Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.174
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Sains Natural: Journal of Biology and Chemistry Jurnal Farmasi Indonesia JKPK (Jurnal Kimia dan Pendidikan Kimia) Jurnal Ners International Journal Of Science, Technology & Management (IJSTM) JUKESHUM: Jurnal Pengabdian Masyarakat International Archives of Medical Sciences and Public Health Jurnal Farmanesia Jurnal Pengabdian Masyarakat Tjut Nyak Dhien International Journal of Health, Engineering and Technology Journal of Pharmaceutical and Sciences. Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Kesehatan Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Ulil Albab
Rida Evalina Tarigan
Institut Kesehatan Helvetia
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Transportation Veterinary

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Ulil Albab

 1 
Identifikasi dan Kandungan Rhodamin B Pada Terasi Yang Beredar Di Beberapa Pasar Mayang Sari; Rida Evalina Tarigan; Friska Asnita Sari Simarmata
ULIL ALBAB : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Vol. 4 No. 9: Agustus 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/jim.v4i9.10297

Abstract

Warna sebagai daya tarik terbesar untuk menikmati makanan setelah aroma. Pewarna dalam pangan dapat meningkatkan penerimaan konsumen terhadap suatu produk. Rhodamin B merupakan zat warna sintetik yang umum digunakan sebagai pewarna tekstil. Rhodamin B dapat menyebabkan iritasi saluran pernafasan, iritasi kulit, iritasi pada mata, iritasi pada saluran pencernaan, keracunan, gangguan hati dan dapat menyebabkan kanker. Dalam penelitian ini, untuk mengetahui dan mengidentifikasi zat kimia rhodamin B pada sampel terasi yang beredar di Pasaran Kota Medan 2023. Pengujian pada terasi yang beredar di kota Medan dengan cara uji KIT, KLT dan spektrofotometri UV-Vis. Dari 20 sampel terasi yang diuji terdapat 8 sampel yang positif mengandung rhodamin B dengan KIT hasilnya terbentuk cincin warna merah keunguan, uji KLT dengan nilai Rf 0,78-0,86 dan hasil kadar rhodamin B dari 8 sampel yaitu A1: 0,0164 mg/kg, A5: 0,0605 mg/kg, l A7: 0,0522 mg/kg,: 0,0525 mg/kg, A11: 0,0492 mg/kg, A17: 0,0348 mg/kg, A18: 0,0776 mg/kg dan A19: 0,0863 mg/kg.
Kadar Rhodamin B Bumbu Tabur Balado Di Beberapa Pasar Di Kota Medan Secara Spektrofotometri UV-VIS Sari, Mayang; Tarigan, Rida Evalina; Nabila, Aqilah Sarah
ULIL ALBAB : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Vol. 3 No. 5: April 2024
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/jim.v3i5.3363

Abstract

Rhodamin B merupakan pewarna sintetis berbentuk serbuk kristal, berwarna hijau atau ungu kemerahan, tidak berbau dan dalam larutan akan berwarna merah terang berpendar. Rhodamin B zat kimia beracun mengkonsumsi Rhodamin B dengan jumlah yang cukup besar dan berulang-ulang akan menyebabkan iritasi pada saluran pernapasan, iritasi pada kulit, iritasi pada mata, iritasi pada pencernaan, keracunan, gangguan fungsi hati dan kanker hati. Untuk mengidentifikasi kadar rhodamin B pada bubuk balado yang beredar di pasaran Kota Medan. Dilakukan penelitian analitik eksperimental yaitu untuk melihat ada atau tidaknya zat pewarna makanan Rhodamin B pada bubuk balodo yang beredar di pasaran Kota Medan Sumatera Utara dengan cara uji KIT, KLT dan spektrofotometri Uv-Vis. Hasil penelitian dari 26 sampel bubuk balado yang diuji hanya terdapat 8 sampel yang positif mengandung rhodamin B dengan KIT hasilnya terbentuk cincin warna merah terang/tua, uji KLT dengan nilai Rf 0,62-0,66 dan hasil kadar rhodamin B dari 8 sampel yaitu B3: 0,0817 mg/kg, sampel B7: 0,09916 mg/kg, sampel B8: 0,0426 mg/kg, sampel B9: 0,0626 mg/kg, sampel B10: 0,09573 mg/kg, sampel B11: 0,0767 mg/kg, sampel B14: 0,0552 mg/kg dan sampel B24: 0,0914 mg/kg.
Co-Authors Aqilah Sarah Nabila Chan, Adek Denny Satria Fahma Shufyani Faisal, Hendri Fitri , Khairani Friska Asnita Sari Simarmata Ginting, Evi Ekayanti Hendri Faisal Ismail Efendy Januariana, Neni Ekowati Julkardo Lase Khairani , Tetty Noverita Khairani, Cut Lilik Septiana Lutvia Lutvia Manaharawan Siregar, Syati Maria, Dulce Maryanti, Endang Masitah, Putri MAYANG SARI Mayang Sari Mayang Sari Melia Sari, Melia Mendrofa, Ester Lince Fiani Moraliza Lubis, Devi Muhammad Amin Nasution Muhammad Andry Nabila, Aqilah Sarah Nadeak, Eva Rosalina Natasya, Alfa Nurlita Putri, Nurlita Rina Monica Taruliana Sitorus Sajida, Nurul Shufyani, Fahma Siagian, Lenny Tiarmaida Sinaga, Arinda Agnes Siti Aisyah Surbakti, Chemayanti Tri Mayanti Vannissa Andriani Irawan Yustifin Sarumaha