Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.92
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Farmasi Udayana Prosiding Seminar Nasional MIPA Media Farmasi : Jurnal Ilmu Farmasi (Journal Of Pharmaceutical Science) JURNAL MANAJEMEN DAN PELAYANAN FARMASI (Journal of Management and Pharmacy Practice) JFIOnline Jurnal Respirasi (JR) Journal of Health Sciences and Medicine Jurnal Ilmiah Medicamento Jurnal Cahaya Mandalika Hang Tuah Medical Journal Journal of Public Health and Pharmacy
Ni Made Ary Sarasmita
Program Studi Farmasi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana
Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Dentistry Education Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Prosiding Seminar Nasional MIPA

 1 
ANALISIS VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DAN PENGEMBANGAN DIVERSIFIKASI PRODUKNYA PADA KWT BALICOCOS DESA TENGKUDAK KABUPATEN TABANAN Karta, I Wayan; Ary Sarasmita, Ni Made
Prosiding Seminar Nasional MIPA 2013: PROSIDING SEMINAR NASIONAL MIPA UNDIKSHA 2013
Publisher : Prosiding Seminar Nasional MIPA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak   KWT BaliCocos merupakan kelompok wanita tani di Desa Tengkudak yang memiliki potensi lahan kelapa yang luas. Namun, tingkat perekonomiannya masih belum mengalami peningkatan dari hasil kelapanya. Hal ini karena kelapa yang dihasilkan belum diolah menjadi produk bernilai ekonomis, sehingga perlu dilakukan penelitian dan pembinaan produksi VCO. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hasil produksi VCO kelompok wanita tani dan melakukan pembinaan dalam mengembangkan diversifikasi produknya, sehingga memiliki daya saing dalam pemasaran. Penelitian dilakukan melalui dua tahap yaitu (1) produksi dan analisis VCO, (2) pengembangan diversifikasi produk dan strategi pemasaran. Teknik pembuatan VCO dilakukan dengan cara basah. Hasil penelitian menunjukkan VCO yang dihasilkan memiliki bau khas kelapa segar, tidak tengik, rasa normal khas minyak kelapa, tidak berwarna, mengandung asam kaproat 0,287%; asam kaprilat 6,115%; asam kaprat 5,832%; asam laurat 48,73%; asam miristat 18,505%; asam palmitat 8,754%; asam stearat 2,606%; asam oleat 10,476%; asam linoleat 0,060%, asam linolenat 0,062%, serta tidak mengandung cemaran mikroba. Hasil ini menunjukkan kesesuaian dengan SNI 7381:2008 sehingga sangat berpotensi dikembangkan produksi dan pemasarannya. Pengembangan produk yang telah dilakukan yaitu produksi VCO original dan aromaterapi. Pemasaran dilakukan melalui toko, apotik, spa, pameran, reseller, dan jejaring media sosial. Produk VCO sangat bermanfaat untuk pangan, kesehatan/pengobatan, dan kosmetik sehingga memiliki potensi pasar yang sangat tinggi.
