Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.006
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Cannarium (Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian) JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Jurnal Pengembangan Rekayasa dan Teknologi Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Jurnal Peduli Masyarakat Jurnal Penyakit Dalam Indonesia POMA JURNAL Tematik Journal of Social and Community Development Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional (National Public Health Journal)
fitriana, ika
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 15 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 15 Documents
Search

 1   2 
Revaksinasi COVID-19 pada Kelompok Lansia dengan Frailty Fitriana, Ika
Jurnal Penyakit Dalam Indonesia Vol. 9, No. 2
Publisher : UI Scholars Hub

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

“To Operate or Not to Operate”: Peran Internis dalam Prediksi Risiko Perioperatif Pada Lansia Fitriana, Ika
Jurnal Penyakit Dalam Indonesia Vol. 11, No. 2
Publisher : UI Scholars Hub

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

PENINGKATAN KETERAMPILAN SISWA SMA MUHAMMADIYAH 4 KENDAL MELALUI TEKNOLOGI PEMBUATAN TAHU SUSU Wibowo, C.Hari; Fitriana, Ika; Sari, Anisa Rachma
TEMATIK Vol 2, No 2 (2022): Juli
Publisher : Universitas Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26623/tmt.v2i2.5671

Abstract

Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini yaitu meningkatkan pemahaman teori dan keterampilan dalam teknologi pembuatan tahu susu bagi siswa SMA Muhammadiyah 4Kendal agar memiliki kemampuan jiwa wirausaha dan mengembangkannya, serta menjadikanketerampilan tersebut sebagai salah satu peluang usaha. Manfaat yang diharapkan daripelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bagi Tim pengabdian adalah sebagaisarana transfer ilmu pengetahuan dan teknologi kepada masyarakat (khususnya siswa SMAMuhammadiyah 4 Kendal ) dalam rangka menjalankan program Tri Darma Perguruan Tinggi. Manfaat kegiatan bagi mitra adalah peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalamteknologi pembuatan tahu susu, dan menumbuhkan embrio jiwa wirausaha bagi mitra.Manfaat kegiatan bagi Institusi Universitas Semarang adalah meningkatkan animomasyarakat terhadap terhadap pendidikan tinggi serta membuka peluang kerja sama antaraperguruan tinggi dengan mitra. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini akan dilakukanke dalam beberapa tahapan yaitu : tahapan survey, koordinasi, persiapan, pelaksanaan danmonitoring evaluasi. SMA Muhammadiyah 4 Kendal, dipilih sebagai kelompoksasaran/mitra untuk pengabdian, dengan pertimbangan bahwa tidak semua siswaberkesempatan melanjutkan studi ke jenjang perguruan tinggi, disamping itu diharapkan dapatmenumbuhkan jiwa wirausaha generasi muda dengan memberikan keterampilan melaluipembuatan tahu susu ,sehingga diharapkan setelah dilakukannya pelatihan kepada mitratersebut akan dapat mengaplikasikan ilmu yang didapatkannya, sebagai modal pengetahuantambahan (ketrampilan) siswa untuk jiwa wirausaha.
PENYULUHAN PANGAN SUMBER PROBIOTIK DAN OLAHAN YOGURT SEBAGAI BEKAL BERWIRAUSAHA BAGI SISWA SMA MUHAMMADIYAH 4 KENDAL Fitriana, Ika; Cahyanti, Nani; Sampurno, Adi
TEMATIK Vol 4, No 2 (2024): Juli
Publisher : Universitas Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26623/tmt.v4i2.10108

