Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search
Journal : Sewagati

Pengembangan Kawasan Halal Desa Kare, Kabupaten Madiun Melalui Kampanye Gerakan Menuju Sertifikasi Halal (GEMESH) Putro, Herdayanto Sulistyo; Purnomo, Adi Setyo; Rizqi, Hamdan Dwi; Putra, Surya Rosa; Wilujeng, Susi Agustina; Indrawan, Iwan Adi; Zahra, Ema Azzah Aulia; Oktafia, Galuh Krisna; Azzahira, Sabira; Abdillah, Salsabilah Putri; Yediya, Hanna; Sabilla, Wardatus; Pangayom, Danang Luhur; Nurhayati, Alfia; Yulianengtias, Andira; Prasetiyowati, Mega; Aldianita, Ananda Krisna
Sewagati Vol 8 No 3 (2024)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j26139960.v8i3.1037

Abstract

Pertumbuhan ekonomi pada suatu negara merupakan aspek penting dalam ketahanan negara dalam mencukupi kebutuhan perekonomian rakyatnya. Kurangnya sosialisasi serta minimnya literasi pelaku UMKM menjadi faktor terbesar dalam ketidaktahuan pelaku UMKM terkait kebijakan kehalalan produk di Indonesia. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang berorientasi pada tujuan untuk mengajak UMKM agar lebih sadar akan penting dan manfaatnya dari sertifikasi halal bagi produk-produk mereka. Prosedur kegiatan meliputi Pelatihan Kader Penggerak Halal, Pendampingan Penyusunan Manual Sistem Jaminan Halal, Sosialisasi Kebijakan Halal, Pendaftaran Sertifikasi Halal, Pemasaran Produk dan Kampanye. Eksplorasi kegiatan dilakukan di Desa Kare, Kabupaten Madiun, Jawa Timur. Target kegiatan meliputi beberapa UMKM dengan variasi produk berbeda seperti camilan, jamu, kue basah, bakery, keripik, peyek dan sambal pecel, rengginang, ayam bakar, dll. Prosedur pengolahan dan bahan yang digunakan sebagai kunci identifikasi kehalalan produk. Hasil analisis menunjukkan bahwa UMKM Desa Kare telah memenuhi untuk mendapatkan pendampingan proses sertifikasi halal di BPJPH dan LPH LPPOM MUI, serta telah mendapatkan fasilitas untuk peningkatan nilai produk olahan makanan dan minuman dengan melakukan strategi pemasaran.
Pelatihan Pembuatan Blok Tanah Ringan Tanpa Bakar di Sumberkima Buleleng Bali Noerwasito, Vincentius Totok; Sudarma, Erwin; Krisdianto, Johanes; Muchlis, Nurfahmi; Mahendra, Angger Sukma; Indrawan, Iwan Adi; Irvansyah, Irvansyah
Sewagati Vol 9 No 1 (2025)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j26139960.v9i1.2437

Abstract

Proses pembuatan bata merah saat menimbulkan banyak masalah hal ini karena berkurangnya bahan dasar yang berkualitas, bahan untuk proses pembakaran dan polusi udara yang ditimbulkan saat proses produksi. Tanah dari daerah yang tidak subur saat ini kurang dimanfaatkan sebagai bahan bangunan. Tanah tersebut dicampur dengan semen di jadikan blok sebagai bahan recycle alternatif pengganti bata merah. Kegiatan ini merupakan pelatihan pembuatan blok tanah tanpa bakar di Desa Sumberkima Bali. Tujuan kegiatan adalah membuat blok tanah untuk dinding tanpa proses pembakaran. Blok tersebut harus memiliki densitas lebih rendah daripada densitas bata merah. Masalah dari kegiatan bagaimana membuat blok tanah padat yang ringan. Metode yang digunakan adalah dengan pelatihan langsung di aplikasikan di lapangan. Komposisi yang digunakan adalah 20% semen dari berat tanah, sedangkan pengerasan blok dilakukan dengan pemadatan dalam cetakan dan dikeringkan dengan udara alami. Hasil akhir pengabdian tahap ini adalah prototype dari beberapa blok tanah yang ringan yang siap pakai yang diproduksi oleh peserta pelatihan. Kegiatan selanjutnya adalah pembuatan model bangunan 3x3x3 m.
Penerapan Kampanye Gerakan Menuju Sertifikasi Halal (GEMESH) Sebagai Metode Promosi dan Penjaminan Kualitas Perkopian Lokal di Area Kavling DPR Sidoarjo Putro, Herdayanto Sulistyo; Ariati, Nafla Rahma Dian; Gading, Anjani Puspa; Ayundra, Rezania; Salsabila, Finna Ananda; Hibatullah, Faizah; Putri, Aulia Malihah; Putra, Ananda Satria Eka; Nawfal, Mohammad Fadl Johara; Putra, Muhammad Farhan Lucky; Ciptoaji, Yusril Rizqi; Khulaida, Khoridatul; Purnomo, Adi Setyo; Putra, Surya Rosa; Rizqi, Hamdan Dwi; Wilujeng, Susi Agustina; Indrawan, Iwan Adi; Tatas, Tatas
Sewagati Vol 9 No 3 (2025)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j26139960.v9i3.2589

