Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.607
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Kinerja Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Share : Journal of Service Learning Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan Jurnal Manajemen Perhotelan
Monika Kristanti
Universitas Kristen Petra
Arts Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Health Professions Social Sciences

Published : 65 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 65 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
PENGARUH GREEN PRACTICE TERHADAP GREEN CONSUMER BEHAVIOR DI THE KEMANGI RESTAURANT, HOTEL SANTIKA PANDEGILING SURABAYA Budiantoro, Anastasia Vianney; Irawan, Andrew; Kristanti, Monika; Aprilia, Adriana
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (78.005 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh green practice terhadap green consumer behavior di The Kemangi Restaurant. Teknik analisa yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dengan analisa regresi linier berganda. Penulis menggunakan 100 sampel untuk diteliti dengan melakukan survei kepada konsumen The Kemangi Restaurant. Hasil dari penelitian membuktikan bahwa ketiga variabel bebas berpengaruh positif. Namun, hanya variabel green donation yang memiliki pengaruh positif dan signifikan. Variabel green action dan green food memiliki pengaruh positif namun tidak signifikan terhadap green consumer behavior
PENGARUH GREEN PRACTICE TERHADAP GREEN CONSUMER BEHAVIOR DI THE KEMANGI RESTAURANT, HOTEL SANTIKA PANDEGILING SURABAYA Budiantoro, Anastasia Vianney; Irawan, Andrew; Kristanti, Monika
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (78.005 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh green practice terhadap green consumer behavior di The Kemangi Restaurant. Teknik analisa yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dengan analisa regresi linier berganda. Penulis menggunakan 100 sampel untuk diteliti dengan melakukan survei kepada konsumen The Kemangi Restaurant. Hasil dari penelitian membuktikan bahwa ketiga variabel bebas berpengaruh positif. Namun, hanya variabel green donation yang memiliki pengaruh positif dan signifikan. Variabel green action dan green food memiliki pengaruh positif namun tidak signifikan terhadap green consumer behavior.
FAKTOR-FAKTOR YANG MENDORONG MASYARAKAT SURABAYA DALAM MENGKONSUMSI COKELAT OLAHAN Widjojo, Yenie; Gosal, Claudia Cindy; Kristanti, Monika
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Cokelat merupakan bahan makanan yang digemari semua orang. Banyak masyarakat Indonesia yang gemar mengkonsumsi cokelat, dan hal ini juga menjadi tren di masyarakat Surabaya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui profil konsumen yang mengkonsumsi cokelat olahan dan faktor-faktor apa yang mendorong masyarakat Surabaya dalam mengkonsumsi cokelat olahan. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuesioner yang dibagikan kepada 120 responden, dan diolah dengan analisa faktor. Hasil dari analisa faktor membentuk 6 faktor baru yang mendorong masyarakat Surabaya dalam mengkonsumsi cokelat. Faktor tersebut adalah faktor kesehatan, perasaan, kemudahan, harga, daya tarik sensorik, dan kebiasaan.
ANALISA PERBEDAAN ECO-FRIENDLY ATTITUDE DAN ECO-FRIENDLY INTENTION ANTARA TURIS LOKAL DAN TURIS ASING TERHADAP GREEN Jokom, Regina; Kristanti, Monika
KINERJA Vol 18, No 2 (2014): Kinerja
Publisher : Faculty of Economics Universitas Atma Jaya Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24002/kinerja.v18i2.525

Abstract

The increasing concern for environmental degradation caused many people to pay more attention to the green practice in the industry including hotel. Majority of hotel chains have adopted environmental programs and labeled as green hotel. This study examines the significant differences between local tourist and foreign tourist regarding ecofriendly attitude and eco-friendly intention toward green hotel. Questionnaires were distributed to 120 localtourists and 120 foreign tourists In Juanda International Airport Surabaya. The study reveals that there are significant differences in severity of environmental problems, intention to stay, intention to spread positive word of mouth, and intention to pay extra for green hotel between local and foreign tourist.Keywords: eco-friendly attitude, eco-friendly intention, green hotel, hospitality
Culinary Experience Towards Behavioral Of Domestic Tourists in Solo and Bandung, Indonesia Kristanti, Monika; Jokom, Regina; Wijaya, Serli; Widjaja, Deborah C
KINERJA Vol 22, No 2 (2018): KINERJA
Publisher : Faculty of Economics Universitas Atma Jaya Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (895.551 KB) | DOI: 10.24002/kinerja.v22i2.1813

Abstract

Solo and Bandung are two of the five major gastronomic destinations in Indonesia that are chosen by the Ministry of Tourism and Creative Economy . This research aimed to evaluate the effects of culinary experience quality towards behavioral intention through culinary experience satisfaction and destination experience satisfaction. A questionnaire involving 200 domestic tourists was completed and analyzed by using PLS path modelling. The findings indicate that culinary experience quality significantly influences culinary experience satisfaction, however it will not significantly influence the satisfaction from destination experience. Moreover, it is also found that culinary experience satisfaction in Solo and Bandung does not have a significant effect on destination experience satisfaction. In addition, destination experience satisfaction has a positive and significant impact on domestic tourist’s behavioral intention, while, culinary experience satisfaction does not significantly influence their behavioral intention.Keywords: Culinary Experience Quality, Culinary experience satisfaction, Destination experience satisfaction, Tourist’s Behavioral intention.
ANALISA ECO-FRIENDLY ATTITUDES DAN ECO-FRIENDLY BEHAVIOR TERHADAP ECO-FRIENDLY INTENTION GREEN HOTEL DI INDONESIA Silvia, Lanny; Rudijanto, Diana Gabriela; Kristanti, Monika
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 2 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (300.404 KB)

