Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

1.789

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan VALENSI Jurnal Ilmu Lingkungan AL KAUNIYAH Alchemy : Journal of Chemistry Bulletin of Chemical Reaction Engineering & Catalysis Proceeding International Conference on Global Resource Conservation JITRO (Jurnal Ilmiah dan Teknologi Peternakan Tropis) Elkawnie EduChemia: Jurnal Kimia dan Pendidikan ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia Jurnal Kimia Terapan Indonesia Jurnal Riset Sains dan Kimia Terapan Bulletin of Chemical Reaction Engineering & Catalysis al Kimiya : Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan

Dede Sukandar

Chemistry Department, Science And Technology Faculty, UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Jl. Ir. H. Djuanda No. 95, Ciputat, Tangerang Selatan, Banten, Indonesia 15412

Author-ID : 2589464

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Veterinary Other

Published : 46 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

Title

1 2 3

Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Komponen Bioaktif Sari Buah Namnam Adawiah Adawiah; Dede Sukandar; Anna Muawanah
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Kimia VALENSI Volume 1, No. 2, November 2015
Publisher : Syarif Hidayatullah State Islamic University

Antioxidant is a compoud inhibit that have an important role in protecting health due to it can absorb free radical molecules and inhibit oxidative reaction which cause anykinds of diseases. This study aims to determine the chemical compositition and antioxidant activity of namnam juice, characteristic of namnam. In this experimental, proximat analysis, TPC, TFC, Vitamin C, antioxidant activity were evaluated. Namnam juice contains 996.03 mg/L of phenolics, 421.09 mg/Lof flavonoids, 121.44 mg/100mL of vitamin C and high antioxidant activity with IC50 5µL/mL.DOI :http://dx.doi.org/10.15408/jkv.v0i0.3155.

Uji Aktivitas Antidiabetes Fraksi Etil Asetat Daun Pandan Wangi (P. amaryllifolius Roxb.) dengan Metode α-Glukosidase Dede Sukandar; La Ode Sumarlin; Hilyatuz Zahroh; Eka Rizki Amelia
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Valensi Volume 2, No.5, November 2012
Publisher : Syarif Hidayatullah State Islamic University

Telah dilaporkan hasil penelitian untuk mengetahui aktivitas antidiabetes setiap fraksi dalam ekstrak etil asetat daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) secara in vitro menggunakan metode α-glukosidase. Ekstrak dibuat dengan cara maserasi menggunakan pelarut etil asetat dan pemisahan komponen kimia dengan kromatografi lapis tipis (KLT). Hasil KLT dengan fase gerak n-heksan:etil asetat (3:1) dan penambahan 3 tetes asam asetat glasial menghasilkan lima fraksi dengan Rf masing-masing sebesar 0,20; 0,30; 0,55; 0,60; dan 0,70. Fraksi 2 memiliki aktivitas antidiabetes tertinggi dengan nilai IC50 relatif 77,57 ppm.

Performance of Modified Natural Zeolites by Sodium Hydroxide Treatments in The Esterification of Glycerol and Oleic Acid Rizky Achmad Fauzi; Silvester Tursiloadi; Adid Adep Dwiatmoko; Dede Sukandar; Fauzan Aulia; Nino Rinaldi; Sudiyarmanto Sudiyarmanto
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Kimia VALENSI Volume 5, No. 2, November 2019
Publisher : Syarif Hidayatullah State Islamic University

Esterification is the reaction of the formation of an ester compound by reacting an alcohol compound and carboxylic acid. In this study, the performance of zeolite-based catalysts has been studied for esterification reactions. Modification of zeolite pore size was done to be hierarchical zeolite, with the aim of increasing the catalytic properties of zeolite. The modification was carried out by desilication by sodium hydroxide treatment with a variation of 0.1; 0.3; 0.5 M. The resulting catalyst was then characterized using BET and XRD. Furthermore, the catalyst was tested for activity for esterification of fatty acids and glycerol and the product was analyzed using GC-MS. Zeolite modification with sodium hydroxide has been proven to improve catalyst performance, without changing their crystal structure. The best catalytic activity was obtained on the catalyst with sodium hydroxide treatment of 0.3 M, resulting glycerol conversion of 92% and selectivity to monoglycerides of 74%.

