Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.022
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Peternakan Sriwijaya CEMARA JURNAL LENTERA Jurnal Peternakan Indonesia Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Tropical Animal Science and Technology Rambideun : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan Stock Peternakan Jurnal Sains Pertanian Journal of Livestock and Animal Health (JLAH) Jurnal Lingkungan Almuslim Jurnal Agripet
Yayuk Kurnia Risna
Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Jambi
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 23 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 23 Documents
Search

 1   2   3 
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG DAUN DAN TEPUNG BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia) DALAM RANSUM TERHADAP KADAR KOLESTEROL DAGING ITIK Risna, Yayuk Kurnia
JURNAL LENTERA Vol 12, No 1 (2012): Vol.12, No.1, Maret 2012
Publisher : JURNAL LENTERA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh beberapa taraf pemberian Tepung Daun dan Buah Mengkudu dalam ransum terhadap Kadar Kolesterol Daging Itik. Pada penelitian ini digunakan 84 ekor anak itik umur 1 hari dari pembibitan Medan yang ditempatkan dalam 21 unit petak kandang dengan ukuran (70 x 60 x 60) cm dan dilengkapi dengan tempat makan, minum serta lampu pijar sebagai sumber pemanas dan penerangan. Ransum perlakuan mengandung beberapa produk : Tepung Daun Mengkudu (TDM) dan Tepung Buah Mengkudu (TBM) dengan taraf yang berbeda yaitu A Kontrol, B 8 % TDM, C 16 % TDM, D 24 % TDM, E 8 % TBM, F 16 % TBM, G 24 % TBM. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 7 perlakuan dan 3 ulangan. Peubah yang diamati adalah kadar kolesterol daging itik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh yang tidak nyata (P>0,05) terhadap kadar kolesterol daging itik. Kata Kunci: Itik, mengkudu, kadar kolesterol daging
EFFECT OF PROBIOTIC Lactococcus plantarum FROM BLONDO ON THE FEED INTAKE AND FEED CONVERSION OF LAYING HENS Risna, Yayuk Kurnia
JURNAL LENTERA Vol 13, No 3 (2013): Vol.13 No.3 September 2013
Publisher : JURNAL LENTERA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The study was conducted to determine the use of Lactococcus plantarum as a probiotic onperformance and egg quality. This study used 150 individual layers of medium type strain of IsaBrown age 20 weeks. The study consisted of 5 treatments and each treatment was divided into 3replications, each replication consisting of 8 treatment tails, 1 head and 1 tail cut reserves for LacticAcid Bacteria (LAB) in the small intestine and distributed randomly. Treatment A is the controltreatment (placebo / no provision of probiotic Lactococcus plantarum), treatment B (1 mlLactococcus plantarum), treatment C (2 ml Lactococcus plantarum), treatment D (3 ml Lactococcusplantarum) and treatment E (probiotic commercial). Lactococcus plantarum probiotic treatment wasadministered orally to chickens. Feed given 3 times a day and drinking water given adlibitum for 12weeks research. The treatment had no effect on feed intake (P> 0.05) and yolk color but weresignificantly different (P <0.01) daily egg production, egg weight, egg mass, feed conversion, eggcholesterol, Haugh unit, thick shell eggs and the population of LAB in the small intestine. Researchshows Lactococcus plantarum probiotic administration with a level of 2 ml is able to improveperformances of chicken (feed intake: 101.14 g/hen/day, feed conversion: 2.55).Keywords: probiotics, Lactococcus plantarum, LAB, feed intake, feed conversion, layinghens
Kurva Pertumbuhan Isolat Bakteri Asam Laktat dari Saluran Pencernaan Itik Lokal Asal Aceh Y. K. Risna; Sri-Harimurti Sri-Harimurti; Wihandoyo Wihandoyo; Widodo Widodo
Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science) Vol 24, No 1 (2022): Jurnal Peternakan Indonesia
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jpi.24.1.1-7.2022