Abstract

Implementasi tentang probiotik dan kontribusinya  dalam menanggapi tantangan kesehatan masyarakat. SMK Muhammadyah 4 Kabupaten Kendal memiliki usaha ternak sapi dan kambing perah, potensial dibuat yogurt. Tim Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Semarang melakukan kegiatan PKM dalam bentuk penyuluhan dan praktek sederhana pembuatan yogurt susu sapi. Siswa peserta diberikan pre-test untuk mengukur baseline pengetahuan dasar mengenai materi penyuluhan. post-test untuk mengetahui sejauh mana siswa dapat memahami materi penyuluhan. Kegiatan diikuti oleh 44 siswa dan 5 guru. Nilai rerata pre-test sebesar 5,08 < nilai rerata post-test; secara deskriptif terdapat perbedaan = 0,76 atau rerata nilai post-test lebih tinggi 0,76 daripada nilai pre-test dengan nilai signifikansi 0,165 (p>0,05); nilai post-test tidak berbeda secara signifikan dengan nilai pre-test. Kesimpulan materi yang diberikan merupakan hal yang baru sehingga diperoleh hasil dasar pemahaman awal tentang materi kegiatan yang sama dengan pemahaman akhir.
Penyuluhan Pangan Lokal Sebagai Alternatif Mengatasi Kesehatan Mental Remaja SMA Pasca Covid-19 Cahyanti, Antonia Nani; Fitriana, Ika; Sampurno, Adi
TEMATIK Vol 4, No 1 (2024): Januari
Publisher : Universitas Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26623/tmt.v4i1.7293

Abstract

Masalah kesehatan mental pada anak didik SMA dirasakan dampaknya terhadap kinerja akademik siswa. SMA perlu melakukan pencegahan dini terhadap kesehatan mental siswanya yang terkadang masih dianggap tidak serius, sehingga siswa kerap mengalami penurunan prestasi akademik atau peristiwa sosial di luar akademik yang mengganggu kegiatan sekolah mereka. Melihat situasi demikian, maka tim pengabdian kepada masyarakat memberikan edukasi di SMA Tunas Patria, Kabupaten Ungaran dalam bentuk penyuluhan dan demo sederhana mengenai pengetahuan tentang keseimbangan gut microbiota, pentingnya nutrisi tertentu dalam pangan lokal dan peranan makanan fermentasi tradisional sebagai sumber probiotik yang membantu meningkatkan kesehatan mental. Materi penyuluhan ini diutamakan membahas pemanfaatan pangan lokal di sekitar Kabupaten Ungaran. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di SMA Tunas Patria memberikan manfaat dan berjalan optimal dalam meningkatkan pengetahuan siswa tentang materi kegiatan yang diberikan. Yaitu dengan diperolehnya peningkatan peningkatan pengetahuan peserta secara signifikan melalui uji statistic sebelum dan sesudah penyuluhan secara signifikan.
Pengembangan Potensi dan Peningkatan Daya Saing Usaha Olahan Daging Ayam Pasar Tradisional Buyaran, Demak Sugiyanto, Eviatiwi Kusumaningtyas; Fitriana, Ika; Citra, Ari Dina Permana; Wijayanti, Ratna
Jurnal Peduli Masyarakat Vol 5 No 3 (2023): Jurnal Peduli Masyarakat: September 2023
Publisher : Global Health Science Group

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37287/jpm.v5i3.2312

Abstract

Pandemic covid memiliki dampak pada perekonomian diindonesia salah satunya adalah penurunan interaksi jual beli secara langsung karena pembatasan sosial, hal ini yang menjadi hambatan pedagang pasar dalam meningkatkan hasil penjualanya. Hal tersebut dialami oleh mitra dimana selama pandemic omset penjualan turun dan produk sisa yang belum terkelola dengan maksimal. Fokus pelaksanaan kegiatan PKM ini adalah upaya pengembangan potensi dan daya saing usaha olahan daging ayam di pasar tradisional Buyaraan, Demak. Solusi yang ditawarkan yaitu fasilitasi mesin dan alat penunjang, pelatihan dan workshop diversifikasi produk (pembuatan keripik ceker dan usus), pelatihan dan workshop packaging yang menarik, pelatihan strategi pemasaran dan pemasaran online, pelatihan pembukuan sederhana dan pengelolaan keuangan, serta pelatihan penentuan harga jual produk. Terdapat satu mitra yaitu pedagang ayam di pasar buyaran demak.pelatihan dilakukan pada 3 peserta. akhir program PKM ini adalah terjadi peningkatan daya saing mitra yaitu pada sisi produksi terjadi peningkatan omzet, peningkatan kuantitas dan kualitas produk. Sedangkan pada aspek manajemen usaha terjadi peningkatan pemahaman dan keterampilan mitra dalam administrasi & pembukuan keuangan, penerapan strategi pemasaran, pembuatan variasi produk, pengemasan produk yang lebih menarik, serta perluasan jangkauan pemasaran.
Effect of Maceration Time on Color Intensity, Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Purple Corn Extract (Zea mays var. Black Aztec): Pengaruh Lama Maserasi Terhadap Intensitas Warna, Senyawa Bioaktif dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Jagung Ungu (Zea mays var. Black Aztec) Mawarno, Binardo Adi Seno; Putri, Aldila Sagitaning; Fitriana, Ika
JITIPARI Vol 9 No 2 (2024): JITIPARI
Publisher : Universitas Slamet Riyadi Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33061/jitipari.v9i2.10219

