Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.657
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan Sejarah dan Riset Sosial Humaniora (KAGANGA) Jurnal Kreativitas PKM Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal Gema Wiralodra Journal of Tourism Destination and Attraction Jurnal Bisnis dan Kewirausahaan (Journal of Business and Entrepreneurship) Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Jurnal Inovasi Penelitian Jurnal Abdimas Ilmiah Citra Bakti (JAICB) JURNAL HOSPITALITI DAN PARIWISATA Jurnal Syntax Fusion : Jurnal Nasional Indonesia Destinesia : Jurnal Hospitaliti dan Pariwisata JISOS: Jurnal ilmu sosial Jurnal Darmawisata Business and Investment Review E-Amal: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Rosanto, Stephanie
Universitas Bunda Mulia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 25 Documents
Search

 1   2   3 
Pengalaman Pelanggan di Kopi Tiam Rusen 1955, Singkawang Stephanie Rosanto; Kallista
Jurnal Darmawisata Vol. 2 No. 2 (2023): JURNAL DARMAWISATA (MEI)
Publisher : Program Vokasi Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56190/jdw.v2i2.26

Abstract

Kopi sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat. Salah satunya adalah arus tren kopi susu yang menjadi pemicu peningkatan konsumsi kopi dalam negeri. Salah satunya adalah Kopi Tiam Rusen yang sudah berdiri sejak tahun 1955. Kedai kopi ini menjadi salah satu ikon terkenal di Kota Singkawang, Kalimantan Barat. Letaknya yang berada di tengah kota dan pusat kota Singkawang membuat kedai kopi tiam ini otentik dan menjadi salah satu kedai kopi tiam wajib apabila berkunjung ke Singkawang. Kualitas kopi Indonesia yang sangat baik bisa menjadi lampu hijau untuk para penggiat bisnis kopi dalam lebih mengembangkan lagi bisnis mereka. Pengalaman pelanggan bisa dijadikan landasan dalam melakukan peningkatan kualitas baik dari segi produk maupun pelayanan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dengan menggunakan penyebaran kuesioner kepada 210 sampel. Hasil dari penelitian ini adalah pengalaman pelanggan berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan di Kopi Tiam Rusen 1955 yang perlu dipertahankan. Pengalaman pelanggan yang menerima pelayanan baik dan kualitas kopi serta otentik bangunan dari kedai kopi tertua di Singkawang ini mampu mendorong kepuasan pelanggan yang maksimal. Nilai pelanggan berpengaruh pada kepuasan pelanggan yang berarti bahwa nilai pelanggan pelayan di Kopi Tiam Rusen 1955 sangat baik saat memberikan pelayanan kepada pelanggan dengan cepat dan cekatan. Kualitas layanan berpengaruh pada kepuasan pelanggan sehingga kualitas layanan yang diberikan oleh pelayan di Kopi Tiam Rusen 1955 mampu untuk memberikan kepuasan bagi para pengunjung.
Analisis Strategi Pengembangan Destinasi Wisata Berdasarkan Komponen 6A Di Taman Wisata Guci Tegal, Jawa Tengah Anggriani, Lusianty; Rosanto, Stephanie
Jurnal Syntax Fusion Vol 3 No 12 (2023): Jurnal Syntax Fusion: Jurnal Nasional Indonesia
Publisher : CV RIFAINSTITUT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54543/fusion.v3i07.345

Abstract

This research was conducted with the aim of analyzing the 6A component (Attraction, Amenities, Accessibilities, Activity, Ancillary, Available Package) at Taman Wisata Guci. This study uses qualitative research methods with observation and interview data collection techniques. The analysis technique used is triangulation, SWOT analysis (Strength, Weakness, Opportunity, Threats) and SWOT Matrix. The results of the study show that there are still 6A components in Guci Tourism Park that are not optimal, such as amenities and accessibility, but other components, namely attractions, ancillaries, activities, and available packages can be further improved for the convenience of visitors. tourist.
Analisis Pengembangan Desa Wisata Melalui Komponen 4A di Desa Wisata Batulayang, Bogor Nathaliu, Helen; Rosanto, Stephanie
Business and Investment Review Vol. 2 No. 4 (2024)
Publisher : CV. Lenggogeni Data Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61292/birev.128

