cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota kendari,
Sulawesi tenggara
INDONESIA
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS
Published by Universitas Halu Oleo
ISSN : -     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry
Arjuna Subject : -
Articles 88 Documents
 5   6   7   8   9 
Peran Kelembagaan Kelompok Tani Dalam Sistem Pemasaran Beras (Studi Kasus di Desa Parumpanai, Kecamatan Wasuponda, Kabupaten Luwu Timur, Provinsi Sulawesi Selatan) Busthanul, Nurbaya; Diansari, Pipi; Abeng, Febrianto Tandi
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS PROSIDING SEMINAR NASIONAL PANGAN DAN PERKEBUNAN (Realitas Pangan dan Perkebunan saat ini dan Prospe
Publisher : Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37149/11344

Abstract

Pentingnya kelembagaan bagi petani diakui dalam pembangunan pertanian, akan tetapi kenyataannya masih banyak lembaga-lembaga petani yang tidak melakukan perannya sesuai yang diharapkan. Penelitian ini bertujuan untuk:  mengidentifikasi peran kelembagaan pemasaran beras dan hubungan antara kelembagaan pemasaran dengan kelembagaan kelompok tani beras yang ada di Desa Parumpanai. Penelitian ini menggunakan deskriptif kualitatif dengan menggunakan wawancara langsung dengan lembaga pemasaran. Data diperoleh berupa wawancara dan observasi, dengan jumlah informan sebanyak 4 orang. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh informasi bahwa peran kelembagaan pemasaran yang ada di Desa Parumpanai Kecamatan Wasuponda, belum menggunakan fungsi-fungsi pemasaran serta memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen secara maksimal dan campur tangan mengenai pemasaran hasil produksi pertanian petani padi, baik dari segi sarana pemasaran maupun prasarananya sehingga mempengaruhi kegiatan pertanian. Hubungan antara kelembagaan pemasaran dengan kelembagaan kelompok tani beras sudah terlihat dengan adanya gabungan kelompok tani beras dan penyuluhan yang dibentuk oleh pemerintah untuk memberdayakan petani padi.
Kualitas Dan Peran Sumber Daya Manusia Dalam Pemenuhan Pangan Limi, Muhammad Aswar; Rahmah, Nur; Arimbawa, Putu
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS PROSIDING SEMINAR NASIONAL PANGAN DAN PERKEBUNAN (Realitas Pangan dan Perkebunan saat ini dan Prospe
Publisher : Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37149/11349

Abstract

Pemenuhan pangan menjadi isu yang sensitif didalam pembangunan karena akan mempengaruhi kehidupan berbangsa dan bernegara. Pemenuhan pangan sangat ditentukan oleh ketersediaan pangan yang bergizi yang didukung dengan pengetahuan tentang gizi yang baik sebagai akibat dari semakin baiknya kualitas Sumberdaya manusia. Menciptakan SDM berkualitas sangat tergantung pada kualitas gizi yang dikonsumsi. Sehingga saling ketergantungan SDM dan pangan menarik untuk dilakukan kajian. Untuk itu, tulisan ini akan mengkaji bagaimana kualitas dan peran SDM pangan untuk mendukung pemenuhan pangan yang pada akhirnya dapat mencapai ketahanan dan kedaulan pangan. Metode penelitian dilakukan dengan studi pustaka atau telaah literatur dan hasil penelitian terdahulu, buku teks maupun sumber ilmiah lainya baik online maupu offline. Data sekunder merupakan data diperoleh dari berbagai sumber serta dari Badan Pusat Statistik (BPS) yang selanjutnya dianalisa sesuai dengan tujuan penulisan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas SDM petani baik dilihat dari segi umur dan tingkat pendidikan formal cenderung kurang memadai (kategori rendah) untuk menunjang pengembangan sektor pertanian dalam pemenuhan pangan untuk masa yang akan datang. Untuk itu, diperlukan kebijakan dibidang pertanian yang pro kepada petani dan khususnya generasi muda, melalui kebijakan yang mendukung peningkatan pendidikan serta adanya pelatihan dan penyuluhan yang sesuai dengan kondisi sumberdaya yang tersedia disuatu wilayah
Analisis Keuntungan Usaha Keripik Kembar Jaya Di Desa Ranombayasa Kecamatan Mowila Kabupaten Konawe Selatan Yusria, Wa Ode; Arimbawa, Putu
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS PROSIDING SEMINAR NASIONAL PANGAN DAN PERKEBUNAN (Realitas Pangan dan Perkebunan saat ini dan Prospe
Publisher : Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37149/11352

