Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.066
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Geo Media: Majalah Ilmiah dan Informasi Kegeografian ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences Saintek Perikanan : Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology Majalah Geografi Indonesia Jurnal Kelautan : Indonesian Journal of Marine Science and Technology Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M) Mestaka: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Aries Dwi Siswanto
Program Studi Ilmu Kelautan Universitas Trunojoyo Madura
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Earth & Planetary Sciences Education Energy Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
STUDI PARAMETER OSEANOGRAFI DI PERAIRAN SELAT MADURA KABUPATEN BANGKALAN Aries Dwi Siswanto; Wahyu Andy Nugraha
Jurnal Kelautan Vol 7, No 1: April (2014)
Publisher : Department of Marine Sciences, Trunojoyo University of Madura, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/jk.v7i1.796

Abstract

Fenomena dan dinamika di perairan laut menjadi salah satu hal penting yang harus dipertimbangkan dalam berbagai aktifitas yang dilakukan dilingkungan perairan laut. Pergerakan massa air laut dinamis sepanjang waktu memberikan pengaruh terhadap dinamika perairan. Angin menjadi salah satu parameter penting yang berpengaruh terhadap fenomena dan dinamika perairan laut. Beberapa parameter oseanografi yang dipengaruhi oleh angin adalah arus dan gelombang. Parameter lainnya yaitu pasang surut, yang dipengaruhi oleh letak bulan dan matahari menjadikan dinamika lautan semakin kompleks. Arus, gelombang, dan pasang surut diduga berpangaruh signifikan terhadap kompleksitas di lautan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji karakteristik parameter oseanografi di perairan Selat Madura, Kabupaten Bangkalan. Data utama penelitian berupa data arus, pasang surut, dan gelombang. Data pasang surut diperoleh dari BMKG Perak, Surabaya. Data yang digunakan adalah data bulan September 2012. Data arus dan gelombang diolah secara deskriptif untuk mengetahui dominasi arah dan kecepatan, sedangkan data pasut diolah menggunakan metode Admiralty untuk mengetahui tipe pasang surut perairan. Hasil analisa menunjukkan kisaran arus relatif kecil (0,28-3.54 cm/detik) dengan arah Timur laut, Timur dan Tenggara. Karakteristik gelombang menunjukkan kecenderungan semakin besar pada setiap minggunya dengan pola harian cenderung stabil sepanjang hari. Tipe pasang surut campuran condong ke harian ganda.Kata Kunci: hidrooseanografi, total suspended solid (TSS) STUDY OF OCEANOGRAPHYC PARAMETERS IN THE MADURA STRAIT WATERS OF BANGKALAN DISTRICTABSTRACTPhenomenon and the dynamics in marine waters become important to be considered in some activities. The movement of sea water mass is dynamic along the time which gives influence toward waters dynamics. Wind become one of the important parameters influenced the phenomenon and sea waters dynamics. Some oceanography parameters were influenced by wind is flow and wave.  Other parameter is riptide, which is influenced by the position of moon and sun being sea dynamics is more complex. Flows, waves, and riptide are estimated significantly have an effect on the ocean complexity. This study aims to review the characteristics of oceanography parameters in Madura Trait waters. The main data of this research are flows, riptide, and wave data. The riptide data (September 2012) was gained from BMKG Perak, Surabaya. Flows and wave data were processed as descriptive data to know the domination of direction and velocity, while riptide data was processed by using Admiralty method to know the kind of waters riptide. The results show that whirl-flows are small (0,28-3.54 cm/second) turned to northeast, east and southeast. The characteristic of wave shows more and bigger in each week but it is stable in each day. The type of mixed riptide tends to the kind of multiple daily.Keywords: hydro-oceanography, total suspended solid (TSS)
DISTRIBUSI NITRAT, OKSIGEN TERLARUT, DAN SUHU DI PERAIRAN SOCAH-KAMAL KABUPATEN BANGKALAN Dewy Septiyanti Yolanda; Firman Farid Muhsoni; Aries Dwi Siswanto
Jurnal Kelautan Vol 9, No 2: Oktober (2016)
Publisher : Department of Marine Sciences, Trunojoyo University of Madura, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/jk.v9i2.1052

