cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Saiful Ghozi
Contact Email
saiful.ghozi@poltekba.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
jst@poltekba.ac.id
Editorial Address
-
Location
Kota balikpapan,
Kalimantan timur
INDONESIA
JST ( Jurnal Sains Terapan )
Published by Politeknik Negeri Balikpapan
ISSN : 24068810     EISSN : 24775525     DOI : -
Core Subject : Education, Social,
Mathematics Social Sciences Other
JST (Jurnal Sains Terapan), dengan ISSN 2477-5525 (media online) dan 2406-8810 (media cetak) adalah media publikasi hasil penelitian dibidang Social Cience, Sains Terapan dan Matematika Terapan.
Arjuna Subject : -
Articles 161 Documents
 11   12   13   14   15 
Karakteristik Sensoris Mi Instan Tersubstitusi Tepung Ganyong Termodifikasi Secara Fisik Eva Elysa Oktaviya; Iffah Muflihati; Arief Rakhman Affandi; Rini Umiyati
JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 7, No 2 (2021): JST (Jurnal Sains Terapan)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Balikpapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jst.v7i2.1085

Abstract

Mi instan merupakan salah satu produk pangan yang sangat banyak ditemui di Indonesia. Tepung ganyong merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan mi instan. Bahan utama yang digunakan yaitu umbi ganyong yang berumur 6-8 bulan. Perlakuan modifikasi bertujuan untuk memperbaiki sifat fungsional tepung ganyong. Penggunaan modifikasi heat moisture treatment dan autoclaving-cooling bertujuan untuk memperbaiki sifat fungsional tepung sehingga berpengaruh terhadap karakteristik mi instan yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik sinsoris mi instan yang disubstitusi tepung ganyong termodifikasi secara fisik. Rancangan yang digunakan yaitu metode faktorial dengan desain Rancangan Acak Lengkap. Hasil penelitian menunjukkan mi instan tepung ganyong termodifikasi memiliki kadar air sebesar 3,67%-7,26%, L* sebesar 10,91-62,32, a* sebesar (-1,25)-6.91, b* sebesar 2.20-18.09. Perlakuan dengan tingkat preferensi panelis tertinggi yaitu mi instan dengan formulasi tepung terigu : tepung ganyong termodifikasi heat moisture treatment ( 95%:5%).
KAJIAN PERBANDINGAN EFEKTIVITAS ADSORBEN AMPAS KOPI DAN FLY ASH PADA PENURUNAN KONSENTRASI AMONIA (NH3) DALAM LIMBAH CAIR UREA Mimin Septiani; Zakiyah Darajat; Ikrom Pasinda; Danar Kurniawan
JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 7, No 2 (2021): JST (Jurnal Sains Terapan)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Balikpapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jst.v7i2.1171

Abstract

Amonia merupakan senyawa anorganik yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan pupuk Urea, sehingga limbah dari produksi urea dapat mengandung amonia. Salah satu cara pengolahan limbah amonia dalam urea adalah metode adsorpsi menggunakan arang aktif. Ampas kopi memiliki kandungan karbon yang tinggi dan fly ash yang mengandung senyawa karbonat sehingga keduanya dapat digunakan sebagai adsorben. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa perbandingan efektivitas adsorpsi amonia dalam limbah cair urea menggunakan adsorben ampas kopi dan fly ash dengan menggunakan variabel jumlah adsorben. Penelitian ini dilakukan dengan mengkontakkan adsorbat terhadap variasi dosis adsorben, 0,5 gram; 1 gram; 1,5 gram; 2 gram; 2,5 gram. Pengontakan dilakukan dengan cara pengadukan pada kecepatan 300 rpm dan dalam waktu 30 menit. Adsorbat hasil adsorpsi diuji dengan Spektrofotometer UV-Vis.  Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Semakin besar jumlah adsorben yang dikontakkan pada adsorbat maka semakin besar pula penyisihan amonia dalam adsorbat. Ampas kopi dianggap lebih efektif karena memiliki efisiensi penyerapan lebih besar yaitu 84,64 %, dengan jumlah adsorben lebih sedikit yaitu 2 gram, sedangkan  fly ash hanya mampu mencapai efisiensi penyerapan 75,16 % dengan jumlah adsorben 2,5 gram. Adsorpsi dengan adsorben fly ash memenuhi persamaan Freundlich dengan Harga Koefisien korelasi R2 0,7864 sedangkan pada adsorben ampas kopi memenuhi persamaan Langmuir dengan R2 0,95325.
Pengaruh Dimensi Budaya Terhadap Tingkat Penerimaan Masyarakat Pada Layanan E-filling: Analisis Technology Acceptance Model (TAM) Danar Retno Sari
JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 7, No 2 (2021): JST (Jurnal Sains Terapan)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Balikpapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jst.v7i2.1180

