis dengan membandingkan kelompok sampel ekolabel dan non-ekolabel didapatkan hasil bahwa tren pertumbuhan volume ekspor kelompok sampel ekolabel tidak lebih baik dari kelompok sampel  non ekolabel. Sedangkan tren pertumbuhan nilai ekspor kelompok sampel ekolabel lebih baik dari kelompok sampel  non ekolabel. Dari analisis penelitian hal tersebut terkait dengan kinerja ekspor dari perusahaan yang berbeda-beda dan krisis ekonomi yang sedang dihadapi negara importir terbesar yaitu Amerika Serikat dan Uni Eropa untuk komoditi ekspor tersebut. ABSTRACTEcolabel certification for forest products exporting countries require products made from solid wood in order to improve the system of procurement and processing of tropical timber to make it more environmentally friendly. Based on several previous studies with ecolabel will increase the volume of demand for products up to 20% (Rotherham, 2007).According Asmindo (2012), Semarang and Jepara region accounted for 15% of total exports Indonesian furniture.By comparing the sample group ecolabel and the non-ecolabel industry whether the sales trend is expected to get the ecolabel furniture industry is in conformity with the several previous studies.From the results of testing the hypothesis by comparing the sample group ecolabels and the non-ecolabel showed that the trend of growth in export volume sample group ecolabel is not better than the sample group of non ecolabel. While the trend of export value growth ecolabel sample group is better than the sample group of non ecolabel. From the analysis of the case studies related to the export performance of different companies and the economic crisis facing the country's largest importers are the United States and the European Union for the export commodity.
ANALISIS RISIKO KECELAKAAN KERJA PADA PROYEK UNDERPASS JATINGALEH SEMARANG DENGAN METODE FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS (FMEA) Nursyachbani, Pramudiastuti Ageng; Susanto, Novie
Industrial Engineering Online Journal Vol 6, No 4 (2017): wisuda periode oktober 2017
Publisher : Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (616.182 KB)

Abstract

Wilayah Jatingaleh Semarang merupakan akses utama bagi penduduk Semarang di wilayah Semarang atas menuju wilayah Semarang bawah dan sering mengalami kemacetan. Untuk mengatasi hal tersebut, maka pemerintah membuat proyek Underpass di wilayah Jatingaleh untuk mengurangi kemacetan. Salah satu perusahaan yang menjalankan proyek ini adalah PT. Armada Hada Graha. Pada proyek pembangunan underpass Jatingaleh Semarang memiliki aktivitas yang cukup berbahaya dan banyak menggunakan alat berat, sehingga proyek ini memiliki risiko terjadinya kecelakaan kerja pada pekerja lapangannya. Metode FMEA membantu untuk mengidentifikasi mode kegagalan potensial berdasarkan pengalaman dengan proyek sejenis.        Penelitianini menggunakan data kualitatif berupa hasil wawancara dengan pihak kontraktor dan coreteam pada proyek pembangunan underpass Jatingaleh Semarang untuk mengetahui risiko-risiko apa saja yang dapat terjadi pada proyek pembangunan tersebut. Dari data-data hasil wawancara tersebut kemudian menentukan nilai severity, occurance, dan detection pada tiap mode kegagalan potensial yang telah dianalisis. Kemudian dilakukan perhitungan RPN (Risk Priority Number) untuk dilakukan tindakan mitigasi terhadap risiko tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa risiko kecelakaan pada runtuhnya sisi galian akibat pembebanan memiliki nilai RPN tertinggi, yaitu dengan nilai 24. Abstract [Risk of Work Accident Analysis Using Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Method (case study: Jatingaleh Underpass Project, Semarang)] Jatingaleh, Semarang is main access for Semarang citizen from upper Semarang area to lower Semarang area, but traffic jam in this main access happens frequently. For overcoming that situation, goverment is making Jatingaleh underpass project, Semarang to decrease traffic jam. One of company that is having this project is PT. Armada Hada Graha. Underpass project has some danger activities enough and this project uses heavy vehicles mostly, so it can appear some risks accident with their workers. FMEA methods is using to identify potential failure modes based on similar projects experiments. This experiment is using qualitative data, such as interview result with contractors and coreteam in Jatingaleh underpass project, Semarang to know about some risks accidents that can happen in this project. Interview results will use to determine severity number, occurance number, and detection number from each potential failure mode that has been analyzed. Then, the next step is calculating RPN (Risk Priority Number) to analyze what are mitigitations that can be done for those risks accidents. This experiment result showed that risk accident that has highest RPN is excavation side fall out due to loading. 
Analisis Pengaruh Faktor Kognitif dan Faktor Afektif terhadap Usability Situs E-Commerce Putra Indra Prayogo; Novie Susanto; Sriyanto Sriyanto
Industrial Engineering Online Journal Vol 4, No 4 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015
Publisher : Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (594.544 KB)