Abstract

Kondisi dan dinamika perairan laut sangat dipengaruhi oleh beberapa parameter, diantaranya adalah parameter fisika, kimia, biologi, dan lain sebagainya. Diantara parameter penting tersebut adalah nitrat, oksigen terlarut, dan suhu. Ketiga parameter ini penting karena berpengaruh terhadap kondisi dan kualitas perairan, khususnya di perairan Socah, Kecamatan Kamal, Kabupaten Bangkalan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik dan distribusi nitrat, oksigen terlarut, dan suhu di perairan Socah-Kamal Kabupaten Bangkalan. Penelitian dilakukan pada bulan Oktober 2014 dengan 10 titik sampling. Analisa nitrat dianalisa dengan menggunakan spektrofotometri dengan panjang gelombang 410 nm dilakukan di Laboratorium Ilmu Kelautan Universitas Trunojoyo Madura. Hasil analisa menunjukkan konsentrasi nitrat berkisar 0.002-0.022 mg/l, oksigen terlarut berkisar 6,01-9,04 mg/l, dan suhu permukaan berkisar 29.0-32,7˚C. Hasil analisa menunjukkan kondisi baik dan cocok untuk kehidupan biota laut sesuai standar baku mutu yang sudah ditetapkan oleh Kementrian Negara Lingkungan Hidup (KMNLH).Kata Kunci : Nitrat, Oksigen Terlarut, Suhu, Perairan Socah-KamalDISTRIBUTION OF NITRATE, DISSOLVED OXYGEN AND TEMPERATURE IN SOCAH WATERS, DISTRICT OF KAMAL, BANGKALANThe conditions and the dynamics of ocean waters is influenced by several parameters, including the parameters of physics, chemistry, biology, and others. Among the important parameters are nitrates, dissolved oxygen, and temperature. Those parameters are important because it affects the quality and condition of the waters, particularly in Socah waters, District of Kamal, Bangkalan. The purpose of this study was to determine the characteristics and distribution of nitrate, dissolved oxygen, and temperature in the Socah waters, Kamal, Bangkalan. The study was conducted in October 2014 with 10 sampling points. Nitrate was analyzed using spectrophotometry with a wavelength of 410 nm performed at the Laboratory of Marine Science Trunojoyo University of Madura. An analysis showed that nitrate concentrations ranging from 0002-0022 mg/l, dissolved oxygen ranges from 6.01 to 9.04 mg/l, and the surface temperature ranges 29.0-32,7˚C. The analysis shows good condition and suitable for marine life appropriate quality standards set by the Ministry of Environment (KMNLH). Keywords: Nitrates, Dissolved oxygen, Temperature, Socah waters
SEBARAN TOTAL SUSPENDED SOLID (TSS) PADA PROFIL VERTIKAL DI PERAIRAN SELAT MADURA KABUPATEN BANGKALAN Aries Dwi Siswanto
Jurnal Kelautan Vol 8, No 1: April (2015)
Publisher : Department of Marine Sciences, Trunojoyo University of Madura, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/jk.v8i1.809

