Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.3
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Wiraraja Medika: Jurnal Kesehatan Transformasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat MODELING: Jurnal Program Studi PGMI JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Edunesia : jurnal Ilmiah Pendidikan Jurnal Visionary : Penelitian Dan Pengembangan Di Bidang Administrasi Pendidikan Vocational : Jurnal Inovasi Pendidikan Kejuruan TEACHING : Jurnal Inovasi Keguruan dan Ilmu Pendidikan Journal Corner of Education, Linguistics, and Literature Empiricism Journal JAMBURA: JURNAL ILMIAH MANAJEMEN DAN BISNIS QISTINA: Jurnal Multidisiplin Indonesia Jurnal Kebidanan, Keperawatan dan Kesehatan (J-BIKES) VISA: Journal of Vision and Ideas Journal of Accounting Law Communication and Technology Jurnal Medika: Medika Journal of Education Transportation and Business AR-RUMMAN: Journal of Education and Learning Evaluation
ginting, laurena
Unknown Affiliation
Religion Humanities Chemistry Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 33 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 33 Documents
Search

 1   2   3   4 
Pengaruh Manajemen Waktu dan Intensitas Penggunaan Media Sosial Terhadap Prestasi Akademik Mahasiswa Pendidikan Tata Boga UNIMED Larasati, Ayuning; Shaqila, Nadya; Ginting, Laurena; Saragih, Vina Gabriella
QISTINA: Jurnal Multidisiplin Indonesia Vol 4, No 2 (2025): December 2025
Publisher : CV. Rayyan Dwi Bharata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57235/qistina.v4i2.7406

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh manajemen waktu dan intensitas penggunaan media sosial terhadap prestasi akademik mahasiswa Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Medan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan asosiatif dan melibatkan seluruh mahasiswa angkatan 2023 sebanyak 83 orang sebagai sampel total. Data dikumpulkan melalui kuesioner skala Likert yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya. Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa manajemen waktu berpengaruh positif dan signifikan terhadap prestasi akademik, sedangkan intensitas penggunaan media sosial tidak berpengaruh signifikan secara parsial. Namun secara simultan, kedua variabel berpengaruh signifikan terhadap prestasi akademik dengan nilai koefisien determinasi sebesar 0,623. Temuan ini menunjukkan bahwa pengelolaan waktu yang efektif merupakan faktor penting dalam meningkatkan prestasi akademik mahasiswa.
Analisis Penerapan Sanitasi dan Higiene Dalam Pengolahan Makanan Untuk Menjaga Kualitas Produk Pangan Manurung, Suci Otantri; Manik, William Januario; Tresno, Fatma Ingyas; Ginting, Laurena
QISTINA: Jurnal Multidisiplin Indonesia Vol 4, No 2 (2025): December 2025
Publisher : CV. Rayyan Dwi Bharata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57235/qistina.v4i2.7392

Abstract

Penelitian ini membahas cara menerapkan prinsip-prinsip higiene dan sanitasi dalam proses pengolahan makanan agar bisa memastikan produk pangan tetap aman dan berkualitas. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif berupa studi literatur dari 12 artikel ilmiah terbaru, yaitu dari tahun 2018 hingga 2025. Hasil dari sintesis literatur menunjukkan bahwa kesuksesan dalam menerapkan higiene dan sanitasi bergantung pada kerja sama tiga komponen utama, yaitu sistem manajemen keamanan pangan, proses produksi, dan pengambilan keputusan berdasarkan data. Sistem manajemen yang mengikuti standar internasional seperti ISO 22000:2018, GMP, SSOP, dan HACCP menjadi dasar dalam menjaga konsistensi kualitas produk. Kedisiplinan dalam proses produksi, melalui kegiatan sanitasi rutin dan audit internal, membantu menjaga kualitas makanan tetap stabil serta mencegah terjadinya kontaminasi silang. Selain itu, pengambilan keputusan yang didasarkan pada data empiris membantu meningkatkan kualitas secara terus-menerus dan mengurangi risiko kontaminasi. Dengan menggabungkan ketiga komponen tersebut, penelitian ini menunjukkan penerapan teori Sistem–Proses–Keputusan (SPK) secara menyeluruh. Hal ini juga memperkuat pengembangan Budaya Keamanan Pangan serta konsep Food Safety 4.0. Dengan demikian, keamanan pangan berperan sebagai strategi jangka panjang untuk meningkatkan kepercayaan konsumen dan memperkuat daya saing sektor industri pangan modern.
PENGARUH PENDIDIKAN KEWIRAUSAHAAN DAN MOTIVASI BERWIRAUSAHA TERHADAP MINAT BERWIRAUSAHA PADA MAHASISWA TATA BOGA UNIVERSITAS NEGERI MEDAN Gulo, Lady Grace; Harefa, Jelita Kurniawati; Ginting, Laurena; Saragih, Vina Gabriella
JAMBURA: Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis Vol 8, No 3 (2026): JIMB - VOLUME 8 NOMOR 3 JANUARI 2026
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37479/jimb.v8i3.36890

