Claim Missing Document
Check
Articles

Found 36 Documents
Search

PELATIHAN PEMBUATAN CUP CAKE SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KREATIVITAS SISWA Titik Sulistyani; Eka Rachmawati; Lina Mufidah
Jurnal Abdimas Akademika Vol 4 No 01 (2023): Edisi Juni 2023
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah: (1) meningkatkan kreativitas siswa dalam menghias cup cake (2) meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan anak usia dini dalam menghias cup cake. Metode yang digunakan antara lain metode ceramah, metode demonstrasi, Tanya jawab serta pendampingan. Hasil pengabdian ini menunjukkan bahwa (1) terjadi peningkatan kreatifitas siswa anak usia dini dalam menghias cup cake ditunjukkan dengan penggunaan kombinasi butter yang beragam warna dan juga penggunaan hiasan tambahan; (2) meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan anak usia dini ditunjukkan dengan siswa dapat menyebutkan berbagai bahan untuk menghias cup cake serta ketrampilan yang meningkat ditunjukkan dengan hasil yang bervariasi dalam menghias cup cake. Rekomendasi pelatihan selanjutnya adalah dengan tema bento cake sehingga keterampilan dalam menghias kue dapat meningkat ke level selanjutnya.
PELATIHAN PEMBUATAN DIMSUM SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN WARGA Eka Rachmawati; Titik Sulistyani; Lina Mufidah
Jurnal Abdimas Akademika Vol 4 No 01 (2023): Edisi Juni 2023
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Peningkatan peranan perempuan dalam berkontribusi dalam pendapatan keluarga saat ini sangat dibutuhkan dengan adanya lonjakan harga kebutuhan dasar yang tinggi. Produktivitas perempuan di dalam rumah tangga sekiranya dapat menambah pendapatan keluarga agar semakin sejahtera. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah: (1) meningkatkan keterampilan warga dalam membuat hidangan siap santap dan frozen (2) meningkatkan pendapatan keluarga dengan mengetahui harga jual produk dan pemasaran produk. Metode yang digunakan antara lain metode ceramah, metode demonstrasi, Tanya jawab serta pendampingan. Hasil pengabdian ini menunjukkan bahwa (1) terdapat peningkatan keterampilan warga dalam mengolah hidangan siap santap serta pengemasan produk frozen food; (2) terdapat peningkatan keterampilan warga dalam menghitung harga jual produk serta segmen penjualan produk. Rekomendasi pengabdian selanjutnya dapat mengambil tema hidangan rice bowl yang dapat dijual pada kesempatan khusus.
PENERAPAN TEAM GAMES TOURNAMENTS (TGT) DALAM MENINGKATKAN AKTIFITAS BELAJAR DAN HASIL BELAJAR SANITASI HYGIENE Lina - Mufidah; titik Sulistyani; Eka Rachmawati
Jurnal Socia Akademika Vol 9 No 1 (2023): Edisi Juni 2023
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to determine the increase in student learning activity and student learning outcomes. The method used is class action research (PTK) which consists of two cycles containing aspects of planning, implementation, evaluation and reflection. The instruments used are observation sheets of student learning activities and test sheets of learning outcomes. The subjects of this study are 52 students of the Culinary Arts Study Program for the 2022-2023 Academic Year. The results showed an increase in learning activity and student learning outcomes. The study's results found that applying the team's games tournaments (TGT) model can increase student activeness and learning outcomes, especially in theoretical courses. Sanitation hygiene learning using the quiz-assisted TGT learning model has carried out for two cycles in the first cycle; most respondents in the first cycle were still less active in education, as much as 27 (51.9%). While in cycle II, it was found that most of the learning activity in most categories was quite active, as much as 29 (55.8%). The learning outcomes of students can be concluded that there is an increase in learning outcomes in cycle I, most of which have learning outcomes above KKM as much as 34 (65.4%), while cycle II mostly has learning outcomes above KKM as much as 47 (90.4%).
Studi Desain Ergonomi Dapur Ditinjau dari Efektivitas Kerja Eka Rachmawati; Titik Sulistyani; Lina Mufidah
Indonesian Journal Of Civil Engineering Education Vol 9, No 1 (2023): Indonesian Journal of Civil Engineering Education
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/ijcee.v9i1.70489