Identifikasi dan Penentuan Kadar Senyawa Fenol Pada Sedimen Tambak Di Kabupaten Sidoarjo Dede Sukandar; Tri Heru Prihadi; Ai Faziah Hayati
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Valensi Volume 1, No.4, Mei 2009
Publisher : Syarif Hidayatullah State Islamic University

Analisis terhadap kadar dan jenis senyawa fenol dalam sedimen tambak yang tercemar dan tidaktercemar oleh air lumpur Lapindo di Sidoarjo, Jawa Timur, telah dilakukan. Penentuan kadarsenyawa fenol dilakukan dengan metode kolorimetri menggunakan reagen Folin Ciocalteau dandianalisis dengan UV-Vis pada panjang gelombang 740 nm. Kadar senyawa fenol yang terdapatdalam tambak tercemar dan tidak tercemar air lumpur Lapindo berbeda secara signifikan. Senyawafenol lebih banyak terdistribusi pada tambak yang tercemar oleh air lumpur Lapindo. Kadarsenyawa fenol yang terdapat dalam masing-masing sampel rata-rata < 1 mg/L. Berdasarkan hasilanalisis secara kualitatif dengan GC-MS, jenis senyawa fenol yang teridentifikasi adalah fenol, 4-klorofenol, butilfenol dan metilfenol. Keempat senyawa tersebut merupakan jenis pencemar yangberbahaya bagi lingkungan perairan.

Karakteristik Cookies Berbahan Dasar Tepung Sukun (Artocarpus communis) Bagi Anak Penderita Autis Dede Sukandar; Anna Muawanah; Eka Rizki Amelia; Widad Basalamah
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Valensi Volume 4, No.1, Mei 2014
Publisher : Syarif Hidayatullah State Islamic University

