Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.049
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Industri Pertanian Agrointek Journal of Innovation and Applied Technology Indonesian Green Technology Journal Jurnal Teknologi Pertanian Jurnal Edukasi dan Penelitian Informatika (JEPIN) Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri JKBM (JURNAL KONSEP BISNIS DAN MANAJEMEN) International Research Journal of Business Studies (E-Journal) Early Childhood Research Journal (ECRJ) TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian JISIP: Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan Dinasti International Journal of Management Science Advances in Food Science, Sustainable Agriculture and Agroindustrial Engineering (AFSSAAE) Tri Dharma Mandiri: Diseminasi dan Hilirisasi Riset Kepada Masyarakat (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Livestock and Animal Research JURNAL AGROINDUSTRI HALAL International Research Journal of Business Studies
Retno Astuti
Universitas Brawijaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 48 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Diversifikasi Kemasan Minuman dan Produk Olahan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Produksi Kelompok Wanita Tani Desa Kotes, Kecamatan Gandusari, Kabupaten Blitar Ali, Dego Yusa; Estiasih, Teti; Astuti, Retno; Kusumawati, Andriani; Rayesa, Neza Fadia; Ahmadi, Kgs
TRI DHARMA MANDIRI: Diseminasi dan Hilirisasi Riset kepada Masyarakat (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat) Vol 3, No 2 (2023)
Publisher : JTRIDHARMA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jtridharma.2023.003.02.106

Abstract

Tanaman Obat Keluarga (TOGA) adalah tanaman berkhasiat yang ditanam di lahan pekarangan yang dikelola oleh keluarga. Salah satu daerah penghasil TOGA di Indonesia khususnya di Kabupaten Blitar, Provinsi Jawa Timur adalah Desa Kotes, Kecamatan Gandusari. Peluang besar untuk mengembangkan makanan atau minuman olahan dari TOGA belum diimbangi dengan keterampilan dan pengetahuan tentang pengolahan TOGA menjadi produk olahan yang siap untuk dikonsumsi. Leather herbal dan minuman herbal dalam kemasan merupakan produk yang dihasilkan dari proses yang sederhana dan feasible diterapkan di Mitra Kelompok Wanita Tani (KWT) anggota BUMDes Manunggal Abadi. Proses produksi yang sederhana membuat produk ini diharapkan dapat diproduksi dalam skala rumah tangga. Tujuan dari program pengabdian kepada masyarakat ini antara lain diversifikasi produk olahan TOGA, peningkatan pengetahuan mitra tentang prinsip-prinsip sterilisasi dan pengemasan aseptis, dan dihasilkannya produk baru olahan TOGA oleh mitra. Metode yang digunakan adalah Participatory Action Research (RAP) dengan kegiatan yang dilakukan dalam program ini antara lain diskusi dengan mitra untuk rencana pengembangan produk, pelatihan produk leather herbal, pelatihan pengemasan minuman herbal TOGA dalam kemasan gelas plastik, dan pelatihan cara produksi pangan olahan yang baik. Dari hasil kegiatan, didapatkan bahwa KWT dapat mempraktikkan cara produksi leather herbal sampai dengan pengemasannya. Selain itu, KWT juga dapat memahami dan mempraktikkan cara pengemasan minuman herbal dalam kemasan gelas plastik sebagai variasi produk baru yang diproduksi oleh KWT.
Diversifikasi Kemasan Minuman dan Produk Olahan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Produksi Kelompok Wanita Tani Desa Kotes, Kecamatan Gandusari, Kabupaten Blitar Ali, Dego Yusa; Estiasih, Teti; Astuti, Retno; Kusumawati, Andriani; Rayesa, Neza Fadia; Ahmadi, Kgs
TRI DHARMA MANDIRI: Dissemination and Downstreaming of Research to the Community (Journal of Community Engagement) Vol 3 No 2 (2023)
Publisher : SMONAGENES Research Center, Univeritas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jtridharma.2023.003.02.106

