Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.728
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Buletin Peternakan SOCA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian JASc (Journal of Agribusiness Sciences) JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) JURNAL AGRIBISAINS RANDANG TANA - Jurnal Pengabdian Masyarakat Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Keraru, Ester Nurani
Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian Dan Peternakan, Universitas Katolik Indonesia Santu Paulus Ruteng
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Nursing Social Sciences Veterinary Other

Published : 10 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
Pelatihan dan Pengenalan Cara Pengolahan Kopi Untuk Meningkatkan Keterampilan di SMKN Kuwus Golo Welu Santu, Lorensius; Jandu, Inosensius Harmin; Keraru, Ester Nurani; Ngoni, Maria Salestina; Bana, Maryance Vivi Murni
Abdimas Galuh Vol 6, No 2 (2024): September 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v6i2.15039

Abstract

Tujuan dari kegiatan pelatihan dan pengenalan cara pengolahan kopi ini adalah untuk meningkatkan kemampuan agar memahami proses pengolahan awal biji kopi setelah panen. Tahapan ini meliputi pengupasan, pengeringan, dan fermentasi biji kopi, yang secara langsung memengaruhi kualitas dan cita rasa kopi. Demikian pula, proses roasting, grinding, dan brewing biji kopi memainkan peran krusial dalam menghasilkan kopi berkualitas tinggi. Pada pelaksanakan kegiatan semua peserta terlibat aktif. Berdasarkan hasil penilaian dan evaluasi dari materi dan praktik yang yang telah disampaikan seluruh. Berdasarkan hasil evaluasi melalui tanya jawab setelah dilakukan pelatihan siswa semua mampu menjawab pertanyaan yang berkaitan dengan kegiatan pelatihan yang berarti kegiatan PkM mempunyai dampak terhadap peningkatan keterampilan mereka.
Co-Authors Aventus Purnama Dep Cordanis, Astried Priscilla Dep, Aventus Purnama Dionisia Farida Tamala Harianto Harianto Harianto Harianto Jandu, Inosensius Harmin Lorensius Santu Maria Salestina Ngoni Maryance Vivi Murnia Bana Modesta Aswinda Ngoni, Maria Salestina Nikolaus Budiman Piran, Ronaldus Don Rizki Adiputra Taopan Rizki Adiputra Taopan Rizki Adiputra Taopan Sudirman, Paulus Every Viktorianus Ippi Yusalina Yusalina