Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.751
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Agriovet Stock Peternakan Jurnal Sains Pertanian Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan
Aiya Sofia
Universitas Almuslim
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Earth & Planetary Sciences Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Veterinary Other

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Efek Lama Pemeraman Silase Ampas Tebu (Saccharum officinarium L.) dengan Penambahan Urea dan Kapur (Ca(OH)2) Terhadap Kualitas Nutrisi Koji Al Adam; Mawarni; Nanda Fatmala; Aiya Sofia; Diah Fridayati; Yayuk Kurnia Risna
Jurnal Sains Pertanian Vol. 9 No. 2: June, 2025
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v9i2.3229

Abstract

ABSTRAK. Besarnya limbah ampas tebu yang dihasilkan belum mampu dimanfaatkan oleh masyarakat sehingga ampas tebu yang dihasilkan sering kali dibuang dan diabaikan. Pembakaran ampas tebu yang secara masif dilakukan membuat pencemaran udara. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan ampas tebu sebagai pakan ternak dengan mengkaji kualitas silase ampas tebu (saccharum officinarum L.) dengan penambahan urea dan kapur terhadap lama pemeraman. Penelitian ini dilaksanakan di Lab MIPA Universitas Almuslim dan Lab Pelayanan Publik BSPJI Banda Aceh. Berlangsung selama 05 Desember 2023 sampai 05 Maret 2024. Penelitian ini menggunakan limbah ampas tebu. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan 3 ulangan. Perlakuan penelitian ini terdiri dari P0 (control/ tanpa perlakuan), P1 (20 hari pemeraman), P2 (25 hari pemeraman), dan P3 (30 hari pemeraman). Parameter yang diamati meliputi pH, Suhu, SK (Serat Kasar), PK (Protein Kasar), dan Aroma. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam (Analisis Of Variance/ ANOVA). Hasil penelitian menunjukan bahwa silase ampas tebu berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap suhu, pk, aroma, dan tidak berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap pH, dan serat kasar. Kata Kunci: Ampas Tebu; Serat Kasar; Protein Kasar; Fermentasi; Pemeraman.
OPTIMALISASI FERMENTASI SUSU KAMBING ETAWAH DENGAN KURMA DAN MADU TERHADAP PENINGKATAN PROBIOTIK Nanda Fatmala; Aidil Amar; Aiya Sofia
Jurnal Agriovet Vol. 8 No. 2 (2026): JURNAL AGRIOVET
Publisher : LPPM UNIVERSITAS KAHURIPAN KEDIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/67eemd29

Abstract

Etawah goat milk has the potential to be developed as a functional food through a fermentation process with the addition of natural ingredients. This study aimed to evaluate the effect of different concentrations of dates and honey on the Total Plate Count (TPC) and acidity level (pH) of fermented Etawah goat milk. The study applied an experimental method using a 3×3 factorial Completely Randomized Design (CRD) with two replications. The goat milk was pasteurized, inoculated with Lactobacillus plantarum and Streptococcus thermophilus, and supplemented with dates and honey. The fermentation process was then carried out for 24 hours at 37°C. The results showed that the addition of dates and honey had a highly significant effect (P<0.01) on TPC values, but no significant effect (P>0.05) on pH values. The TPC values ranged from 32.5–221×10? CFU/mL with pH values of 4.5–5.0, and all treatments met probiotic standards.Key words: Etawah goat milk, fermentation, dates, honey, probiotics   
Manajemen Pemasaran Produk UMKM KAMIIKAN berkerjasama dengan Prodi Akuakultur Fakultas Pertanian di Pasar Tani Bireuen: Pengabdian Rossy Azhar; Akmal Izwar; Dani Pratama Putra; Aiya Sofia; Naya Desparita; M. Radhi; Eka Diana
Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Vol. 5 No. 1 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Volume 5 Nomor 1 (Juli 2026 -
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jerkin.v5i1.7436

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas adopsi teknologi pengolahan pangan yang higienis pada mitra, serta membangun kemandirian ekonomi kelompok dalam mengoptimalkan potensi perikanan lokal secara berkelanjutan. Pengabdian dilakukan secara terpusat di Lapangan Cot Gapu, Kabupaten Bireuen, dengan melibatkan 35 orang peserta dari UMKM Poklahsar KAMIIKAN. Metode pelaksanaan program dirancang secara sistematis melalui 7 tahapan utama, meliputi perencanaan program, identifikasi masalah, sosialisasi manajemen usaha dan pemasaran, pelatihan dan praktik langsung (hands-on training), pendampingan berkelanjutan, promosi produk (Event Pasar Tani), serta monitoring dan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya transformasi nyata pada sistem produksi dari yang semula reaktif (made-to-order) menjadi produksi harian yang kontinu berbasis standardisasi Good Manufacturing Practices (GMP) dan teknologi kemasan kedap udara (vacuum packaging). Seluruh komoditas olahan perikanan berupa bakso bandeng (5,0 kg), nugget bandeng (10,5 kg), dan bandeng pepes tanpa duri (10 unit) habis terjual selama event luring dengan respons kepuasan konsumen yang sangat tinggi. Keberlanjutan usaha diperkuat melalui adopsi mandiri saluran pemasaran digital berbasis WhatsApp dan Instagram serta hibah sarana pengolahan berupa freezer dan meja kerja steril.
GENETIC CHARACTERIZATION OF THE GROWTH HORMONE (GH) GENE IN GAYO BUFFALO FOR THE CONSERVATION OF LOCAL FOOD RESOURCES Aiya Sofia; Koji Al Adam; Nanda Fatmala
STOCK Peternakan Vol 8, No 2 (2026): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v8i2.2047

Abstract

Gayo buffalo is a source of local livestock germplasm that has the potential to support local resource-based food security. This study was conducted to identify polymorphisms of the Gayo buffalo growth hormone gene. The PCR-RFLP (polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism) procedure was developed to determine the polymorphism of the growth hormone gene. DNA was isolated from blood samples by the salting out method. The 7 buffalo blood samples used from Central Gayo were carried out by PCR technique using the HaeIII restriction enzyme. DNA isolation was carried out using a pair of primers 5'-GTA AGG ATG GCT CTG CCA GGT3' and GH reverse 5'-TGC ATG ATG CTG TCC CTC TGG A-3', The PCR product was digested by the HaeIII restriction enzyme. The amplification result was a specific single band with a 451 bp fragment and produced 100% AA genotype where the GH gene in Gayo buffalo is monomorphic. This initial genetic information can be used as a basis for managing and preserving Gayo buffalo genetic resources in supporting the sustainability of the provision of animal-based food based on local livestock.
Co-Authors Aidil Amar Akmal Izwar Dani Pratama Putra Diah Fridayati Eka Diana Koji Al Adam Mawarni Nanda Fatmala Naya Desparita Radhi, M Rossy Azhar Yayuk Kurnia Risna