Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.92
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Media Wisata JSHP (Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan) Journal of Applied Community Engagement (JACE) Hikmayo: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Rahayu, Enita
Unknown Affiliation
Religion Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Social Sciences Transportation Other

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search

 1 
A Rahayu, Enita; Dianovita, Chardina; Rama Oktaviani, Ida
Journal of Applied Community Engagement Vol 4 No 1 (2024): Journal of Applied Community Engagement (JACE)
Publisher : ISAS (Indonesian Society of Applied Science)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52158/jace.v4i1.697

Abstract

Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan yang sangat mudah ditemukan di kalangan masyarakat, namun begitu jumlahnya yang sangat banyak mengakibatkan harganya menjadi turun dan hasil olahannya pun tidak bertahan lama. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengolahan yang lebih inovatif agar lele bisa memiliki harga jual yang lebih tinggi dan lebih awet, yaitu dengan dibuat menjadi olahan nugget. Olahan ini sangat mudah untuk dibuat khususnya bagi kalangan ibu-ibu yang ingin membuat industri rumahan, sehingga bisa menaikkan perekonomian mereka. Tujuan dari pelatihan dan pendampingan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman dan ketrampilan dalam pembuatan nugget dari lele. Hasil dari pelatihan ini, para peserta pelatihan mampu meningkatkan pemahaman dan ketrampilan dalam pembuatan nugget dari lele yang nantinya dapat digunakan sebagi peluang usaha. Kesimpulannya adalah pelatihan ini sudah berhasil membantu meningkatkan pemahaman dan ketrampilan dalam pembuatan nugget dari lele.
Pelatihan Pembuatan Roll cake Buah Naga dan Salak dalam Rangka Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Kelurahan Karang Joang, Balikpapan Rahayu, Enita; Simanjuntak, Maria Veronika; Dwiningrum, Nawang Retno; Simatupang, Lisnawaty
Journal of Applied Community Engagement Vol 4 No 2 (2024): Journal of Applied Community Engagement (JACE)
Publisher : ISAS (Indonesian Society of Applied Science)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52158/jace.v4i2.950

Abstract

Buah naga dan salak merupakan salah satu jenis buah yang sangat mudah ditemukan di Kelurahan Karang Joang, namun begitu, jumlahnya yang sangat banyak mengakibatkan harganya menjadi turun dan hasil buahnya pun tidak bertahan lama. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengolahan yang lebih inovatif agar buah naga dan salak bisa memiliki harga jual yang lebih tinggi dan lebih awet, yaitu dengan dibuat menjadi olahan roll cake. Olahan ini sangat mudah untuk dibuat khususnya bagi kalangan ibu-ibu rumah tangga, sehingga bisa menaikkan perekonomian mereka. Tujuan dari pelatihan dan pendampingan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman dan ketrampilan dalam pembuatan Roll cake dari buah naga dan salak. Hasil dari pelatihan ini, para peserta pelatihan mampu meningkatkan pemahaman dan ketrampilan dalam pembuatan Roll cake dari buah naga dan salak yang nantinya dapat digunakan sebagi peluang usaha. Kesimpulannya adalah pelatihan ini sudah berhasil membantu meningkatkan pemahaman dan ketrampilan dalam pembuatan Roll cake dari buah naga dan salak.
IMPLEMENTASI PEMBANGKIT LISTRIK TENAGA SURYA 100 WP DAN DAUR ULANG LIMBAH PLASTIK UNTUK KEMANDIRIAN ENERGI DAN EKONOMI DI SEPINGGAN Irawaty, Andi Sri; Ulfah, Maria; Armin; Yogiana; Rahayu, Enita
HIKMAYO: JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT AMAYO Vol. 3 No. 2 (2024): HIKMAYO : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT
Publisher : LPPM Akademi Manajemen Administrasi Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56606/hikmayo.v3i2.221