ANALISIS VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DAN PENGEMBANGAN DIVERSIFIKASI PRODUKNYA PADA KWT BALICOCOS DESA TENGKUDAK KABUPATEN TABANAN I Wayan Karta; Ni Made Ary Sarasmita
Prosiding Seminar Nasional MIPA 2013: PROSIDING SEMINAR NASIONAL MIPA UNDIKSHA 2013
Publisher : Prosiding Seminar Nasional MIPA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak   KWT BaliCocos merupakan kelompok wanita tani di Desa Tengkudak yang memiliki potensi lahan kelapa yang luas. Namun, tingkat perekonomiannya masih belum mengalami peningkatan dari hasil kelapanya. Hal ini karena kelapa yang dihasilkan belum diolah menjadi produk bernilai ekonomis, sehingga perlu dilakukan penelitian dan pembinaan produksi VCO. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hasil produksi VCO kelompok wanita tani dan melakukan pembinaan dalam mengembangkan diversifikasi produknya, sehingga memiliki daya saing dalam pemasaran. Penelitian dilakukan melalui dua tahap yaitu (1) produksi dan analisis VCO, (2) pengembangan diversifikasi produk dan strategi pemasaran. Teknik pembuatan VCO dilakukan dengan cara basah. Hasil penelitian menunjukkan VCO yang dihasilkan memiliki bau khas kelapa segar, tidak tengik, rasa normal khas minyak kelapa, tidak berwarna, mengandung asam kaproat 0,287%; asam kaprilat 6,115%; asam kaprat 5,832%; asam laurat 48,73%; asam miristat 18,505%; asam palmitat 8,754%; asam stearat 2,606%; asam oleat 10,476%; asam linoleat 0,060%, asam linolenat 0,062%, serta tidak mengandung cemaran mikroba. Hasil ini menunjukkan kesesuaian dengan SNI 7381:2008 sehingga sangat berpotensi dikembangkan produksi dan pemasarannya. Pengembangan produk yang telah dilakukan yaitu produksi VCO original dan aromaterapi. Pemasaran dilakukan melalui toko, apotik, spa, pameran, reseller, dan jejaring media sosial. Produk VCO sangat bermanfaat untuk pangan, kesehatan/pengobatan, dan kosmetik sehingga memiliki potensi pasar yang sangat tinggi.
Co-Authors A.A.R Karsana A.H Jaya Anisa Nova Puspitaningrum Cahyadi, Maria Fiani Cahyadi, Maria Fiani Cheung, Rocky Cia Intania Warnaya Dewantara Putra, I Gusti Ngurah Agung Dyah Aryani Perwitasari Dyah Kanya Wati Eka Indra Setyawan Eka Indra Setyawan Fajaryani, Putu Ayu Putri Gina Noor Djalilah Haafizah Dania Haafizah Dania Hendra Jaya A. I Dewa Agung Ayu Divacandraningrat I GUSTI A. A. E. AMANDARI I Gusti Ayu Artini Ekajaya Amandari I Gusti Ngurah Agung Dewantara Putra I Made Agus Gelgel Wirasuta i made suardhika I Nyoman Arya Nugraha Wicaksana I Wayan Karta I Wayan Karta I. G. A. A. E. AMANDARI Ida Ayu Jasminarti Dwi Kusumawardani Ida Ayu Sintya Deviyanthi Ida Bagus Ngurah Rai Imaniar Noor Faridah Imaniar Noor Faridah Kadek Nadia Marta Dewi Kosasih, Diah Ayu Nirmala Kosasih, Diah Ayu Nirmala Lalu Muhammad Irham Larasaty, Luh Putu Febryana Lestari, N. K. S. Luh Putu Ayu Meryta Luh Putu Febriana Larasanty Luh Putu Febryana Larasanty Luh Putu Febryana Larasaty M. W.KRISNAYANTI MADE WINDA KRISNAYANTI Made Winda Krisnayanti Maliza, Rita Maria Fiani Cahyadi Melodia Rezadhini N. K. S. Lestari N. M. R. A. M Samba N. N. F. Sukarmini N. P. U. S. DEWI N.N.S.M. Arwanawati Ni Luh Putu Eka Arisanti Ni Made Ayu Wistari Ni Made Rai Sudarni Ni Nyoman Abigail Triastuti Ni Nyoman Della Yanti Ni Putu Ayu Widiasari Ni Putu Linda Laksmiani NI PUTU U. S. DEWI Ni Putu Uma Sari Dewi Ni Wayan Candrawati Ni Wayan Wirayanti Ni Wayan, Antika Sri Devi P.B.P.P. Budiartha P.C.I. Warnaya Pande Made Nova Armita Sari, Pande Made Nova Puspitaningrum, Anisa Nova Putu Indah Budi Apsari Rezadhini, Melodia Rocky Cheung Samba, N. M. R. A. M Sari, Ni Putu Latsartika Sari, Ni Putu Latsartika Sudarni, Ni Made Rai Sudarni, Ni Made Rai Sukarmini, N. N. F. Wayan Risma Iswari Wirawan Adikusuma Wistari, Ni Made Ayu Wistari, Ni Made Ayu