Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.305
P-Index
This Author published in this journals
All Journal CHEMICA Jurnal Teknik Kimia Jurnal Dampak R.E.M (Rekyasa Energi Manufaktur) Jurnal Pro Food Jurnal Agrotek UMMat Jurnal Teknologi Pertanian Jurnal AME (Aplikasi Mekanika dan Energi): Jurnal Ilmiah Teknik Mesin Energi & Kelistrikan Diseminasi : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Pengendalian Pencemaran Lingkungan (JPPL) Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat (JADM) Journal of Agritechnology and Food Processing Journal Of Human And Education (JAHE) Safari : Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian Food and Agro-industry (FAGI) Journal Protech Biosystems Journal Food and Agro-industry (FAGI) Journal JTPG (Jurnal Teknologi Pertanian Gorontalo)
Amrullah, Shafwan
Universitas Teknologi Sumbawa
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Other

Published : 50 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 50 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Pelatihan dan Sosialisasi Pembuatan Briket Tanpa Perekat di Desa Batu Bulan Kabupaten Sumbawa Menggunakan Mesin Cetak Semi Otomatis Amrullah, Shafwan; Dzil Ikram, Fadhli; Mikhratunnisa
Journal Of Human And Education (JAHE) Vol. 4 No. 6 (2024): Journal of Human And Education (JAHE)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jh.v4i6.2065

Abstract

Briket memiliki keunggulan pembakaran tanpa asap dan durasi pembakaran yang lama, namun masyarakat masih kurang mengenal potensinya meski bahan bakunya melimpah dan berkualitas, seperti tongkol jagung. Untuk itu, Program Pengabdian Masyarakat Pemula ini bertujuan meningkatkan pemanfaatan limbah tongkol jagung dan ekonomi warga melalui pelatihan inovasi pembuatan briket. Program ini didanai oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia dan bermitra dengan Kelompok Tani Ternak Bulan Suar di Dusun Batu Bulan, Sumbawa. Kegiatan dimulai dengan sosialisasi dan pelatihan, diikuti penerapan teknologi pencetakan briket semi otomatis tanpa perekat. Tim dosen dan mahasiswa juga memberikan pelatihan packing yang baik serta membangun platform e-commerce seperti Shopee dan Tokopedia untuk pemasaran. Pendampingan berkelanjutan dilakukan untuk perbaikan produksi dan pemasaran. Evaluasi pelatihan menunjukkan hasil positif, dengan 89% peserta puas, 90% merasa keterampilannya meningkat, 85% menilai pelatihan bermanfaat, 78% merasa pelatihan cukup mengatasi masalah, dan 89% menganggapnya relevan bagi kebijakan desa. Program ini berhasil meningkatkan kesadaran dan keterampilan masyarakat dalam pengolahan limbah menjadi produk bernilai ekonomis.
Analisis Kualitas Air Hasil Filtrasi Pengolahan Air Sekal Rumahan Berdasarkan Variasi Jumlah Arang Aktif Tempurung Kelapa (Cocos nucifera) Baiq As'urin; Amrullah, Shafwan
The Journal of Teknologi Pangan Vol 4 No 2 (2023): Peluang dan Tantangan Bahan Pengawet Makanan Alami dalam Memperpanjang Umur Simpa
Publisher : Faculty of Agriculture Science & Technology

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36761/fagi.v4i2.3535

Abstract

Water is a material that is very necessary for living creatures, including humans, for daily survival. Water quality has several parameters to meet the requirements in accordance with the Republic of Indonesia Minister of Health Regulation NO 32 of 2017 so that the water is suitable and safe to use. Therefore, this research aims to characterize water from filtration results from home-scale water treatment plants using a variety of activated charcoal. The method used was a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 3 replications for each treatment. Based on the results of this research, variations in coconut shell activated charcoal have significantly different effects on water pH values, TDS, temperature, color and taste. Meanwhile, variations of activated charcoal did not differ significantly in the smell of water. The more variations of activated charcoal used and the longer the contact time, the better the quality of the water produced. The 700 gr activated charcoal variation is the best treatment by producing good water quality, safe and suitable for daily use.
Karakterisasi Mesin Perajang Porang (Amorphophallus meullleri) Berdasarkan Variasi Kecepatan Putaran Mesin dan Karakteristik Fisik Chip Porang Amrullah, Shafwan; Oktaviananda, Cyrilla; Asruldin, Asruldin
Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia Vol 15, No 2 (2023): Vol. (15) No. 2, Oktober 2023
Publisher : Agriculture Faculty