Abstract

Purple corn is one of the corn varieties that is being developed by Indonesia as a form of food diversification. The purple color of corn is produced by the high presence of anthocyanins so it can provide health benefits such as antioxidant, anti-inflammatory, mutagenic, anti-cancer and anti-angiogenesis. To ensure that the bioactive components are not damaged, extraction is carried out in stages by applying the maceration method using a polar solvent with the correct ethanol content of 96%. Apart from using the appropriate solvent, the length of maceration time will determine the results of the extract obtained. This research aims to find out how long maceration affects the content of bioactive compounds found in purple corn. The research used a completely randomized design with one treatment, namely maceration times of 12, 24 and 48 hours. The tests carried out included color intensity, total phenol and anthocyanin content and antioxidant activity. The research findings explain that the length of maceration has a significant effect on color intensity, total phenols and antioxidant activity of purple corn extract. 2 hour maceration was the best treatment in extracting bioactive compounds, namely total phenols of 206.29 g/100 g, total anthocyanins of 0.19 g/100 g and antioxidant activity of 58.80%.
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN MELALUI TINGKAT KEPERCAYAAN PADA PT SICEPAT EKSPRESS CABANG WONOMULYO Fitriana, Ika; Suyuthi, Nurmadhani Fitri; A, Abdul Samad
Poma Jurnal Vol 1 No 1 (2023)
Publisher : Universitas Fajar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47354/poma.v1i1.548

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh keterkaitan variabel Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen melalui Tingkat Kepercayaan pada PT Sicepat Ekspress Cabang Wonomulyo. Adapun metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode kuantitatif. Jumlah responden yang digunakan adalah sebanyak 132 responden yang terdiri dari PNS, Karyawan Swasta, Pengusaha.,Pelajar / Mahasiswa dan Lainnya. Analisis data yang digunakan adalah Analisis Jalur dengan menggunakan data hasil penyebaran kuesioner pada pengguna jasa pengiriman PT Sicepat Ekspress Cabang Wonomulyo. Berdasarkan hasil penelitian (1) hasil uji pengaruh langsung (Direct Effect) bahwa tidak terdapat pengaruh yang signifikan antara Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen. (2) hasil uji pengaruh langsung (Direct Effect) bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara Tingkat kepercayaan terhadap Kepuasan Konsumen. (3) hasil uji pengaruh langsung (Direct Effect) bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara Kualitas Pelayanan terhadap Tingkat kepercayaan. (4) hasil uji pengaruh tidak langsung (Indirect Effect) bahwa kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen melalui tingkat kepercayaan.
Strategi Efektif Menulis Asesment Summative: Panduan Praktis untuk Guru dalam Menyusun Soal Kurikulum Merdeka Yuliana, Rohmah; Pradikta, Zendy; Fitriana, Ika; Danti I, Dania Rithma; Salsabila, Ti’laili; Suyatno
Journal of Social and Community Development Vol. 2 No. 02 (2025): Journal of Social and Community Development
Publisher : The Indonesian Institute of Science and Technology Research