Abstract

Batulayang Tourism Village officially became a Tourism Village in 2014. This village often wins awards with nominations as a Sustainable Tourism Village. However, there is a lot of infrastructure that must be developed, namely public facilities and road conditions. The aim of this research is to analyze the 4A components (Attraction, Amenities, Accessibility, and Ancillary services) especially accessibility in the Batulayang Tourism Village. The research method used is descriptive qualitative with a case study approach. The analysis method used is SWOT Analysis and SWOT Matrix. The type of data collection technique uses the triangulation method, namely observation, interviews and documentation. The results of this research show that several 4A components are not optimal, such as accessibility and ancillary services. The results of the SWOT matrix carried out show that the Batulayang Tourism Village needs to develop through the 4A components.
EFFECT OF PERFORMANCE AND FEATURES ON CUSTOMER SATISFACTION IN CAFE ROPANG PLUS PLUS, PLUIT SAKTI, NORTH JAKARTA, INDONESIA Karen, .; Rosanto, Stephanie
Journal of Business And Entrepreneurship Vol. 8 No. 2 (2020): JOURNAL OF BUSINESS AND ENTREPRENEURSHIP (November 2020 Edition)
Publisher : APPS Publications

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to determine whether performance and features, as a part of product quality dimensions, influence consumer purchasing decisions at the Café Ropang Plus Plus, Pluit Sakti, North Jakarta. This research includes descriptive research using a quantitative approach. The sample in this study amounted to 105 respondents. Data collection techniques using questionnaires are tested for validity and reliability, and the data analysis technique used is multiple regression analysis. The sampling technique used is simple random sampling using the Slovin formula. Based on the analysis of statistical data, the indicators in this study are valid and reliable. In the normality test, the regression model in this study is normally distributed. Hypothesis using the t-test shows that the independent variable (performance and feature) affects the dependent variable (customer satisfaction) at the café. According to consumers, the independent variable is considered important when buying products from the café. The authors suggest that purchasing decisions will increase by conducting competitive pricing, while the location is already strategic and maintain the points valued well by customers.
PENINGKATAN DAYA TARIK WISATA DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT DI DESA WISATA CIHIDEUNG UDIK BOGOR Ardiansyah, Imam; Krisnadi, Antonius Rizki; Dewantara, Yudhiet Fajar; Iskandar, Hari; Natalia, Dessy; Facrureza, Dewanta; Rosanto, Stephanie; Vishnuvardhana, Vishnuvardhana; Hema, Lamtiar
E-Amal: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 4 No 2: Mei-Agustus 2024
Publisher : LP2M STP Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/eamal.v4i2.3214

Abstract

The implementation of the Community Service Program by the Hospitality and Tourism Study Program of Bunda Mulia University, designed with the main goal of expanding knowledge and enhancing the skills of participants, especially in understanding the potential of Cihideung Udik Village. This activity is also aimed at facilitating the establishment of cooperation and partnerships between Bunda Mulia University and the managers of Cihideung Udik Village, as a realization of the development of social competencies for lecturers. The conclusion highlights the role of Community Service as a platform where lecturers can share knowledge with the community, focusing on improving the quality of life, especially for participants from Cihideung Udik Village. Community Service is also considered a space that provides valuable experiences and guidance for participants, preparing them with practical knowledge to establish their own businesses and manage the potential of village tourism with high expertise. This conclusion reflects a commitment to comprehensive community development and the empowerment of village potential through participatory and educational approaches.edukatif
PENGELOLAAN DESA WISATA UNTUK MENJADIKAN DESA KOLEANG KABUPATEN BOGOR SEBAGAI DESA WISATA UNGGUL Ardiansyah, Imam; Krisnadi, Antonius Rizki; Iskandar, Hari; Natalia, Dessy; Facrureza, Dewanta; Rosanto, Stephanie; Vishnuvardhana, Vishnuvardhana; Hema, Lamtiar; Djunaid, Ika Suryono; Susanto, Prayogo; Dewantara, Yudhiet Fajar
E-Amal: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 4 No 2: Mei-Agustus 2024
Publisher : LP2M STP Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/eamal.v4i2.3376

