Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

0.882

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Jurnal AGROTEKNOLOGI Jurnal Keteknikan Pertanian Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem agriTECH Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Warta IHP (Warta Industri Hasil Pertanian) Jurnal Penelitian Pertanian Tanaman Pangan ILKOM Jurnal Ilmiah JURNAL PANGAN Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Jurnal Ilmu Kehutanan

Aris Purwanto

Bogor Agricultural University

Author-ID : 3715195

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Electrical & Electronics Engineering Energy Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Social Sciences Other

Published : 34 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2 3 4

Stabilitas Beras Analog Berdasarkan Pola Kadar Air Kesetimbangan Yose Rizal Kurniawan; Novriaman Pakpahan; Y. Aris Purwanto; Nanik Purwanti; Slamet Budijanto
JURNAL PANGAN Vol. 30 No. 2 (2021): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v30i2.522

Salah satu informasi penting yang harus diketahui dalam mendistribusikan produk pangan dari gudang penyimpanan hingga ke tangan konsumen adalah stabilitas produk pangan selama penyimpanan. Salah satu cara untuk menggambarkan stabilitas produk pangan adalah melalui kurva isotermi sorpsi air (ISA) yang memperlihatkan pola kadar air kesetimbangan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan model matematika yang tepat menggambarkan isotermi sorpsi air dari beras analog. Pemodelan tersebut digunakan untuk menduga umur simpan beras analog melalui pendekatan kadar air kritis. Larutan garam jenuh yang digunakan untuk memperoleh kurva ISA beras analog antara lain NaOH, CH3COOK, MgCl2, KI, NaCl, KCl dan BaCl2. Model matematika yang digunakan untuk menggambarkan kurva ISA beras analog adalah model GAB, Oswin, Halsey, Chen-Clayton, Henderson, Caurie dan Smith. Berdasarkan nilai MRD maka model GAB adalah model matematika yang paling sesuai menggambarkan kurva ISA beras analog. Nilai kadar air kritis beras analog sebesar 15.24 % bk. Perhitungan pendugaan umur simpan beras analog yang disimpan di dalam plastik polipropilen dan plastik nilon masing-masing adalah 1 tahun 10 bulan dan 3 tahun 3 bulan.

Effects of spectral transformations in support vector machine on predicting 'Arumanis' mango ripeness using near-infrared spectroscopy Ali Khumaidi; Y. Aris Purwanto; Heru Sukoco; Sony Hartono Wijaya
ILKOM Jurnal Ilmiah Vol 13, No 3 (2021)
Publisher : Prodi Teknik Informatika FIK Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/ilkom.v13i3.856.206-215

One of the challenges of exporting Arumanis mangoes is their accurate grading ability because the mangoes do not change color during ripening. Near-Infrared (NIR) spectroscopy is a non-destructive method for detecting the internal ripeness of fruit which is quite reliable. However, NIR absorbance bands are often nonspecific, extensive, and overlapping. Although SVM modeling is quite good in performance, it can still be improved by spectral transformation. In this study, 11 spectral transformation operations were compared with their combinations to find the best input model. Spectral transformation operations include SAVGOL, RNV, BASELINE, MSC, EMSC, NORML, CLIP, RESAMPLE, DETREND, SNV, and LSNV. In the 2 class classification model, the highest accuracy is obtained using RNV and SAVGOL. The prediction model for SSC content with the best MSE value uses 3 combinations of spectral transformation operations, namely DETREND, LSNV, and SAVGOL with parameter values: 'deriv_order': 0, 'filter_win': 31, 'poly_order': 6. As for the prediction model of mango hardness with The best MSE value uses 2 combinations of spectral transformation operations, namely LSNV and SAVGOL with parameter values: deriv_order ': 0,' filter_win ': 15,' poly_order ': 6.

IDENTIFIKASI GEJALA CHILLING INJURY BERDASARKAN PERUBAHAN pH DAN ION LEAKAGE PADA BUAH MANGGA GEDONG GINCU Putri Wulandari Zainal; Aris Y Purwanto; Usman Ahmad
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Vol 21, No 1 (2017)
Publisher : Universitas Andalas

Mangga Gedong Gincu merupakan buah tropika yang disukai oleh masyarakat.Buah tropika dan sub-tropika sensitif dengan paparan suhu rendah. Paparan suhu rendah tersebut dapat mengakibatkan terjadinya chilling injury (CI). Adapun gejala CI adalah adanya lekukan, bercak coklat pada permukaan, gagal matang, ion leakage. Tujuan penelitian adalah untuk dapat mengidentifikasi gejala CI yang terjadi selama penyimpanan buah mangga gedong gincu berdasarkan perubahan pH dan ion leakage. Berdasarkan hasil penelitian buah mangga yang disimpan pada suhu 8oC, mengalami perubahan pH yang tidak mencapai 4.5 yaitu dari awal penyimpanan 3.02 menjadi 3.37 pada akhir penyimpanan. Sedangkan untuk penyimpanan suhu 13 °C mengalami perubahan pH yang mencapai 4.5 yaitu 3.05 menjadi 4.69, secara normal perubahan pH buah mangga pada tingkat matang yaitu 2.0 ke 5.5 Hal ini terlihat bahwa buah mangga yang disimpan pada suhu 8oC telah mengalami gejala CI yaitu gagal matang. Perubahan ion leakage yang terbesar untuk penyimpanan 8 oC terjadi pada hari penyimpanan ke-4 dan hari ke-6 untuk penyimpanan 13oC. Untuk buah mangga yang disimpan pada suhu 8 oC, ion leakage disebabkan oleh adanya stress suhu dingin sehingga membran sel rusak dan menyebabkan kebocoran ion.

