Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.276
P-Index
This Author published in this journals
All Journal At-Tadbir : jurnal ilmiah manajemen Budimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Manajemen Bisnis Eka Prasetya Coopetition : Jurnal Ilmiah Manajemen Jurnal Terapan Manajemen dan Bisnis Jurnal Pengabdian West Science Jurnal Pengabdian Masyarakat Paguntaka Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia (JPMI) Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia
Nurul Hidayat
Universitas Borneo Tarakan
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences Other

Published : 15 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 15 Documents
Search

 1   2 
OPTIMALISASI PENGOLAHAN UDANG MENJADI SIOMAI UDANG SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PENDAPATAN IBU RUMAH TANGGA DI KELURAHAN LINGKAS UJUNG RT.011, RW.002 Nurul Hidayat; Ardyansyah Ardyansyah; Deswita Aristyaningrum; Adinda Putri Sudiyadi; Hajrah Hajrah; Indah Sari; Lusi Pasorong; Nur Jannah; Ribkayanti Mikal
BUDIMAS : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol 6, No 1 (2024): BUDIMAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : LPPM ITB AAS Indonesia Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29040/budimas.v6i1.11464

Abstract

Pengabdian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengoptimalkan proses pengolahan udang menjadi produk siomai udang sebagai strategi untuk meningkatkan pendapatan ibu rumah tangga yang ada di kelurahan lingkas ujung. Metode penelitian yang digunakan meliputi survei pasar, analisis biaya-produksi, serta uji organoleptik terhadap produk siomai udang yang dihasilkan. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa siomai udang memiliki potensi jual yang menjanjikan dan mampu meningkatkan pendapatan ibu rumah tangga yang ada di kelurahan lingkas ujung. Proses produksi siomai udang dioptimalkan dengan mempertimbangkan aspek biaya, kualitas produk, dan preferensi konsumen. Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa produk siomai udang yang dihasilkan memenuhi standar rasa dan tekstur yang diinginkan oleh konsumen. Maka dari itu, pengolahan udang menjadi siomai udang dapat menjadi referensi dan ide yang efektif dalam meningkatkan pendapatan ibu rumah tangga, sekaligus mendukung Usaha mikro kecil dan menengah UMKM.. Studi ini memberikan kontribusi penting dalam upaya meningkatkan kesejahteraan ekonomi keluarga dan mendukung pemberdayaan perempuan sebagai pelaku usaha rumahan.
Analisis Pengendalian Manajemen Mutu untuk Meningkatan Efektivitas Operasional pada UKM Indri di Tarakan Kalimantan Utara Nurul Hidayat; Amilia; Rizgina Fauzia
Jurnal Manajemen Bisnis Eka Prasetya Vol 10 No 1: Edisi Maret 2024
Publisher : LPPM STIE EKA PRASETYA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47663/jmbep.v10i1.360

Abstract

Globalisasi telah mengubah padangan bisnis dengan memicu arus informasi yang cepat dan alih teknologi yang pesat, memaksa perusahaan, terutama Usaha Kecil dan Menengah (UKM) seperti UKM INDRI, untuk beradaptasi dan meningkatkan serta harga produk mereka. Dalam konteks ini, penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengendalian manajemen mutu dan kualitas untuk meningkatkan efektivitas operasional pada UKM INDRI dan mencari faktor kerusakan produknya. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif, data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi secara langsung UKM Indri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UKM Indri dapat mengontrol kerusakan pada produknya dan mengetahui penerapan pengendalian manajemen mutu dan kualitas dapat signifikan meningkatkan efisiensi operasional dan kemampuan UKM Indri dalam menghadapi konsumennya. Penelitian ini juga mengidentifikasi faktor- faktor penyebab kerusakan produk dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan kualitas, yang dapat membantu UKM dalam mengembangkan strategi untuk meningkatkan efektivitas operasional mereka, berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi lokal dan nasional.
Pengembangan Program Olahan Hasil Laut Menjadi Olahan Sambal Cumi Sebagai Upaya Meningkatkan Pendapatan Ibu Rumah Tangga (IRT) Di Kelurahan Kampung Satu Kota Tarakan Nurul Hidayat; Dori Rachmawani; Muh. Aiman; M. Adri Novian; Vebry Octavin Mangiri; Rinda Dwi Ariyanti; Zarah Nur Afifah; Nazwa Azzahra Dzaky
Jurnal Pengabdian West Science Vol 3 No 03 (2024): Jurnal Pengabdian West Science
Publisher : Westscience Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/jpws.v3i03.1079

