p-Index From 2021 - 2026
5.261
P-Index
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Simetris

Effects of Semi-Automated Preprocessing in The Beef Freshness Prediction based on Near Infrared Spectroscopy Raafi'udin, Ridwan; Purwanto, Yohanes Aris; Sitanggang, Imas Sukaesih; Astuti, Dewi Apri
Simetris: Jurnal Teknik Mesin, Elektro dan Ilmu Komputer Vol. 16 No. 2 (2025): JURNAL SIMETRIS VOLUME 16 NO 2 TAHUN 2025
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Muria Kudus

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24176/simet.v16i2.15142

Abstract

This study investigates the application of near-infrared spectroscopy (NIR) within the wavelength range of 1350–2550 nm to predict key quality parameters of beef, specifically focusing on tenderloin cuts. The quality indicators assessed include drip loss, color, pH, moisture content, storage duration, and total plate count (TPC) as a measure of microbial load. Predictive modeling was conducted using three machine learning algorithms: Partial Least Squares (PLS), Support Vector Regression (SVR), and Random Forest Regressor (RFR). To enhance model accuracy, a semi-automated preprocessing pipeline was employed utilizing the Nippy library. This library integrates several spectral preprocessing techniques including Savitzky-Golay filtering, Standard Normal Variate (SNV), Robust Normal Variate (RNV), Local Standard Normal Variate (LSNV), as well as clipping, resampling, baseline correction, and smoothing.  Among the models developed using raw spectral data, the RFR model exhibited the highest performance, achieving coefficient of determination (R²) values of 0.82 for drip loss, 0.65 for color, 0.67 for pH, 0.61 for moisture content, 0.81 for storage duration, and 0.76 for TPC. Post preprocessing, the predictive accuracy improved significantly with R² values increasing to 0.89, 0.82, 0.87, 0.85, 0.91, and 0.90 respectively for the same parameters. These findings underscore the potential of combining advanced machine learning techniques with robust preprocessing methods to enhance the non-destructive, rapid assessment of beef quality parameters. This approach offers a promising tool for quality control in the meat processing industry, facilitating more efficient and accurate monitoring of product standards.
Model Klasifikasi Lahan Hijaun Pakan Ternak Ruminansia Dengan Algoritma Random Forest Pada Kabupaten Lumajang Marlina, Dwi; Sitanggang, Imas Sukaesih; Annisa, Annisa; Astuti, Dewi Apri
Simetris: Jurnal Teknik Mesin, Elektro dan Ilmu Komputer Vol. 16 No. 2 (2025): JURNAL SIMETRIS VOLUME 16 NO 2 TAHUN 2025
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Muria Kudus

