Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.953
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Artificial Intelligence Research WIDYAKALA JOURNAL JFM (Jurnal Farmasi Malahayati) Health Information : Jurnal Penelitian Jurnal Abdi Insani CENDEKIA : Jurnal Ilmu Pengetahuan LEARNING : Jurnal Inovasi Penelitian Pendidikan dan Pembelajaran Jurnal Multidisiplin Indonesia Borneo Journal of Pharmacy Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Eddy Yusuf, Eddy
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 13 Documents
Search

 1   2 
Edukasional Interaktif tentang Bahaya MSG Terhadap Siswa-Siswi SDN Sukatani 5 Depok Yusuf, Eddy; Wivia Irianah, Catrin; Prayoga, Pandu; Septika Ramadhan, Firai; Herliana, Levi; Assalam, Dio; Putri Mar’Atus Solikha, Imroh; Yuwanda, Alhara
Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 1 No. 2 (2024): Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Publisher : Edu Science Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70608/jy2zfz09

Abstract

Penggunaan monosodium glutamat (MSG) sebagai penyedap rasa dalam makanan sudah menjadi kebiasaan yang luas di kalangan masyarakat, termasuk di kalangan anak-anak. Meskipun MSG telah diakui oleh lembaga kesehatan sebagai bahan yang aman bila dikonsumsi dalam jumlah terbatas, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan dampak buruk pada kesehatan, terutama bagi anak-anak. Tujuan dari program pengabdian masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan siswa-siswi sekolah dasar (SD) tentang bahaya konsumsi MSG yang berlebihan dan memberikan informasi mengenai pola makan yang sehat. Kegiatan ini mencakup penyuluhan kepada siswa dan siswi mengenai dampak negatif dari konsumsi MSG berlebihan, seperti gangguan pada sistem saraf, peningkatan risiko obesitas, dan dampak jangka panjang bagi kesehatan. Selain itu, juga dilakukan distribusi materi edukasi yang mudah dipahami serta kegiatan interaktif yang mengajak anak-anak untuk memilih makanan yang lebih sehat. Melalui kegiatan ini, diharapkan anak-anak dapat lebih bijak dalam memilih makanan dan mengurangi konsumsi MSG berlebih, sehingga mereka dapat mengembangkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini.
Peningkatan Literasi Kesehatan Siswa SMK Melalui Pemanfaatan Asam Sitrat dalam Konteks Kehidupan Sehari-hari Assalam, Dio; Yuwanda, Alhara; Yusuf, Eddy; Nopratilova, Nopratilova; Rahmawati, Dewi; Akbar, Rayhan
Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 2 No. 1 (2025): Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Publisher : Edu Science Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70608/h7htdj37

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mensosialisasikan literasi kesehatan kepada siswa melalui pemanfaatan asam sitrat dalam kehidupan sehari-hari sebagai bentuk mengukur tingkat pemahaman dan keinginan siswa belajar tentang dunia kesehatan. Penelitian ini menggunakan pendekatan mixed method dengan teknik pre-test dan post-test, selain itu dilakukan dengan teknik observasi. Adapun teknik analisis dilakukan dengan cara deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa hasil post-test tentang pemahaman siswa pada penggunaan asam sitrat lebih baik daripada saat pre-test dilakukan dengan skor keseluruhan 100%. Adapun hasil observasi yang dilakukan siswa aktif melakukan tanya jawab tentang penggunaan asam sitrat sehingga menunjukkan bahwa literasi kesehatan yang ditanam sejak dini dapat bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari dan di masa depan.
Penyuluhan Upaya Pencegahan Konsumsi Makanan Berformalin pada Anak Sekolah Dasar melalui Edukasi dan Kegiatan Interaktif di SD Pemuda Bangsa Nitza Evita Boari, Jentry; Ilham Rifa'ie, Mochamad; Oktavia, Sthefani; Rahmawati, Dewi; Yusuf, Eddy; Yuwanda, Alhara
Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 2 No. 2 (2025): Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Publisher : Edu Science Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70608/s4qgyz24

Abstract

Keamanan pangan jajanan anak sekolah dasar masih menjadi persoalan penting karena rendahnya literasi keamanan pangan meningkatkan risiko konsumsi makanan berbahaya seperti yang mengandung formalin. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan literasi keamanan pangan dan kesadaran risiko formalin pada siswa sekolah dasar serta membentuk kemampuan berpikir kritis dan keterampilan selektif dalam memilih jajanan. Pengabdian masyarakat dilaksanakan di SD Pemuda Bangsa Kota Depok pada siswa kelas IV melalui pendekatan edukasi interaktif dan visual menggunakan presentasi, diskusi, tanya jawab, serta mini games “Pilih Makanan Sehat vs Tidak Sehat”, dengan evaluasi deskriptif berdasarkan observasi partisipasi dan ketepatan jawaban sebelum dan setelah penguatan materi. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan partisipasi aktif dan pergeseran pemahaman siswa mengenai bahaya formalin, ciri makanan berisiko, serta dampak kesehatannya, ditandai dengan meningkatnya ketepatan pengelompokan makanan dan kemampuan menjelaskan alasan pemilihan pada putaran kedua mini games. Edukasi berbasis visual dan interaktif terbukti efektif dalam meningkatkan literasi keamanan pangan dan membentuk sikap kritis siswa dalam memilih jajanan sehari-hari. Ke depan, program serupa perlu dilakukan secara berkelanjutan dengan melibatkan guru dan orang tua agar terbentuk budaya sadar keamanan pangan sejak dini serta meminimalkan risiko paparan bahan berbahaya pada anak.
Co-Authors Ading Rahman Sukmara Anugerah Budipratama Adina Assalam, Dio Azhar Affandi Benny Irawan DEWI RAHMAWATI Erni Rahmawati Farmasita B, Rizky Farmasita Budiastuti, Rizky Herli, Amelia Herliana, Levi Ilham Rifa'ie, Mochamad Mabruri Hasyim, Ahmad Mawazi, Saeid Mezail Moh. Sidik Priadana Nitza Evita Boari, Jentry Nopratilova Nopratilova Nugroho, Dedy Oktavia, Sthefani Pandu Prayoga, Pandu Putri Mar’Atus Solikha, Imroh Rahayu, Szalszabilla RAYHAN AKBAR Sabila, Ahda Sari, Nindi Eka Senen Machmud Septika Ramadhan, Firai Siagian, Cristiani Tan, Suk Fei Widianingsih Widianingsih Wivia Irianah, Catrin Yusuf, Edeline Priscilla yuwanda, alhara alhara Zahirah, Khinsa Fairuz Zuhri, Alya