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56741/jscd.v2i02.931

Abstract

Implementasi Kurikulum Merdeka di satuan pendidikan menuntut peningkatan kompetensi pendidik dalam menyusun asesmen secara mandiri, khususnya asesmen sumatif. Namun, fakta menunjukkan bahwa sebagian guru masih mengalami kendala dalam menyusun soal yang sesuai dengan karakteristik Kurikulum Merdeka. Kegiatan Program Pemberdayaan Umat (Prodamat) oleh mahasiswa Magister Manajemen Pendidikan Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada guru dalam menyusun soal asesmen sumatif yang efektif dan sesuai dengan kaidah yang berlaku. Kegiatan ini dilaksanakan dalam bentuk webinar nasional yang diikuti oleh 159 peserta dari berbagai daerah di Indonesia. Evaluasi pelaksanaan menunjukkan bahwa kegiatan ini memperoleh respons yang sangat positif dari peserta. Meskipun tim pelaksana menghadapi keterbatasan pengalaman dalam menyelenggarakan kegiatan daring, upaya koordinasi yang baik menjadikan kegiatan berjalan lancar. Hasil ini menunjukkan pentingnya penguatan kapasitas guru dalam penulisan asesmen serta peningkatan keterampilan digital penyelenggara kegiatan pelatihan daring.
Pengaruh Lama Pencelupan Pada Larutan Ozon Terhadap Sifat Fisik dan Biokimia Daun Cincau Hijau (Cyclea barbata) Selama Penyimpanan Fitriana, Ika; Sari, Anisa Rachma
Cannarium Vol 19, No 2 (2021)
Publisher : Universitas Khairun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/cannarium.v19i2.4224

Abstract

Cincau hijau merupakan salah satu komoditi yang banyak dimanfaatkan daunnya karena mengandung banyak nilai gizi, tetapi mudah mengalami kerusakan. Air yang mengandung gas ozon dapat digunakan untuk memperpanjang umur simpan tanaman karena tidak meninggalkan residu, tidak mengubah warna, aroma serta tidak menguraikan senyawa organik dalam bahan pangan. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh lama pencelupan larutan ozon terhadap sifat fisik dan biokimia daun cincau hijau selama penyimpanan. Bahan utama dalam penelitian ini adalah daun cincau hijau kultivar arthaloka dan air minum merk BIRU, sedangkan alat yang digunakan adalah mesin ozon tipe DTM Sterilizer tipe KX919. Tahapan penelitan terdiri: persiapan daun cincau dan larutan ozon, pencelupan kedalam larutan ozon dan pengujian sifat fisik (warna dan tekstur) serta sifat biokimiawi (total padatan terlarut dan total asam). Metode penelitian adalah RAL sederhana dengan perlakuan berupa waktu pencelupan pada larutan ozon dengan pengulangan sebanyak 4 kali. Hasil penelitan menunjukkan waktu pencelupan pada larutan ozon selama penyimpanan berpengaruh nyata terhadap sifat fisik warna, akan tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap tekstur dari daun cincau hijau. Sifat biokimiawi berupa total padatan terlarut dan total asam dari daun cincau hijau berpengaruh nyata akibat waktu pencelupan pada larutan ozon selama penyimpanan. Keywords: larutan ozon, tekstur, total asam, total padatan terlarut, warna
Co-Authors A, Abdul Samad Antonia Nani Cahyanti Bekti K., Endang Binardo Adi Seno Cahyanti, Nani Citra, Ari Dina Permana Danti I, Dania Rithma Devy Angga Gunantar, Devy Angga Dewi Larasati, Dewi Eviatiwi Kusumaningtyas Sugiyanto Harini, Melinda Haslina Haslina Hidemi, Octaviany Iswoyo Iswoyo Luh Karunia Wahyuni, Luh Karunia Novizar Nazir Nugraha, Boya Nurmadhani Fitri Suyuthi Pradikta, Zendy Pratiwi, Ery Putri, Aldila Sagitaning Ramadhany, Mellisya RATNA WIJAYANTI Rohadi Rohadi Salsabila, Ti’laili Sampurno, Adi Saputri, Dinda Rahmayanti Sari, Anisa Rachma Sri Haryati Sunarjo, Peggy SUYATNO Tedjasukmana, Deddy Tirza Z Tamin Wibowo, C.Hari Wijayanti, Indri Yuliana, Rohmah