Abstract

Pendidikan kewirausahaan dan motivasi berwirausaha merupakan faktor penting dalam membentuk minat berwirausaha mahasiswa. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh pendidikan kewirausahaan dan motivasi berwirausaha terhadap minat berwirausaha mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Medan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif asosiatif dengan sampel sebanyak 60 mahasiswa yang dipilih melalui teknik simple random sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner skala Likert lima poin dan dianalisis dengan regresi linear berganda menggunakan SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendidikan kewirausahaan dan motivasi berwirausaha berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat berwirausaha mahasiswa, baik secara parsial maupun simultan (R² = 0,84). Temuan ini menegaskan pentingnya pembelajaran kewirausahaan berbasis praktik yang disertai penguatan motivasi internal mahasiswa vokasi di bidang kuliner. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar penguatan kurikulum kewirausahaan di perguruan tinggi vokasi.
Co-Authors Ahmad Ali Ajeng Inggit Anugerah Alma, Satria Miftah Angkat, Nurul Salsabila Anna Waris Nainggolan Batubara, Fadillah Anisya Binaria, Elvi br Sihombing, Clarasati Anggraini Dabutar, Nabila Febriyanti Dalimunthe, Randy Syafaat Damanik, Nur Asyiah Danisyah, Alya Dwi Dermawan Desi Handayani Lubis Dian Agustina Erli Mutiara Fayyaza, Saniya Gulo, Lady Grace Harefa, Jelita Kurniawati Husna, Sabila Imelia, Venny Juwita Ingtiyas, Fatma Tresno Ingtyas , Fatma Tresno Ingtyas, Fatma Tresno Jacinda, Mutiara Kaban, Nurhaida Br Kesuma, Suci Wati Larasati, Ayuning Lubis, Aulya Afriani Lubis, Dwifa Syahira Hilda Lubis, Salsa Bilah Putri Maharani, Indah Manik, William Januario Manurung, Suci Otantri Mecca, Alleyda Audia Naibaho , David Tamado Natasya Natasya Padang, Aulia Rahma Keke Nola Pasaribu, Karl Fritzs Pratiwi, Caca Purba, Edy Marjuang Putri, Selvia Alyssa Rahma, Irsya Maiza Rahmi, Nadila Aulia Safitri, Winda Dwi Santika, Windi Sari, Syintia Puspita Saroja, Eka Saufa, Ridha Hani SAUT PURBA Sembiring, Artika Betasya Br Shaqila, Nadya Shofa, Ghefira Zairah Sianturi, Dhini Pratiwi Sijabat, Enzelia Rotua Simanjorang, Sellykha Nami Siregar, Asma Fadhilah Sitanggang, Otniel Sitio, Elsya Mawaddah Syafira, Nisya Tamba, Jubaria Tampubolon, Indria Oktaviani Putri Tresno, Fatma Ingyas Ulfa, Aulia Ummi, Habibatul Umri, Zahra Mahfudzho Vina Gabriella Saragih Zahwa, Verani