Abstract

Dapur adalah ruang yang sangat bermanfaat dan sangat penting. Tata letak dapur yang tidak terencana dengan baik mempengaruhi efisiensi dan produktivitas kerja. Tujuan dalam penelitian ini adalah mengetahui desain dapur ergonomic yang dapat membawa manfaat keselamatan dan kesehatan bagi pekerja, terutama bagi yang berlebihan waktu di tempat kerja. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Penelitian ini akan secara jelas menggambarkan desain ergonomic dapur yang dipilih guna menunjang efektivitas dalam bekerja. Sampel dalam penelitian ini adalah 30 sampel dari 5 hotel di Yogyakarta dengan kriteria hotel bintang 3 & 4. Hasil penelitian bahwa dari 30 responden, 26 menjawab setuju bahwa ergonomi dengan bentuk L dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas kerja seperti mengurangi kelelahan, mencegah kecelakaan. Namun, beberapa responden memiliki persepsi yang lain bahwa ergonomi di dapur dapat mengurangi stres bagi pekerja. Secara umum, sebagian besar responden setuju bahwa ergonomi dapur seharusnya dilaksanakan di tempat kerja. Kesimpulan dalam penelitian ini Komponen dapur harus diorientasikan secara fungsional sehingga dapat menyediakan kebutuhan tersebut aksesibilitas maksimum, efisiensi ruang penyimpanan yang semuanya menambah makna ergonomis di dapur. Ergonomi tidak hanya menghemat waktu tetapi juga mengurangi usaha dengan menghilangkan yang tidak perlu tindakan yang perlu diambil untuk menyelesaikan pekerjaan
PEMBERDAYAAN IBU RUMAH TANGGA MELALUI PENGOLAHAN KACANG HIJAU DI DESA PULUTAN KECAMATAN NGOMBOL KABUPATEN PURWOREJO JAWA TENGAH Mufidah, Lina -; Rachmawati, Eka; Sulistyani, Titik
Jurnal Abdimas Akademika Vol. 4 No. 02 (2023): Edisi Desember 2023
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengabdian ini membahas tentang pemberdayaan ibu rumah tangga kelompok perempuan di Desa Pulutan Kecamatan Ngombol Kabupaten Purworejo Jawa Tengah melalui pengolahan kacang hijau yang memang menjadi komoditas pangan wilayah tersebut. Pengabdian ini bertujuan untuk melakukan suatu perubahan masyarakat untuk memaksimalkan hasil tani yaitu kacang hijau menjadi salah satu sumber pemberdayaan ekonomi. Pengabdian ini menggunakan pendekatan metode Asset Based Communiy Development (ABCD) dimana pendekatan ini erat hubungannya dengan asset yang dimiliki. Pendekatan ini menggunakan 4 tahap dalam Apreciative Inquiry. Pengabdian ini dilakukan pada masyarakat di Desa Pulutan Kecamatan Ngombol Kabupaten Purworejo Jawa Tengah pada 10 November 2023. Pelatihan ini dilakukan perencanaan terhadap perilaku yang akan dicapai yaitu ketrampilan masyarakat terhadap produkberbahan dasar kacang hijau. Selain target perubahan perilaku masyarakat. Perencanaan dilakukan pada kondisi tempat pelatihan. Tindakan yang akan dilakukan pelaksanaan praktek membuat produk makanan dari bahan kacang hijau. Produk yang telah dibuat oleh peserta didampingi narasumber antara lain bakpia kacang hijau, roti manis kacang hijau dan kue jongkong, setelah pelatihan adalah tindakan evaluasi hasil pelatihan dengan dikaitkan konsep-konsep teori yang digunakan.
PELATIHAN PEMANFAATAN SINGKONG DAN PISANG DALAM RANGKA PEMBERDAYAAN IBU PKK DESA PULUTAN KABUPATEN PURWOREJO Mufidah, Lina -; Rachmawati, Eka; Sulistyani, Titik
Jurnal Abdimas Akademika Vol. 5 No. 01 (2024): Edisi Juni 2024
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63864/jaa.v5i01.306