Abstrak Tepung sukun (Artocarpus communis) merupakan tepung yang bebas gluten sehingga baik digunakan sebagai alternatif dalam pembuatan cookies untuk anak penderita autis. Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat kesukaan panelis terhadap cookies sukun dan berbagai formulasinya dibandingkan dengan cookies berbahan dasar tepung lain yang meliputi pengaruh penambahan bahan tambahan terhadap sifat kimia, fisika, daya terima cookies sukun, kadar kalsium dan fosforus cookies sukun, dan mengetahui cookies sukun tersukai memenuhi standar mutu cookies menurut SNI 01-2973-1992 atau tidak. Uji organoleptik dilakukan untuk mengetahui tingkat kesukaan dan penerimaan panelis terhadap cookies sukun dibandingkan dengan cookies berbahan dasar tepung lain (terigu, beras, sagu) dan cookies sukun dalam berbagai formulasi. Parameter yang digunakan meliputi warna, aroma, tekstur, rasa dan penerimaan keseluruhan. Uji kadar kalsium dilakukan menggunakan spektroskopi serapan atom pada λ 422.7 nm dan kadar fosforus menggunakan spektroskopi UV-Vis pada λ 880 nm. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis sidik ragam anova dan analisis Duncan. Cookies sukun memiliki penerimaan yang rendah dibandingkan cookies tepung lain berdasarkan penerimaan rasa dan penerimaan umum. Formulasi cookies sukun memperbaiki sifat fisik (aroma, rasa, warna, dan tekstur) dan daya terima cookies sukun oleh panelis. Cookies sukun tersukai adalah formulasi 718 dengan bahan tambahan susu kedelai. Mutu cookies sukun tersukai formulasi 718 sesuai dengan SNI 01-2973-1992 kecuali kadar protein yang masih rendah 8.05% dan terdapat kandungan tembaga dengan sebesar 1.56 ppm. Cookies sukun tersukai memiliki kadar kalsium dan fosforus tertinggi dibandingkan dengan tepung sukun dan cookies komersil untuk anak penderita autis sehingga cookies sukun tersukai sangat baik dikonsumsi oleh anak penderita autis. Kata kunci : Artocarpus communis, autis, cookies sukun, organoleptik, kalsium, fosforus Abstract Breadfruit (Artocarpus communis) has been reported as a functional food ingredient for autistic children. This study aims to determine the level of A panelist on cookies breadfruit and various formulations compared to other flour-based cookies which include the effect of additives on the properties of chemistry, physics, power accept cookies breadfruit, calcium and phosphorus levels cookies breadfruit, breadfruit cookies and find out the most preferred if it meets quality standards according to SNI 01-2973-1992 cookies or not. Organoleptic test was conducted to determine the level of preference and acceptance panelist on cookies breadfruit compared with other flour-based cookies (wheat, rice, sago) and breadfruit cookies in a variety of formulation. The parameters used include, colour, frageance, texture, flavor and overall acceptance. Calcium level test performed using atomic absorption spectroscopy method at λ 422.7 nm and phosphorus levels using UV-Vis spectroscopy at λ 880 nm. The data were analyzed using analysis of variance anova and Duncan analysis. The test results showed Cookies breadfruit organoleptif have low enrollment compared to other flour cookies views of the average revenue flavor and general acceptance of cookies breadfruit, breadfruit cookies formulations can improve the physical properties (fragrance, flavor, color, and texture) and acceptance of cookies breadfruit by panelists. An increase in the average value of A formulation compared breadfruit cookies before formulation. Cookies are breadfruit tersukai 718 formulations with soy milk additives. Quality breadfruit cookies tersukai 718 formulations in general accordance with SNI 01-2973-1992 except protein content and contained 8.05% Cu content with a small concentration (1.56 ppm). Cookies breadfruit tersukai have the highest levels of calcium and phosphorus compared with breadfruit flour and commercial cookies for autistic children so that the most preferred breadfruit cookies very well taken by autistic children. Keywords : Artocarpus communis, autism, breadfruit cookies, organoleptic, calcium, phosphorus

Kajian Kualitas Briket Biomassa dari Sekam Padi dan Tempurung Kelapa Idzni Qistina; Dede Sukandar; Trilaksono Trilaksono
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Kimia VALENSI Volume 2, No. 2, November 2016
Publisher : Syarif Hidayatullah State Islamic University