Abstract

Gerakan Menuju Sertifikasi Halal (GEMESH) merupakan kampanye yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran pelaku usaha kopi lokal tentang pentingnya sertifikasi halal sebagai penjamin kualitas dan daya saing produk. Studi ini berfokus pada penerapan GEMESH di beberapa kafe lokal di area Kavling DPR, Sidoarjo, yakni TYE Coffee House, Moengkopi JiwARTspace, Smesta Coffee, REP Cafe and Resto, serta Uyan Coffee and Heritage, yang telah berhasil mendapatkan sertifikasi halal. Melalui GEMESH, kampanye ini tidak hanya berfungsi sebagai metode promosi, tetapi juga sebagai jaminan kualitas bagi konsumen Muslim yang terus meningkat. Dengan sertifikasi halal, kafe-kafe tersebut mampu memperluas pasar, meningkatkan kepercayaan pelanggan, serta memperkuat citra bisnis dimana produk olahan makanan halal yang dihasilkan telah mendapat sertifikat halal melalui rangkaian sertifikasi halal. Pendekatan GEMESH melibatkan sosialisasi, pendampingan teknis, serta edukasi terkait proses dan manfaat sertifikasi halal. Hasilnya, kampanye ini berhasil mendorong pelaku usaha kopi lokal untuk mematuhi standar halal, meningkatkan kualitas produk, dan mendorong perkembangan UMKM di wilayah tersebut. Studi ini menunjukkan bahwa sertifikasi halal dapat menjadi faktor kunci dalam keberhasilan promosi usaha lokal.
Bantuan Teknis Desain “Pawon lan Omah” untuk Meningkatkan Potensi Rumah Tradisional di Desa Sekar, Donorejo, Pacitan Septanti, Dewi; Bahri, Ayi Syaeful; Irvansjah; Indrawan, Iwan Adi; Utami, Adinda Sih Pinasti Retno; Indarti, Fenty Ratna; Narida, Tisya Surya
Sewagati Vol 9 No 6 (2025)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j26139960.v9i6.4319

Abstract

Pariwisata saat ini menjadi primadona untuk meningkatkan pendapatan masyarakatdan merupakan salah satu sektor penyumbang pendapatan daerah. Desa Sekar, Pacitanmerupakan kawasan yang sangat berpotensi sebagai kawasan wisata alam danbudaya, mengingat daerah tersebut adalah daerah karst (kapur) yang banyak terdapatgua-gua yang terbentuk secara alami yang dapat dijadikan sebagai atraksi wisatadi kawasan ini. Selain itu Desa Sekar juga memiliki potensi budaya berupa upacaraadat dan karawitan, wisata kuliner dan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM)dengan berbagai macam hasil produk. Namun terdapat kendala dalam upaya untukmeningkatan kapasitas Desa Sekar menjadi desa wisata, yaitu kurangnya ketersediaansarana dan prasarana pendukung, khususnya untuk fasilitas penginapan danpenyediaan kuliner bagi wisatawan yang ingin menginap. Peningkatan kualitasrumah warga khususnya rumah tradisional menjadi homestay sekaligus tempatpenyediaan kuliner mendorong perlunya pengabdian masyarakat untuk memberikanbantuan teknis untuk mendesain dan menata ulang rumah dan dapur untuk keperluantersebut. Kegiatan ini diharapkan dapat membantu memberikan masukan kepadapemerintah Kabupaten Pacitan, maupun masyarakat Desa Sekar. Kegiatan ini telahdipublikasikan di kanal youtube, berita nasional di media massa, dan telah mendapatkansertifikat Hak Cipta. Selain itu, desain yang telah dibuat akan diimplementasikanpada kegiatan pengabdian masyarakat berikutnya.