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/jtipi.v15i2.28162

Abstract

Porang tubers or in Latin Amorphallus meulleri is a type of tuber plant that is currently getting special attention from the world. Indonesia is one of the largest suppliers. The benefits of porang tubers, apart from being a supplier of starch, are also a source of medicine. Porang tubers are currently an Indonesian export commodity, but in the form of chips. The existence of this condition certainly forces these exporters to innovate to develop porang products in the form of chips. Therefore, in this study, the design and manufacture of a porang chopper machine into chips was carried out. The research continued by testing the characteristics of the machine by testing variations in engine speed (600, 700, and 800 rpm) on engine performance (cutting capacity, average thickness, percentage of damage, percentage of material left behind, and energy, and cost), one of which was marked with the machine's success in creating perfect porang chips based on export standards. The results of this study show the best average cutting capacity at 700 rpm is 917,113 kg/hour. The best average thickness is also at 700 rpm which is 5,9991 mm. The best percentage of damaged material is 600 rpm, which is the smallest with a value of 15,53%. The smallest amount of material left behind is 600 rpm, which is 7.2%. The lowest energy use in this variation is at 800 rpm, which is 0.346 mL, so the smallest cost in terms of fuel consumption is at 800 rpm, which is Rp. 3,460.
The effect of fermentation time on bioethanol levels from sugar cane (saccharum officinarum) Rizaldi, Lalu Heri; -, Mikratunnisa; Rinjani, Fitrina Utari; Amrullah, Shafwan
Jurnal Agrotek Ummat Vol 9, No 3 (2022): July
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jau.v9i3.8106

Abstract

High energy consumption has an impact on the crisis caused by the decline in fossil energy reserves, so that Indonesia must have other energy alternatives in the form of biofuels, namely bioethanol. Knowing the effect of fermentation time on ethanol content, pH value, and brix content obtained from sugarcane juice is the purpose of this study. Using completely randomized design (CRD) with fermentation time factor. Research shows that fermentation time has an effect on ethanol content and acidity (pH), but has no effect on sugar content (brix). The best treatment was obtained at 6 days of fermentation with ethanol content of 7.67%, acidity (pH) 4.87%, and sugar content (brix) 6.33%. the ratio of high and low amount of ethanol produced is influenced by sugar consumption and yeast growth during the fermentation process.
The effect of sodium tripolyphosphate (STPP) concentration on the physical and chemical properties of modified yellow pumpkin starch (Modified cucurbita moschata starch) Faisal, Muhammad; Harianto, Andi; Hutasoit, Jenri Parlinggoman; Amrullah, Shafwan; Ardiansyah, Adi
Jurnal Agrotek Ummat Vol 10, No 3 (2023): Jurnal Agrotek Ummat
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jau.v10i3.15817

