Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

1.36

P-Index

This Author published in this journals

All Journal JURNAL IQTISAD: Reconstruction of Justice and Welfare for Indonesia Jurnal Wawasan Yuridika Shar-E: Jurnal Kajian Ekonomi Hukum Syariah Jurnal Studi Ekonomi dan Bisnis Islam (SEBI) JURNAL KEISLAMAN Indonesian Community Journal JURNAL PATANI: Pengembangan Teknologi Pertanian dan Informatika AL-SULTHANIYAH Journal of Fisheries and Marine Applied Science

Muslimah Muslimah

Politeknik Negeri Sambas

Author-ID : 4093570

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

Title

Pelatihan Pembuatan Biskuit dari Tepung Pisang di Desa Matang Segarau Kecamatan Tekarang Kabupaten Sambas Muslimah; Kiki Kristiandi; Rini Fertiasari
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 3 No 1 (2023): I-Com: Indonesian Community Journal (Maret 2023)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Desa Matang merupakan salah satu desa yang berada di Kabupaten Sambas. Komoditi hasil pertanian yang ada di Desa ini banyak ditumbuhi dengan tanaman hortikultura dan yang menjadi bagian dari hortikultura tersebut adalah pohon pisang. Hasil pertumbuhan pohon pisang yang ada di desa Matang memiliki hasil yang melimpah, sehingga dengan tingkat hasil pertanian tersebut tidak terbendung dan terdistibusi pada pasar. Hasil pertanian yang melimpah dapat menimbulkan masalah baru yaitu dengan penurunan harga atau rusaknya bahan baku. Dengan demikian tujuan dari pengabdian masyarakat ini yaitu untuk membantu proses pengolahan dari hasil pertanian buah pisang untuk dijadikan olahan pangan biskuit. Biskuit merupakan panganan yang memiliki daya terima cukup baik dimasyarakat, selain itu biskuit dapat menjadi konsumsi disemua kalangan. Peserta yang tergabung dalam kegiatan ini adalah 30 ibu-ibu PKK Desa Matang dan di bagi kedalam 5 kelompok besar. Hasil dari kegiatan ini disukai oleh ibu-ibu PKK karena menjadi bentuk pengembangan baru dari hasil pertanian.

Pendampingan Pengolahan Ikan Gabus Dalam Rangka Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Di Kelompok Asuhan Mandiri Toga Gaharu Dan Akrupresur Desa Kartiasa Kecamatan Sambas Kab. Sambas Muslimah; Indra Mahyudi; Nur Istiqamah; Uray Januardi
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 3 No 2 (2023): I-Com: Indonesian Community Journal (Juni 2023)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Ikan gabus (Channa striata) merupakan spesies ikan yang mudah untuk didapatkan di dearah sungai Desa Kartiasa. Ekosistem ikan gabus biasanya tinggal didaerah sungai. Kecenderungan hasil tangkap dari ikan gabus dimanfaatkan masyarakat hanya sebatas memasaknya dengan menggoreng dan disatukan dengan sayuran. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah untuk 1) Memperkenalkan mengenai kandungan gizi dan Protein Ikan Gabus; 2) Membuka peluang untuk dapat menjadikan masyarakat berwirausaha dalam olahan ikan gabus menjadi produk yang siap dipasarkan dan menjadi produk dijadikan produk unggulan masyarakat Desa Kartiasa sehingga meningkatkan pendapatan. Pendekatan yang digunakan dalam pengabdian ini dengan melakukan pengolahan dari spesies ikan gabus menjadi olahan pangan nugget. Dan hasil dari olahan tersebut dilakukan pengemasan termasuk diantaranya adalah label dan pembukuan hasil produk. Jumlah peserta 27 orang dan tergabung dalam kelompok asuhan mandiri Toga Gaharu dan akrupresur yang berada di Desa Kartiasa Kecamatan Sambas. Hasil dari kegiatan ini peserta menjadi lebih tahu dalam pembuatan nugget. Dimana nugget yang dibuat bisa dari bahan ikan dan bahan lain dengan komposisi yang pas dan sesuai takaran, selain itu respon yang diberikan peserta tertarik dan antusias serta merepospon positif dari adanya pengbadian yang telah dilakukan oleh dosen Politeknik Negeri Sambas. Hasil dari kegiatan ini diharapkan menjadi acuan dasar dalam mengembangkan hasil olahan ikan gabus yang memiliki nilai ekonomi dan meningkatkan perekonomian masyarakat khususnya daerah Desa Kartiasa.

PKM Pembuatan Kripik Ubi dan Keladi pada PKK di Desa Setalik Kecamatan Sejangkung Kabupaten Sambas Provinsi Kalimatan Barat Muslimah Muslimah; Kiki Kristiandi; Hikmah Trisnawati; Irma Fahrizal Butsi Ningsih
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 5 No 1 (2025): I-Com: Indonesian Community Journal (Maret 2025)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70609/icom.v5i1.6585

Setalik Village is one of the villages that has the potential to develop its agricultural products. The agricultural products of this village are cassava, taro and other abundant agricultural products. This Community Service Program (PKM) aims to improve the skills of PKK mothers in Setalik Village, Sejangkung District, Sambas Regency, in processing sweet potatoes and taro into chips with economic value. The approach taken in this service is divided into 5 stages, namely the licensing process, selection of raw materials, cooking process, economic calculations and evaluation. This activity involved 15 participants who were members of the PKK mothers and facilitated by lecturers from the Sambas State Polytechnic. In this training, participants were given material and direct practice in making sweet potato and taro chips, starting from preparing materials, processing techniques, to product packaging. The results of the activity showed that participants were able to understand and apply chip making techniques well. It is hoped that this activity can be the first step in developing sustainable home businesses and improving the economy of the local community.

Co-Authors Abdul Wahab Achmad Abubakar Hasyim Haddade Hikmah Trisnawati Indra Mahyudi Irma Fahrizal Butsi Ningsih Kristiandi, Kiki Mualimin Mualimin Mukhtar Lutfi Nasir Hamzah Nur Istiqamah Rini Fertiasari Siradjuddin Siradjuddin Sri Sudono Saliro Sunardi Uray Januardi Yusri Ramadeni

Title Search

Found 3 Documents Search Journal : Indonesian Community Journal

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 3 Documents
Search
Journal : Indonesian Community Journal