Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Pastura

PHYSICAL QUALITY OF BISCUIT CONCENTRATE CONTAINED INDIGOFERA AND SENGON WITH DIFFERENT TYPE AND CONCENTRATION OF ADHESIVE MATERIAL Wati N.; R. A. Muthalib; R. Dianita
Pastura : Jurnal Ilmu Tumbuhan Pakan Ternak Vol 9 No 2 (2020): Pastura Vol. 9 No. 2 Tahun 2020
Publisher : Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (372.181 KB) | DOI: 10.24843/Pastura.2020.v09.i02.p06

Abstract

Kualitas fisik biskuit konsentrat pakan sebagai pakan awetan di antaranya dipengaruhi oleh jenis dankonsentrasi perekat yang digunakan untuk menyatukan bahan-bahan penyusun pakan agar lebih padat.Perekatan bahan-bahan penyusun konsentrat atau pakan komplit akan sangat bergantung pada konsentrasibahan perekat yang digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan berbagaijenis dan konsentrasi bahan perekat terhadap kualitas biskuit pakan konsentrat mengandung Indigoferazollingeriana sebagai pakan ternak kambing. Penelitian ini disusun dengan menggunakan rancangan acaklengkap dengan pola faktorial. Faktor pertama adalah jenis bahan perekat yang terdiri atas molasses, tepungubi kayu dan tapioka. Faktor kedua adalah konsentrasi bahan perekat yang digunakan yaitu: 3, 5, dan 7%dari total bahan yang digunakan. Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah kualitas fisik biskuitpakan meliputi uji organoleptik (warna, aroma, dan tekstur), kadar air, berat jenis, aktivitas air, kerapatanbahan, dan ketahanan benturan biskuit yang dihasilkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis bahanperekat berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap hampir di semua peubah yang diamati, Sementara itu untukkonsentrasi bahan perekat berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kadar air, aktivitas air, kerapatan bahan,dan ketahanan benturan. Interaksi hanya ditemukan pada peubah kadar air dan ketahanan benturan. Darihasil penelitian dapat disimpulkan bahwa jenis bahan perekat yang terbaik adalah tepung ubi kayu dankonsentrai 5% merupakan konsentrasi yang terbaik untuk seluruh bahan perekat. Jenis bahan perekattepung ubikayu pada konsentrasi 5% adalah yang terbaik.Kata kunci: jenis bahan perekat, konsentrasi, kualitas fisik, biskuit konsentrat pakan
FEEDING CONCENTRATE BISCUITS CONTAINED Indigofera zollingeriana AND SENGON ON CARCASS COMMERCIAL CUT OF ETAWA CROSSBREED GOAT E. Y. Sari; R. A. Muthalib; R. Dianita
Pastura : Jurnal Ilmu Tumbuhan Pakan Ternak Vol 9 No 2 (2020): Pastura Vol. 9 No. 2 Tahun 2020
Publisher : Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (396.23 KB) | DOI: 10.24843/Pastura.2020.v09.i02.p04

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian biskuit konsentrat pakan mengandungIndigofera dan sengon terhadap konsumsi ransum, dan irisan komersial karkas kambing PE. Penelitianini dilaksanakan di Farm Fakultas Peternakan Universitas Jambi. Rancangan percobaan yang digunakanpada penelitian ini yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 2 perlakuan dan 10 ulangan. Totalunit penelitian adalah 20 unit percobaan. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagaiberikut; P0 : 60% rumput alam + 40% konsentrat basal (kontrol) dan P1 : 60% rumput alam + 40% biskuitkonsentrat pakan. Parameter yang diamati yaitu konsumsi ransum dan irisan komersial karkas. Data yangdiperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis ragam (ANOVA) menggunakan aplikasi SAS guna melihatpengaruh pemberian biskuit konsentrat terhadap parameter yang diukur. Sedangkan Uji-t dilakukan untukmelihat perbedaan nilai pemberian biskuit konsentrat tersebut. Hasil analisis ragam menunjukkan perlakuanpemberian biskuit konsentrat berpengaruh nyata (P<0,05) meningkatkan konsumsi ransum dan beberapairisan komersial karkas kambing PE. Dari hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwapemberian biskuit konsentrat yang mengandung indigofera dan sengon mampu meningkatkan konsumsiransum, beberapa irisan komersial karkas yaitu leg, neck, rack, dan breast.Kata kunci: Biskuit konsentrat, kambing PE, konsumsi, irisan komersial karkas