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24176/simet.v16i2.15967

Abstract

Informasi mengenai ketersediaan lahan hijauan pakan ternak ruminansia pada tutupan lahan memerlukan data spasial yang akurat, salah satunya dapat diperoleh melalui teknologi penginderaan jauh. Citra satelit Landsat 8 mampu menyediakan informasi mengenai tutupan lahan, termasuk lahan hijauan, badan air, pemukiman, industri, dan jalan. Citra satelit tidak hanya menginformasikan lahan hijauan saja tetapi dapat menginformasikan tutupan lahan seperti badan air, pemukinan, industri, dan jalan. Oleh karena itu, diperlukan proses klasifikasi tutupan lahan untuk mengindentifikasi area yang berfungsi sebagai sumber hijauan pakan ternak ruminansia. Identifikasi ini penting untuk mengetahui ketersediaan pakan, yang selanjutnya dapat digunakan sebagai dasar dalam memprediksi biomassa vegetasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengklasifikasi tutupan lahan hijauan yang berperan sebagai pakan ternak ruminansia. Metode yang digunakan adalah algoritma random forest dengan memanfaatkan citra satelit Landsat 8 untuk wilayah , Kabupaten Lumajang pada periode tahun 2018 hingga 2022. Hasil klasifikasi menghasilkan tiga kelas utama lahan hijaua, yaitu perkebunan, pertanian/sawah, dan semak belukar. Model klasifikasi yang dibangun mencapai tingkat akurasi sebesai 93%. Berdasarkan hasil analisis, rat-rata lahan hijauan di Kabupaten Lumajang terdiri atas lahan perkebunan sebuas 23.865,78 ha, pertanian/sawah seluas 18.363,21 ha, dan semak belukar seluas 949,98 ha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lahan hijauan di Kabupaten Lumajang didominasi oleh perkebunan, sehingga daerah ini memiliki potensi yang baik untuk pengembangan hijauan sebagai pakan ternak ruminansia. Ketersediaan lahan yang luas diharapkan dapat mendukung usaha peternakan dan pengelolaan sumber daya pakan di wilayah tersebut.
Co-Authors -, Rachmawati Abdul Rahman Saleh Abdul Wakhid Aditia Yudhistira Agus Buono Agus Mulyana Agus Purwito Ahmad Khusaeri Albar, Israr Alusyanti Primawati Anak Agung Istri Sri Wiadnyani Andi Nurkholis Andita Wahyuningtyas Anna Qahhariana Annisa Annisa Annisa Annisa Annisa Awal, Elsa Elvira Aziz Kustiyo Baba Barus Badollahi Mustafa Boedi Tjahjono Bramdito, Vandam Caesariadi Despry Nur Annisa Ahmad, Despry Nur Annisa DEWI APRI ASTUTI Dhani Sulistiyo Wibowo Dini Hayati Dwi Purwantoro Sasongko Eddy Prasetyo Nugroho Efendi, Zuliar Erliza Hambali Fakhri Sukma Afina Febriyanti Bifakhlina Firman Ardiansyah Hardhienata, Medria Kusuma Dewi Hari Agung Adrianto Hasibuan, Lailan Sahrina Hefni Effendi Hendra Rahmawan Hendra Rahmawan Herawan, Yoga Heru Sukoco Hidayat, Assad HUSNUL KHOTIMAH I Nengah Surati Jaya Ikhsan kurniawan Irman Hermadi Istiqomah, Nalar Ivan Maulana Putra Khairani Krisnanto, Ferdian Kurnianto, Andi Lailan Syaufina Lilis Syarifah Luki Abdullah Lukman, Yasmin Marlina, Dwi Medria Kusuma Dewi Hardhienata Miftah Farid Mohammad, Farid mufti, abdul Muhammad Abrar Istiadi Muhammad Asyhar Agmalaro Muhammad Murtadha Ramadhan Nia Kurniati Peggy Antonette Soplantila Prasetyo Nugroho, Eddy Pudji Muljono Purwanti , Endang Yuni Purwanti, Endang Yuni Putra, Fiqhri Mulianda Raden Fityan Hakim Raharja, Aditya Cipta Ramadhan, Jeri Rd. Zainal Frihadian Ridwan Raafi'udin Rina Trisminingsih Risa Intan Komaraasih Rizki, Yoze Safrudin, Muhammad Safrul Sakti, Harry Hardian Satyawan, Verda Emmelinda Shelvie Nidya Neyman Sobir Sobir Sonita Veronica Br Barus Sonita Veronica Br Barus Sony Hartono Wijaya Suci Indrawati Irwan Sulistyo Basuki Suradiradja, Kahfi Heryandi Suria Darma Tarigan Surjono Hadi Sutjahjo Syarifah Aini Taihuttu, Helda Yunita Taufik Djatna Taufik Hidayat Tenda, Edwin Tiurma Lumban Gaol Toto Haryanto Trisminingsih, Rina Unik, Mitra Wa Ode Rahma Agus Udaya Manarfa Wattimena, Emanuella M C Wisnu Ananta Kusuma Wulandari WULANDARI Yenni Puspitasari Yoanda, Sely