Abstract

This community service program was conducted in Koleang Tourism Village, Bogor Regency, with the aim of enhancing the management of the village as a tourist destination. The main objective of this activity was to improve the capacity and skills of local residents in harnessing tourism potential, enabling Koleang Village to develop into a leading tourist village. The methods used included training, mentoring, and workshops involving various stakeholders such as village authorities, local business operators, and the general community. The results of this program demonstrated an increase in residents' understanding and skills in marketing, service, facility management, and tourism product development. Additionally, the program successfully fostered better collaboration between the community and related parties in the development of the tourism village. Consequently, Koleang Village is expected to become a more attractive and competitive tourist destination, ultimately enhancing the local community's welfare
PENINGKATAN KUALITAS LAYANAN HOSPITALITY MELALUI PELATIHAN DI UNIVERSITAS BUNDA MULIA UNTUK PT. MURNI SOLUSINDO NUSANTARA Dewantara, Yudhiet Fajar; Facrureza, Dewanta; Iskandar, Hari; Rosanto, Stephanie
Jurnal Abdimas Ilmiah Citra Bakti Vol. 5 No. 4 (2024)
Publisher : STKIP Citra Bakti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.38048/jailcb.v5i4.3713

Abstract

PT Murni Solusindo Nusantara, melalui sub-unitnya Klinik Kecantikan dan Kesehatan Murni Care, menghadapi permasalahan dalam efektivitas komunikasi emosional, kerjasama sinergis, optimalisasi proses reservasi, dan penerapan etika berbicara yang mempengaruhi kualitas layanan hospitality secara keseluruhan. Untuk mengatasi masalah ini, Universitas Bunda Mulia menyelenggarakan program pelatihan untuk meningkatkan keterampilan karyawan dalam bidang komunikasi efektif, pelayanan pelanggan, dan penerapan standar operasional prosedur (SOP) yang tepat. Program ini bertujuan untuk menerapkan standar kualitas layanan yang tinggi, sehingga dapat memperbaiki aspek-aspek yang kurang optimal dalam layanan yang diberikan. Pelatihan ini melibatkan seluruh staf Klinik Murni Care sebagai sasaran utama, dengan menggunakan metode Participatory Action Research (PAR), yang memungkinkan partisipasi aktif antara peneliti dan karyawan dalam proses pelatihan dan perbaikan berkelanjutan. Hasil dari pelatihan ini menunjukkan peningkatan signifikan dalam kualitas komunikasi antar karyawan dan antara staf dengan pelanggan, efisiensi dalam proses reservasi, serta penerapan SOP yang lebih ketat, yang berdampak positif terhadap kepuasan pelanggan dan reputasi klinik. Dengan demikian, program pelatihan ini memberikan kontribusi besar terhadap peningkatan kualitas layanan hospitality di Klinik Murni Care, berpotensi meningkatkan loyalitas pelanggan, dan mendukung pertumbuhan bisnis klinik dalam menghadapi persaingan industri hospitality yang semakin ketat.
Analisis Kesejahteraan Hewan di Lembang Park and Zoo sebagai Destinasi Pariwisata Berbasis Hewan Gabryella Nasya Gazelle; Stephanie Rosanto
Kaganga:Jurnal Pendidikan Sejarah dan Riset Sosial Humaniora Vol. 7 No. 2 (2024): Kaganga: Jurnal Pendidikan Sejarah dan Riset Sosial Humaniora
Publisher : Institut Penelitian Matematika, Komputer, Keperawatan, Pendidikan dan Ekonomi (IPM2KPE)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31539/kaganga.v7i2.10760

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kesejahteraan hewan di Lembang Park and Zoo sebagai destinasi pariwisata berbasis hewan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah triangulasi dan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat kesejahteraan hewan di Lembang Park and Zoo sudah sangat baik, dimana Lembang Park and Zoo memenuhi mayoritas dari kelima aspek dari kesejahteraan hewan. Simpulan penelitian ini bahwa Lembang Park and Zoo memastikan keselamatan pengunjungnya dengan menyediakan makanan dan udara yang berkualitas, check-in rutin, dan berbagai fasilitas untuk perawatan hewan. Taman ini juga memiliki area yang luas untuk observasi hewan, dengan beberapa area masih dalam tahap pembangunan tetapi dapat diakses oleh pengunjung. Taman ini juga tidak memiliki mesin X-Ray, sehingga memerlukan kerja sama dengan otoritas lain untuk identifikasi hewan. Selain itu, taman ini menghadapi berbagai tantangan lingkungan, seperti perubahan iklim, yang dapat memengaruhi keselamatan pengunjung dan jumlah pengunjung yang datang ke taman. Kata Kunci: Aspek Lima Kebebasan, Kesejahteraan Hewan, Lembang Park and Zoo
Analisa Daya Terima Konsumen terhadap Subtitusi Tepung Ampas Kedelai dan Tepung Mocaf dalam Pembuatan Cookies Merin Vanesa; Stephanie Rosanto
Kaganga:Jurnal Pendidikan Sejarah dan Riset Sosial Humaniora Vol. 7 No. 2 (2024): Kaganga: Jurnal Pendidikan Sejarah dan Riset Sosial Humaniora
Publisher : Institut Penelitian Matematika, Komputer, Keperawatan, Pendidikan dan Ekonomi (IPM2KPE)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31539/kaganga.v7i2.11018