Abstract

Perkembangan fasilitas internet kini dapat dimanfaatkan untuk aktivitas berniaga (commerce) dengan membuat situs e-commerce. Situs e-commerce yang berfungsi sebagai tempat transaksi eletronik jual beli dari produsen ke konsumen harus mempunyai nilai usability yang baik sehingga memudahkan dalam penggunaannya. Perkembangan situs saat ini sudah dianggap tidak hanya berfokus kepada sisi kemudahan penggunaan (kognitif) akan tetapi diperlukan pengembangan terhadap sisi emosional (afektif) sehingga pengguna merasa tertarik menggunakan situs tersebut. Untuk itu dilakukan pengujian pengaruh faktor kognitif dan faktor afektif terhadap usability situs e-commerce dengan menggunakan metode Structural Equation Modelling (SEM). Penelitian ini menggunakan model Prastawa yang terdiri dari 3 variabel yaitu usability, kognitif dan afektif. Hasil penelitian dengan menggunakan jumlah responden sebanyak 230 adalah faktor kognitif memiliki pengaruh yang signifikan terhadap usability situs Lazada dan situs Zalora, faktor afektif tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap usability situs Lazada dan situs Zalora serta faktor kognitif dan faktor afektif saling berhubungan secara signifikan pada situs Lazada dan situs Zalora.                                                                                                AbstractThe development of the internet facility now be used for the activity of trade (commerce) by makes e-commerce sites. E-commerce site serves an electronic transaction of sale and purchase from producers to consumers must have good usability value so ease of use. The development site is now considered not only focus on the ease of use (cognitive) but required a development of the emotional side (affective) so that users feel are interested in using these sites. For testing the influence of cognitive and affective factors on usability of e-commerce sites using Structural Equation Modeling. This study uses a model Prastawa, which consists of three variables, namely usability, cognitive and affective. The results using the number of respondents as many as 230 are cognitive factors have a significant influence on the usability of the site and the site Lazada Zalora, affective factors have no significant effect on the usability of the site and the site Lazada Zalora and factors cognitive and affective factors are interconnected significantly on the site Lazada and Zalora sites.
PENYUSUNAN TROUBLESHOOTING PADA STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) AKTIVITAS KHUSUS DIVISI HR PT. XYZ Wini Rossa Dewi; Susatyo Nugroho W P
Industrial Engineering Online Journal Vol 7, No 4 (2018): WISUDA PERIODE OKTOBER 2018
Publisher : Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (422.471 KB)