Abstract

Keunggulan teknologi saat ini banyak dimanfaatkan oleh organisasi atau perusahaan untuk meningkatkan kemudahan serta efektifitas pelayanan, tak terkecuali layanan di pemerintahan saat ini yang mengharuskan menggunakan layanan berbasis elektronik. Hal tersebut memicu banyak penelitian yang dilakukan untuk mengetahui faktor pendukung kesuksesan implementasi layanan elektronik. Tujuan penelitian ini adalah ingin mengidentifikasi faktor tingkat penerimaan aplikasi e-filling sehingga dapat diketahui hal apa saja yang menjadi faktor pendukung dan penghambat implementasi aplikasi ini ke masyarakat. Meskipun telah banyak studi yang membuktikan bahwa budaya berpengaruh terhadap tingkat penerimaan sebuah teknologi, namun sedikit yang mendiskusikan aspek  budaya  ini  untuk dideskripsikan  lebih  lanjut,  sehingga  memiliki  kontribusi  yang  lebih detail  dan  jelas  untuk  diimplementasikan.  E-filling adalah salah satu layanan berbasis teknologi informasi yang dimiliki Direktorat Jendral Pajak yang bertujuan untuk memudahkan masyarakat melaporkan pajak tahunan rutin, namun permasalahan yang ada masih banyak masyarakat yang belum melaksanakan kewajiban tersebut. Studi ini menggunakan SEM untuk mengembangkan model struktural untuk membentuk niat masyarakat yang melibatkan power distance, uncertainty avoidance, individualism, masculinity dan long term orientation. Data dikumpulkan secara acak melalui kuesioner online dari 78 pengguna aplikasi di Kota Balikpapan.  Hasil studi mengungkapkan bahwa power distance memiliki pengrauh signifikan terhadap penerimaan teknologi melalui variabel perceived ease of use.
Augmented Reality untuk Video Stereoscopic Pencak Silat Citra Devi Murdaningtyas; Firza Nugra Satriaputra; Novita Astin
JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 7, No 2 (2021): JST (Jurnal Sains Terapan)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Balikpapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jst.v7i2.1195

Abstract

There are many kinds of martial arts in Indonesia, both native martial arts from Indonesia such as pencak silat to various imported products from other countries such as karate, judo to capoeira. There are many pencak silat college, both in Indonesia and even around the world. One of the most influential martial arts in the history of Indonesian pencak silat is Tapak Suci. Based on survey data to the general public in Indonesia, out of 53 respondents there are only 20 respondents who know the pencak silat Tapak Suci, besides that only 3 respondents know the difference between Pencak Silat Tapak Suci and other martial arts, this is also reinforced by data from respondents who know that the Champ Light Tapak Suci team is only 5.7%. From these problems, a solution was made in the form of "AUGMENTED REALITY FOR PENCAK SILAT STEOROSCOPIC VIDEO". Augmented Reality can be used by many people because it utilizes Instagram filter technology as an Augmented Reality scan tool. This Augmented Reality content will later display a short video with the Steoroscopic Video technique about the education of the pencak silat tapak suci.
DAMPAK KONDISI LINGKUNGAN DALAM PENYIMPANAN BIODIESEL TERHADAP KUALITAS BAHAN BAKAR B30 ida bagus dharmawan; Cakrawardana Cakrawardana
JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 7, No 2 (2021): JST (Jurnal Sains Terapan)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Balikpapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jst.v7i2.1281