Abstract

Tujuan pemberdayaan ini yaitu menjadikan masyarakat untuk dapat mengelola dan memaksimalkan singkong dan pisang didaerah desa Pulutan sebagai upaya untuk membentuk sekelompok masyarakat yang mandiri. Metode pengabdian yang dilakukan antara lain dari menyampaikan materi penyuluhan/pelatihan, melakukan kegiatan pengolahan makanan dengan bahan baku singkong dan pisang, kegiatan terakhir melakukan evaluasi dan juga penyusunan pelaporan kegiatan. Hasil pengabdian berupa kegiatan pemberdayaan menjadikan masyarakat untuk dapat mengelola dan memaksimalkan singkong dan pisang didaerah desa Pulutan dalam bentuk olahan Donat dari singkong dan Produk Bolen pisang sebagai upaya untuk membentuk sekelompok masyarakat yang mandiri .
PELATIHAN PENGOLAHAN DAN PENGEMASAN SOSIS JAMUR KANCING SEBAGAI ALTERNATIF OLAHAN MAKANAN SEHAT Sulistyani, Titik; Rachmawati, Eka; Mufidah, Lina
Jurnal Abdimas Akademika Vol. 5 No. 01 (2024): Edisi Juni 2024
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63864/jaa.v5i01.312

Abstract

Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat adalah 1) memberikan tambahan pengetahuan dan keterampilan dalam pembuatan sosis sehat dengan menggunakan bahan jamur kancing; 2) memberikan keterampilan cara mengemas sosis agar mudah dan awet dalam menyimpan. Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian ini adalah ceramah, demonstrasi, diskusi. Jumlah peserta dalam kegiatan ini sebanyak 2o orang dan dilaksanakan pada 12 Mei 2024. Hasil dari kegiatan pengabdian ini adalah 1) peserta memahami dan terampil dalam membuat sosis sehat dengan menggunakan bahan jamur kancing; 2) peserta mampu mengemas sosis dengan menggunakan vaccum sehingga sosis dapat bertahan lebih lama dalam penyimpanannya. Rekomenasi kegiatan pengabdian selanjutnya adalah memanfaatkan bahan alami dalam pembuatan produk junk food seperti ekado, kaki naga dan produk olahan daging lainnya yang diganti dengan bahan alami.
Implementasi Nilai-Nilai Pendidikan Karakter Pada Mahasantri Pondok Pesantren Kharisma Haromain Tahun Ajaran 2022/2023 Mufidah, Lina; Suhadi; Rochmawan, Alfian Eko
Rayah Al-Islam Vol 7 No 3 (2023): Rayah Al Islam Desember 2023
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Sekolah Tinggi Ilmu Bahasa Arab Ar Raayah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37274/rais.v7i3.803

Abstract

Generasi milenial adalah generasi yang diharapkan dapat meneruskan tonggak kepemimpinan Bangsa Indonesia, akan tetapi karena telah terjadi degradasi moral pada anak muda, diantaranya adalah hilangnya nilai kespnanan dan maraknya terjadi kekerasan menyebabkan harapan tersebut tidak mampu di wujudkan. Sebagai lembaga pendidikan yang mampu membentuk karakter dengan baik, maka Pondok Pesantren mencoba menjawab tantangan ini. Kekayaan kultural yang dimiliki pesantren menjadi pilar penyangga untuk memunculkan pemimpin bangsa yang bermoral dan ber akhlak. Melalui pembelajaran yang berlangsung siang dan malam memberikan kesempatan yang luas untuk menanamkan nilai pendidikan karakter pada anak muda. Penelitianini bertujuan untuk mengetahui proses implementasi nilai pendidikan karakter serta kendala dan solusi yang dilakukan dalam menerapkan nilai pendidikan karakter. Jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan lokasi penelitian Pondok Pesantren Kharisma Haromain Sukoharjo, dan teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa proses implementasi nilai pendidikan karakrer dilakukan melalui memberikan teori pemahaman, kemudian melakukan pembiasaan dengan tata tertib dan daily activity, dan memberikan keteladanan yang baik dengan terus membersamai disetiap proses penerapan nilai pendidikan karakter. Dalam proses ini terdapat beberapa kendala seperti faktor internal yang berasal dari dalam diri sendiri, dan faktor eksternal yang berasal dari mahasantri. Dari beberapa kendala tersebut membutuhkan solusi diantaranya adalah memberikan memberikan peringatan, dan terus berusaha muhasabah baik yang memberikan pendidikan karakter maupun objek yang menerima pendidikan karakter tersebut. The millennial generation is a generation that is expected to continue the leadership milestones of the Indonesian nation, but because there has been moral degradation in young people, including the loss of security values and rampant violence, these hopes cannot be realized. As an educational institution that is able to form character well, the Islamic Boarding School tries to answer this challenge. The cultural wealth of pesantren is a pillar of support to bring up moral and moral leaders of the nation. Through learning that takes place day and night provides ample opportunities to instill the value of character education in young people. This study to determine the process of implementing the value of character education as well as the obstacles and solutions carried out in implementing the value of character education. This type of research is qualitative research with the research location of Kharisma Haromain Sukoharjo Islamic Boarding School, and the data collection techniques used are interviews, observations, and documentation. The results of this study show that the process of implementing character education values is carried out through providing theories of understanding, then familiarizing with discipline and daily activity, and providing good examples by continuing to accompany every process of applying character education values. In this process, there are several obstacles such as internal factors that come from within oneself, and external factors that come from students. Some of these obstacles require solutions, including giving warnings, and continuing to strive for muhasabah both those who provide character education and objects that receive character education.
SYSTEMATIC LITERATURE REVIEW : PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING TERHADAP KECAKAPAN HIDUP YANG BERSIFAT GENERIK (SOFT SKILL) Mufidah, Lina -; Rachmawati, Eka; Sulistyani, titik
Jurnal Socia Akademika Vol. 9 No. 2 (2023): Edisi Desember 2023
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63864/jsa.v9i2.272