Abstract

PELATIHAN PEMBUATAN BIOPORI SEBAGAI PENANGGULANGAN BANJIR GENANGAN DI KECAMATAN PEUSANGAN KABUPATEN BIREUEN Yayuk Kurnia Risna; Cut Azizah; Halus Satriawan; Ernawita Ernawita; Nuraina Nuraina
RAMBIDEUN : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 5 No. 3 (2022): Rambideun : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : LPPM Universitas Al Muslim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/pkm.v5i3.1293

Abstract

The theme of community service is the application of biopore techniques in the yard of the Peusangan District Office, Bireuen Regency. This activity aims to reduce puddles caused by heavy rains and large amounts of water. Activities are carried out in 3 stages, namely preparation, implementation and reporting. The implementation method is done by lecture (question and answer) and demonstration. The results achieved from this service are (1) public understanding and awareness of the importance of keeping the environment clean, (2) application of biopore techniques to reduce waterlogging due to rain, and (3) creating a community that cares about the environment through biopori manufacturing activities. Sustainability of activities carried out with continuity by lecturers and students of the Masters Study Program in Natural Resources and Environmental Management Postgraduate Program at Al-Muslim University.
Analisis Pendapatan Peternak Sapi di Masa Wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) di Kabupaten Bireuen, Aceh Chairul Fadli; Yayuk Kurnia Risna; Koji Al Adam; Nanda Fatmala; Sitti Zubaidah; Muhammad Resthu
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 8 No 1 (2023): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v8i1.3434

Abstract

Penyakit merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi produktivitas Sapi. Munculnya wabah penyakit mulut dan kuku (PMK) berdampak pada aspek penjualan dan pendapatan peternak, khususnya petani-peternak. Penentuan sampel dilakuan secara Purposive sampling sedangkan populasi dalam penelitian ini merupakan semua peternak sapi di Kecamatan Peusangan yang telah lama berusaha ternak sapi. Penentuan sampel dilakukan secara accidental sampling artinya daerah penelitian dipilih berdasarkan tujuan tertentu yang dipandang sesuai dengan tujuan penelitian. Besar sampel peternak 30 orang dianggap telah mewakili populasi. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah pendapataan usaha ternak sapi di Kecamatan Peusangan. Berdasarkan analisis data yang diperoleh dari peternak, rata-rata penerimaan dan biaya produksi dari usaha ternak sapi di Kecamatan Peusangan Kabupaten Bireuen per tahun per peternak adalah sebesar Rp 48.790. dan Rp. 37.666.667. Pendapatan usaha ternak sapi di Kecamatan Peusangan Kabupaten Bireuen cukup menguntungkan dengan rata-rata pendapatan sebesar Rp. 11. 082.333/ peternak/ tahun dengan rasio R/C bernilai lebih dari 1.
SOSIALISASI PENYAKIT MULUT DAN KUKU PADA PETERNAK DI DESA BLANG PALA KECAMATAN PEUSANGAN SELATAN Yayuk Kurnia Risna; Chairul Fadli; Koji Al Adam; Sitti Zubaidah; Hariki Fitrah
RAMBIDEUN : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 2 (2023): Rambideun: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : LPPM Universitas Al Muslim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/pkm.v6i2.1662