Abstract

Sebaran sedimen tersuspensi (Total Suspended Solid (TSS)) dapat dipelajari secara horizontal maupun vertikal. Akumulasi sedimen tersuspensi (TSS) secara horizontal sangat dipengaruhi oleh arus permukaan maupun gelombang yang dibangkitkan oleh angin. Keterdapatan TSS ini diduga berpengaruh terhadap sebarannya pada profil vertical. Kedua kondisi sebaran sedimen tersuspensi (TSS) berpengaruh terhadap optimalisasi penetrasi cahaya matahari di perairan. Sedimen tersuspensi (TSS) menjadi salah satu factor fisika yang penting sebagai indicator kondisi perairan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sebaran Total Suspended Solid (TSS) di perairan Kabupaten Bangkalan. Materi utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah contoh air dan data parameter lingkungan (pasang surut dan kecerahan) yang diambil pada 7 stasiun pada bulan Agustus-September 2013 di Perairan Selat Madura, Kabupaten Bangkalan. Metode gravimetric (SNI-06-6989.3-2004) digunakan untuk analisa Total Suspended Solid (TSS). Data parameter lingkungan dianalisa secara deskriptif. Analisa TSS menunjukkan nilai yang berbeda pada beberapa stasiun penelitian untuk setiap minggunya. Konsentrasi TSS terendah sebesar 35 mg/L (Stasiun 3, profil permukaan, minggu pertama) dan tertinggi sebesar 620 mg/L (Stasiun 4, profil dasar, minggu pertama). Secara umum, konsentrasi TSS secara vertikal (dari permukaan-dasar) cenderung semakin besar, diduga dipengaruhi oleh jenis substrat dan parameter arus yang berpeluang untuk menimbulkan pengadukan di profil dasar. Kondisi lingkungan (kecerahan dan arus) menunjukkan bahwa daerah dengan konsentrasi TSS yang tinggi cenderung memilki nilai kecerahan yang rendah dengan kecepatan arus yang lebih besar.Kata Kunci: kecerahan, pola arus, Total Suspended Solid (TSS) DISTRIBUTION OF TOTAL SUSPENDED SOLID (TSS) IN THE VERTICAL PROFILE IN THE MADURA STRAIT WATERS BANGKALAN DISTRICTABSTRACTDistribution of suspended sediment (Total Suspended Solid (TSS)) can be studied through horizontal and vertical. Accumulation of suspended sediment (TSS) horizontally greatly influenced by surface currents and waves generated by the wind. TSS discovery is supposed to influence the spreading on a vertical profile. The second condition of distribution of suspended sediment (TSS) effect on optimizing the penetration of sunlight in the water. Suspended sediments (TSS) became one of the important physical factor as an indicator of water conditions. This study aims to determine the distribution of Total Suspended Solid (TSS) in the waters of Bangkalan. The main material used in this study is an example of water and environmental parameter data (tidal and brightness) taken at 7 stations in August-September 2013 in the Madura Strait, Bangkalan. Gravimetric method (ISO-06-6989.3-2004) is used for the analysis of Total Suspended Solid (TSS). Environmental parameters data were analyzed descriptively. TSS analysis shows different value on some of the research station for TSS. Concentration per week low of 35 mg / L (Station 3, surface profile, the first week) and the highest was 620 mg / L (Station 4, the basic profile, the first week). In general, concentrations of vertical TSS (from surface-basic) tends to be greater, might be influenced by the type of substrate and flow parameters are likely to cause agitation in the basic profile. Environmental conditions (brightness and current) shows that areas with high concentrations of TSS tend to have the value of a low brightness with the larger speed of currents.Keywords: brightness, current patterns, Total Suspended Solid (TSS)
ANALISA SEBARAN TOTAL SUSPENDED SOLID (TSS) DI PERAIRAN PANTAI KABUPATEN BANGKALAN PASCA JEMBATAN SURAMADU Aries Dwi Siswanto
Jurnal Kelautan Vol 3, No 2: Oktober (2010)
Publisher : Department of Marine Sciences, Trunojoyo University of Madura, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/jk.v3i2.917

Abstract

Konsentrasi Total Suspended Solid (TSS) merupakan satu parameter yang mengindikasikan laju sedimentasi.penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah konsentrasi Total Suspended Solid (TSS) di perairan Kabupaten Bangkalan pasca pembangunan Jembatan Suramadu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan materi contoh air dan dianalisa Total Suspended Solid (TSS) dengan didukung oleh data sekunder berupa parameter hidrooseanograti dan sedimen. Metode ini dapat mendeskripsikan distribusi Total Suspended Solid (ISS). Hasilnya adalah konsentrasi Total Suspended Solid (TSS) yang berbeda antar lokasi sampling. Ada kecenderungan bahwa nilai Total Suspended Solid (TSS) secara umum relatif berkurang dan variatif sesuai profil kedalaman.Kata Kunci : Total Suspended Solid (TSS), Sedimen
Analisa Stabilitas Garis Pantai di Kabupaten Bangkalan Aries Dwi Siswanto; Widi Agoes Pratikto; Suntoyo Suntoyo
ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences Vol 15, No 4 (2010): Ilmu Kelautan
Publisher : Marine Science Department Diponegoro University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (2159.314 KB) | DOI: 10.14710/ik.ijms.15.4.221-230