Abstract

Yellow pumpkin is rich in vitamin A, carotene, and other essential nutrients, and has good durability. Apart from being a food and vegetable, pumpkin can be processed into semi-finished flour which becomes a processed product. This study aims to examine the effect of sodium tripolyphosphate (STPP) concentration on the physical and chemical properties of modified pumpkin starch (Modified cucurbita moschata starch). This study used an experimental method in the laboratory with a completely randomized design (CRD). The concentrations of STPP used in the treatments were 0.1%, 0.3%, 0.5%, 0.7%, and 0.9% of the weight of pumpkin starch. Each treatment was repeated 3 times, totaling 15 experimental units. Parameters observed included solubility, swelling power, moisture content, and starch content. Data were analyzed using analysis of variance (Anova) with a real level of 5% and Least Significance Different (LSD) further test. The results showed that STPP concentration had no significant effect on solubility and swelling power, but had a significant effect on the moisture content and starch content. The higher the STPP concentration, the higher the water content and the lower the starch content. The 0.9% STPP concentration had the highest moisture content (15.54%) and the 0.3% STPP concentration had the highest starch content (92.63%).  In order to be more complex, further research is carried out to test the parameters of phosphate content, ash content, amylose content, amylopectin content, color, PH, viscosity, anthocyanins, crude fiber, gelatinization, syneresis, antioxidants, polyphenols, reducing sugar, water holding capacity and oil holding capacity.
The Effect of Variations in Absorbents from Coconut Shell (Cocos Nucifera), Candlenut Shell (Aleurites Moluccanus), and Bidara Wood (Ziziphus Mauritiana) on the Characteristics of Mercury-Contaminated Wastewater Arif Munawir; Shafwan Amrullah
Protech Biosystems Journal Vol 5, No 1 (2025): Protech Biosystem Journal
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/protech.v5i1.30016

Abstract

Illegal Gold Mining in several areas of West Nusa Tenggara, particularly in Sumbawa, has had negative impacts on the environment, such as natural damage and environmental pollution, including water contamination with mercury. This study aims to determine the effect of variations in absorbents from coconut shell, candlenut shell, and bidara wood on the physical and chemical characteristics of mining wastewater. The method used in this research is experimental, involving testing with filtration equipment. This study employs three treatments (absorbent variations) and three repetitions for each treatment. The results indicate that the use of activated carbon from coconut shell, candlenut shell, and bidara wood can affect the color, TDS, pH, and mercury content in mining wastewater. Among the three variations of activated carbon, the treatment with bidara wood activated carbon proved to be the most effective in clarifying water color with a score of 1.4 (very clear), reducing TDS by 3570 ppm, improving pH to 7.63, and decreasing mercury content in the water to 1.39 µg/L.
PELATIHAN PEMBUATAN YOGHURT DARI SUSU SAPI DI DESA BOAK, KABUPATEN SUMBAWA Ariskanopitasari Ariskanopitasari; Devi Tanggasari; Lalu Heri Rizaldi; Adi Ardiansyah; Shafwan Amrullah; Chairul Anam Afgani
Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat (JADM) Vol 6, No 1 (2025)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jadm.v6i1.31853

Abstract

Produksi susu sapi di Sumbawa sangat potensial meskipun belum dimanfaatkan nilai ekonominya secara optimal. Susu sapi dapat diolah menjadi yoghurt untuk memperpanjang umur simpan, menambah nilai ekonomi serta menambah nilai nutrisinya. Oleh karena itu kegiatan pengabdian masyarakat di desa Boak Kecamatan Unter Iwes ini dilakukan untuk memberikan tambahan informasi dan melatih keterampilan masyarakat dalam mengolah susu sapi menjadi yoghurt. Kegiatan ini dilaksanakan pada Januari 2025 di Gedung Serbaguna desa Boak yang diikuti oleh masyarakat setempat. Pelatihan diawali dengan pemaparan singkat mengenai yoghurt dan manfaatnya bagi kesehatan. Setelah itu, kegiatan dilanjutkan dengan tutorial pembuatan yoghurt rumahan yang diselingi dengan sesi diskusi. Hasil kegiatan ini menunjukkan bahwa pemahaman masyarakat terhadap manfaat yoghurt semakin baik serta dapat memahami metode produksi yoghurt skala kecil. Yoghurt dapat dikonsumsi oleh setiap rumah tangga atau sebagai peluang usaha skala rumah tangga.
Karakterisasi Briket Bonggol Jagung dengan Variasi Konsentrasi Tepung Beras Ketan sebagai Perekat Shafwan Amrullah; Cyrilla Oktaviananda
JTPG (Jurnal Teknologi Pertanian Gorontalo) Vol 8 No 1 (2023): Jurnal JTPG (Mei)
Publisher : PROGRAM STUDI MESIN DAN PERALATAN PERTANIAN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30869/jtpg.v8i1.1142