Abstract

Abstrak Industri manufaktur berkontribusi untuk PDB nasional hingga Rp2.097,71 triliun atau 18,1% sepanjang tahun 2015. Industri otomotif menjadi salah satu pilar penting dalam sektor industri manufaktur. PT. XYZ merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam industri kendaraan bermotor, industri komponen kendaraan, pemasaran, dan distribusi kendaraan dengan merk dagang XYZ dan lainnya. Industri ini tidak pernah lepas dari faktor manusia yang menjalankan perusahaan secara keseluruhan yang diatur oleh divisi HR (Human Resource). Karyawan dalam perusahaan harus menjalani aktivitas khusus yang berkaitan dengan sistem informasi yang dimiliki perusahaan dan dikelola divisi HR. Dalam memberikan layanan tersebut, HR sering mengalami masalah akibat error pada sistem informasi sebagian besar terjadi akibat dari SOP aktivitas khusus yang tidak berjalan dengan semestinya. SOP menjadi faktor penting untuk menghindari terjadinya error dalam sistem informasi perusahaan dan berdampak pada hak yang akan diterima oleh karyawan. Untuk itu, perlu dianalisis analisis potensi penyimpangan dari masing-masing SOP untuk memberikan alternatif dalam meminimalisir potensi penyimpangan yang dapat terjadi di perusahaan. Berdasarkan hasil penyusunan troubleshooting pada SOP aktivitas khusus perusahaan, diperoleh troubleshooting dari potensi penyimpangan yang muncul terdiri dari 9 potensi pnyimpangan pada SOP lembur dan absensi, 8 potensi pnyimpangan pada SOP tunjangan pengobatan, dan 12 potensi penyimpangan pada SOP tunjangan perawatan. Abstract [Title: Making Troubleshooting on Special Activities’ Standard Operating Procedures (SOP) of HR Division PT. XYZ] Manufacturing industry contributes to national GDP up to Rp2,097.71 trillion or 18.1% throughout 2015. The automotive industry is one of the important pillars in the manufacturing industry sector. PT. XYZ is a company engaged in the motor vehicle industry, vehicle component industry, marketing and distribution of vehicles with XYZ trademarks and others. This industry is never separated from the human factor that runs the company as a whole which is regulated by the HR (Human Resource) division. Employees in the company must undergo special activities related to information systems owned by the company and managed by the HR division. In providing these services, HR often experiences problems due to errors in the information system, mostly due to a special activity SOP that is not running properly. SOP is an important factor to avoid errors in the company's information system and affect the rights that will be received by employees. For this reason, it is necessary to analyze the potential deviations from each SOP to provide alternatives in minimizing potential irregularities that can occur in the company. Based on the results of the compilation of troubleshooting on the SOP for company-specific activities, it was obtained troubleshooting of potential irregularities which consisted of 9 potential deviations in overtime and absentee SOPs, 8 potential deviations in treatment allowance SOPs, and 12 potential irregularities in SOPs for maintenance allowances.
PENENTUAN LAMA WAKTU ISTIRAHAT PEKERJA MESIN EXTRUDER DAN MESIN CIRCULAR LOOM BERDASARKAN BEBAN KERJA DENGAN MENGGUNAKAN PENDEKATAN FISIOLOGIS (Studi Kasus di PT. Indomaju Textindo Kudus) Martua Ade Putra G; Purnawan Adi Wicaksono
Industrial Engineering Online Journal Volume 1, Nomer 4, Tahun 2012
Publisher : Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pemulihan energi sangat penting diperhatikan karena selama proses kerja terjadi kelelahan. Salah satu faktor yang dapat mempengaruhi pemulihan energi adalah istirahat. Pekerja dengan beban kerja berat membutuhkan periode dan frekuensi istirahat yang berbeda dengan pekerja dengan beban kerja yang ringan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui lamanya waktu istirahat berdasar beban kerja pada dua tempat kerja yang berbeda yaitu pada pekerja Mesin Extruder dan Mesin Circular Loom. Pengamatan perbedaan beban kerja berdasarkan denyut nadi dan konsumsi energi. Dari hasil perhitungan untuk rerata denyut nadi kerja dan beban kardiovaskuler ( % CVL) pada mesin Extruder shift 1 adalah 137.21 denyut/menit dan 60.82% sehingga tergolong dalam kategori beban kerja berat,karena 137.21 terletak diantara 125 - 150 denyut/menit dan 60.82% terletak diantara 60 – 80%. Sedangkan Pada mesin Circular Loom shift 1 diperoleh rerata denyut nadi kerja dan beban kardiovaskuler (% CVL) yaitu 137.70 denyut/menit dan 61.43% yang tergolong dalam kategori beban kerja berat. Kemudian pada mesin Extruder shift 2 diperoleh rerata denyut nadi kerja dan beban kardiovaskuler ( % CVL) yaitu 138.03 denyut/menit dan 58.82% yang tergolong dalam kategori beban kerja berat. Dan pada mesin Circular Loom shift 2 diperoleh rerata denyut nadi kerja dan beban kardiovaskuler ( % CVL) yaitu 138.04 denyut/menit dan 59.31% yang tergolong dalam kategori beban kerja berat juga. Penentuan waktu istirahat berdasarkan beban kerja ditentukan dengan pendekatan fisiologis. Berdasarkan konsumsi energi menyatakan bahwa waktu istirahat 30 menit belum cukup mencukupi, nilai K > S yaitu energi yang dikeluarkan selama bekerja lebih dari nilai standar energi yang dikeluarkan (S = 4 kkal/mnt),sehingga dibutuhkan perubahan waktu istirahat pada kedua sistem kerja tersebut.Waktu istirahat optimal yang diterapkan yaitu sebesar 60 menit
PERBEDAAN PERSEPSI RISIKO DITINJAU DARI GENDER PADA KEGIATAN PENDAKIAN GUNUNG Rizkiyah, Ega; Susanto, Novie; WP, Susatyo Nugroho
Industrial Engineering Online Journal Vol 5, No 4 (2016): Wisuda Oktober Tahun 2016
Publisher : Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (199.962 KB)

