Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.717
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Bahan Alam Terbarukan Seminar Nasional Teknik Kimia Kejuangan Prosiding Semnastek KOVALEN: Jurnal Riset Kimia JC-T (Journal Cis-Trans): Jurnal Kimia dan Terapannya FLUIDA Fullerene Journal of Chemistry Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat International Journal of Mechanical Engineering Technologies and Applications (MECHTA) Industrial Research Workshop and National Seminar
Ngatin, Agustinus
Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Bandung
Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Social Sciences Other

Published : 30 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Prosiding Semnastek

 1 
EKSTRAKSI KULIT BUAH MANGGIS SECARA REFLUK DAN SOKLETASI MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL Agustinus Ngatin; Mentik Hulupi
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2014
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Ekstrak kulit buah manggis mengandung xanthon dan antosianin. Xanthon merupakan senyawafenol yang dapat digunakan sebagai antioksidan yang terdapat dalam kulit buah manggis dengankadar  yang  tinggi  dan  memiliki  sifat  yang  baik  dan  bermanfaat  bagi  tubuh Antosianin  adalahkelompok  pigmen  yang  berwarna  merah  sampai  biru  yang  tersebar  dalam  tanaman. Pigmenantosianin berbentuk glikosida dan menjadi penyebab warna merah, biru, dan violet serta dapatmengalami perubahan selama penyimpanan dan pengolahan. Ekstrak kulit buah manggis dapatdiambil melalui proses ekstraksi. Penelitian ini bertujuan mengambil ekstrak secara sokletasi danrefluk menggunakan  pelarut etanol, menentukan pengaruh rasio serbuk kulit manggis dan etanolterhadap  ekstrak,  dan  menentukan  pengaruh  waktu  proses  dan  pengadukan  terhadap  ekstrak.Metode  prnelitian  dilakukan  secara  eksperimen  di  laboratorium  dengan  metode  sokletasi  danrefluk..  Kulit  manggis  dikeringkan,  dihancurkan,  dan  pengayakan  sehingga  diperoleh  serbukdengan ukuran 0,22 mm. Serbuk kulit manggis diekstraksi menggunakan pelarut etanol denganrasio (1:8 s.d 1: 12)  gram per mL, variasi waktu ekstraksi (30 s.d 80) menit.  Hasil penelitianmenunjukkan  bahwa  proses  ekstraksi  secara  refluk  menghasilkan  jumlah  ekstrak  lebih  tinggidaripada  secara  sokletasi  dalam  rasio  serbuk  kulit  manggis  dan  etanol  1:7,5  sampai  1:12,5dengan  yield  11,25%.  Proses  ekstraksi secara  refluk pada  suhu  600C  dengan  waktu  60  menitmenghasilkan ekstrak 1,5426 g atau 6,17% dengan rasio serbuk kulit manggis dan etanol 1:11.Pada rasio ini dengan kondisi proses ekstraksi secara refluk dengan pengadukan 700 rpm, suhu600C dan waktu proses 80 menit menghasilkan yield 16,71% dan tanpa pengadukan 12,66%.Ekstrak dalam larutan asam berwarna kuning dan basa berwarna coklat
Co-Authors Adi Rizki Nugraha Ageng Priyambudi Ahmad Fauzan Al-Ghifari, Muhammad Z Alfiana Adhitasari Annisa Nurlatifah Annisaa Fitri Wulandari Asri Dwi Saffanah Bambang Soeswanto Chamidy, Harita N Dieni Nurul Fathiyyah Fatimah Fuad HM Gatot Subiyanto Ibrahim, Idham Kholid Indarti, Retno Jayanti, Retno Dwi Julviana, Arisya M Faizal Maulana, Fauzan I Mentik Hulupi Muhari, Emma Hermawati Mukhtar Gozali Nanda Liant Kumara Nidaa’ Rihhadatul ‘Aisya Komara Ninik Lintang Edi Wahyuni Noviyani Noviyani Nurcahyo Nurcahyo, Nurcahyo Paramitha, Tifa Putri Utami Dita Cahya Renata, Calvin Aditya Restu Adji Alif Asyari Retno Indarti Rifki Ardiansyah Robby Sudarman Rosyadi, Anisa Fitriani Rusmana, Muchamad Raihan Surya Salsabila Nisrina Junaedi Saputra, Tri Reksa Setyaningrum, Sinta Sihombing, Rony P Sihombing, Rony Pasonang Suminar, Dian Ratna Suryadi, Joko Tamba, Alfonsius Perdija Tri Hariyadi Tri Reksa Saputra Triyoga Meiditama Putra Unung Leoanggraini Widya Fitria Nur Fauziah Wina Maulida Yunus Tonapa Sarungu Yusmardhany Yusuf Yusmardhany Yusuf