Abstract

Aceh is the second largest province infected with Foot and Mouth Disease (FMD) in 2022. This has caused huge losses for farmers, thus the purpose of this community service was as a form of socialization of Foot and Mouth Disease (FMD) for breeders in Blang Pala Village, Peusangan Selatan District Bireuen Regency. The method of implementing service activities was carried out by counseling related to the material of characteristics and prevention of FMD as well as assisting biosecurity activities in cattle pens. This activity was said to be successful with an increase in the knowledge and understanding of the village breeders regarding the characteristics of FMD and how to control it through biosecurity. Increased understanding of FMD was also evidenced by the increased awareness of farmers regarding the vaccination program as an effort to prevent FMD. Thus, it is necessary to have continuity from the academic community of the Animal Husbandry Study Program, Faculty of Agriculture, Almuslim University.
Persepsi Masyarakat Terhadap Limbah Usaha Ternak Sapi Skala Kecil (Studi Kasus di Desa Payacut Kecamatan Peusangan Kabupaten Bireuen) Syafrizal Ahmad; Sitti Zubaidah; Chairul Fadli; Yayuk Kurnia Risna
Jurnal Peternakan Sriwijaya Vol 12, No 1 (2023): JURNAL PETERNAKAN SRIWIJAYA
Publisher : Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Sriwijaya University, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36706/JPS.12.1.2023.18967

Abstract

ABSTRAKTujuan penelitian ini adalah mengetahuai persepsi masyarakat terhadap limbah usaha ternak sapi skala kecil (Studi kasus di Desa Payacut Kecamatan Peusangan Kabupaten Bireuen). Metode penelitian dilakukan dengan deskriptif kualitatif. Sampel yang diambil adalah masyarakat yang bermukim dengan jarak 250 meter dari lokasi peternakan. Total sampel berjumlah 26 orang. Data diperoleh dengan wawancara menggunakan kuisioner. Analisis data dilakukan dengan deskriptif menggunakan tabel distribusi frekuensi berdasarkan skoring dari setiap pertanyaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi masyarakat terhadap limbah ternak sapi berada pada kategori terganggu. Terhadap keberadaan limbah 77,8%, terhadap bau/aroma yang ditimbulkan 39,1% dan terhadap lingkungan 39,1% masyarakat merasa terganggu. Sedangkan terhadap pencemaran air dan menimbulkan aroma yang tidak sedap 42,2% merasa sangat terganggu.Kata kunci: persepsi, limbah, sapi
Karakteristik sensoris dan nilai pH yoghurt dengan variasi starter bakteri yang di inkubasi selama 8 jam Nanda Fatmala; Koji Al Adam; Yayuk Kurnia Risna
Jurnal Sains Pertanian Vol 7 No 3: Oktober 2023
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v7i3.2223

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan starter yoghurt pada kadar tertentu terhadap karakteristik yoghurt yang dihasilkan, serta mengetahui kadar penggunaan starter yoghurt yang memberikan pengaruh optimal terhadap karakteristik yoghurt yang dihasilkan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan yaitu sebagai berikut; P1: Starter bakteri 3%, P2: Starter bakteri 5%, P3: Starter bakteri 7%, P4: Starter bakteri 10%. Parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah kualitas yoghurt terdiri dari uji sensoris dan uji pH yoghurt. Berdasarkan hasil penelitian penambahan starter bakteri yang di inkubasi selama 8 jam dapat mempertahankan sifat sensoris dan mepengaruhi nilai pH yoghurt. Penambahan starter bakteri 10% dari volume susu menunjukkan rasa agak asam, aroma yoghurt ringan, warna putih kuning, agak pekat dan nilai pH mendekati mutu yoghurt SNI.
Persepsi Kelompok Ternak Terhadap Bantuan Sapi Potong Dari Dinas Peternakan Dan Kesehatan Hewan Kabupaten Bireuen Sitti Zubaidah; Yayuk Kurnia Risna; Suryani
Jurnal Lingkungan Almuslim Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Lingkungan Almuslim
Publisher : Program Studi Magister Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan Universitas Almuslim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jla.v2i1.1785

