Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.707
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agroland : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Jurnal Penelitian Pertanian Terapan AGROLAND: The Agricultural Sciences Journal Musamus Journal of Agribusiness Agrimansion: Agribusiness Management & Extension AGROTEKBIS: Jurnal Ilmu Pertanian Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian AGROLAND: The Agricultural Sciences Journal
Alamsyar, Al
Dosen Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Tadulako
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences

Published : 46 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 46 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU USAHA SAMBAL IKAN ASIN PADA USAHA KECIL MENENGAH (UKM) SAL-HAN DI KOTA PALU Agus Semara Nata; Hadayani Hadayani; Al Alamsyar
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 2 No 3 (2023): November
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v2i3.1966

Abstract

Usaha Kecil Menengah (UKM) SAL-HAN merupakan salah satu UKM di Kota Palu yang mengolah sambal ikan asin. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui jumlah pembelian bahan baku ikan asin yang ekonomis pada UKM Sal-Han, mengetahui berapa banyak persediaan pengaman pada UKM Sal-Han, serta mengetahui waktu yang tepat bagi UKM “Sal-Han” untuk melakukan pemesanan kembali. Penelitian ini dilaksanakan di UKM Sal-Han yang terletak di Kota Palu pada bulan Desember 2022 - Januari 2023. Penentuan responden dilakukan dengan sengaja atau purposive dengan jumlah responden 4 (empat) orang yakni, satu orang pemimpin dan 3 orang karyawan. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini ialah Economi Order Quantity (EOQ). Total biaya persediaan, persediaan pengaman dan titik pemesanan kembali. Hasil penelitian menunjukan bahwa jumlah pembelian optimal bahan baku sambal ikan asin yang sebaiknya dilakukan oleh UKM Sal-han pada bulan Januari sampai Desember 2022 masing-masing sebanyak 16,90 kg, 19,51 kg, 21,46 kg, 18,59 kg, 20,28 kg, 21,97 kg, 16,90 kg, 16,62 kg, 21,97 kg, 20,28 kg, 18,59 kg, 21,16 kg, persediaan pengaman (safety stock) yang harus sedia di gudang pada UKM Sal-Han sebesar 3 kg. titik pemesanan kembali yang harus dilakukan UKM Sal-Han pada bukan Januari sampai Desember 2022 masing-masing sebesar 11,45 kg, 12,75 kg, 13,73 kg, 12,29 kg, 13,14 kg, 13,98 kg, 11,45 kg, 11,31 kg, 13,98 kg,13,14 kg,12,29 kg, 13,58 kg. total biaya persediaan optimal yang dikeluarkan oleh UKM Sal-Han pada bulan Januari sampai Desember 2022, masing-masing sebesar Rp.118.321,59 Rp.102.469,51 Rp.102.472,44 Rp. 118.324,97 Rp. 118.318,21 Rp. 118.314,83 Rp. 118.321,59 Rp. 132.291,36 Rp. 118.325,82 Rp. 118.318,21 Rp. 118.324,97 Rp. 132.393,37.
KELEMBAGAAN BADAN USAHA MILIK DESA (BUMDES) DAN PENGARUHNYA TERHADAP KEMISKINAN RUMAH TANGGA DI KABUPATEN DONGGALA PADA MASA PANDEMI COVID-19 Damayanti, Lien; Mukhlis, Mukhlis; Abd. Rauf, Rustam; Erny, Erny; Alamsyar, Al; R. Malik, Shintami; M. Fauzi, Disson
Jurnal Penelitian Pertanian Terapan Vol 24 No 1 (2024)
Publisher : Politeknik Negeri Lampung.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25181/jppt.v24i1.3331