Abstract

Kesadaran masyarakat akan lingkungan yang semakin meningkat membuat masyarakat gencar mencari hotel yang ramah lingkungan dibandingkan dengan hotel konvensional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan eco-friendly attitude, eco- friendly behavior, dan eco-friendly intention konsumen generasi x dan generasi y terhadap green hotel di Indonesia dan apakah eco-friendly attitudes dan eco-friendly behavior berpengaruh signifikan terhadap eco-friendly intention. Total responden dalam penelitian adalah 200 responden yang pernah menginap di hotel berbintang di Indonesia dan memiliki pengetahuan tentang green hotel. Jenis penelitian yang digunakan adalah kuantitatif yang bersifat deskriptif komparatif. Teknik pengolahan data dalam penelitian ini menggunakan uji Independent Sample T-test, uji T, dan uji F. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada perbedaan eco-friendly attitudes antara konsumen generasi x dan y, namun tidak ada perbedaan eco-friendly behavior dan eco-friendly intention. Eco-friendly attitude dan eco- friendly behavior terbukti berpengaruh positif terhadap eco-friendly intention. As the awareness of environment is increasing, more people are looking for environmentally friendly hotels compared to conventional hotels. This study aimed to determine the differences in eco-friendly attitude, eco-friendly behavior, and eco-friendly intention of consumer generation x and y and whether eco-friendly attitudes dan eco-friendly behavior significantly impact eco-friendly intention or not. Total 200 respondents who have experienced stay in a hotel and have knowledge about green hotel, the research method used is Independent Sample T-test, T Test and F Test. The results showed that there are differences in eco-friendly attitudes between consumer generation x and y, but there are no differences in eco-friendly behavior and eco-friendly intention. Eco-friendly attitude and eco-friendly behavior influence eco-friendly intention positively and significantly. 
ANALISA KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS LAYANAN “tea house” TONG TJI SURABAYA Permana, Ismail Eki; Kristanti, Monika
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (247.699 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui gap antara harapan dan persepsi konsumen, tingkat kepuasan konsumen dan faktor-faktor mana dari lima dimensi kualitas layanan yang harus dibenahi oleh “tea house” Tong Tji Surabaya. Data - data dalam penelitian ini diolah menggunakan analisis deskriptif, indeks kepuasan konsumen dan important performance analysis. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa konsumen “tea house” Tong Tji merasa sangat puas akan layanan yang diberikan oleh pihak “tea house” Tong Tji. Beberapa faktor dari lima dimensi kualitas layanan harus dilakukan pembenahan dengan tujuan untuk meningkatkan kepuasan konsumen keseluruhan.
ANALISIS GAP HARAPAN DAN PERSEPSI PENGUNJUNG EKOWISATA MANGROVE WONOREJO SURABAYA Sugianto, Amelia; Kristanti, Monika
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 1 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (183.177 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah terdapat gap antara harapan dan persepsi pengunjung Ekowisata Mangrove Wonorejo Surabaya terhadap daya tarik, kenyamanan, aktivitas, dan aksesibilitas. Jenis penelitian ini termasuk dalam penelitian kualitatif. Teknk pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan metode purposive sampling. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan cara observasi dan wawancara. Teknik keabsahan data menggunakan uji triangulasi. Sedangkan teknik analisa data dalam penelitian ini menggunakan analisis deskriptif kualitatif. Hasil kesimpulan yang diperoleh dalam penelitian ini menunjukan bahwa daya tarik tidak terdapat gap antara persepsi dan harapan sedangkan untuk aksesbilitas,  kenyamanan, dan aktivitas terdapat gap antara persepsi dan harapan terhadap Ekowisata Mangrove Wonorejo Surabaya.
ANALISA PENGARUH CITRA MEREK DAN POTONGAN HARGA TERHADAP MINAT MENGINAP DI HOTEL SHANGRI-LA SURABAYA Thendeano, Christina Ribka; Sutanto, Joceline; Kristanti, Monika
