Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Buletin Peternakan Buletin Udayana Mengabdi Animal Production : Indonesian Journal of Animal Production Pangkaja: Jurnal Agama Hindu Widya Duta: Jurnal Ilmiah Ilmu Agama dan Ilmu Sosial Budaya Abdi Widya: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Wayan Sayang Yupardhi
Faculty Of Animal Science, Udayana University, Denpasar, Indonesia
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Environmental Science Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Pencegahan Neurosistiserkosis Melalui Pengolahan Daging Babi yang Benar di Desa Blahbatuh, Gianyar Harkitasari, Saktivi; Sumadewi, Komang Trisna; Yupardhi, Wayan Sayang; Salim, Albert; Adinata, I Wayan Diki Wahyu
Abdi Widya: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 5 No 1 (2026): Abdi Widya: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Pusat Penerbitan LP2MPP ISI Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59997/awjpm.v5i1.5811

Abstract

Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang neurosistiserkosis, memberdayakan masyarakat dengan keterampilan praktis melalui praktek kebersihan dalam memasak daging babi, membuat lawar dan memelihara babi. Mitra program PKM ini adalah ibu-ibu PKK desa Blahbatuh, Gianyar, Bali sejumlah 15 orang. Berdasarkan wawancara dengan kelian dinas banjar, teridentifikasi beberapa masalah utama yang dihadapi oleh mitra yaitu rendahnya pemahaman higiene peramu makanan, belum mengetahui cara pengolahan lawar yang benar dan aman, dan teknik pemeliharaan babi dan sapi yang kurang memadai. Metode sosialisasi yang digunakan melibatkan berbagai pendekatan, termasuk ceramah dan sesi demonstrasi langsung. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa informasi yang disampaikan tidak hanya dipahami, tetapi juga dapat diterapkan dengan baik. Kegiatan dilaksanakan satu hari pada 10 Desember 2024 yang  diawali dengan pre-test, dilanjutkan sosialisasi tentang pengolahan daging babi yang benar untuk mencegah neurosistiserkosis dengan memberikan uraian menggunakan poster dan booklet, kemudian demonstrasi pengolahan lawar merah bebas bakteri,  dan  diakhiri dengan evaluasi hasil melalui pelaksanaan post-test. Kegiatan  ini  menunjukan dampak  positif  dan  memperoleh  apresiasi dari  masyarakat  dan perangkat   desa. Hal ini terlihat dari persentase kehadiran 100% dan partisipasi aktif 100%, nilai pretest dan posttest dengan peningkatan >40% dan peningkatan keterampilan mitra mengenai pengolahan daging babi yang benar.
Co-Authors A. W. Puger Adinata, I Wayan Diki Wahyu Anak Agung Sagung Dewi Ayu Pratiwi, Ayu Eny Puspani I Dewa Ketut Harya Putra I G.L. Oka I Gede Suarta I Gusti Agung Arta Putra I Gusti Lanang Oka I Made Nuriyasa I N. T. ARIANA I N.S. Sutarpa, I N.S. I Nyoman Sumerta Miwada I WAYAN SUBERATA Ida Bagus Gaga Partama Ida Bagus Mantra IK. Sukada, IK. M.Pd S.T. S.Pd. I Gde Wawan Sudatha . Ni Luh Gde Sumardani Ni Luh Putu Sriyani Ni Wayan Siti Nyoman Suyasa SA. Lindawati, SA. Saktivi Harkitasari, Saktivi Salim, Albert Sumadewi, Komang Trisna Suranjaya I .Gd