Abstract

Kebutuhan energi suatu negara sangatlah penting. Peningkatan aktivitas manusia berimplikasi pada meningkatnya kebutuhan energi terutama bahan bakar fosil yang tidak dapat diperbaharui. Oleh karena itu, diperlukan inovasi dalam produksi produk energi alternatif seperti briket dengan menggunakan limbah organik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi jumlah perekat tepung beras ketan dengan konsentrasi 0%, 3%, 5%, dan 7%, terhadap kadar air, kadar abu, indeks kehancuran, dan nilai kalor briket bonggol jagung. Penelitian ini menggunakan ANOVA dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor untuk mengetahui pengaruh penggunaan variasi perekat terhadap briket bonggol jangung. Hasil penelitian menunjukkan indeks kehancuran berpengaruh pada jumlah perekat tepung beras ketan, nilai tertinggi ada pada konsentrasi perekat 5% sebesar 0,5% dan nilai terendah ada pada konsentrasi perekat 7% sebesar 0,11%, secara statistik perlakuan variasi perekat berbeda nyata (P-value = 0,29) sehingga dilakukan uji duncan yang dimana penggunaan perekat 7% dan 0% tidak berbeda nyata (P-value = 0,378), selanjutnya penggunaan perekat 0% dan 3% tidak berbeda nyata (P-value = 0,099), dan pada penggunaan perekat 3% dan 5% tidak berbeda nyata (P-value = 0,540). Sedangkan penggunaan perekat 7%, 3% dan 5% berbeda nyata.
Analisis Produk Asap Cair Berdasarkan Variasi Limbah Cangkang Kemiri dan Sekam Padi Shafwan Amrullah; Cyrilla Oktaviananda
JTPG (Jurnal Teknologi Pertanian Gorontalo) Vol 8 No 1 (2023): Jurnal JTPG (Mei)
Publisher : PROGRAM STUDI MESIN DAN PERALATAN PERTANIAN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30869/jtpg.v8i1.1147

Abstract

Pengawetan makanan merupakan salah satu hal penting dalam menanggulangi kelangkaan pangan. Hal ini disebabkan karena teknologi pengawetan makanan dapat memberikan dampak besar terhadap penyimpanan makanan. Salah satu produk yang paling banyak diminati saat ini adalah asap cair. Asap cair sendiri merupakan hasil kondensasi asap dari bahan dengan kandungan selulosa dan hemiselulosa, hingga menjadi asap cair yang dengan senyawa yang terkandung dapat mengawetkan makanan seperti daging dan ikan. Pada penelitian ini, dilakukan analisis karakter dari produk asap cair yang dibuat dengan variasi bahan baku, yaitu cangkang kemiri dan sekam padi (V1=100% cangkang kemiri, V2=70% cangkang kemiri dan 30% sekam padi, V3=50% cangkang kemiri dan 50% sekam padi. Hasil yang didapatkan dianalisis karakteristiknya berdasarkan rendemen, nilai pH, bobot jenis, dan kandungan asam asetat. Hasil yang didapatkan adalah rendemen terbaik adalah pada V3 yaitu 2,32. Nilai pH terendah adalah pada V1 yaitu 3,62. Bobot jenis dari ketiga variasi hampir sama yaitu 1,007 (V1), 1,008 (V2), dan 1,010 (V3). Sedangkan nilai asam asetat yang dihasilkan terbanyak adalah pada V1 yaitu 57,59%. Berdasarkan hasil yang didapatkan, V3 merupakan variasi terbaik dalam hal rendemen, pH, bobot jenis dan juga kandungan asam asetat berdasarkan SNI 8985:2021.
Karakteristik Asap Cair Tempurung Kelapa, Cangkang Kemiri, dan Bonggol Jagung Shafwan Amrullah; B. As'urin; Muhammad Faisal
JTPG (Jurnal Teknologi Pertanian Gorontalo) Vol 8 No 2 (2023): Jurnal JTPG (November)
Publisher : PROGRAM STUDI MESIN DAN PERALATAN PERTANIAN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30869/jtpg.v8i2.1256