Abstract

Keripik pisang merupakan hasil olahan bahan pangan pertanian yang dijadikan sebagai makanan ringan. Usaha pembuatan keripik pisang yang terdapat di Desa Ranombayasa Kecamatan Mowila Kabupaten Konawe Selatan berskala rumahtangga (homeindustry). Pembuatan keripik  pisang skala rumahtangga ini awalnya dilakukan secara keci-kecilan dan dipasarkan di kios-kios yang ada di sekitar Desa Ranombayasa. Proses pembuatan keripik tersebut dilakukan berdasarkan pada pengalaman pelaku usaha secara otodidak. Disamping itu, saat memulai usaha pembuatan keripik, hanya dilakukan oleh anggota keluarga saja, namun saat ini usaha pembuatan keripik pisang tersebut sudah mempekerjakan 6 (enam) orang tenaga kerja. Usaha pembuatan keripik pisang berawal dari modal sendiri dengan modal awal Rp1.000.000,-. Dari jumlah modal tersebut dikelola sehingga berkembang sampai saat ini. Keripik yang dihasilkan dalam sekali produksi bernilai Rp8.000.000,-, biaya yang dikeluarkan sebesar Rp4.201.417,-, keuntungan yang diperoleh sebesar Rp3.798.583,-. Sehingga dapat dikatakan bahwa usaha pembuatan keripik pisang di Desa Ranombayasa Kecamatan Mowila Kabupaten Konawe Selatan secara ekonomi memberikan keuntungan bagi pelaku usaha skala rumahtangga.
Analisis Pemasaran Ikan Asap (Studi Kasus di Kecamatan Cepiring Kabupaten Kendal) Ghozali, M. Dahlan; Awami, Shofia Nur; Prabowo, Rossi
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS PROSIDING SEMINAR NASIONAL PANGAN DAN PERKEBUNAN (Realitas Pangan dan Perkebunan saat ini dan Prospe
Publisher : Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37149/11390

Abstract

Ikan asap merupakan salah satu komoditas yang mudah rusak, sehingga dalam pemasarannya harus mendapatkan perhatian yang serius. Panjang pendeknya saluran pemasaran akan berpengaruh pada kualitas, biaya, margin, keuntungan dan efisiensi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui saluran pemasaran ikan asap, margin pemasaran ikan asap dan efisiensi saluran pemasaran ikan asap di Kecamatan Cepiring Kabupaten Kendal. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif analitis, untuk menentukan lokasi penelitian dilakukan secara purposive. Sementara responden yang dilibatkan dalam penelitian diantaranya, produsen ikan asap, pedagang serta konsumen akhir, yang ditentukan dengan menggunakan metode snowball sampling. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: terdapat tiga saluran pemasaran ikan asap, yaitu saluran tingkat nol: dari produsen sampai ke konsumen tanpa melewati perantara, saluran tingkat satu: dari produsen sampai ke konsumen melewati satu perantara, saluran tingkat dua: dari produsen sampai ke konsumen melewati dua perantara. Margin pemasaran ikan asap dari produsen sampai dengan konsumen akhir sebesar Rp. 1.000,00/potong. Margin masing-masing lembaga adalah produsen sebesar Rp. 200,00/potong, pedagang pemborong sebesar Rp. 300,00/potong, dan pedagang pengecer sebesar Rp. 500,00/potong. Nilai efisiensi pemasaran ikan asap pada saluran tingkat nol 6,25 persen, saluran tingkat satu 11,11 persen, dan saluran tingkat dua 26,92 persen.
Peranan Wanita Tani Dalam Usahatani Padi Sawah, Di Desa Lawada Kecamatan Sawerigadi Kabupaten Muna Barat Rahmah, Nur; Wati, Erni
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS PROSIDING SEMINAR NASIONAL PANGAN DAN PERKEBUNAN (Realitas Pangan dan Perkebunan saat ini dan Prospe
Publisher : Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37149/11361