Abstract

Perairan pantai di Kabupaten Bangkalan merupakan kawasan strategis pengembangan kawasan pesisir, terutama pasca Jembatan Suramadu. Meningkatnya pemanfaatan areal pantai berpotensi menimbulkan gangguan terhadap ekosistem dan keseimbangan pantai, salah satunya dengan konversi tanaman bakau menjadi areal pertambakan maupun pemukiman. Luasan bakau yang rendah memiliki kerentanan relatif tinggi terhadap gelombang dan arus laut yang potensial menyebabkan erosi, sehingga terjadi kemunduran garis pantai (retrogration coast) yang bersifat erosi aktif. One-line model berdasarkan persamaan CERC merupakan salah satu metode pemodelan numerik untuk mengetahui perubahan garis pantai, dengan salah satu parameter utama adalah gelombang. Angin digunakan untuk mendapatkan properties gelombang, dan dilakukan analisa refraksi. Model divalidasi menggunakan citra Landsat. Estimasi model menunjukkan ada perubahan garis pantai pada hampir sebagian besar sel, terutama pada sel 96 dan 316. Garis pantai di lokasi penelitian relatif stabil, kecuali di daerah dermaga Kamal dan sekitar Suramadu.Kata Kunci : Oneline-model, Stabilitas pantai The Shoreline Stability Analysis at Bangkalan Regency. Coastal waters in the Bangkalan regency made up a strategic area for the development of coastal areas, especially after the Suramadu bridge was built. Development of the coastal area cause an increase the utilization of coastal areas in which it might cause to interference of the ecosystem and the beach equilibrium, one of them is change the mangrove ecosystem into both aquaculture and residences. The small mangrove area has a vulnerability is relatively high as compared to the waves and ocean currents causing erosion. As a result, there are retrogration coast that are actively erosion. One-line model based on CERC equation is one of the numerical modeling to know shoreline changes with main parameters is wave. Wind speed used to wave properties for refraction analyze. The validation of model used satellite imagenary. The model prediction showed no changes in the shoreline for the most of cells, especially at 96 and 316 cells Result of model was any shoreline changes The shoreline in this study relatively stable, except in the Kamal dock area and surrounding Suramadu bridge Key words : Oneline-model, Coastal stability
Distribution and Contamination Level of Cuprum (Cu) and Plumbum (Pb) in Bulk Sediments of the Bangka Island Umroh, Umroh; Sari, Suci Puspita; Fabiani, Verry Andre; Ariyanto, Dafit; Siswanto, Aries Dwi; Nuryanto, Nuryanto
ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences Vol 28, No 3 (2023): Ilmu Kelautan
Publisher : Marine Science Department Diponegoro University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/ik.ijms.28.3.278-288