Abstract

Biodiesel B30 merupakan bahan bakar campuran 70% diesel fosil dengan 30% biodiesel. Dalam penelitian ini, menganalisa karakteristik biodiesel B30 terhadap kondisi lingkungan tempat penyimpanan biodiesel. Metode yang digunakan adalah pengumpulan data dan pengujian bahan bakar biodiesel B30 sebanyak lima sample biodiesel yang diletakkan pada kondisi lingkungan dingin dengan suhu <19 , kondisi lingkungan lembab dengan kelembapan >65%, kondisi lingkungan ruangan dengan suhu 27-29 , kondisi lingkungan panas dengan suhu >32 , kondisi lingkungan rerumputan dengan suhu 30 . Parameter yang akan diukur adalah Flash Point, Water content, dan Fatty Acid Methyl Ester (FAME). Hasil analisa pengujian bahan bakar didapat hasil yang sesuai dengan standar pada parameter yang diujikan untuk kelima sample. Biodiesel merupakan bahan bakar dari campuran nabati dengan adanya campuran nabati menyebabkan tingginya kandungan air dalam biodiesel dan mudahnya terjadi oksidasi, jadi untuk menjaga kandungan dari air, dan FAME tetap pada standar yang ditentukan maka biodiesel harus disimpan di wadah tertutup untuk menghindari kontak langsung dengan udara luar, air, dan sinar matahari untuk menghindari oksidasi. Masa simpan biodiesel tidak disarankan lebih dari tiga bulan. Suhu yang baik untuk penyimpanan yaitu 22-29  dengan kelembapan 70-80% untuk menjaga kualitas biodiesel. Hindari tempat penyimpanan dari bahan kuningan, perunggu, tembaga, timbal, timah, dan seng yang dapat mengoksidasi biodiesel. Sebaiknya menggunakan tempat penyimpanan berbahan alumunium, steel, fluorinated polyethylene, fluorinated polypropylene, teflon, nylon, dan viton yang tidak terpengaruh oleh biodiesel. Melakukan tank cleaning secara teratur dan berkala dan melakukan pemeriksaan kebersihan dasar tangki.
WISATA SETIGI GRESIK VIRTUAL TOUR BERBASIS ANDROID Fitri, Anfa'ul
JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 8, No 1 (2022): JST (Jurnal Sains Terapan)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Balikpapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jst.v8i1.1202

Abstract

Setigi adalah salah satu wisata yang berada di Desa Sekapuk Kecamatan Ujungpangkah Kabupaten Gresik yang menawarkan konsep berupa perpaduan dari keindahan alam dengan bangunan bekas dari penambangan kapur. Setigi menawarkan konsep sebagai wisata alam dan juga edukasi peradaban, sehingga bisa menjadi daya tarik bagi pengunjung. Namun disamping terdapat keunggulan tersebut, wisata Setigi terbilang masih baru, sehingga masih belum diketahui banyak publik. Hal ini dikarenakan belum adanya media informasi yang menggambarkan objek wisata Setigi secara nyata. Dengan memanfaatkan teknologi yang semakin berkembang, penulis berencana membuat sebuah aplikasi virtual tour dengan tujuan sebagai media penyampaian informasi untuk memperlkenalkan wisata Setigi. Informasi dikemas dalam bentuk aplikasi virtual tour berbasis foto 360 derajat yang bisa diakses dengan menggunakan android. Adapun untuk metode pembuatan desain dan pengembangan aplikasi menggunakan Multimedia Development Life Cycle (MDLC), dimana metode tersebut paling sesuai dengan menekankan 6 tahap pengembangan yaitu konsep, desain, pengumpulan data, pemasangan, pengujian, dan distribusi. Pada proyek akhir ini dilakukan pengujian berupa pengujian fungsionalitas aplikasi dengan keberhasilan mencapai 100%, pengujian terhadap perangkat, dan pengujian dengan membagikan kuisioner ke 30 pengunjung wisata setigi. Sehingga dapat disimpulkan dengan menerapkan media pengenalan tersebut bisa mempermudah pengenalan lokasi yang berada di Setigi.Kata Kunci: Setigi, Virtual Tour, Android, MDLC, Foto 360
Analisa Aerodinamika Airfoil NACA 4412 Bentuk SemiInverse-Tapper Tipe HAWT (Horizontal Axis Wind Turbine) Rachmanita, Risse Entikaria; Rudiyanto, Bayu
JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 8, No 1 (2022): JST (Jurnal Sains Terapan)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Balikpapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jst.v8i1.1428