Abstrak Biomassa seperti sekam padi dan tempurung kelapa dapat menjadi sumber bahan baku briket sebagai salah satu energi alternatif pengganti bahan bakar fosil (minyak bumi).Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kualitas briket sekam padi dan tempurung kelapa melalui proses semi-karbonisasi pada temperatur antara 50-125 0C dengan durasi waktu proses 50-120 menit. Proses pembuatan briket meliputiproses semi-karbonisasi, pencampuran biomassa dengan perekat, pencetakan, pengeringan, dan uji kualitas briket. Pengujian kualitas briket meliputi analisis briket yaitu nilai kalor, kadar air, fixed carbon, volatile matter, abu, dan analisis ultimat. Disamping itu juga dilakukan uji kuat tekan, pengukuran emisi gas, dan uji termal briket yang dihasilkan.Hasilnya menunjukkan penurunan kadar air bahan baku briket sekam padi dan tempurung kelapa membutuhkan energi masing-masing 8.54% dan 4.97% dari proses karbonisasi murni yang menghasilkan semi arang. Nilai kalor briket sekam padi maupun tempurung kelapa mengalami penurunan masing-masing 9.72% dan 7.21% jika dibandingkan dengan bahan bakunya.Gas emisi dari briket sekam padi dan tempurung kelapa yaitu gas NOx, SOx, CO, dan hidrokarbon (HC) masih di bawah baku mutu yang dipersyaratkan. Hasil uji termal briket menunjukkan efisiensi termal briket sekam lebih baik dibandingkan briket tempurung kelapa dengan nilai efisiensi masing-masing sebesar 31.13% dan 22.28%. Kata kunci: Briket sekam padi, briket tempurung kelapa, semi karbonisasi, emisi gas, efisiensi termal. Abstract Biomass energy, among others, rice husk and coconut shell can be an alternative energy source to replace fossil fuels (petroleum). This study aims to assess the quality briquettes rice husk and coconut shell with raw materials through semi-carbonization process at a temperature between 50-125 0C with a duration of 50-120 minutes of processing time. Briquetting process meliputu semi-carbonization, refining raw materials and sieving made passes restrained 30 mesh and 30 detained 50 mesh. Then do the mixing biomass with adhesive, printed, dried and tested briquette quality test. Briquette quality testing consists of the analysis of the characteristics of briquettes are calorific value, moisture content, fixed carbon, volatile matter, ash, and the ultimate analysis. Besides, it also conducted compressive strength test, the measurement of gas emission, and thermal test briquettes were produced. The results show a decrease in raw material briquettes moisture content of rice husk and coconut shell on semi karbonization process requiring respectively 8.54% and 4.97% of the energy of pure carbonization process which produces semi charcoal. Calorific value briquettes rice husk and coconut shell fell respectively 9.72% and 7.21% when compared to the raw material. The quality of biomass briquettes is based on the results of the analysis of the characteristics and compressive strength test briquettes showed that coconut shell briquettes better quality than the rice husk briquettes. Briquettes gas emissions from rice husks and coconut shells are gas NOx, SOx, CO and hydrocarbons (HC) is still below the quality standards required. The test results demonstrate the thermal efficiency of thermal briquettes rice husk briquettes for 31.13% and better than coconut shell briquettes by 22.28%. Keywords: Briquette rice husk, coconut shell briquettes, semi-carbonization, gases,thermal efficiency DOI: http://dx.doi.org/10.15408/jkv.v0i0.4054

Karakterisasi Senyawa Aktif Antibakteri Ekstrak Air Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) Sebagai Bahan Pangan Fungsional Dede Sukandar; Nani Radiastuti; Ira Jayanegara; Adeng Hudaya
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Valensi Volume 2, No.1, November 2010
Publisher : Syarif Hidayatullah State Islamic University

Telah dilaporkan penelitian mengenai aktivitas antimikroba ekstrak air bunga kecombrang(Etlingera elatior). Penelitian ini bertujuan memberikan bukti ilmiah keunggulan tanamankecombrang sebagai bahan pangan fungsional.. Pengujian aktivitas antibakteri dilakukanmenggunakan metode difusi cakram dan analisa komponen kimia dengan kromatografi GCMS.Ekstrak air bunga kecombrang bersifat antibakteri terhadap E. Coli (zona hambat 4,8mm/konsentrasi 60%) dan S. Aureus (zona hambat 6,87 mm, konsentrasi 20%). Ekstrak air bungakecombrang memiliki komponen utama1-dodekanol (tR=11,60, area=11,73, kemiripan 95 %), 3-metil-1-okso-2-buten 1-(21,41, 51-trihidroksi fenil) (tR=13,02, area=3,17 kemiripan 57 %) dan 1-tetradekena (tR= 13,26, area=6,03, kemiripan 98 %.

Aktivitas Antioksidan dan Mutu Sensori Formulasi Minuman Fungsional Sawo-Kayu Manis Dede Sukandar
Jurnal Kimia Valensi Jurnal VALENSI Volume 4, No. 2, November 2014
Publisher : Syarif Hidayatullah State Islamic University

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Butanol Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L) Dede Sukandar; Nani Radiastuti; Syarifah Utami
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Valensi Volume 1, No.5, November 2009
Publisher : Syarif Hidayatullah State Islamic University

Karakterisasi Senyawa Aktif Pengendali Hama Kutu Beras (Sitophilus Oryzae L) Dari Distilat Minyak Atsiri Pandan Wangi (P.Amaryllifolius Roxb.) Dede Sukandar; Sandra Hermanto; Septyani Nurichawati
Jurnal Kimia Valensi Jurnal Valensi Volume 1, No.3, November 2008
Publisher : Syarif Hidayatullah State Islamic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15408/jkv.v1i3.222