Abstract

The distribution and enrichment of heavy metals in sediments will affect the life of the organisms that lives in it. The purpose of this study is to explain the enrichment and contamination levels of heavy metals Cu and Pb in bulk sediments in the northern and southern parts of Bangka Island. This research was conducted in August - September 2019, using a purposive sampling method. Heavy metal analysis using the Inductively Coupled Plasma - Optical Emission Spectroscopy (ICP-OES) instrument. The results showed that the concentration of the heavy metal Pb in the sediment bulk of northern Bangka Island (Kelabat Bay) was higher than that of South Bangka Island. The concentration of heavy metal Cu at 8 (eight) sites is still below the quality standard (18.7 mg.kg-1) even if the heavy metal Pb at stations 3, 4, and 5 in the waters of the northern half of Bangka Island (Kelabat Bay) is reported to have exceeded the quality standard limit (30.2 mg.kg-1). The highest level of enrichment of heavy metal Pb occurs at station 4 with a value of EF_62.88, and is categorized as very high enrichment and a contamination factor (CF) value of 2.24 (medium category). This condition is due to station 4 being located in Kelabat Bay (semi-enclosed area) with unstable water conditions due to the influence of many activities. The results of this study can be used as input for local governments for the management of water areas on Bangka Island.
Karakteristik Elevasi Muka Air Laut di Selat Madura Ashari, Sofyana; Wicaksono, Ashari; Nuzula, Nike Ika; Siswanto, Aries Dwi
Majalah Geografi Indonesia Vol 38, No 2 (2024): Majalah Geografi Indonesia
Publisher : Fakultas Geografi, Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/mgi.94468

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk memahami karakteristik elevasi muka air laut di Selat Madura dengan memanfaatkan data altimetri dan divalidasi menggunakan data tide gauges. Data pengukuran diambil pada bulan Agustus 2022. Metode analisa menggunakan statistik dan FFT untuk memperoleh nilai komponen pasang surut dan elevasi air laut rata-rata. Hasil penelitian menunjukkan variasi nilai SSH di wilayah perairan Indonesia berkisar 0.4 - 0.8 m dan ± 0.6 m di Selat Madura, sedangkan hasil analisa tide gauge menunjukkan 1.2 – 1.4 m. Ada perbedaan signifikan dan ditunjukkan oleh nilai RMSE pada stasiun Surabaya 0.81; Kalianget 0.98; dan Probolinggo 0.94. Data tide gauges diolah lebih lanjut menggunakan metode admiralty sehingga diperoleh 15 komponen harmonik pasang surut, terdiri atas komponen diurnal [M1, K1, O1, P1, Q1, J1, OO1], semidiurnal [M2, S2, K2, N2, L2, 2N2], dan shallow water [M4 dan MS4], sehingga diketahui dominasi komponen diurnal (P1 dan K1) di stasiun pengukuran Surabaya dan Kalianget maupun komponen semidiurnal (N2 dan L2) di stasiun pengukuran Probolinggo. Hasil analisis FFT menunjukkan tipe pasang surut di Selat Madura tergolong tipe pasang surut campuran condong ganda/semidiurnal dengan nilai elevasi muka air laut tidak jauh berbeda pada tiga lokasi pengukuran. Nilai HHWL tertinggi di stasiun Probolinggo (3.3455 m), nilai LLWL terendah di stasiun Kalianget (0.5493 m). Nilai MSL masing-masing stasiun Surabaya, stasiun Kalianget, dan stasiun Probolinggo secara berturut-turut 1.4262 m; 1.2616 m; dan 1.8541 m. Perbedaan nilai MSL sesuai hasil analisa data altimetri dan tide gauge berkaitan dengan lokasi penelitian yang berada di wilayah pantai. Diharapkan bahwa penggunaan metode FFT dapat digunakan sebagai salah satu alternatif dalam mengetahui karakteristik pasang surut dari stasiun pengukuran yang tersebar di Selat Madura.Abstract This study aims to understand the characteristics of sea level elevation in the Madura Strait by tide gauges and SSH data at three stations around the Madura Strait. Measurement was taken in August 2022. The analysis used statistics and FFT approach. The variation of SSH in Indonesian waters ranges from 0.4 - 0.8 m and ± 0.6 m in the Madura Strait, while the results of tide gauge analysis show 1.2 - 1.4 m. There is a significant difference and is shown by the RMSE value at Surabaya station 0.81; Kalianget 0.98; and Probolinggo 0.94. The tide gauge data were also further processed using the admiralty method to obtain 15 tidal harmonic components, consisting of diurnal component [M1, K1, O1, P1, Q1, J1, OO1], semidiurnal [M2, S2, K2, N2, L2, 2N2], and shallow water [M4, and MS4], so that the dominance of diurnal components (P1 and K1) at Surabaya and Kalianget measurement stations and semidiurnal components (N2 and L2) at Probolinggo measurement station is known. Meanwhile, the results of the FFT analysis show that the tidal type in the Madura Strait is classified as a mixed double-semidiurnal tidal type with sea level elevation values not much different at the three measurement locations. The highest HHWL value at Probolinggo station (3.3455 m), the lowest LLWL value at Kalianget station (0.5493 m). The MSL values of Surabaya station, Kalianget station, and Probolinggo station are 1.4262 m; 1.2616 m; and 1.8541 m, respectively. The difference in MSL values between altimetry and tide gauge data is caused by the location which is a coastal area, where SSH altimetry data is loss data in the area. It is expected thatt the use of the FFT method can be used as an alternative in knowing the tidal characteristics of measurement stations spread in the Madura Straits.Submitted: 2024-02-28 Revisions:  2024-09-11 Accepted: 2024-09-25 Published: 2024-09-25
Studi Pendahuluan Karakteristik Hidromorfologi Danau Laut di Kawasan Karst Mawasangka Timur, Buton Tengah, Sulawesi Tenggara Haryono, Eko; Putra, Rakhmat Dwi; Hakim, Arief Abdurrahman; Siswanto, Aries Dwi; Satrio, Fahry Adhi; Riyanto, Indra Agus; Cahyadi, Ahmad
Geo Media: Majalah Ilmiah dan Informasi Kegeografian Vol. 23 No. 1 (2025): Geo Media: Majalah Ilmiah dan Informasi Kegeografian
Publisher : Universitas Negeri Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21831/gm.v23i1.78909

