Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.486
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Mitra Kesehatan Jurnal Penelitian Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nahdlatul Ulama Tuban Jurnal Maternitas Aisyah (JAMAN AISYAH) Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia Jurnal Gizi Aisyah Jurnal Penelitian ABDIMASNU: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat International Nutrition and Health Administrations Journal Media Pengabdian Kesehatan Indonesia Jurnal Pembaruan Kesehatan Indonesia Bhakti Patrika Borneo Nursing Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat Gunung Sari
Prasiwi, Nikita Welandha
Institute Of Health Science Nahdlatul Ulama Tuban
Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Energy Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Library & Information Science Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Edukasi Anemia dan Pembuatan Camilan Berbahan Pangan Hasil Laut Sebagai Makanan Sumber Zat Besi Lilia Faridatul Fauziah; Nikita Welandha Prasiwi; Devina Dwi Putri Samawa; Ferra Yuliana Agustin; Ishatul Ilmiyah; Sefany Meisa Eka Nurmala; Diana Nursyafiqa
Jurnal Pengabdian Masyarakat Gunung Sari Vol 3 No 2 (2025): MEI 2025
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Gunung Sari

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58294/jpmgs.v2i2.251

Abstract

Anemia adalah masalah kesehatan yang terjadi di hampir seluruh negara di dunia, terutama di negara berkembang. Prevalensi anemia pada wanita usia 15-49 tahun di dunia mencapai 30.7% dan remaja putri termasuk dalam kelompok usia tersebut. Kelompok usia tersebut beresiko mengalami anemia yang akan menimbulkan dampak lintas generasi dan mempengaruhi kesejahteraan hidup individu, kelompok (keluarga), bahkan suatu negara. Anemia yang dialami oleh remaja putri, biasanya merupakan anemia kekurangan zar besi atau yang disebut dengan Iron Deficiency Anemia (IDA), yang mana hal tersebut dapat diakibatkan karena beberapa hal seperti kurangnya asupan zat besi dari makanan sehari-hari, gangguan penyerapan zat besi, dan juga kehilangan darah yang berulang. Tidak terpenuhinya asupan zat besi harian pada kelompok-kelompok rentan seperti remaja putri ini dapat diakibatkan karena pemilihan makanan yang tidak mengandung zat besi itu sendiri dan hal ini seringkali terjadi di negara-negara berkembang. Terdapat beberapa pendekatan yang dapat dilakukan untuk menyelesaikan permasalahan anemia, diantaranya adalah intervensi berbasis makanan juga pendidikan gizi. Kegiatan pengabdian masyarakat ini terdiri dari pengembangan produk berbahan udang untuk pembuatan produk makanan yang disebut dengan “Gilded Shrimp Potato Ball” untuk remaja dengan memanfaatkan udang yang merupakan bahan pangan lokal yang tinggi zat besi dan protein. Selain melakukan intervensi berbasis pangan melalui pengembangan produk dan demonstrasi, kegiatan ini memberikan edukasi tentang anemia itu sendiri untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran remaja tentang anemia.
Co-Authors Ahmad David Royyifi Arifin Ainun Nafies, Dian Ayu Alysa, Intania Aulia Rohmah Purborini Basuki, Hyan Oktodia Chasna Hudiani Harfia Sari Damayanti, Tri Yunita fitria Devina Dwi Putri Samawa Dian Ayu Ainun Nafies Dian Nafies Diana Nursyafiqa Dwi Kurnia P. S. Dwi Kurnia Purnama Sari Endah Rokhmawati Enggar Dwi Parsetyo Faizah, Hanim Nur Farah Aeny Syahirah Fauziah, Lilia Faridatul Ferra Yuliana Agustin Gandis Fatikhah Syaifa Anjali Hafia Febri Nur Intan Putri Idcha Kusma Ristanti Ilmiatus Qoyimah Imamah, Siti Faridatul Indriyani, Wahyu Rita Iputa Rahma Nazila Ishatul Ilmiyah Khoirus Salamah Khoirus Salamah Kusma Ristanti, Idcha Lailiyah, Ella Janatul Lilia Fariaftul Fauziah MEI WULANDARI Mila, Nur Isnaini Davina Mohammad Zainul Ma'arif Mohammad Zainul Ma'arif Muhammad Zainul Ma'arif Muhammad zainul ma'arif Muhammad Zainul Ma'arif Nadia Aulia Nafies, Dian Ayu Ainun Novita, Icha Ardellia NURUL AZIZAH Pitaloka, Dyah Rohmatin, Kurnia Runingsari, Tysa Safaah, Nurus Sefany Meisa Eka Nurmala Selly Rahma Azmi Munir Shoba, Elsa Dwi Nurus Siti Aisatul Fitria Siti Ilmiatus Sholikah Suhartono Tri Yunita F.D Tri Yunita F.D Tysa Runingsari Violyna Sere Nakahaya