Abstract

Olahan bayi cumi merupakan salah satu alternatif yang dapat dibuat menjadi bahan sambal yang mudah dibuat dapat menjadi nilai ekonomis tinggi. Sambal merupakan olahan yang terbuat dari cabai dan dicampur dengan bahan lain seperti bawang, gula, garam dan sebagainya. Sambal mempunyai cita rasa pedas yang khas dan nikmat. Sambal bisa dinikmati dengan berbagai makanan lain, seperti dimakan dengan nasi sehingga menjadi lauk, buah yang kecut dan lain sebagainya. Tujuan dari pengabdian ini adalah untuk memberi pengetahuan kepada masyarakat tentang inovasi olahan produk perikanan bayi cumi serta membuat kemasan produk yang menarik yang dapat meningkatkan minat beli konsumen. Metode dalam pendekatan yang dapat dilakukan dalam kegiatan ini antara lain: a) Memberikan penyuluhan dan penjelasan terkait olahan bayi cumi yaitu sambal bayi cumi, alat dan bahan yang digunakan, proses pembuatan sambal cumi dan cara penggunaan kemasan produk. b) Memberikan pelatihan dan bimbingan tentang proses pengolahan bayi cumi menjadi sambal dan pembuatan kemasan yang menarik sehingga bernilai ekonomis tinggi. Hasil yang diperoleh dari kegiatan ini adalah meningkatnya pengetahuan masyarakat pesisir Kelurahan Kampung Satu tentang pengolahan bayi cumi serta bertambahnya keterampilan masyarakat dalam membuat kemasan yang menarik sehingga mempunyai nilai ekonomis tinggi yang dapat meningkatkan pendapatan masyarakat pesisir di Kelurahan Kampung Satu. Kesimpulan dari kegiatan ini adalah meningkatnya pengetahuan dan pendapatan masyarakat pesisir Kelurahan Kampung Satu dengan pelatihan mengolah dan membuat kemasan olahan bayi cumi menjadi sambal pedas.
Pendampingan Pengembangan Model Bisnis Mahasiswa Dengan Business Model Canvas (BMC) Erick Karunia; Nursia Nursia; Roni Padliansyah; Suryaningsih Suryaningsih; Deni Marsha; Nurul Hidayat; Nizhammuddin A.B; Syahran Syahran; Ahmad juliana; Sudarto Sudarto
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI) Vol. 5 No. 3 (2025): Desember: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI)
Publisher : Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55606/jpkmi.v5i3.8834

Abstract

This Community Service Program was carried out to enhance students’ abilities in designing and developing business models using the Business Model Canvas (BMC). The program was implemented through several stages, including the introduction of entrepreneurial concepts, training on the preparation of business models, intensive mentoring sessions, and final presentations of the developed business plans. The participants consisted of students who have an interest in entrepreneurship and were in the early stages of formulating their business ideas. Throughout the mentoring process, students were guided to identify customer segments, formulate value propositions, determine marketing channels and customer relationship strategies, and structure cost components and revenue streams. The results of the program indicate an improvement in students’ understanding and skills in applying the BMC framework in a comprehensive and practical manner. Students were able to organize their business ideas more systematically and became more prepared to proceed to market validation and initial implementation. This program contributes to strengthening the entrepreneurial mindset in higher education and supports the role of universities as facilitators in developing student-led business initiatives.
PENGEMBANGAN PROGRAM OPTIMALISASI GIZI MELALUI KONSUMSI BUBUR MANADO SEBAGAI SOLUSI NUTRISI BAGI MASYARAKAT DAN PETANI KELURAHAN KAMPUNG ENAM RT 14 KOTA TARAKAN Nurul Hidayat; Ribiyansari Ribiyansari; Sabila Septiana; Merlin Merlin; Reski Yusuf; Suhendra Syafran; Nia Ramadani
Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia (JPMI) Vol. 2 No. 2 (2024): Desember
Publisher : Publikasi Inspirasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62017/jpmi.v2i2.2696

Abstract

Indonesia menempati urutan ke-27 tertinggi dari 154 negara dengan angka prevalensi stunting, dan berada di urutan ke-5 di Asia berdasarkan data UNICEF dan WHO. Dalam menindaklanjuti arahan Presiden Joko Widodo pada Rapat Kerja Nasional BKKBN, 25 Januari 2023, program ini bertujuan mengembangkan optimalisasi gizi di Kelurahan Kampung Enam, RT 14, Kota Tarakan pada 27 September 2024 melalui pemberian Bubur Manado sebagai solusi nutrisi bagi masyarakat dan petani setempat. Program ini dilatarbelakangi oleh permasalahan kurangnya asupan gizi seimbang dan kesejahteraan masyarakat di wilayah tersebut. Kegiatan meliputi penyuluhan gizi, pelatihan pembuatan Bubur Manado sehat, dan distribusi bubur secara berkala. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil program menunjukkan peningkatan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang dan peningkatan konsumsi makanan bergizi melalui Bubur Manado. Diharapkan program ini dapat menjadi model bagi program serupa di wilayah lain dan berkontribusi pada peningkatan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat serta petani.     Kata kunci: Gizi, Bubur Manado, Solusi Nutrisi, Kampung Enam, Petani
Co-Authors Aan Digta Malik Adinda Putri Sudiyadi Aenun Mardiah Ahmad Juliana Ahmatang Ahmatang Ahmatang Amilia Ananova Anjani Anna Peni Sogen Ardyansyah Ardyansyah Arini Amran Aulia Fasih Yusuf Ayu Juliana Cheng-Wen Lee Deni Marsha Deswita Aristyaningrum Devi Anisa Sucianingrum Dodi Apriadi Dori Rachmawani Dwi Novitasari Fitri Dwi Ningtyas Gusti Ayu Jessika Hajrah Hajrah Indah Sari Jordan Tija Sunli Joya Safira Purnomo karunia, Erick Khairun Nisa Lusi Pasorong M. Adri Novian Malik, Aan Digita Maya Maya Meilia Fatika Sari Merlin Merlin Mestika Sekarwinahyu Milwan, Milwan Muh. Aiman Muhammad Fauzan Firdaus Nazwa Azzahra Dzaky Nia Ramadani Nizhammuddin A.B Nizhamuddin AB Nur Jannah Nursia Nursia Nursia Prima Yudha R.I Purwaningsih Putri Maya Sari Rafif Fadillah F. Rasti Adistia Reski Yusuf Revalina Aurelia aurita Ribiyansari Ribiyansari Ribkayanti Mikal Rinda Dwi Ariyanti Rizgina Fauzia Rizka Istianitati Tasa Roni Padliansyah Sabila Septiana Saras Andriani Shalahuddin Silvana Yusuf Sudarto Sudarto Sudarto Sudarto Suhendra Syafran Suryaningsih syahran syahran Try Rubianto Vebry Octavin Mangiri Windi Yulia Ulang Dari Wita Amelia Zarah Nur Afifah