Abstract

Gunung bukan tempat yang dapat dikunjungi dengan mudah tanpa persiapan yang baik, karena dapat mempertaruhkan nyawa. Lebih dari 30% kematian yang berhubungan dengan gunung adalah pendakian gunung, dengan jumlah korban meninggal rata – rata 26 jiwa per tahun untuk rentang waktu 2003 hingga 2012. Kemungkinan untuk meninggal pada perempuan selama mendaki secara signifikan lebih kecil dari pada laki -  laki (3,5 kematian laki – laki selama 1 kematian perempuan). Muncul dugaan faktor gender berpengaruh terhadap persepsi risiko kegiatan pendakian tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan persepsi risiko ditinjau dari gender dan memberikan rekomendasi dalam upaya mencegah kecelakaan. Hipotesis dari penelitian ini diolah menggunakan uji Kruskal-Wallis, dan penentuan rekomendasi menggunakan Metode Delphi. Berdasarkan hasil penelitian, persepsi risiko perempuan lebih tinggi daripada laki - laki. Rekomendasi yang diberikan adalah menumbuhkan sikap mental positif, diperlihatkan tentang risiko yang ada di alam, melakukan Cognitive Behaviour Therapy (CBT) untuk membangkitkan kesadaran akan keselamatan diri, mengikuti sekolah pendaki gunung, dan harus memiliki instruktur yang dapat memberikan pelajaran pada kegiatan outdoor.    AbstractMountain is not a place that can be visited easily without good preparation, because it can risk a life. More than 30% of deaths associated with the mountain is mountaineering, with the average death  is 26 deaths per year time span from 2003 to 2012. Chance of dying in women during the hike is significantly smaller than males (3.5 deaths male for 1 female deaths). Alleged gender factors influence the risk perception of the mountaineering activity. This study aimed to analyze the differences of risk perception based on gender and provide recommendations in effort to prevent accidents. The hypothesis of this study using the Kruskal-Wallis test, and a determination of recommendation using Delphi Method. Based on the results of the study, the risk perception of women is higher than men. The recommendation given to awareness of the risks in male mountaineer is develop a positive mental attitude, shown about the risks that exist in nature, do Cognitive Behaviour Therapy (CBT) to raise awareness of the safety of ownself, follow the climbing school, and must have instructors who can give lessons on outdoor activities.safety, following the mountaineer school, an must have instructors who can give lessons on outdoor activities. 
ANALISA RESTRUKTURISASI BASIC SALARY KARYAWAN PARAMEDIS DAN NONMEDIS MENGGUNAKAN METODE FUZZY ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS - POINT SYSTEM (Studi Kasus di Rumah Sakit Ibu dan Anak Ummu Hani Purbalingga) Raka Yogaswara; Nia Budi Puspitasari
Industrial Engineering Online Journal volume 3,nomor 4,tahun 2014
Publisher : Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (491.218 KB)