Abstract

Asap cair merupakan larutan yang dapat digunakan sebagai antioksidan dan pengawet makanan. Asap cair dapat diperoleh dari limbah pertanian atau perkebunan yang mengandung selulosa, hemiselulosa dan lignin. Bahan-bahan tersebut dilakukan pembakaran pada suatu alat yang dilengkapi oleh pendingin untuk proses kondensasi sehingga menghasilkan cairan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui karakteristik asap cair setelah pemurnian menggunakan distilasi dan arang aktif tempurung kelapa yang telah diaktivasi dengan H2SO4 35%. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental. Asap cair dihasilkan melalui proses pirolisis dari tempurung kelapa, cangkang kemiri, dan bonggol jagung yang masing-masing sebanyak 3 kg. Asap cair yang dihasilkan selanjutnya dimurnikan dengan proses distilasi dan filtrasi menggunakan arang aktif. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa asap cair dari cangkang kemiri memiliki pH lebih tinggi (pH=3) disbanding asap cair dari tempurung kelapa dan bonggol jagung. Rendemen asap cair terbanyak terdapat pada bahan baku cangkang kemiri sebesar 0,68%. Asap cair yang dihasilkan dari tempurung kelapa dan bonggol jagung berwarna kuning, sedangkan asap cair dari cangkang kemiri berwarna putih. Selain itu, asap cair yang dihasilkan dari ketiga bahan baku tersebut tidak terdapat bahan terapung sebagai pengotor. Asap cair cangkang kemiri memiliki kandungan senyawa asam asetat tertinggi dibandingkan tempurung kelapa dan bonggol jagung, yakni sebesar 63,84%. Adapun asap cair bonggol jagung memiliki kandungan senyawa fenol paling tinggi, yakni 100%. Kualitas asap cais secara keseluruhan mendekati standar SNI 8985:2021 yang merupakan standar mutu asap cair.
Co-Authors -, Mikratunnisa Abdurrahman Adi Ardiansyah Adi Ardiansyah, Adi Afgani, Chairul Anam Albar, Muhamad Anggita Dwi Puspita Arif Munawir Ariskanopitasari As'urin, B. Asruldin, Asruldin B. As'urin Baiq As'urin Cyrilla Octaviananda Cyrilla Octaviananda Cyrilla Oktaviananda Deni Saputra Devi Tanggasari Dzil Ikram, Fadhli Evila Purwanti Sri Rahayu, Theresia Fadhli Dzil Ikram Fauzi Fakhriadi Fauzi Ghina Fadhilah Harianto, Andi Harits Fadhillah Immaduddin Harjito - Haryandi Haryandi Icha Ramadhani Jenri Parlinggoman Hutasoit Kandoyo, Hendrafil Khusnul Khatimah Lukman Azis Manguntungi, Baso Maulana, Diana Rahayu Mega Trishuta Pathiassana Mikhratunnisa, Mikhratunnisa Muhamad Amin Muhammad Faisal Muhammad Faisal Muliana Nadila, Nadila Nairfana, Ihlana Nurkholis Nurkholis Nurkholis - Nurkholis Nurkholis Oktaviananda, Cyrilla Radiansyah, Adi Rena Jayana Rinjani, Fitrina Utari Rizaldi, Lalu Heri Saputri, Dinar Suksmayu Sopyan Ali Rohman Sopyan Ali Rohman, Sopyan Ali Tanggasari, Devi Wahyuda Pratama Yanti, Sahri Yogi Wahyudi Zikri Aulia Zikri Aulia