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peranan wanita tani dalam usahatani padi sawah dan pengalokasian waktu wanita tani dalam usahatani padi sawah di Desa Lawada Kecamatan Sawerigadi Kabupaten Muna Barat.Hasil penelitian menunjukkan bahwa peran wanita tani dalam kegiatan usahatanipadi sawah di Desa Lawada Kecamatan Sawerigadi Kabupaten Muna Baratyaitu berada pada kategori tinggi, besarnya alokasi waktu wanita tani pada usahatani padi sawah berada pada kategori sedang dan besarnya kontribusi pendapatan wanita tani terhadap total pendapatan keluarga yaitu 17,83% dan berada pada kategori rendah.
COVER PROSIDING SEMINAR NASIONAL Proceeding, Cover
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS PROSIDING SEMINAR NASIONAL PANGAN DAN PERKEBUNAN (Realitas Pangan dan Perkebunan saat ini dan Prospe
Publisher : Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1005.78 KB) | DOI: 10.37149/11593

Abstract

PROSIDING SEMINAR NASIONAL PANGAN DAN PERKEBUNANRealitas Pangan dan Perkebunan Saat Ini dan Prospeknya menuju Swasembada Berkelanjutan Dalam Rangka Pengukuhan Pengurus Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia (PERHEPI) Komisariat Daerah KendariKendari, 12 Maret 2018KerjasamaJurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo (UHO)Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia (PERHEPI) Komisariat Daerah KendariPengurus Pusat Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia (PP-PERHEPI)
Model Peningkatan Pendapatan Masyarakat Pedesaan (Studi Kasus Kelompok Usaha Bajo Indah di Kota Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara) Surni, Surni; Kamaluddin, Murdjani; Bafadal, Azhar; Arimbawa, Putu; Zani, Munirwan
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS PROSIDING SEMINAR NASIONAL EKONOMI MARITIM (Pengelolaan Ekonomi Maritim yang Mandiri dan Berkelanjut
Publisher : Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37149/15073

Abstract

Tujuan jangka panjang penelitian agar Kelompok Usaha  Bajo Indah dapat menjadi Usaha Kecil Menegah (UKM) yang tangguh dan mandiri serta berkontribusi dalam peningkatan PDRB Provinsi Sulawesi Tenggara. Tujuan jangka pendek, adalah untuk mengetahui: (1) besarnya nilai tambah produk terasi  instan, (2) besarnya pengaruh variabel bahan baku, tenaga kerja, upah tenaga kerja, harga output, harga bahan baku, dan biaya input lain terhadap nilai tambah produk terasi instan, (3) meningkatnya pendapatan Kelompok Usaha Bajo Indah, dan (4) tanggapan atau penilaian konsumen terhadap produk terasi intan. Untuk menjawab tujuan, digunakan analisis: (1) nilai tambah menggunakan konsep Hayami; (2) regresi berganda; (3) analisis pendapatan;  (4) analisis deskriptif. Lokasi penelitian di  Kelurahan Lapulu  Kecamatan Abeli Kota Kendari. Penarikan sampel pedagang dilakukan secara Snowball.  Sementara sampel  konsumen  diambil  180  orang  secara  sengaja (purposive  sampling)  dengan asumsi mereka yang terpilih menjada sampel dianggap dapat  mewakili konsumen.              Hasil   analisis   menunjukkan   bahwa: (1) Pengolahan terasi instan memberikan nilai tambah sebesar Rp68.630,00, (2)  Secara simultan variabel peubah x (kapasitas produksi, bahan baku, tenaga kerja, harga output, upah tenaga kerja, harga bahan baku, dan sumbangan input lain) menunjukkan pengaruh secara signifikan pada tingkat α = 0,1. Secara parsial  kapasitas produksi terasi instan berpengaruh  terhadap  nilai  tambah,   sedangkan   variabel  peubah  lainnya  tidak  signifikan (α = 0,1), (3) Besar pendapatan bersih anggota kelompok setiap bulan  sebesar rata-rata Rp1.105.440,00 diperoleh dari pengurangan nilai output  dengan nilai input  (Rp4.340.840,00 – Rp3.235.400,00),  (4) Hasil analisis menunjukkan bahwa dari 180 konsumen umumnya memberi penilaian terhadap jenis kemasan dan kepraktisan dalam pemakaian umumnya mengatakan bagus dan cukup bagus, sedangkan dari segi harga dan rasa, umumnya menyatakan relatif murah dan  enak.
COVER PROSIDING SEMINAR NASIONAL Proceeding, Cover
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS PROSIDING SEMINAR NASIONAL EKONOMI MARITIM (Pengelolaan Ekonomi Maritim yang Mandiri dan Berkelanjut
Publisher : Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37149/17239