Abstract

Penelitian ini merupakan penelitian survey yang bersifat studi kasus di kelompok ternak Kecamatan Jangka Kabupaten Bireuen. Sebagai objek penelitian adalah para peternak yang memiliki pengalaman beternak sapi minimal lima tahun. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 7 kelompok ternak yang ada di Kecamatan Jangka Kabupaten Bireuen. Untuk mengukur variabel penelitian yang digunakan maka dilakukan pengukuran dengan cara menguraikan indikator-indikator variabel dalam bentuk item-item pertanyaan yang disusun dalam kuesioner dengan menggunakan skala Likert. Persepsi peternak terhadap bantuan GOS yang diberikan dari kelima indikator yaitu: Penghasilan Peternak berada pada persepsi setuju=3, Pola Pikir Peternak berada pada persepsi setuju=3, Cara Beternak berada pada persepsi setuju=3, Peningkatan Jumlah Populasi Ternak berada pada persepsi setuju=3, dan Kualitas sapi yang diterima berada pada persepsi setuju=3.
Strategi Klasterisasi Home Industry Di Kecamatan Kota Juang Bireuen: Dengan Menggunakan Metode K-Means Auni Teuku Abul; Wahyuni Sri; Yayuk Kurnia Risna
Jurnal Lingkungan Almuslim Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Lingkungan Almuslim
Publisher : Program Studi Magister Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan Universitas Almuslim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jla.v2i1.1788

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan bagaimanakah strategi klasterisasi home industry dengan menggunakan Metode K-MEANS di Kecamatan Kota Juang Kabupaten Bireuen. Objek penelitian adalah apayang akan diselidiki dalam penelitian. Adapun yang menjadi objek dalam penelitian ini adalah Klasterisasi Home Industry dengan menggunakan Metode Klaster K-MEANS. Dalam penelitian ini populasinya adalah Home Industry yang ada di wilayah Kecamatan Kota Juang Kabupaten Bireuen. sample yang digunakan dalam penelitian ini adalah keseluruhan jumlah home industry di wilayah Kecamatan Kota Juang Kabupaten Bireuen yang menjadi subjek penelitian. Apabila jumlah responden kurang dari 100, sampel diambil semua sehingga penelitiannya merupakan penelitian populasi. Sedangkan apabila jumlah responden lebih dari 100 maka pengambilan sampel 10%-15% atau 20%-25% atau lebih. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuanlitatif deskriptif. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan kan Home Industry maka dapat dikelompokkan bahwa, masing-masing cluster diperoleh nilai Home Industry di Kecamatan Kota Juang Kabupaten Bireuen, untuk cluster 1 dan 4 masing-masing diperoleh jumlah industri 1, sedangkan pada cluster 2 diperoleh jumlah industri 6 dan pada cluster 3 diperoleh jumlah industri 27. Demikian rata-rata Home Industry di Kecamatan Kota Juang Kabupaten Bireuen. Secara keseluruhan dapat diambil keputusan bahwa Home Industry di Kecamatan Kota Juang Kabupaten Bireuen adalah cluster 3 dengan jumlah industri 27.
Co-Authors Abbas Rahmat Adam, Koji Al Al Adam, Koji Aqila, Alifa Ari Surya Sukarno Auni Teuku Abul Chairul Fadli Chairul Fadli Chairul Fadli Chairul Fadli Cut Azizah Dani Pratama Putra ERNAWITA ERNAWITA Fadli, Chairul Fatmala, Nanda Halus Satriawan Hariki Fitrah Ida Ayu Putu Sri Widnyani Koji Al Adam Koji Al Adam Koji Al Adam Muhajjir, Muhajjir Muhammad Resthu Muhammad Syukran Nanda Fatmala Nanda Fatmala Nuraida Nuraida Nuraina Nuraina Pratama, Said Mirza Putra Rima Shah Rahmawati - Resthu, Muhammad Ridwan Iriadi Saputra, Wanda Sarwo Edy Wibowo Satriawan Halus Sitti Zubaidah Sitti Zubaidah Sitti Zubaidah Sitti Zubaidah sitti zubaidah - Sofia, Aiya Sri Harimurti Sri Wahyuni Sri-Harimurti Sri-Harimurti SURYANI Syafrizal Ahmad Tanti, Afriyani Widodo Widodo Widodo Widodo Wihandoyo, Wihandoyo Zahrul Fuady