Abstract

Wind turbine blades are using to drive generator, in the blades there are airfoils that can produce lift force. One that affects the airfoil performance is angle of attack (AOA). This study was conducted to analyze the aerodynamics of the NACA 4412 semi inverse-tapper airfoil. The material is using PVC with an airfoil size (length 20 cm, a base chord 13.26 cm and a tip chord 12 cm) at wind speed 3 m/s, 5 m/s, 7 m/s, 9 m/s and 12 m/s. The test was performed by experimental method by using wind tunnel and simulation with solidwork application, the results of two methods are compared for analysis. The results of research show that more fast the wind speed that strikes the airfoil, more greater the value of lift force and drag force, this is directly proportional to the value of lift coefficient and drag coefficient, the best angle of attack for airfoil type NACA 4412 semi inverse-tapper form angular position angle of attack 5 ° at wind speed 3 m/s. Keywords : angel of attack, HAWT, NACA 4412, semi inverse-tapper
Adsorpsi Metilen Biru dan Kongo Merah pada Zeolit-A Hasil Sintesis dari Abu Dasar Batubara PT. Petrokimia Gresik Widiastuti, Nurul; Fachruddin, Mochammad Harits; Setyaningsih, Endang Purwanti; Romadiansyah, Taufik Qodar
JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 8, No 1 (2022): JST (Jurnal Sains Terapan)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Balikpapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jst.v8i1.1283

Abstract

The adsorption of methylene blue and congo red dye using zeolite-A synthesized from coal bottom ash and it comparison from synthetic materials has been studied with initial concentration variations between 60, 80, 100, 120, 140, 160, 180, 200 and 220 mg/L, contact time 10-100 min and temperature between 30, 40, 50 ºC with pH 6-7. Adsorption equilibrium time was achieved at contact time of 70-80 minutes for methylene blu dye and 40-50 minutes for congo red dye. Increased adsorption capacity significantly lead to methylene blue with maximum adsorption capacity achieved up to 67.57 mg/g and 70.73 mg/g, adsorption capacity on congo red adsorbate achieved 39.43 mg/g and 41.50 mg/g each for zeolite A from coal bottom ash and it comparison. The analysis of the kinetics adsorption equation shows that the adsorption process of methylene blue and congo red dye follows second-order pseudo kinetics model, but adsorption of methylene blue follows Freundlich isothermal equation, while adsorption of congo red follows Langmuir isothermal equation. The study of adsorption thermodynamics results that the capacity adsorption increased with the increasing of temperature. Adsorption process occurs endothermally and spontaneously at methylene blue and congo red dye.
STUDI PERENCANAAN PANEL KENDALI PLTS-PLN BERDASARKAN KAPASITAS BATERAI UNTUK PLTS OFF-GRID Hayusman, Lauhil Mahfudz
JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 8, No 1 (2022): JST (Jurnal Sains Terapan)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Balikpapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jst.v8i1.1425