Abstract

Evaluasi pekerjaan digunakan untuk menentukan nilai suatu pekerjaan/jabatan dalam bentuk basic salary yang diberikan. Basic salary merupakan salah satu komponen remunerasi yang memiliki andil dalam meningkatkan motivas dan produktivitas karyawan. Sebanyak 94,3 % Karyawan paramedis dan nonmedis Rumah Sakit Ibu dan Anak (RSIA) Ummu Hani Purbalingga  menyatakan ketidakpuasan terhadap basic salary yang diberikan.Sebanyak 20 karyawan dari total 39 karyawan mendapatkan penghasilan dibawah UMR. Salah satu penyebabnya adalah tidak adanya struktur komponen basic salary yang setara antar karyawan. Metode point system digunakan untuk melakukan evaluasi pekerjaan di RSIA Ummu Hani. Untuk menghindari sistem penilaian yang berbeda-beda ini digunakan pendekatan Fuzzy-Analytical Hierarchy Process untuk menentukan faktor-faktor penilaian. Terdapat 4 faktor dan 7 subfaktor yang akan digunakan untuk proses evaluasi pekerjaan ini. Dalam penentuan besaran komponen basic salary yang akan diterima, nilai akhir evaluasi jabatan akan disesuaikan dengan tarif dasar gaji yang diinginkan dan menggunakan pendekatan compa-ratio.Abstract Job evaluation is used to determine the value of a job / position in the form of basic salary is given. Basic salary is one of the components of remuneration that have contributed to the increase employee’s motivation and productivity. A total of 94.3% paramedical and nonmedical Employee's Hospital Mother and Child (RSIA) Ummu Hani Purbalingga expressed dissatisfaction with the basic salary given. 20 employees from a total of 39 employees earn below the minimum wage. One of the reason is the lack amount of basic salary structure equivalent components among employees. Methods point system used to evaluate the work in RSIA Ummu Hani. To avoid different scoring system, Fuzzy Analytical Hierarchy Process is used  to determine the valuation factors. There are 4 factors and subfactors 7 which will be used for the job evaluation process. In determining the amount of the basic salary component to be received, the value of the final evaluation of the post will be adjusted to the desired base salary and compa-ratio
Analisis Risiko Kerja pada PT. Anugerah Rimba Nusantara dengan Metode Job Safety Analysis (JSA) Handayani, Prima Rizky; Susanto, Novie
Industrial Engineering Online Journal Vol 6, No 4 (2017): wisuda periode oktober 2017
Publisher : Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (447.91 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi dan risiko bahaya dari masing-masing proses, mengidentifikasi tingkat probabilitas terjadinya kecelakaan kerja dan dampaknya dari suatu sumber bahaya di tempat kerja serta memberikan usulan perbaikan metode kerja guna menciptakan tingkat keselamatan kerja tinggi. Penelitian dilakukan di PT. Anugerah Rimba Nusantara pada pabrik pembuatan barecore. Penelitian yang dilakukan menggunakan metode Job Safety Analysis (JSA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 3 level pada potensi risiko. Level medium seperti radiasi panas dan kulit kemasukan serbuk kayu. Pada level high seperti tertabrak forklift dan terjepit mesin. Level esktrem ditemukan pada meledaknya ketel uap dan oven.  Abstract[Title: Job Risk Analysis in PT. Anugerah Rimba Nusantara with Job Safety Analysis Method] The purposes of this research are to identification the potency and risk of hazard from each processes, identification the probability of work accident and the impact from  hazard’s source in work space and give recommendations to refine the work method in order to create the best work safety. The research is done in barecore factory of PT. Anugerah Rimba Nusantara with Job Safety Analysis (JSA) as the method. The outcome showed that there are 3 level of  potential risks. In medium level such as heat radiation and the sawdust pierce the skin. In high level such as crashed by forklift and wedged by the machine. The extreme level such as explosion of boiler and oven.
PEMETAAN RANTAI NILAI INDUSTRI KREATIF UPAYA MENINGKATKAN NILAI EKONOMI USAHA ( Studi Kasus: UMKM Monel Jepara) Freddy Antonius Sihite; Darminto Pujotomo; Nia Budi Puspitasari
Industrial Engineering Online Journal Volume 1, Nomer 1, Tahun 2012