Abstract

Poverty alleviation and reduction must be done through development programs, one of which is through BUMDes empowerment. The existence of BUMDes is directed at community development policies aimed at overcoming poverty in the community. This research aims to determine the institutional effect of village-owned enterprises (bumdes) on household poverty in donggala district during the co-19 pandemic. This research was conducted in Donggala Regency, Sulawesi Province The method of determining the research location was carried out deliberately. The data analysis used in this research is qualitative analysis and quantitative analysis. The results showed that in real terms the variables of income, consumption expenditure, the presence of BUMDes and the influence of Covid-19, had an effect on household poverty in Donggala Regency. The variables of age and number of household members have no effect on poverty. Keywords:, BUMDes, Poverty, Covid 19
KONTRIBUSI USAHATANI KAKAO TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA PETANI DI DESA SINTUWU KECAMATAN PALOLO KABUPATEN SIGI Indah, Nur; Lamusa, Arifuddin; Alamsyar, Al
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 10 No 2 (2022): April
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The aim of this research was to determine the income of cocoa farmers and the extent to which cocoa farming contributes to their household income in Bobo Village, Palolo Sub District, Sigi District. The study was conducted between November and December 2020, with 35 respondents chosen using a simple random sampling method from a total population of 156 cocoa farmers. Household income analysis and contribution analysis were employed for analysing data. The findings revealed that the average income of cocoa farmer respondents in Bobo Village was IDR 14,305,435.76/ha. Additionally, the cocoa farming income accounted for 25.81% of the total income of farmer households. Although the contribution of cocoa farming income was lower compared to corn farming (29.62%) and non-farming income (30.89%), it exceeded the contribution of candlenut farming income (13.68%). These results demonstrate that cocoa farming makes a substantial contribution to the overall income of the farmers.
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA TAHU PADA INDUSTRI TAHU MITRA CEMANGI KOTA PALU Dirwan, Dirwan; Hamzens, Wildani Pingkan S; Alamsyar, Al
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 11 No 1 (2023): Februari
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tofu, a processed soy product, has undergone continuous innovation, evolving from a simple fried snack sold on roadsides to becoming a prominent item on the menus of large restaurants. In Indonesia, people show less interest in consuming raw soybeans and prefer processed options, with tofu being one of their preferred choices. This study was carried out at Mitra Cemangi Tofu industry located in Bayoge Village, Tatanga Sub District of Palu City. The choice of this location was intentional as Mitra Cemangi is a prominent tofu business in Palu City. The research was conducted between March and April 2020, with five purposively selected respondents: one leader and two employees and two consumers. The analysis utilized the SWOT method, which revealed a rating value of 1.71 for the internal strategic factors and 1.21 for the external factors in the development of the Nitra Cemangi Tofu Industry business. It was determined that the appropriate development strategy for the Mitra Cemangi Tofu Industry is the S-O strategy. This strategy focuses on leveraging strengths to capitalize on existing opportunities and can prove beneficial for the growth of the Tofu Mitra Cemangi Industry.
FAKTOR FAKTOR YANG MEMENGARUHI PRODUKSI USAHATANI JAGUNG PASCA GEMPA DI DESA PANDERE KECAMATAN GUMBASA KABUPATEN SIGI Jannah, Nur; Tangkesalu, Dance; Alamsyar, Al
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 11 No 1 (2023): Februari
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The aim of this research was to identify the factors that influence corn production after an earthquake in Pandere Village, Gumbasa Sub District, Sigi District. The study was conducted between July and November 2020, with data collected from 35 randomly selected corn farmers. The data was analysed using the Cobb-Douglass production function. The results indicated that the value of F-count (253.962) was greater than the critical F-table value (2.55) at a significance level of α = 5%. This led to the rejection of the null hypothesis (H0) and acceptance of the alternative hypothesis (H1), indicating that the production factors simultaneously influence corn production significantly whereas partially only the land area had a significant effect on corn production in Pandere Village, Gumbasa District, Sigi Regency. Other factors such as seeds, urea fertilizer, NPK fertilizer, and labor did not show a significant effect on corn production in the same region.
ANALISIS PROFITABILITAS USAHA TEMPE PADA INDUSTRI CAHAYA TEMPE DI KABUPATEN PASANGKAYU SULAWESI BARAT Ananda, Dhea Putri; Kalaba, Yulianti; Alamsyar, Al
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 12 No 3 (2024): Juni
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/agrotekbis.v12i3.2187

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar nilai profitabilitas di Industri Cahaya Tempe. Penelitian ini dilaksanakan dari Bulan Desember 2021 - Maret 2022 di Industri Cahaya Tempe di Kabupaten Pasangkayu. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan metode observasi dan wawancara. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dengan jumlah sampel 6 responden. Analisis yang digunakan adalah analisis profitabilitas. Hasil analisis profitabilitas menunjukkan bahwa kemampuan investasi dan modal yang dikeluarkan untuk menghasilkan keuntungan cukup baik yang ditunjukkan melalui nilai ROI dan ROE dengan hasil persentase positif maka ada profit dari investasi aset dan modal masing-masing sebesar 17,33% dan 59,10%.
ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHATANI JAGUNG HIBRIDA DI DESA BUBUNG KECAMATAN LUWUK SELATAN KABUPATEN BANGGAI Zulkifli, Zulkifli; Kassa, Saharia; Alamsyar, Al
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 12 No 4 (2024): Agustus
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/agrotekbis.v12i4.2296

