Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.083
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Saintek Literasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Inovasi JURNAL RISET DIWA BAHARI Jurnal Lamellong: Pengabdian Kepada Masyarakat MARFIG: Journal of Fisheries and Marine Resource Management
Harianti Harianti
Institut Teknologi dan Bisnis Maritim Balik Diwa
Religion Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Environmental Science Immunology & microbiology Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Peningkatan Keterampilan Warga Binaan Pemasyarakatan Lapas Takalar Melalui  Pelatihan Pengolahan Bandeng Tanpa Duri Harianti Harianti; Husni Angreni; Zul Khairiyah; Jawiana Saokani Sofyan; Mutemainna Karim; Mesalina Tri Hidayani
Jurnal Lamellong: Pengabdian Kepada Masyarakat (JLPM) Volume 1, Nomor 1, 2024
Publisher : ASHA Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70188/kv18n445

Abstract

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini bertujuan untuk (1) meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan dan pengemasan pada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) Lapas Takalar dalam pengolahan Bandeng Tanpa Duri (BATARI), (2) meningkatkan nilai konsumsi ikan bandeng karena produk ini dibuat khusus untuk menghilangkan duri yang banyak terdapat pada daging ikan bandeng, (3) menciptakan peluang bisnis dan pendapatan baru bagi WBP Lapas Takalar  melalui keterampilan yang didapat dalam pelatihan tersebut. Pencapaian tujuan pelatihan tersebut dilakukan melalui pelatihan dengan metode ceramah, demontrasi, tanya jawab dan evaluasi kegiatan. Setelah kegiatan pelatihan dilaksanakan monitoring atau evaluasi oleh tim PKM untuk melihat dan menilai pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh dalam pelatihan pengolahan Bandeng Tanpa Duri. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa pelatihan pada program Pengabdian Kepada Masyarakat tersebut berjalan lancar dan sukses. Program pelatihan ini mampu memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam membuat produk Bandeng Tanpa Duri dan dapat memberikan peluang bisnis dan pendapatan baru bagi WBP lapas Takalar. Adapun saran yang dapat diajukan dari hasil program Pengabdian Kepada Masyarakat, bagi mitra Lapas Takalar untuk melanjutkan kegiatan ini yakni pengolahan berbagai produk olahan lainnya berbahan baku Bandeng Tanpa Duri.  
Co-Authors Angraeni, Husni Angreni, Husni Anni Mujahidah Besse Firma Jamal Buana Basir Elis Eka Putri Hasnawati Hasnawati Jawiana Saokani Jawiana Saokani Saokani Jawiana Saokani Sofyan Jumrawati Jumrawati Meri Astuti Mesalina Tri Hidayani Muh Ayusal Salam Mutemainna Karim Nining Adia Ningsih Nuraeni L Rapi Nurmaida Nurmaida Ratnawati Ratnawati Ridha Asriani Sri Rukmini Kustam Sri Wulandari Suprianto Suprianto Tri Widayati Putri Yeni Savitri Andi Lawi Zul Khairiyah