Publisher : Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kondisi perkembangan sentra UMKM monel yang  sudah eksis sejak tahun 1970 ini memiliki penurunan nilai produksi dan tidak adanya terapan strategi daya saing. Menanggapi masalah ini, maka penyusun mengadakan penelitian mengenai pemetaan rantai nilai dalam upaya meningkatkan nilai ekonomi usaha.Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi nilai tambah dan margin setiap rantai nilai pelaku usaha, mengidentifikasi masalah dan menciptakan strategi pengembangan produk dengan pemetaan rantai nilai, Critical Succes Factor (CSF), memberikan rekomendasi strategi pengembangan usaha dengan menggunakan  analisis SWOT dengan matriks internal eksternal (matriks IE). Dari hasil pemetaan, permasalahan yang menonjol adalah kurangnya sumber permodalan dan tidak adanya kerjasama kolektif antar pelaku usaha. Sehingga perlu dibentuk strategi joint venture dalam menangani bagian permodalan.Dengan menggunakan CSF, strategi untuk menangani permasalahan terdapat pada bagian promosi dan inovasi. Sedangkan dengan analisis SWOT, rekomendasi  dilakukan dengan strategi pertumbuhan horizontal dengan melakukan pengembangan pada bagian produk, kualitas produk, dan akses pasar  Monel district conditions that has existed since the year 1970 has decreased the value of production and the absence of applied competitiveness strategy. Responding the problem, the authors conducted research on mapping the value chain in an effort to enhance the economic value of the business. The purpose of this study is to identify the added value and margin of each business value chain, identify problems and create product development strategies with value chain mapping, Critical Success Factor (CSF), provides strategic on business development using SWOT analysis with the internal- external matrix (IE matrix). The results indicate that identification of an industrial value chain in monel less running optimally. From the results of mapping, a prominent problem is the lack of capital resources and the absence of collective cooperation among businessmen. So need to set up joint venture strategy in dealing the capital. CSF strategies found problems on promotion and innovation. While the SWOT analysis, recommendations done by horizontal growth strategy by doing the development on the product, product quality, and market access.Kondisi perkembangan sentra UMKM monel yang  sudah eksis sejak tahun 1970 ini memiliki penurunan nilai produksi dan tidak adanya terapan strategi daya saing. Menanggapi masalah ini, maka penyusun mengadakan penelitian mengenai pemetaan rantai nilai dalam upaya meningkatkan nilai ekonomi usaha.Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi nilai tambah dan margin setiap rantai nilai pelaku usaha, mengidentifikasi masalah dan menciptakan strategi pengembangan produk dengan pemetaan rantai nilai, Critical Succes Factor (CSF), memberikan rekomendasi strategi pengembangan usaha dengan menggunakan  analisis SWOT dengan matriks internal eksternal (matriks IE). Dari hasil pemetaan, permasalahan yang menonjol adalah kurangnya sumber permodalan dan tidak adanya kerjasama kolektif antar pelaku usaha. Sehingga perlu dibentuk strategi joint venture dalam menangani bagian permodalan.Dengan menggunakan CSF, strategi untuk menangani permasalahan terdapat pada bagian promosi dan inovasi. Sedangkan dengan analisis SWOT, rekomendasi  dilakukan dengan strategi pertumbuhan horizontal dengan melakukan pengembangan pada bagian produk, kualitas produk, dan akses pasar Monel district conditions that has existed since the year 1970 has decreased the value of production and the absence of applied competitiveness strategy. Responding the problem, the authors conducted research on mapping the value chain in an effort to enhance the economic value of the business. The purpose of this study is to identify the added value and margin of each business value chain, identify problems and create product development strategies with value chain mapping, Critical Success Factor (CSF), provides strategic on business development using SWOT analysis with the internal- external matrix (IE matrix). The results indicate that identification of an industrial value chain in monel less running optimally. From the results of mapping, a prominent problem is the lack of capital resources and the absence of collective cooperation among businessmen. So need to set up joint venture strategy in dealing the capital. CSF strategies found problems on promotion and innovation. While the SWOT analysis, recommendations done by horizontal growth strategy by doing the development on the product, product quality, and market access.
RESTAURANT REVENUE MANAGEMENT (STUDI KASUS RESTORAN XX NGALIYAN SEMARANG) Ethec Ananda Fuadillah; Hery Suliantoro
Industrial Engineering Online Journal Vol 5, No 1 (2016): wisuda januari Tahun 2016
Publisher : Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (936.787 KB)

