Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.8
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Tourism & Hospitality Essentials Journal Jurnal Pendidikan dan Keluarga BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Tourism Education Jurnal Abmas
Ilma Indriasri Pratiwi
Universitas Pendidikan Indonesia
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Dentistry Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

 1   2 
Analisis Strategi Keunggulan Bersaing Porter Five Forces Pada Cloud Kitchen di Kitchen Hub Garuda Bandung Hizbulhadi, Syaidan Walid; Ningsih, Caria; Pratiwi, Ilma Indriasri
Tourism and Hospitality Essentials Journal Vol 10, No 2 (2020)
Publisher : Universitas Pendidikan Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17509/jtee.v10i2.76970

Abstract

Semakin maraknya bisnis dengan berbasis teknologi terutama pada perusahaan besar hingga mempengaruhi industri makanan dan minuman, dan terlahirlah bisnis yang disebut Cloud Kitchen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis model dan strategi keunggulan bersaing padasalah satu cloud kitchen di Kota Bandung yaitu Kitchen Hub. Jenis penelitian ini menggunakan metode kualitaitf deskriptif dengan menggunakan teori Porter Fuve Forces yang digunakan sebagai kerangka konseptual untuk memahami lingkungan dan keunggulan bersaing industri. Kitchen Hub. Hasil data kualitatif diperoleh dengan teknik observasi dan, wawancara. Hasil dari penelitian menunjukan fenomena cloud kitchen kini sedang meredup sehubungan dengan berkurangnya jumlah tenant yang ada di Kitchen Hub dibandingkan dengan tahun lalu. Sistem pelayanan yang dilakukan Kitchen Hub masih tergolong kurang efektif dan memerlukan strategi inovasi. Pelayanan dapat dimaksimalkan melalui pelatihan dan pengelolaan sumber daya manusia dengan tepat didalam Kitchen Hub. Cloud Kitchen sampai saat ini masih menjadi peran penting bagi para pelaku usaha kuliner yang ingin ekspasnsi bisnisnya, khususnya bagi para UMKM, dibuktikan dari pelaku usaha yang menjadi tenant disana bahwa Kitchen Hub merupakan alternatif yang baik untuk mereka
Pendampingan penyusunan media interpretasi seni budaya Desa Lamajang sebagai daya tarik wisata edukasi Shandra Rama Panji Wulung; Oce Ridwanudin; Endah Fitriyani; Andreas Suwandi; Ilma Indriasri Pratiwi; Cep Ubad Abdullah; Riko Arrasyid
Jurnal Abmas Vol. 22 No. 2 (2022): Jurnal Abmas
Publisher : Universitas Pendidikan Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17509/abmas.v22i2.51004

Abstract

Problems and challenges in increasing the knowledge of partners who are ready to compete in serving tourists can be done through the interpretation of cultural arts. The purpose of this study is to determine the potential of cultural arts as a tourist attraction so that it can support the interpretation of media design. The study was carried out for six months in Lamajang Village with Pokdarwis Suryaloka as its partner. The activity approach uses the extension method in the form of knowledge transfer to partners and assistance. Primary data was obtained through observation, focus group discussions and interviews, while secondary data was obtained through several previous research documents, websites and policy documents. Descriptive qualitative data analysis became the method of analysis in this study. The results of the study found that the existence of intangible cultural heritage in Lamajang was a source for the design of the village life system of Lamajang. The four stages in the life system of Lamajang Village include the stages of birth, children, youth and adults. Each stage has a unique and meaningful artistic and cultural meaning for the people of Lamajang Village. The interpretation of the life system of Lamajang Village through visual media has the opportunity to provide education in addition to visiting tourists and the people of Lamajang Village.   Abstrak Permasalahan dan tantangan dalam meningkatkan pengetahuan mitra yang siap untuk bersaing dalam melayani wisatawan dapat dilakukan melalui interpretasi seni budaya. Tujuan kajian ini adalah untuk mengetahui potensi seni budaya sebagai daya tarik wisata sehingga dapat menunjang dalam perancangan media interpretasinya. Kajian dilakukan selama enam bulan di Desa Lamajang dengan Pokdarwis Suryaloka sebagai mitranya. Pendekatan kegiatan menggunakan metode penyuluhan berupa transfer ilmu pengetahuan kepada mitra dan pendampingan. Data primer didapatkan melalui observasi, focus group discussion, dan wawancara, sementara data sekunder didapatkan melalui beberapa dokumen penelitian terdahulu, situs web, dan dokumen kebijakan. Analisis data kualitatif deskriptif menjadi metode analisis pada kajian ini. Hasil kajian menemukan bahwa adanya warisan budaya takbenda di Lamajang menjadi sumber bagi rancangan tata kehidupan Desa Lamajang. Empat tahapan dalam tata kehidupan Desa Lamajang meliputi tahapan kelahiran, anak-anak, remaja, dan dewasa. Setiap tahapan memiliki makna seni dan budaya yang unik dan bermakna bagi masyarakat Desa Lamajang. Interpretasi tata kehidupan Desa Lamajang melalui media visual berpeluang memberikan edukasi selain bagi wisatawan yang berkunjung maupun bagi masyarakat Desa Lamajang. Kata Kunci: desa lamajang; desa wisata; interpretasi; wisata edukasi.
Co-Authors Abdullah, Cep Ubad Andreas Suwandi Arrasyid, Riko B. Erfransyah Levi Darmawan Budhi Pamungkas Gautama, Budhi Caria Ningsih Dewi Turgarini  Endah Fitriyani Endrianto, Gunawan Fatwa, Mabitha Ratna Nur Fauzan, Hilma Azahra Fitria, Dea Fitriyani, Endah Hizbulhadi, Syaidan Walid Islamiyah, Indah Khaerani, Rijal Krishna Yuliawati, Ayu Nabilla, Tsara Netti Siska Nurhayati Oce Ridwanudin Rini Andari Suwandi, Andreas Vanessa Gaffar Wulung, Shandra Rama Panji