Telah dilakukan penelitian uji penolakan distilat minyak atsiri pandan wangi (P.amaryllifolisRoxb.) terhadap hama kutu beras (Sitophilus oryzae L). Penelitian ini menggunakan rancanganacak lengkap sebagai rancangan penelitian. Uji penolakan menunjukkan fraksi A (41 – 500C)signifikan menolak hama kutu beras. Fraksi ini memberikan persen penolakan sebesar 32,22;29,44; dan 13,30 % untuk tiap konsentrasinya (10, 15, dan 20%). Hari pertama hingga hari ketigamerupakan hari efektif fraksi ini menolak hama kutu beras, sedangkan pada hari berikutnyapersen penolakan berkurang tajam. Analisa GC-MS, UV-Vis, dan FTIR menunjukkan bahwasenyawa fraksi ini muncul pada waktu retensi 1,39 dan 1,44; memiliki puncak spektra uv padapanjang gelombang 205 nm (A=0,1268), dan bilangan gelombang. 3129, 1400, 1108, 617 cm-1.

Co-Authors A Sa’duddin A.S. Satyaningtijas Abbas, Jamillah Achmad Tjahja Adawiah Adawiah Adawiah Adawiah adawiah adawiah, adawiah Adeng Hudaya Adeng Hudaya Adid Adep Dwiatmoko Agik Suprayogi Agustino Zulys Ahmad Fathoni Ahmad Tjahja Nugraha, Ahmad Tjahja Ai Faziah Hayati Alfindah Rusanti Amri, Ghulam Fathul Andriyani, Leni Anna Muawanah Anny Sulaswatty Bale, Uly Fitria Chitta Putri Novianti Dasumiati Dasumiati Eka Rizki Amelia Eka Rizki Amelia Eka Rizki Amelia Eka Rizki Amelia Eka Rizki Amelia Eka Rizki Amelia Elda Suci Yala Merru Emi Lestari Emi Lestari Eva Silvia Fadhilla, Rizka Fadhilla, Rizkha Farishi, Salman Fauzan Aulia Fauzih, Dewi Fitria, Shella Fitriyanti Fitriyanti Fuady Hanief Habibah, Nurfitriany Hadriyani, Rizka Hendrawati Hendrawati Hilyatuz Zahroh Hilyatuz Zahroh Ibnu Umarudin Umedi Idzni Qistina Ika Amalia, Ika Ika Restu Purwanti Imam Hamidi Imamah Al Mabrur Imamah Al Mabrur Ira Djajanegara Ira Djajanegara Ira Jayanegara Ira Jayanegara Isalmi Aziz Khilda Fithri Aryani Khoeriyah Khoeriyah La Ode Sumarlin Lailatul Badriyah Lia Pratiwi Melina Hadera Muhamad Zaenudin Nanda Saridewi, Nanda Nani Radiastuti Nani Radiastuti Nani Radiastutu Nina Artanti Nino Rinaldi Nurhasni Nurhasni Nurlaela Nurlaela Rahminiwati, Min Ramadhan, Fitri Nur Rina Ningtiyas Rista Kurnia Dewi Rizky Achmad Fauzi Saeful Rohman Sandra Hermanto Septyani Nurichawati Sihono Sihono Silvester Tursiloadi Siti Nurbayti Siti Nurbayti Siti Nurbayti Sofnie M Chairul Sri Yadial Chalid Sudiyarmanto Sudiyarmanto Syarifah Utami Tarso Rudiana, Tarso Teguh Wahyono Tiah Maharani Tri Heru Prihadi Trilaksono Trilaksono Tsalats Wahyul Husna Tulhusna, Latifah W. Kurniawan Wahyudin Wahyudin Wawan Rustyawan Widad Basalamah Yulyani Nur Azizah

Title Search

Found 21 Documents Search Journal : VALENSI

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 21 Documents
Search
Journal : VALENSI