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Untuk mengetahui besar pendapatan usahatani jagung hibrida di Desa Bubung Kecamatan Luwuk Selatan Kabupaten Banggai (2) Untuk mengetahui kelayakan usahatani jagung hibrida di Desa Bubung Kecamatan Luwuk Selatan Kabupaten Banggai. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Bubung Kecamatan Luwuk Selatan Kabupaten Banggai pada bulan Mei sampai Juli 2021. Penentuan responden dilakukan dengan metode sensus, dengan mengambil sebanyak 59 responden petani jagung hibrida. Analisis data yang digunakan adalah analisis Pendapatan () dan Analisis Kelayakan (R/C). Hasil penelitian menujukkan pendapatan rata - rata yang diperoleh petani jagung hibrida yang berada di Desa Bubung Kecamatan Luwuk Selatan Kabupaten Banggai sebesar Rp 3.661.049,72/0,86 Ha/MT atau Rp 4.235.332,03Ha/MT, dengan rata - rata total biaya yang dikeluarkan sebesar Rp 7.668.865,54/0,86 Ha/MT atau Rp 8.871.824,84Ha/MT. Usahatani jagung hibrida di Desa Bubung Kecamatan Luwuk Selatan Kabupaten Banggai layak diusahakan, yang ditunjukan oleh nilai Revenue cost ratio (R/C-ratio) sebesar Rp 1,49, artinya bahwa dengan pengeluaran Rp 1,- akan diperoleh penerimaan sebesar Rp 1,49.
Analisis Pendapatan Petani Padi Sawah di Kecamatan Balinggi Kabupaten Parigi Moutong Sulawesi Tengah Safitri, Dian; Erny, Erny; Kalaba, Yulianti; Alamsyar, Al
MuJAgri: Musamus Journal of Agribusiness Vol 7 No 2 (2024): MuJAgri: Musamus Journal of Agribusiness
Publisher : Musamus University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35724/mujagri.v7i2.6386

Abstract

Rice, a major food crop that thrives throughout Indonesia, allows you to fulfill your need for food without relying on imports. The objective of this study is to determine the income earned by wet-rice farmers in Balinggi Sub-district, Parigi Moutong District. Expenditures on activities carried out from the provision of means of production to harvesting affect farmers' income. An income analysis will be used, which shows that wet-rice farmers in Balinggi Sub-district earn a low income, amounting to IDR 21,042,084 per growing season for 0.84 ha of land, or IDR 25,124,876 per ha.
MANAJEMEN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PRODUK SAMBAL IKAN ROA PADA INDUSTRI CENDANA FOOD DI KOTA PALU Indryani, Komang Dea; Howara, Dafina; Alamsyar, Al
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 3 No 3 (2024): November
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v3i3.2363

Abstract

Industri Cendana Food merupakan salah satu Industri di Kota Palu yang mengolah ikan roa menjadi sambal ikan roa. Produksi ikan roa ini sangat dipengaruhi oleh ketersediaan bahan baku. Tujuan penelitian ini ialah untuk mengetahui jumlah maksimum dan minimum bahan baku ikan roa, untuk mengetahui jumlah persediaan pengaman bahan baku ikan roa, dan untuk mengetahui tingkat pemesanan ikan roa Industri Cendana Food di Kota Palu. Penelitian ini dilaksakan di Industri Cendana Food yang berlokasi di Jalan Bantilan Kecamatan Palu Barat Kota Palu Sulawesi Tengah. Penelitian ini dilakukan pada Bulan Desember 2023 sampai Januari 2024. Penentuan responden ini dilakukan secara sengaja (Purposive), dengan jumlah responden sebanyak 2 (dua) orang yakni, satu orang pemilik Industri, 1 orang karyawan bagian produksi. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder. Alat analisis yang digunakan adalah minimum stock, maximum stock, safety stock dan tingkat pemesanan kembali. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa Analisis persediaan bahan baku ikan roa pada sambal ikan roa di Industri Cendana Food di Kota Palu dengan menggunakan metode (minimum maximum) pada Bulan Januari-Desember 2022 minimum 101 kg/bulan dan maximum 189 kg/bulan. Persediaan pengaman (Safety Stock) bahan baku yang selalu tersedia pada Industri Cendana Food sebesar 14 kg/bulan. Tingkat Pemesanan yang harus dilakukan yaitu sebesar 88 kg/bulan, dengan total biaya persediaan yaitu Rp 6.300.000.
ANALISIS NILAI TAMBAH OLAHAN BIJI KOPI MENJADI KOPI BUBUK DI INDUSTRI KOPI BINTANG SURAYYAH KELURAHAN BARU KOTA PALU Lianto, Novi Adilia; Sulaeman, Sulaeman; Alamsyar, Al
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 12 No 5 (2024): Oktober
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/agrotekbis.v12i5.2333

