Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.881
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kesehatan Lingkungan indonesia Jurnal Sehat Mandiri Human Care Journal Jurnal Aisyah : Jurnal Ilmu Kesehatan Jurnal Kesehatan Lingkungan Mandiri
Nur, Erdi
Unknown Affiliation
Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Veterinary

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Penjamah Makanan Jajanan di Pantai Air Manis Kota Padang Tahun 2023 Ferly, Dira Dwi; Gusti, Awalia; ., Awaluddin; Nur, Erdi; ., Mukhlis
Jurnal Kesehatan Lingkungan Mandiri Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Kesehatan Lingkungan Mandiri, Volume 2 No.1 November 2023
Publisher : Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33761/jklm.v2i2.1125

Abstract

The hygiene behavior of food handlers is inseparable from attitudes and knowledge about food hygiene and sanitation. This study aims to determine the factors related to the behavior of hawker food handlers at Air Manis Beach in Padang City in 2023. The type of research used in this study is an analytical survey using a Cross sectional design. The population in this study was hawker food handlers at Air Manis Beach which was taken with a large sample of 44 respondents. Data collection was carried out from December 2022-May 2023 by observation using checklists and interviews using questionnaires. Statistical analysis using chi square test. The results showed that 52.3% of respondents had a low level of knowledge, 50% of respondents had a negative attitude, 61.4% of respondents had poor infrastructure, 70.5% of respondents had a bad health worker role, and 56.8% of respondents had bad behavior. There was a significant relationship between knowledge level (P value = 0.001) and attitude (P value = 0.000) with hawker food handlers' behavior about food sanitation hygiene. There is no significant relationship between the availability of infrastructure facilities (P value = 0.469) and the role of health workers (P value = 1.000) with the behavior of hawker food handlers about food sanitation hygiene at Air Manis Beach in Padang City in 2023. Perilaku higiene penjamah makanan tidak terlepas dari sikap dan pengetahuan mengenai higiene dan sanitasi makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku penjamah makanan jajanan di Pantai Air Manis Kota Padang Tahun 2023. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah survei analitik dengan menggunakan desain Cross sectional. Populasi dalam penelitian ini yaitu penjamah makanan jajanan di Pantai Air Manis yang diambil dengan besar sampel 44 responden. Pengumpulan data dilakukan sejak bulan Desember 2022-Mei 2023 dengan cara observasi menggunakan checklist dan wawancara menggunakan kuesioner. Analisa statistik menggunakan uji chi square. Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 52,3% responden memiliki tingkat pengetahuan rendah, 50% responden memiliki sikap negatif, 61,4% responden yang memiliki sarana prasarana buruk, 70,5% responden yang memiliki peran petugas kesehatan buruk, dan 56,8% responden yang memiliki perilaku buruk. Ada hubungan yang bermakna antara tingkat pengetahuan (P value = 0,001) dan sikap (P value = 0,000) dengan perilaku penjamah makanan jajanan tentang higiene sanitasi makanan. Tidak ada hubungan yang bermakna antara ketersediaan sarana prasarana (P value = 0,469) dan peran petugas kesehatan (P value = 1,000) dengan perilaku penjamah makanan jajanan tentang higiene sanitasi makanan di Pantai Air Manis Kota Padang Tahun 2023.
Co-Authors Adriyanti, Sri Lestari Arlinda, Sari Asep Irfan Awalia Gusti Awaluddin Awaluddin, Awaludin Darwel, Darwel Ferly, Dira Dwi Herwati Hidayanti, Rahmi Imani, Weci Refira Lindawati Lindawati Mahaza Marza, Firwandri Marza, R. Firwandri Muhammad Farid Mukhlis . Onasis, Aidil Putri, Rima Eka Restu, Fadlan Kurnia Riviwanto, Muchsin Seno, Basuki Ario Sumihardi Sumihardi Wijayantono, Wijayantono Wusqa, Asy Syifa Urwatul Yolla, Putri Yuliana, Rosi Zicof, Erick Zicof, Erik