Abstract

Energi listrik yang dihasilkan dari PLTS off-grid masih bersifat fluktuatif, kapasitasnya bergantung dari sinar matahari yang mampu ditangkap oleh modul surya dan dikonversikan menjadi energi listrik yang disimpan di dalam baterai. Pada saat musim hujan tiba atau pada saat sinar matahari tidak optimal, kinerja PLTS off-grid akan turun sehingga tidak mampu lagi untuk melayani beban. Penggunaan baterai dalam jumlah besar tentunya membutuhkan nilai investasi dan biaya perawatan yang tidak sedikit. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan perencanaan panel kendali PLTS-PLN berdasarkan kapasitas baterai, dimana perpindahan suplai listrik dari PLTS ke PLN atau sebaliknya terjadi berdasarkan prosentase kedalaman pengurasan baterai (depth  of discharge) yang dideteksi oleh low voltage disconnect (LVD). Tahapan penelitian dimulai dengan menentukan kapasitas beban listrik yang akan disuplai oleh PLTS, penentuan dan perhitungan komponen-komponen PLTS, penentuan dan perhitungan komponen-komponen panel kendali PLTS-PLN serta estimasi biaya yang diperlukan untuk merealisasikan hasil perencanaan tersebut. Hasilnya desain panel kendali PLTS-PLN dalam bentuk diagram pengawatan, layout box panel kendali, layout sistem keseluruhan dan estimasi biaya ditampilkan.
MODEL REGRESI DATA PANEL PADA FAKTOR-FAKTOR YANG MENENTUKAN PRODUKSI KOPI DI PROVINSI SUMATERA SELATAN TAHUN 2015-2021 Irmeilyana, Irmeilyana; Amalia, Indah; Maiyanti, Sri Indra; Ngudiantoro, Ngudiantoro
JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 8, No 1 (2022): JST (Jurnal Sains Terapan)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Balikpapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jst.v8i1.1550

Abstract

Kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan yang ada di Indonesia. Sumatera Selatan merupakan provinsi dengan luas areal dan hasil produksi kopi terbesar di Indonesia. Tujuan penelitian ini yaitu untuk memperoleh model regresi data panel pada faktor-faktor yang menentukan produksi kopi pada 12 kabupaten/kota di Sumatera Selatan tahun 2015-2021. Penelitian ini menggunakan data dari Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian Indonesia. Estimasi model regresi data panel dilakukan dengan menggunakan tiga model yaitu Common Effect Model (CEM), Fixed Effect Model (FEM), dan Random Effect Model (REM). Pemilihan model terbaik dilakukan dengan tiga pengujian yaitu uji Chow, uji Hausman dan uji Lagrange Multiplier. Model terbaik yang terpilih yaitu FEM dengan efek individu. Hasil estimasi FEM menunjukkan variabel luas lahan Tanaman Menghasilkan  berpengaruh positif dan mampu menjelaskan total produksi kopi di Provinsi Sumatera Selatan sebesar 85,91%. Model regresi data panel dari FEM adalah  , dengan  merupakan efek individu/wilayah yang menjadi pembeda kabupaten/kota di Provinsi Sumatera Selatan.  Kata kunci:  efek individu, Fixed Effect Model, produksi kopi, regresi data panel

Page 13 of 17 | Total Record : 161

 11   12   13   14   15 

Filter by Year

2015 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 10, No 2 (2024) Vol 10, No 1 (2024): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 9, No 2 (2023): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 9, No 1 (2023): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 8, No 2 (2022): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 8, No 1 (2022): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 7, No 2 (2021): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 7, No 1 (2021): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 6, No 2 (2020): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 6, No 1 (2020): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 5, No 2 (2019): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 5, No 1 (2019): JST (Jurnal Sains Terapan ) Vol 4, No 2 (2018): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 4, No 1 (2018): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 4, No 1 (2018): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 3, No 2 (2017): JST (Jurnal Sains Terapan) Vol 3, No 1 (2017): JST ( Jurnal Sains Terapan ) Vol 2, No 2 (2016): JST ( Jurnal Sains Terapan ) Vol 2, No 1 (2016): JST ( Jurnal Sains Terapan ) Vol 1, No 2 (2015): JST ( Jurnal Sains Terapan ) Vol 1, No 1 (2015): JST ( Jurnal Sains Terapan ) More Issue