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya nilai tambah dari Olahan Biji Kopi menjadi Kopi Bubuk Di Industri Kopi Bintang Surayyah Kelurahan Baru Kota Palu. Penelitian ini dilaksanakan di Industri Kopi Bintang Surayyah Kelurahan Baru Kecamatan Palu Barat Kota Palu dari Bulan Januari 2021 sampai dengan Maret 2021. Responden dalam penelitian ini adalah pimpinan dan tenaga kerja industri Kopi Bintang Surayyah. Penentuan responden dilakukan secara sengaja (purposive), dengan pertimbangan bahwa pimpinan usaha dan tenaga kerja industri Kopi Bintang Surayyah dapat memberikan informasi tentang proses pengolahan kopi bubuk dan data yang dibutuhkan. Responden yang diambil yaitu 5 orang karyawan dan 1 pimpinan usaha, sehingga jumlah keseluruhan sebanyak 6 orang responden. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis nilai tambah menggunakan metode Hayami. Perhitungan menghasilkan nilai tambah (Rp/kg) dan keuntungan (Rp). Hasil nilai tambah dari usaha pengolahan buah pisang menjadi keripik pisang di CV. Ferikar di Kelurahan kopi bubuk, diperoleh bahwa produksi kopi bubuk pada Industri Bintang Surayyah dalam sekali proses produksi menggunakan 80 kg bahan baku biji kopi menghasilkan sebanyak 75 kg keripik kopi bubuk. Besarnya pendapatan produksi kopi bubuk pada Industri Bintang Surayyah yaitu sebesar Rp.1.454.018 dan nilai tambah yang diperoleh dari hasil produk kopi bubuk sebesar Rp.25.833,00/Kg, dengan keuntungan sebesar Rp.23.433,00 atau sebesar 55,55 %. Nilai tambah produksi kopi bubuk dipengaruhi oleh besarnya nilai output, harga bahan baku, dan nilai sumbangan input nilai.
Co-Authors Abdul Muis ABDUL MUIS Abdul Muis Agus Semara Nata Alimudin Laapo Ananda, Dhea Putri Andi Nursia Ardika, I Made Ari Arifuddin Lamusa Bagus Govinda Christoporus Christoporus Dafina Howara Dance Tangkesalu Dance Tangkesalu Dedi Susanto Dian Safitri Dirwan Dirwan Effendy Effendy Effendy Effendy Erny Erny, Erny Gunawan, Fadhel Hadayani Hadayani Hadayani Hadayani Heni Pujiastuti howa, Dafina Husnul Khatima I Made Antara Indryani, Komang Dea Jenisia Paulina Homba Homba Jumarni Jumarni Karlina Muhsin Tondi Kurniawan, Adrian Lianto, Novi Adilia Lien Damayanti Lien Damayanti M. Fauzi, Disson Made Antara Malik, Shintami Rouwelvia Masdalifa Masdalifa, Masdalifa Max Nur Alam Mey Lianni Motjai Moh Reza Muhammad Basir Muhammad Basir Cyio Mukhlis Mukhlis Mulaputri Ma’mur, Sitti Hardiyanti Nur Ainum Nur Al Amin Nur Indah, Nur Nur Jannah Pratiwi, Alin Ayu Rahmayani Rahmayani Risda Aprilya Pramesty Risky Gasong Rizki Adam, Adinda Elfara Rustam Abd. Rauf Safarillah, Safarillah Saharia Kassa Saleha Saleha Salma Salma Salmiah Salmiah Septianur Septianur Silamu, Tiara Lestari Siska Siska sulaeman sulaeman Sulaeman Sulaeman Sulaeman Sulaeman Sulaiman Sulaiman Sultan Dienul Muhammad syafiah, siti Syam, Risanti Talalo, Ervina Yulita Tomy, John Wildani Pingkan Wildani Pingkan S. Hamzens Windi Windi, Windi Yulianti Kalaba