Abstract

Penurunan jumlah transaksi akibat dari lamanya proses antar waktu makan dan adanya pengunjung walked-out sementara terdapat kursi kosong menjadi salah satu faktor terjadinya penurunan pendapatan restoran xx sehingga dibutuhkan strategi untuk meningkatkan pendapatan restoran. Revenue management merupakan metode yang digunakan untuk menjual persediaan yang tepat kepada konsumen yang tepat pada waktu yang tepat dengan harga yang tepat.  Tujuan revenue management adalah untuk meningkatkan pendapatan melalui strategi duration control dan demand-based pricing. Implementasi restaurant revenue management dilakukan dengan menggunakan 5-step revenue management approach dimana dalam penelitian ini hanya dilakukan hingga langkah ketiga yaitu penetapan baseline, analisa penyeab permasalahan, dan membuat strategi revenue management. Berdasarkan analisis penyebab permasalahan diketahui bahwa rendahnya seat occupancy dan panjang serta variasi dari meal duration merupakan permasalahan yang dialami restoran xx yang disebabkan oleh kebijakan reservasi, sulitnya menarik pengunjung, belum efisiennya komposisi meja-kursi, dan adanya delay pada proses pelayanan dimana rekomendasi strategi duration control yang diberikan adalah penetapan credit card guarantees dan hold table pada kebijakan reservasi, perubahan komposisi meja-kursi menjadi 24 meja 2-tops, 13 meja 4-tops, dan 8 meja 6-tops serta perbaikan proses pelayanan pada pre-process stage dan post-process stage. Sedangkan rekomendasi strategi demand-based pricing yang diberikan adalah dengan menaikkan harga saat hot periods dan menurunkan harga saat cold periods menggunakan menu engineering dan rate fences: happy hour specials, early bird specials, coupons, dan frequent dining programs.   AbstractA decrease in the number of transactions as a result of the length of time between eating and the visitors who walked-out while there are empty seats to be one of the factors restaurant revenue decreased so it needs a strategy to increase restaurant revenue. Revenue management is a method to selling the right inventory unit to the right customer at the right time for the right prices. The purpose of revenue management is to increase revenue through duration control and demand-based pricing strategies. The implementation of restaurant revenue management is performed through 5-step revenue management approach but in this study only carried out up to the third step is establishing the baseline, understanding the drivers of that performance, and developing a revenue management strategy. Based on the analysis of the cause of the problem is known that a low seat occupancy, length and variations of the meal duration is a problem experienced by restaurants xx that caused by the reservation policy, hard to find customers, inefficient composition of tables and chairs, and the delay in the service processes where recommendations duration control strategy is the determination of credit card guarantees and hold table on reservation policy, changing the composition of tables and chairs to 24 tables 2-tops, 13 tables 4-tops, 8 table 6-tops and improving service process in the pre-process stage and post- stage process. While the recommendation demand-based pricing strategy is charging a relatively high price during hot periods and a lower price during cold periods using menu engineering and rate fences: happy hour specials, early bird specials, coupons, and frequent dining programs.