Abstract

Danau laut memiliki keunikan baik secara morfometri dan proses terbentuknya.  Penelitian ini bertujuan menganalisis hidromorfologi danau laut di Kawasan Karst Mawasangka Timur, Kabupaten Buton Tengah, Sulawesi Tenggara. Analisis hidromorphologi meliputi L Max, B max, B mean, SI, orientasi danau laut, elevasi dan jarak dari pantai.  Analisis hidromorfologi dilakukan dengan pengukuran langsung di lapangan, pengukuran dengan underwater drone, dan pengukuran melalui data citra penginderaan jauh dan peta sekunder. Danau laut yang dikaji meliputi  Oe Mamba Kecil, Oe Mamba Besar, Pasi Bungi, Air Wali, dan Wa Piho Piho. Hasil perhitungan L max danau laut di area kajian berkisar 39 – 1.028 m, B max (30 – 685 m), B mean (21 – 487 m), SI (155,62 – 2.951 m2), DI (0,381 – 0,425 m), Orientasi (NE-SW, N-S, dan E-W), elevasi (2 – 35 mdpal), jarak terhadap pantai (37 – 785 m) dan kedalaman max (10 – 57,8 m). Nilai morfometri danau laut di Buton Tengah Sulawesi Tenggara memiliki rentang yang sama dengan danau laut tropis lain di Kalimantan, Papua, Filipina, dan Kroasia.
Aktualisasi Patronasi untuk Membangun Perilaku Peduli Lingkungan pada Kalangan Siswa Sekolah Adiwiyata di Padelegan Pamekasan Asih, Eka Nurrahema Ning; Rizqiyeh, St.; Sofiya, Lely; Widiyawati, Devita; Setiawati, Sulastiana; Nuzula, Nike Ika; Pratiwi, Wiwit Sri Werdi; Kartika, Ary Giri Dwi; Wicaksono, Ashari; Siswanto, Aries Dwi; Efendy, Makhfud
Mestaka: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2025): Juni 2025
Publisher : Pakis Journal Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58184/mestaka.v4i3.632

