Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.057
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Tekno : Jurnal Teknologi Elektro dan Kejuruan Teknologi dan Kejuruan: Jurnal teknologi, Kejuruan dan Pengajarannya JPTK: Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Jurnal Jurusan Pendidikan Teknik Elektro Pedagogi: Jurnal Ilmu Pendidikan Jurnal Informatika dan Teknik Elektro Terapan Proceeding of the Electrical Engineering Computer Science and Informatics Ilmu Pendidikan: Jurnal Kajian Teori dan Praktik Kependidikan Jurnal Pendidikan (Teori dan Praktik) PEMBELAJAR: Jurnal Ilmu Pendidikan, Keguruan, dan Pembelajaran SENTIA 2016 Indonesian Journal of Learning Education and Counseling JIPI (Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Informatika) Frontier Energy System and Power Engineering Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Letters in Information Technology Education (LITE) INAJEEE (Indonesian Journal of Electrical and Electronics Engineering) ALINIER: Journal of Artificial Intelligence & Applications SinarFe7 JP (Jurnal Pendidikan) : Teori dan Praktik Al Basirah Khidmatuna: Journal of Research and Community Service Jurnal Inovasi Teknologi dan Edukasi Teknik Karunia: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Indonesia ABDI UNISAP: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS) Journal of Innovation and Teacher Professionalism
Hari Putranto
Universitas Negeri Malang
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Other

Published : 43 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Al Basirah

 1 
PENERAPAN VACUUM FRYING MACHINE UNTUK PENINGKATAN PROSES PRODUKSI RAMBAK PISANG Putranto, Hari; Pramono; Suprayitno; Zidan, Rahmat; Ahmad Muzaqi, Safrizal
Jurnal Al Basirah Vol. 5 No. 1 (2025): Al Basirah
Publisher : LPPM STAIMAS WONOGIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58326/jab.v5i1.303

Abstract

UMKM Alhamdu telah berdiri sejak tahun 2019 dan menjadi salah satu produsen rambak pisang di Desa Kebobang. Namun, seiring dengan meningkatnya permintaan pasar terutama pada hari raya, keterbatasan alat dan teknologi membuat usaha ini kesulitan untuk memenuhi pesanan konsumen dalam jumlah besar. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk menawarkan solusi bagi mitra UMKM Alhamdu milik Bapak Sodiq di Desa Kebobang, Kecamatan Wonosari, Kabupaten Malang. Teknologi mesin penggoreng vakum ini dirancang untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk akhir usaha rambak pisang. Saat ini UMKM Alhamdu Kebobang masih menggunakan alat penggorengan konvensional berskala kecil yaitu kompor yang menyebabkan keterbatasan alat dan teknologi produksi. Hal ini mengakibatkan kurangnya efektifitas dalam proses produksi rambak yang menyebabkan permintaan konsumen tidak terpenuhi. Selain itu hasil yang dihasilkan kurang maksimal karena dengan menggunakan penggorengan konvensional berskala kecil menyebabkan rambak yang dihasilkan lebih banyak mengandung minyak yang pada akhirnya menyebabkan rambak pisang mudah basi. Dengan adanya mesin penggoreng vakum, pelaku usaha dapat meningkatkan produktivitas yang berkualitas dan dapat meningkatkan produktivitas khususnya pada saat pengolahan rambak pisang. Dengan adanya peningkatan kapasitas produksi dengan menggunakan mesin vacuum frying, UMKM Alhamdu dapat menciptakan lapangan pekerjaan baru bagi warga sekitar. Kata kunci: Vacuum Frying, UMKM, Rambak Pisang.
Co-Authors A.N. Afandi Abdullah Iskandar Syah Abdullah Iskandar Syah Abdullah Iskandar Syah Afriandi, Mohammad Rizal Agnest Irda Hanifatin Nur Auliya Ahmad Muzaqi, Safrizal Aji Prasetya Wibawa Amir Kurniawan Amir Kurniawan andi hermawan Aripriharta - Ayu Purwatiningsih Bagaskoro, Muhammad Cahyo David Anggara Putra Devani Aulia Zulfa Djoko Saryono Endah Setyo Wardani Fandi Akhmad Kurniawan Galih Prihatiandy Hakkun Elmunsyah Hasan Ismail Herri Akhmad Bukhori Joumil Aidil Saifuddin Kornelius Kamargo/Irawan Dwi Wahyono Kornelius Kamargo Lia Sugesti Lia Sugesti M Rodhi Faiz M. Rodhi Faiz M. Rodhi Faiz, M. Rodhi Maqhrisa Rusma Masdea Huda Milla Anifatul Rosada Moh. Zainul Falah Mohamad Rodhi Faiz Mohammad Rizal Afriandi Muhammad Cahyo bagaskoro Muhammad Fauzi Alasyari Muhammad Rafli Dwi Suryanto Muladi Nidhom, Ahmad Mursyidun Octavia D.P. Yuan Pamungkas, Mikael Abimanyu Putra Pramono Priharto, Dwi Purwatiningsih, Ayu Putra, David Anggara Rahman, Rizal Akbarudin Ramadhan, Moch. Rizal Riza Ahmad Zakaria Rochmawati, Diyah Satriani, Cahya Tifandi Septyawan, Eggy Catur Setiadi Cahyono Putro Setiawan, Toni Putra Agus Shandy Krisnawan Sisco Agustian Slamet Wibawanto Soraya Norma Mustika Stevanus Sendy K Sujito Sujito Sujito Sujito sunarti SUPRAYITNO Suwasono . Syaad Patmanthara Toni Putra Agus Setiawan Tri Atmadji Sutikno Wahyu Brian Pranama Wardani, Endah Setyo Widyatmoko, Tiksno Yohan Ardiansyah Yuan Octavia Yuan Octavia D.P Yuan Octavia D.P Yuan, Octavia D.P. Yuni Rahmawati Zaeni, Ilham Ari Elbaith Zidan, Rahmat Zory Satrio Nugroho