Abstract

The purpose of the systematic literature review is to determine the effect of project-based learning on life skills (communication, responsibility, cooperation and emotional). The research method uses systematic literature review. The inclusion criteria in this study are research methods using quantitative methods, research that makes project-based learning methods on students' problems generic life skills (soft skills) students as the main study, research. The research subjects studied are elementary, junior high, high school, and student students, Research published by national publishers who have been ISSN or have been accredited by SINTA, Published year between 2019-2023, Language used Indonesian or English. The search database was conducted from October to November 2023, researchers searched literature using three databases, namely Google Scholar, and ScienceDirect. The data used in this study are secondary data obtained through data extraction from previous studies. The search found 14 journals that had been selected based on predetermined inclusion criteri. The results of the systematic literature review, namely learning using the project-based learning method, have an influence on life skills generically, including increasing communication skills, increasing student cooperation, increasing student responsibility and improving students' emotional management abilities. This character will support the independent curriculum with the main characteristics of this curriculum that support learning recovery according to learning outcomes
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PEMBUATAN CAKE PISANG, ROTI MANIS PISANG DAN PAI SUSU SEBAGAI USAHA BARU PRODUK LOKAL DI DESA GIRIREJO NGOMBOL KABUPATEN PURWOREJO Mufidah, Lina -; Rachmawati, Eka
Jurnal Abdimas Akademika Vol. 5 No. 02 (2024): Edisi Desember 2024
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63864/jaa.v5i02.331

Abstract

Desa Girirejo, Kecamatan Ngombol, Kabupaten Purworejo memiliki potensi sumber daya lokal berupa pisang yang melimpah. Namun, pemanfaatan pisang di wilayah ini masih terbatas pada konsumsi langsung atau olahan sederhana yang belum bernilai tambah optimal. Fenomena ini juga ditemukan di berbagai daerah lain di Indonesia, di mana diversifikasi olahan berbasis pisang dapat menjadi strategi efektif untuk meningkatkan pendapatan masyarakat serta memberdayakan UMKM lokaL Pengembangan ini menggunakan Penerapan metode partisipatif, seperti Participatory Rural Appraisal (PRA), juga memungkinkan masyarakat untuk secara aktif terlibat dalam proses identifikasi masalah, inovasi produk, hingga pengelolaan usaha. Dengan pendekatan ini, masyarakat Desa Girirejo dapat berkontribusi dalam menciptakan produk bernilai tambah seperti cake pisang, roti manis pisang, dan pai susu. Peserta memiliki keterampilan dalam pembuatan roti manis isi pisang, cake pisang, dan pai susu. Masyarakat mampu mengembangkan produk olahan pisang sebagai usaha yang berkelanjutan. Munculnya UMKM baru yang bergerak di bidang pengolahan pisang di Desa Girirejo.Produk yang dihasilkan memiliki kualitas baik dan dapat dipasarkan di tingkat lokal maupun lebih luas. Terjalinnya kerja sama antara peserta, narasumber, dan fasilitator untuk pengembangan usaha ke depannya. Kegiatan Pelatihan Pengolahan Pisang menjadi Produk Usaha Kuliner ini merupakan langkah strategis dalam memberdayakan masyarakat Desa Girirejo. Dengan bimbingan dari narasumber berpengalaman dan fasilitator kompeten, peserta akan memperoleh pengetahuan dan keterampilan praktis yang dapat diaplikasikan langsung untuk memulai usaha kecil menengah.