Page 57 of 126 | Total Record : 1253

 55   56   57   58   59 

Filter by Year

2012 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 13, No 4 (2024): WISUDA PERIODE OKTOBER TAHUN 2024 Vol 13, No 3 (2024): WISUDA PERIODE JULI TAHUN 2024 Vol 13, No 2 (2024): WISUDA PERIODE APRIL TAHUN 2024 Vol 13, No 1 (2024): WISUDA PERIODE JANUARI TAHUN 2024 Vol 12, No 4 (2023): WISUDA PERIODE OKTOBER TAHUN 2023 Vol 12, No 3 (2023): WISUDA PERIODE JULI TAHUN 2023 Vol 12, No 2 (2023): WISUDA PERIODE APRIL TAHUN 2023 Vol 12, No 1 (2023): WISUDA PERIODE JANUARI TAHUN 2023 Vol 11, No 4 (2022): WISUDA PERIODE OKTOBER TAHUN 2022 Vol 11, No 3 (2022): WISUDA PERIODE JULI TAHUN 2022 Vol 11, No 2 (2022): WISUDA PERIODE APRIL TAHUN 2022 Vol 11, No 1 (2022): WISUDA PERIODE JANUARI TAHUN 2022 Vol 10, No 1 (2021): WISUDA PERIODE JANUARI TAHUN 2021 Vol 9, No 4 (2020): WISUDA PERIODE OKTOBER TAHUN 2020 Vol 10, No 4 (2021): WISUDA PERIODE OKTOBER TAHUN 2021 Vol 10, No 3 (2021): WISUDA PERIODE JULI TAHUN 2021 Vol 9, No 3 (2020): WISUDA PERIODE JULI TAHUN 2020 Vol 9, No 2 (2020): WISUDA PERIODE APRIL TAHUN 2020 Vol 9, No 1 (2020): WISUDA PERIODE JANUARI TAHUN 2020 Vol 8, No 4 (2019): WISUDA PERIODE OKTOBER TAHUN 2019 Vol 8, No 3 (2019): WISUDA PERIODE JULI TAHUN 2019 Vol 8, No 2 (2019): WISUDA PERIODE APRIL TAHUN 2019 Vol 8, No 1 (2019): WISUDA PERIODE JANUARI TAHUN 2019 Vol 7, No 4 (2018): WISUDA PERIODE OKTOBER 2018 Vol 7, No 3 (2018): WISUDA PERIODE JULI 2018 Vol 7, No 2 (2018): WISUDA PERIODE APRIL 2018 Vol 7, No 1 (2018): WISUDA PERIODE JANUARI 2018 Vol 6, No 4 (2017): wisuda periode oktober 2017 Vol 6, No 3 (2017): wisuda periode juli 2017 Vol 6, No 2 (2017): wisuda periode april 2017 Vol 6, No 1 (2017): Wisuda Periode Januari Tahun 2017 Vol 5, No 4 (2016): Wisuda Oktober Tahun 2016 Vol 5, No 3 (2016): Wisuda Juli Tahun 2016 Vol 5, No 2 (2016): Wisuda April Tahun 2016 Vol 5, No 1 (2016): wisuda januari Tahun 2016 Vol 4, No 4 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 Vol 4, No 3 (2015): Wisuda Juli Tahun 2015 Vol 4, No.2 Tahun 2015 Vol 4, No.1 Tahun 2015 volume 3,nomor 4,tahun 2014 Volume 3, Nomor 3, Tahun 2014 Volume 3, Nomor 2, Tahun 2014 Volume 3, Nomor 1, Tahun 2014 Volume 2, Nomor 4, Tahun 2013 Volume 2, Nomor 3, Tahun 2013 Volume 1, Nomer 4, Tahun 2012 Volume 1, Nomer 3, Tahun 2012 Volume 1, Nomer 2, Tahun 2012 Volume 1, Nomer 1, Tahun 2012 More Issue