Abstract

Berdasarkan hasil survey dan observasi lapangan serta wawancara dengan mitra kelurahan Sepinggan diperoleh beberapa permaslahan yaitu masih minimnya sumber penerangan berbasis solar cell dan masih ada warga yang berprofesi sebagai pemulung. Oleh karena itu, tim Bina Desa Politeknik Negeri Balikpapan telah melaksanakan kegiatan pemasangan instalasi 2 unit PLTS 50 wp yang ditempatkan pada kedua RT tersebut. 1 unit PLTS 50 wp dengan kondisi panel terpasang permanen 1 unit PLTS 50 wp dengan tambahan solar tracker, sehingga panel surya dapat bergerak mengikuti arah sinar matahari (timur dan barat). Kegiatan sosialisasinya dilaksanakan pada tanggal 3 September 2024 dan dihadiri oleh 32 peserta dari mitra. Pada kegiatan tersebut, mitra diajarkan tata cara merawat PLTS dan teknologi mendaur ulang pembungkus kopi sachetan menjadi dompet. Hasil kuisioner, warga sangat menghaturkan terima kasih dengan adanya kegiatan Bina Desa tersebut. Hasil evaluasi akhir, warga lebih terampil dalam mengolah limbah plastic menjadi kerajinan tangan dan mendapatkan pengetahuan tambahan tentang PLTS.
Pengaruh Penerapan Project-Based Learning (PjBL) terhadap Kreativitas Peserta Didik pada Mata Pelajaran Projek IPAS Manasikana, Arina; Rahayu, Enita; Hidayati, Lutfiyah
JSHP : Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan Vol 9, No 1 (2025)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Politeknik Negeri Balikpapan.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jshp.v9i1.2171

Abstract

Projek IPA IPS merupakan mata pelajaran baru yang muncul pada kurikulum merdeka. Dalam mata pelajaran projek  IPA IPS yang kemudian disingkat menjadi projek IPAS, merupakan gabungan dari mata pelajaran IPA dan IPS. IPA dan IPS merupakan cabang ilmu yang memiliki peran dalam kehidupan, khususnya dalam bidang STM (Sains, Teknologi dan Masyarakat). Salah satu model pembelajaran yang  mampu mendorong peserta didik memahami dan meningkatkan pengetahuan pembelajaran adalah model pembelajaran berbasis proyek, yang biasa disebut  project based learning (PjBL).. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh model pembelajaran PjBL terhadap kreativitas peserta didik dalam pembelajaran projek IPAS. Penelitian ini merupakan penelitian quasi-eksperimen, menggunakan teknik posttest only control design. Populasi penelitian yakni peserta didik kelas X Teknik Kimia Industri 1 (X TKI 1) sebagai kelas eksperimen dan peserta didik kelas X Teknik Kimia Industri 2 (X TKI 2) sebagai kelas kontrol. Penelitian ini menggunakan independent sample t-test sebagai teknik analisis data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model pembelajaran berbasis proyek berpengaruh positif terhadap kreativitas peserta didik dalam penguasaan materi zat dan perubahannya dalam mata Pelajaran projek IPAS hasil signifikan (2-tailed) < 0,05 yaitu 0,000 yang berarti hipotesis diterima. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa penggunaan model PjBL berpengaruh terhadap kreativitas peserta didik
Development of Alternative Foods using Local Ingredients as a Leading Culinary Tourism Product: A Taste Study of Swiss Roll Jackfruit Seeds and Dragon Fruit Skin Rahayu, Enita
Media Wisata Vol. 23 No. 1 (2025): Media Wisata
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36276/mws.v23i1.866

Abstract

This study aims to develop Swiss roll by utilizing jackfruit seeds and dragon fruit skin as an alternative local food that is highly nutritious and becomes one of Indonesia's typical foods with local food ingredients that can be an attraction for tourists to taste the typical food. The research used is quantitative research with a hedonic panelist test. The time and place of the preliminary research and further research were carried out from January to March 2025 at the Tourism Department, Balikpapan State Polytechnic. The results of the average value of the taste of Swiss roll products with the use of jackfruit seed powder in the Swiss roll dough with dragon fruit skin as a filling. The results showed that the taste in F1 had an average value of 4.00, in F2 the average value was 3.90 and in F3 the average value was 3.27. It can be concluded that the most preferred by panelists was the F1 taste with an average value of 4.00. This product has proven to be acceptable to panelists and provides a highly nutritious food alternative based on local ingredients and can increase the appeal of tourists in the culinary field.
Co-Authors Armin Chardina Dianovita Irawaty, Andi Sri Lutfiyah Hidayati Manasikana, Arina Maria Ulfah Nawang Retno Dwiningrum, Nawang Retno Rama Oktaviani, Ida Simanjuntak, Maria Veronika Simatupang, Lisnawaty Yogiana