Abstract

ujuan penelitian ini untuk menentukan komposisi yang tepat tepung ampas kedelai dan tepung mocaf. Penelitian ini dilakukan dengan penelitian eksperimen faktor tunggal dengan metode kuantitatif. Dengan memberikan perlakuan pada rasio berbeda yaitu 100% Tepung terigu sebagai kontrol, Tepung Ampas Kedelai: Tepung Mocaf (30% : 70%, 50% : 50%, 70% : 30%). Hasil penelitian menggunakan uji F ANOVA (Analysis Of Variance) satu arah yang meninjukan bahwa produk 30% Tepung Ampas kedelai : 70% Tepung Mocaf memiliki tingkat kesukaan dan daya terima paling tinggi dibandingkan produk lain terhadap para panelis. Ampas kedelai dapat diolah menjadi Tepung Ampas Kedelai untuk pembuatan cookies. Produk Cookies yang paling di sukai oleh panelis adalah Produk B dengan tingkat nilai rata–rata pada Warna 3.43, Aroma 3.37, Rasa 3.27, Tekstur 3.13. Didapat kesimpulan tingkat kesukaan tertinggi diperoleh pada cookies dengan komposisi 30% tepung ampas kedelai dan 70% tepung Mocaf, dengan rata-rata tingkat kesukaan pada aspek warna, aroma, rasa, dan tekstur masing-masing adalah 3.43, 3.37, 3.27, dan 3.13. Simpulan penelitian ini bahwa tepung Mocaf lebih dapat diterima secara sensoris dibandingkan tepung ampas. Kata Kunci : Ampas Kedelai, Cookies, Tepung Ampas Kedelai, Tepung Mocaf.
Analisis Daya Terima Konsumen Terhadap Wortel Sebagai Substitusi Pandan Dalam Pembuatan Klepon Wijaya, Michelle; Rosanto, Stephanie
Jurnal Syntax Fusion Vol 3 No 07 (2023): Jurnal Syntax Fusion: Jurnal Nasional Indonesia
Publisher : CV RIFAINSTITUT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54543/fusion.v3i07.343

Abstract

Carrots are vegetables that tend to taste sweet, even though many people don't like to eat carrots because of the unpleasant aroma of carrots. Carrots contain good nutrition and have many benefits for the human body. Researchers use klepon as a medium to innovate with carrots because klepon has a low nutritional content. Researchers used 3 methods, namely carrot water, water and carrot pulp, and carrot puree with a ratio of 60%, 80% and 100% respectively. In this experiment the researchers used organoleptic tests, hedonic tests, F tests and nutritional tests. The results obtained are the average obtained that product 2 is the product that has the greatest level of preference, respondents stated "like" product B based on color, aroma, texture and taste. In addition, there is an increase in nutrition, especially in beta-carotene as much as 42 mg in a carrot klepon (20 gr).
Co-Authors Anggriani, Lusianty Antonius Rizki Krisnadi Aurellia Apriani David Chenardo Christin, Lelly David, Joshua Dessy Natalia DESSY NATALIA Dewantara, Yudhiet Fajar Dian Wijaya, Steffany Djunaid, Ika Suryono Facrureza, Dewanta Gabryella Nasya Gazelle Hema, Lamtiar Imam Ardiansyah Iskandar, Hari Kallista Karen, . Khania Carennia Merin Vanesa Michelle Wijaya Muhammad Sutiyadi Nathaliu, Helen Novy Ratna Sari Sofiani, Sofiani Susanto, Prayogo Thomas Sucipto Verryka Chainarta Verryka Chainarta Vishnuvardhana S Soeprapto Vishnuvardhana, Vishnuvardhana Vivian Octariana Wijaya, Selvyani Wiliyanto, Wiliyanto