Karakteristik Spektra Absorbansi NIR (Near Infra Red) Spektroskopi Kayu Acacia mangium WILLD pada 3 Umur Berbeda Lina Karlinasari; Merry Sabed; Nyoman J. Wistara; Aris Purwanto; Hari Wijayanto
Jurnal Ilmu Kehutanan Vol 6, No 1 (2012)
Publisher : Fakultas Kehutanan Universitas Gadjah Mada

Penelitian mengenai pengujian nondestruktif metode near infrared (NIR) spektroskopi di Indonesia masih sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik spektra NIR spektroskopi (panjang gelombang 700 nm – 2500 nm) kayu Acacia mangium dari 3 umur yaitu 5, 6, dan, 7 tahun. Kayu mangium diperoleh dari daerah Maribaya, Parung Panjang, Bogor. Sampel contoh uji spektra terdiri dari bentuk solid atau padatan dan bentuk serbuk kayu. Hasil penelitian menunjukkan spektra absorban NIR sampel padatan kayu lebih tinggi dibandingkan bentuk sampel serbuk. Umur pohon untuk jenis kayu yang sama tidak memberikan informasi perbedaan pola spektra absorbansi NIR yang nyata untuk setiap lokasi panjang gelombangnya. Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk menentukan model pendugaan sifat kimia, fisis dan mekanis kayu menggunakan analisis statistik metode analisis multivariasi.Kata kunci: NIR spektroskopi, Acacia mangium, kayu solid, serbuk kayu Characteristics of Absorbency Spectra of NIR (Near Infra Red) Spectroscopy of Acacia mangium Willd Wood from Three Different AgeAbstractResearch on non-destructive test of near infrared (NIR) spectroscopy method was still limited in Indonesia. The aim of this study was to determine near infrared (NIR) spectroscopy (wavelength range within 780 nm -2500 nm) characteristic of wood species of Acacia mangium. The samples were selected from three different ages e.g. 5 year, 6 years, and 7 years grown in Maribaya area of Parung Panjang Distric. The NIR testing samples used were solid wood and ground wood. This study resulted that there was visually no significant difference of absorbance spectra NIR patterns based on wood ages. NIR absorbance spectra had same trend for both solid and ground wood samples in a range of wavelength, although those were in different values. The NIR absorbance spectra values of solid wood samples seemed higher than ground wood samples. Further research is needed to develop predicting model of NIR spectroscopy to determine wood properties of chemical, physical and mechanical properties using multivariate analysis method.

Co-Authors . Sutrisno Akeme Cyril Njume Akhirudin Maddu Akrom, Akrom Ali Khumaidi Andi Muhammad Akram Mukhlis Armansyah H. Tambunan Ayu Putri Ana Bruce A. Welt, Bruce A. Chusnul Arief Cicih Sugianti Desrial DEWI APRI ASTUTI Dondy A Setyabudi Dwi Dian Novita Edy Hartulistiyoso Emmy Darmawati Enrico Syaefullah Erizal Hambali Evi Savitri Iriani Fandra Wiratama Farkhan . Hadi Karia Purwadaria, Hadi Karia Hari Wijayanto Herna Permata Sari Herry Suhardiyanto Heru Sukoco I Nyoman Jaya Wistara I Wayan Budiastra Indah Kurniasari Iriani, Evi Savitri Ismi M.Idris Iswara, Vidya Kukuh Murtilaksono Kurniawan Yuniarto Lina Karlinasari Merry Sabed Musdalifah, Nuzlul Nanik Purwanti Nisa, Khaerun Novriaman Pakpahan Nurul Khumaida Olly S. Hutabarat Palupi, Endah R. Paulus Sukusno Priyantono, Eko Putri Wulandari Zainal Radite Praeko Agus Setiawan Ririn Noerianty Effendi Roedhy Poerwanto Rokhani Hasbullah Sandro Pangidoan Siahaan Sandro Pangidoan Siahaan Seiichi Oshita Setiawan, Asep S Setyo Purwanto Setyo Purwanto Siti Nikmatin Slamet Budijanto Slamet Widodo Slamet Widodo Sobir Sobir Sony Hartono Wijaya Sri Citra Yuliana Madi Sukrisno Widyotomo Supijatno Suryani, Ani Sut risno Sutrisno . Sutrisno Mardjan Tengku Mia Rahmiati Tieneke Mandang Titi Candra Sunarti Ummah, Narjisul Usman Ahmad Wawan Hermawan Weliana Rudi Widyaningrum Widyaningrum Widyaningrum Widyaningrum Yose Rizal Kurniawan Yoshinori Kawagoe Yoshio Makino Yudi Chadirin Yusuf, Sri Malahayati

Title

Found 34 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 34 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 34 Documents
Search