Abstract

Tanaman Obat Keluarga (TOGA) adalah tanaman berkhasiat yang ditanam di lahan pekarangan yang dikelola oleh keluarga. Salah satu daerah penghasil TOGA di Indonesia khususnya di Kabupaten Blitar, Provinsi Jawa Timur adalah Desa Kotes, Kecamatan Gandusari. Peluang besar untuk mengembangkan makanan atau minuman olahan dari TOGA belum diimbangi dengan keterampilan dan pengetahuan tentang pengolahan TOGA menjadi produk olahan yang siap untuk dikonsumsi. Leather herbal dan minuman herbal dalam kemasan merupakan produk yang dihasilkan dari proses yang sederhana dan feasible diterapkan di Mitra Kelompok Wanita Tani (KWT) anggota BUMDes Manunggal Abadi. Proses produksi yang sederhana membuat produk ini diharapkan dapat diproduksi dalam skala rumah tangga. Tujuan dari program pengabdian kepada masyarakat ini antara lain diversifikasi produk olahan TOGA, peningkatan pengetahuan mitra tentang prinsip-prinsip sterilisasi dan pengemasan aseptis, dan dihasilkannya produk baru olahan TOGA oleh mitra. Metode yang digunakan adalah Participatory Action Research (RAP) dengan kegiatan yang dilakukan dalam program ini antara lain diskusi dengan mitra untuk rencana pengembangan produk, pelatihan produk leather herbal, pelatihan pengemasan minuman herbal TOGA dalam kemasan gelas plastik, dan pelatihan cara produksi pangan olahan yang baik. Dari hasil kegiatan, didapatkan bahwa KWT dapat mempraktikkan cara produksi leather herbal sampai dengan pengemasannya. Selain itu, KWT juga dapat memahami dan mempraktikkan cara pengemasan minuman herbal dalam kemasan gelas plastik sebagai variasi produk baru yang diproduksi oleh KWT.
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abdul Rahim Afifah Ulfah Agustin, Yulianti Alda Alvita Ali Djamhuri Alvita, Alda Andan Linggar Rucitra Andriani Kusumawati Ariani, Risna Dyah Askur Rahman Ayu Mardyaning Mukti Ayuningtyas Megawati Azimmatul Ihwah Azzimatul Ihwah, Azzimatul Bella Gloria Ukhisia Dego Yusa Ali Dhita Morita Ikasari Diana Candra Melati Dinar Widyaningtyas E. F. Sri Maryani Santoso Effendi, Mas'ud Endah Rahayu Lestari Endah Rahayu Lestari Hananingsih Widya Rahmanti, Hananingsih Widya Helmi Musyaffak Heny Mardiastutik Herawati Herawati Heru Mahmudi Hidayati, Luki Imam Santoso Imam Santoso Imam Santoso Intan Nofita Sari Kamal, Muhammad Arif Kgs Ahmadi Lestari Rahayu Luki Hidayati Luki Hidayati M. Arif Kamal M. Januar Machfud Machfud Maknunah, Lu'lu Ul Marimin Marimin Miftakhurrizal Kurniawan, Miftakhurrizal Nur Hasanah Nur Hasanah Nurul Hazmi Hamidah Nyimas Ekinevita Putri Oni Zakiyah Panji Deoranto Pramitha Surya Noerdyah Putri Pangestika R. Dianasari Rahman, Mohammad Arifur Rayesa, Neza Fadia Rifan Hariri Riska Devi Nur Arin Roedhy Poerwanto Samsudin, Mohammad Agus Santi Duwimustaroh Shyintia Atica Putri Shyntia Atica Putri Siti Asmaul Mustaniroh Soboh, Rafat Soemarno Soemarno Sri Katoningsih Sucipto Sucipto Sucipto Sucipto Sucipto, Sucipto Sukardi Sukardi Susanto, Sigit Susinggih Wijana Teti Estiasih Tiara Ariqoh Bawindaputri Usman Effendi Usman Effendi Wendra G. Rohmah, Wendra G. Wike Agustin Prima Dania Yandra Arkeman Yuswono Hadi Zakiyah, Oni Zakiyah, Oni