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 2 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh citra merek dan potongan harga terhadap minat menginap konsumen di Hotel Shangri-La Surabaya. Pendekatan yang digunakan adalah metode kuantitatif kausal dengan penyebaran 100 responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling dan menggunakan teknik analisa regresi linier berganda. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa citra merek dan potongan harga terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat menginap di Hotel Shangri-La Surabaya. Dimana citra merek memiliki pengaruh yang paling dominan.Kata Kunci: Citra Merek, Potongan Harga, Minat Menginap, Hotel, Shangri-La SurabayaAbstract: This research aims to analyze the effect of brand image and price discount on consumer interest in staying at the Shangri-La Hotel Surabaya. The approach used is a causal quantitative method with the distribution of 100 respondents.The sampling technique used in this study is purposive sampling and using multiple linear regression analysis techniques. The results of this study indicate that brand image and price discount have positive and significant impact on interest in staying at Shangri-La Hotel Surabaya; and that brand image has the most dominant influence.Keywords: Brand Image, Discounted Price, Interest in Staying, Hotel, Shangri-La Surabaya
PENGARUH SERVICE RECOVERY TERHADAP KEPUASAN DAN REPURCHASE INTENTIONS KONSUMEN RESTORAN UP-SCALE DI SURABAYA Levina, Gina; Purnamasari, Indriani; Kristanti, Monika
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh service recovery terhadap kepuasan konsumen dan repurchase intentions di Restoran up-scale di Surabaya. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan total 75 responden. Teknik analisis statistik yang digunakan pada penelitian ini adalah Partial Least Square untuk memprediksi pengaruh service recovery terhadap kepuasan konsumen dan repurchase intentions dan menjelaskan hubungan teoritikal diantara ketiga variabel tersebut. Penelitian ini menghasilkan kesimpulan bahwa service recovery berpengaruh terhadap kepuasan konsumen dan service recovery berpengaruh langsung terhadap repurchase intentions tanpa harus melalui kepuasan konsumen.Kata Kunci : Pemulihan Layanan, Kepuasan Konsumen, Minat Beli UlangABSTRACTThis study aims to determine the effect of service recovery on customer satisfaction and repurchase intentions in Up-scale restaurant in Surabaya. This study use a quantitative method with 75 respondents. The analysis technique that was used is Partial Least Square to predict the influence of service recovery on customer satisfaction and repurchase intentions and to explain the theoretical relation between those three variables. This research concludes that service recovery affects customer satisfaction and service recovery directly affects repurchase intentions without impenetrate customer satisfaction.Keywords : Service Recovery, Customer Satisfaction, Repurchase Intentions
Co-Authors Abigail Anggraini Susilo Abigail Anggraini Susilo, Abigail Anggraini Adiguna Yapola Adiguna Yapola Adriana Aprilia Adriana Aprilia agustin wiek kustanto Agustinus Nugroho Agustinus Nugroho Alfonsus Lucky Prajitno Amanda Radityani Anastasia Hendrayanti Widjaja Anastasia Vianney Budiantoro Anastasia Vianney Budiantoro, Anastasia Vianney Andrea Gabriella Andrew Irawan Andrew Irawan, Andrew Angelina Putri Arlita Helena Bayu Jagadhita Wiratama Bella Jessica Margianto Bella Priscilia Carmenita Suhartono Catherine Tjandra Christian Hanni Santoso Clairine Nathania Claudia Cindy Gosal Claudia Cindy Gosal, Claudia Cindy David Giovanni Sudarmadji David Kristianto Deborah C Widjaja Desyandri Desyandri Devi Kristianto Dicky Josiando Dio Alfiantara Santoso Edwin Japarianto Edwin Japarianto Elina Novita Endo Wijaya Kartika Evelyn Tjitrokusmo Feby Christabella Soedarto Felicia Felicia Felicia Livia Ganiadi Fera Kusno Fransisca Andreani Fransisca Andreani Gilbert Alosius Anggana Ismail Eki Permana Ivania Deselina Soenjoyo Jeniffer Fransisca Tandiary Jenni Lukmanto Josephine, Abigail Kelly Wisana Klarissa, Kezia Kuhn, Benjamin Leonanta Pradana Sujarwo Putra Levina, Gina Liliany Prajogo Lucano Giovanni Lokman Luciana Chandra Boediarso Luciana Lim Jaya Mandias, Rosilia Marcia, Kimiyana Meyske Meyske Michael Michael Michelle Wijaya Mila Christina Sutikno Monica Luizjaya Nancy Permatasari Soedargo Ni Luh Intha Hanani Miryani Oktavianus Wanly Utojohardjo Olivia Redjo Olivia Redjo, Olivia Olivia Vinka Imanda Patricia Antonia Setiadji Priska Vianny Marsellita Purnamasari, Indriani Ratna Suryani Widjaja Regina Jokom Rianti Rizki Ricky Alexander Pristyo Ronny Kusnin Rudijanto, Diana Gabriela Ryan Kurniawan Njoto Serli Wijaya Shannen Sentosa Singgih Sharon Sharon Sheila Handriyani Sherly Gozzali Sienny Thio Silvia Shacharisha Laurent Silvia, Lanny Stefani Susiani Stella Agrippina Stevent Darius Sugianto, Amelia Sutanto, Joceline Thendeano, Christina Ribka Thomas Marcel Sutomo Tju Celine Tommy Susanto Valerie, Celine Veranita Goenawan Vido Iskandar Widjaja, Deborah C Widjaja, Deborah C. Yenie Widjojo Yenie Widjojo, Yenie Yessica Hartanto Yohan Gunawan Henuk Yolanda Gunawan Henuk Yolanda Tjandra Yvonne Natalia Zeplin Jiwa Husada Tarigan