Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.109
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Biospecies Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Riau Journal of Empowerment Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Service) Jurnal Info Sains : Informatika dan Sains Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR Journal of Community Engagement Research for Sustainability Agribusiness Journal Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian PEDAMAS (Pengabdian Kepada Masyarakat) Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan International Journal of Applied and Scientific Research (IJASR) Indonesian Journal of Agriculture and Environmental Analytics Science: Indonesian Journal of Science
Setyaji, Hajar
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
SOSIALISASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN LUMPIA VIETNAM PADA KELOMPOK WANITA SEDAP MALAM DESA SUNGAI DUREN, KABUPATEN MUARO JAMBI Monica, Metha; Setyaji, Hajar; Suryanto, Suryanto; Mukhsin, Mukhsin
PEDAMAS (PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT) Vol. 4 No. 03 (2026): MEI 2026
Publisher : MEDIA INOVASI PENDIDIKAN DAN PUBLIKASI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Desa Sungai Duren di Muaro Jambi memiliki banyak potensi lokal untuk usaha makanan rumahan. Namun, kelompok wanita di sana, seperti KWT Sedap Malam, masih kurang dalam inovasi produk makanan. Program ini bertujuan untuk meningkatkan keahlian produksi lumpia Vietnam berkualitas bagi Kelompok Wanita Sedap Malam, sekaligus mendorong kemandirian ekonomi mereka melalui pemanfaatan bahan baku lokal. Pelatihan pembuatan lumpia Vietnam bagi Kelompok Wanita Sedap Malam di Desa Sungai Duren, Kabupaten Muaro Jambi, diterapkan melalui metode partisipatif yang menggabungkan demonstrasi dan praktik mandiri. Pendekatan ini bertujuan untuk menjamin penguasaan keterampilan secara optimal oleh peserta. Pelaksanaan program disusun secara sistematis, diawali dengan pembekalan teori dasar dan dilanjutkan dengan simulasi produksi. Alur ini dirancang agar peserta tidak hanya mampu membuat produk secara mandiri, tetapi juga siap mengelola pemasarannya. Pemaparan Materi Dasar: Kegiatan diawali dengan presentasi mengenai urgensi dan keunggulan lumpia Vietnam, khususnya terkait kandungan nutrisi dan prospek ekonominya sebagai bisnis rumahan. Sosialisasi pembuatan Lumpia Vietnam untuk Kelompok Wanita Tani (KWT) Sedap Malam menghasilkan keterampilan baru dalam pengolahan makanan sehat dan berpotensi ekonomi. Peserta menunjukkan respon antusias dengan peningkatan pengetahuan dan minat usaha. Lumpia vietnam pada kegiatan ini dimodifikasi menggunakan mie, keju, nori dan wijen. Lumpia Vietnam dengan isian mie karena kelompok Wanita Sedap malam di Sungai Duren menyukai masakan mie sehingga lumpia Vietnam dengan isian mie yang bisa dibawa dan dismpan secara praktis. Semua bahannya dapat dibeli pasar dan toko terdekat. Wanita di Kelompok Sedap Malam sangat antusias mengikuti demo dan praktik, aktif bertanya tentang variasi isian dan pemasaran. Respon positif tercermin dari kepuasan tinggi terhadap materi, dengan mayoritas menyatakan berminat kembangkan sebagai usaha rumahan. Kegiatan memperkuat peran KWT dalam pemberdayaan ekonomi desa. Peningkatan kapasitas kelompok Wanita dan Pemanfaatan potensi lokal untuk ekonomi rumahan
Co-Authors Agus Syarif Ahmad Nur Budi Utama Ardhiyan Saputra Armando, Y.G Budiyati Ichwan Devina Dwiputri Dwiputri, Devina Elis Kartika Eliyanti , Eliyanti Eliyanti Eliyanti Fitriani, Ana Gusniwati , Idham Khalik, Idham Islah Hayati Lizawati Lizawati Made Deviani Duaja Mapegau Mapegau, Mapegau Monica, Metha Muchsin Muchsin Muhamad Hamdi Muis, Ridwan Mukhsin Mukhsin Mukhsin, Moh. Putri Ayuningtiyas, Septiani Sari, Devi Kumala Suryaanto Suryanto Suryanto Suryanto Suryanto Suryanto Viny Suwita Zulkarnain Zulkarnain