Abstract

PROSIDINGSEMINAR NASIONAL EKONOMI MARITIM Pengelolaan Ekonomi Maritim yang Mandiri dan Berkelanjutan Dalam Dalam Rangka Rapat Kerja NasionalPerhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia(PERHEPI) Wakatobi, 24-25 Januari 2016KerjasamaPengurus Pusat Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia (PP-PERHEPI)Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia (PERHEPI) Komisariat Daerah KendariJurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo (UHO)
Kebijakan Pembangunan Pertanian Arifin, Bustanul
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS PROSIDING SEMINAR NASIONAL (Pembangunan Pertanian dan Pangan Berkelanjutan di Era Disrupsi)
Publisher : Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37149/15074

Abstract

Artikel ini menganalisis kebijakan pembangunan pertanian, meliputi konteks makro (pertumbuhan ekonomi dan pertumbuhan sektor pertanian) dan konteks mikro (resiliensi rantai nilai pangan dan titik kritis pasokan komoditas pangan). Data series 1975-1920 pergeseran pangsa produk domestik bruto (PDB) dan pangsa tenaga kerja sektor pertanian, industri dan jasa dianalisis secara deskriptif kuantitatif untuk mengupas pola transformasi struktural perekonomian Indonesia. Empat tahapan transformasi struktural juga dijelaskan secara terperinci, dengan perhatian khusus pada langkah digitalisasi pertanian dengan melangkai tahapan peningkatan produktivitas, efisiensi dan kualitas sumber daya manusia hanya akan menghasilkan persoalan baru yang lebih serius. Resiliensi sistem rantai nilai pangan amat ditentukan dari efisiensi rantai nilai komoditas pangan tersebut. Semakin efisien suatu rantai nilai, maka peluang terciptanya rantai nilai pangan yang resilien atau tahan banting juga semakin besar. Artikel ini menyampaikan tujuh rekomendasi kebijakan, dari tingkat hulu usahatani, sistem logistik, distribusi, pembiayaan, hingga investasi modal manusia di bidang pertanian.
Merajut Poros Maritim Berbasis Sumberdaya Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil Rencana Zonasi Wilayah Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil Berbasis Mitigasi dalam Perspektif Tata Ruang Ferasari, Ferasari
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS PROSIDING SEMINAR NASIONAL EKONOMI MARITIM (Pengelolaan Ekonomi Maritim yang Mandiri dan Berkelanjut
Publisher : Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37149/17240

Abstract

Berkembanganya berbagai kepentingan tersebut membuat wilayah pesisir dan pulau-pulau kecil menyangga beban lingkungan yang berat akibat pemanfaatan yang tidak terkendali, tidak teratur, serta tidak mempertimbangkan penggunaan teknologi yang ramah lingkungan. Hal ini di perberat pula oleh kenyataan bahwa wilayah pesisir dan pulau-pulau kecil rentan terhadap perubahan lingkungan dan bencana alam baik dari darat dan laut seperti banjir, tanah longsor, gempa bumi, tsunami, badai, kenaikan paras muka air laut dan sebagainya. Tujuan makalah ini adalah (1). Mengetahui seberapa penting memahami mitigasi dan tata ruang laut beserta dampaknya yang di timbulkannya; (2) Menjelaskan pola perencanaan zonasi pada pengelolaan wilayah pesisir dan pulau-pulau kecil sebagai solusi dari mitigasi dan Tata Ruang Laut.Strategi mitigasi yang efektif mensyaratkan bahwa perhatian lebih di berikan pada berbagai sistem dan komponen-komponen masyarakat dan bagaimana berinteraksi satu dengan lainnya dengan lingkungan.

Page 8 of 9 | Total Record : 88

 5   6   7   8   9 

Filter by Year

2013 2018


Reset
Filter By Issues
All Issue PROSIDING SEMINAR NASIONAL PANGAN DAN PERKEBUNAN (Realitas Pangan dan Perkebunan saat ini dan Prospe PROSIDING SEMINAR NASIONAL EKONOMI MARITIM (Pengelolaan Ekonomi Maritim yang Mandiri dan Berkelanjut PROSIDING SEMINAR NASIONAL (Ketahanan dan Kedaulatan Pangan Berbasis Sumberdaya Lokal) Tahun 2015 PROSIDING SEMINAR NASIONAL SWASEMBADA PANGAN (Indonesia Menuju Swasembada Pangan dalam Tiga Tahun Ke PROSIDING SIMPOSIUM NASIONAL EKONOMI KAKAO (Meningkatkan Daya Saing Kakao untuk Mewujudkan Kesejahte PROSIDING SEMINAR NASIONAL (Pembangunan Pertanian dan Pangan Berkelanjutan di Era Disrupsi)