Abstract

Padelegan Village is a coastal village that has a high risk of experiencing physiological stress in the form of pollution produced by domestic waste and industrial waste. This community service activity aims to foster an attitude of caring for the environment, especially character building in Padelegan 1 Elementary School students from an early age. This activity was carried out using three activity programs, namely socializing environmental awareness, reforestation practices through planting green beans and family medicinal plants (toga), education on types of waste, and making rubbish bins using used goods (gallons). The results of the activity showed that as many as 30 students representing 10 students each from classes IV, V, and VI showed that all students were interested in applying and re-practicing the activities that had been carried out. This shows that the entire program that has been carried out and the objectives of the program that have been implemented have succeeded in fostering an attitude of caring for the environment from an early age.
ANALISIS KADAR NaCl DAN MIKROB PADA BUMBU CAMPOR LORJUK DENGAN PENAMBAHAN GARAM KAYA MINERAL Ramadhani, Andini Rizky; Pratiwi, Wiwit Sri Werdi; Siswanto, Aries Dwi; Nuzula, Nike Ika; Kartika, Ary Giri Dwi; Efendy, Makhfud; Asih, Eka Nurrahema Ning
Saintek Perikanan : Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology Vol 21, No 3 (2025): SAINTEK PERIKANAN
Publisher : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/ijfst.21.3.216-222

Abstract

Campor lorjuk merupakan makanan khas Madura berbahan dasar lorjuk (Solen sp.) dan rempah-rempah pilihan yang mudah didapatkan di pasar. Natrium yang terkandung dalam garam konsumsi berperan bagi tubuh sebagai sumber elektrolit. Namun, konsumsi garam yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti hipertensi atau tekanan darah tinggi. Tujuan penelitian ini untuk menentukan perlakuan terbaik bumbu campor lorjuk dengan penambahan garam kaya mineral berdasarkan parameter kadar NaCl terendah dan mikrob (E.coli) sebagai parameter kelayakan pangan pada produk perikanan. Empat sampel garam kaya mineral (K, F1, F2, F3) dianalisis meliputi kadar NaCl dan kadar air, sedangkan empat sampel bumbu campor lorjuk dengan penambahan berbagai jenis garam yakni N = K (tanpa lorjuk), P1 = F1, P2 = F2, dan P3 = F3 (masing-masing 13 g lorjuk) meliputi kadar NaCl, kadar air, dan uji mikroba. Kadar NaCl garam kaya mineral berkisar antara 78% (F3) hingga 93% (K), sementara kadar air berkisar antara 4,9% (F3) hingga 6,5% (F2). Pada kadar NaCl bumbu tertinggi N sebesar (62%) dan terendah P3 sebesar (49%), sementara itu, kadar air berkisar antara 18% (P3) hingga 20% (N, P1, P2). Berdasarkan karakteristik kimia perlakuan (P3) pada bumbu campor lorjuk yaitu NaCl 49%, kadar air 18%. Hasil pengujian mikrobiologi bumbu campor lorjuk sampel (bubuk lorjuk, N, P1, P2, P3) terindikasi negatif <3 MPN/g. Perlakuan P3 yang menggunakan garam kaya mineral F3 menunjukkan hasil terbaik (kadar NaCl terendah dan kadar air optimal), serta memenuhi syarat mutu mikrobiologi (negatif E. coli <3 MPN/g). Oleh karena itu, formulasi F3 direkomendasikan sebagai yang terbaik dan aman dikonsumsi.
Co-Authors Ahmad Cahyadi **) Ariyanto, Dafit Ariyanto Ary Giri Dwi Kartika Ashari Wicaksono Ashari, Sofyana Asih, Eka Nurrahema Ning Dewy Septiyanti Yolanda Eko Haryono Firman Farid Muhsoni Hafiludin Hakim, Arief Abdurrahman Makhfud Efendy, Makhfud Nuryanto Nuryanto Nuzula, Nike Ika Putra, Rakhmat Dwi Ramadhani, Andini Rizky Riyanto, Indra Agus Rizqiyeh, St. Salsabila, Marwa Satrio, Fahry Adhi Setiawati, Sulastiana Sofiya, Lely Suci Puspita Sari Umroh Umroh Verry Andre Fabiani Wahyu Andy Nugraha Widi Agoes Pratikto Widiyawati, Devita Wiwit Sri Werdi Pratiwi, Wiwit Sri Werdi