cover
Contact Name
Mufarizuddin
Contact Email
jurnalpgsd.up@gmail.com
Phone
+6282165028412
Journal Mail Official
jurnalpgsd.up@gmail.com
Editorial Address
Jalan Tuanku Tambusai No 23 Kabupaten Kampar Provinsi Riau
Location
Kab. kampar,
Riau
INDONESIA
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP)
ISSN : 2655710X     EISSN : 26556022     DOI : https://doi.org/10.31004/jrpp.v5i1.4136
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) is a National peer-reviewes journal dedicated to the exchange of research and thinking in all aspects of education, especially basic education. Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) publishes research results relating to the theory and practice of teaching and learning, curriculum development, learning materials, learning models, learning methods and learning media in education.Journal of Review of Education and Teaching (JRPP) is published four times a year in March June September and December. As our commitment to the advancement of science and technology, Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) follows an open access policy that allows published articles to be available for free online without any subscription.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 4,688 Documents
ANALISIS KUALITAS ORGANOLEPTIK, FISIK, DAN KIMIA SAUS CABAI HIJAU DENGAN PERBANDINGAN PUREE BROKOLI (BRASSICA OLERACEA) Florencia, Ferlin; Sachriani, Sachriani; Mahdiyah, Mahdiyah
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 2 (2025): Volume 8 No. 2 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i2.48004

Abstract

Terbatasnya variasi produk saus cabai di pasaran memberikan peluang untuk mengembangkan variasi baru guna memenuhi preferensi konsumen yang semakin beragam, termasuk konsumen yang memiliki kesadaran tinggi akan kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perbadningan puree brokoli (Brassica oleracea) terhadap kualitas organoleptik, fisik, dan kimia saus cabai hijau. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif eksperimen dengan tiga perbandingan puree brokoli (air:brokoli; 10:6 (P1), 10:8 (P2), dan 10:10 (P3)). Data penelitian diperoleh dari pengujian organoleptik kepada 45 panelis agak terlatih, serta uji kualitas fisik dan kimia di laboratorium. Uji Kruskal Wallis dan One-Way ANOVA menunjukkan pengaruh yang signifikan terhadap aroma dan pH saus cabai hijau. Perlakuan 10:6 (P1) memiliki nilai pH, aroma, rasa, dan tekstur terbaik. Perlakuan 10:10 (P3) mendapatkan nilai tertinggi untuk warna, aroma cabai hijau, penampakan, dan total padatan terlarut. Selain itu, perlakuan 10:6 (P1) dan 10:8 (P2) memiliki nilai densitas yang mirip dengan produk komersial. Secara keseluruhan, perbandingan puree brokoli 10:6 (P1) menghasilkan saus cabai hijau terbaik
MEMBANGUN INTEGRITAS AKADEMIK: STUDI TENTANG ETIKA DALAM PENDIDIKAN TINGGI Nurhayati, Nurhayati; Rangkuti, Ali Usman; Juwita, Nayla; Maqfiroh, Rachmani; Jamal, Saskya; Saragi, Syofiah; Sitepu, Witha Suriyani
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 2 (2025): Volume 8 No. 2 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i2.48223

Abstract

Integritas akademik merupakan aspek penting dalam pendidikan tinggi yang menjamin kualitas dan kepercayaan terhadap institusi pendidikan. Jurnal ini membahas tentang pentingnya etika dalam pendidikan tinggi dan bagaimana membangun integritas akademik di kalangan mahasiswa dan dosen. Studi ini menggunakan metode analisis literatur dan studi kasus untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi integritas akademik dan strategi untuk meningkatkannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan kebijakan etika akademik, seperti penggunaan perangkat lunak deteksi plagiarisme, sosialisasi kode etik, dan pendidikan etika, efektif dalam mencegah pelanggaran akademik. Namun, masih diperlukan peningkatan dalam edukasi dan pelatihan berkelanjutan untuk memperkuat budaya integritas. Pembahasan menegaskan pentingnya peran perguruan tinggi dalam menanamkan nilai moral dan etika sebagai fondasi membangun karakter akademik yang jujur dan bertanggungjawab. Penelitian ini memberikan rekomendasi strategis bagi perguruan tinggi untuk terus mengembangkan kebijakan dan program yang mendukung integritas akademik demi meningkatkan kualitas pendidikan dan reputasi institusi.
PENGARUH ELECTRONIC WORD OF MOUTH, LIVE STREAMING DAN GRATIS ONGKOS KIRIM TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA E-COMMERCE SHOPEE (STUDI KASUS PADA GENERASI Z DI KABUPATEN ASAHAN) Indriani , Novita; Syarifah, Tengku; Andriani, Tri
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 2 (2025): Volume 8 No. 2 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i2.48224

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Electronic Word Of Mouth, Live Streaming dan Gratis Ongkos Kirim terhadap Keputusan Pembelian pada E- commerce Shopee (Studi Kasus pada Generasi Z di Kabupaten Asahan). Populasi dalam penelitian ini adalah Generasi Z di Kabupaten Asahan yang jumlahnya tidak diketahui dengan pasti. Teknik penarikan sampel yang ditentukan dalam penelitian ini menggunakan purposive sampling. Teknik penarikan sampel ini merupakan teknik penentuan sampel dengan pertimbangan tertentu yang dilakukan oleh peneliti sendiri yang didasarkan pada kriteria tertentu. Sampel yang dikehendaki dihitung menggunakan rumus moe dengan margin eror sebesar 10%, didapatkan sampel sebanyak 96,04 digenapkan secara matematis sebanyak 96 orang sebagai sampel. Data yang digunakan merupakan data primer, penelitian ini dilakukan secara online dengan menggunakan aplikasi WhatsApp, Instagram dan Facebook. Menggunakan kuesioner elektronik yakni Google form. Alat analisis data menggunakan regresi linier berganda.Hasil penelitian menunjukkan Pengaruh Electronic Word Of Mouth, Live Streaming dan Gratis Ongkos Kirim secara simultan terhadap Keputusan Pembelian dibuktikan dengan signifikan sebesar (0,000 < 0,05) maka diperoleh Fhitung 50,633 > Ftabel 2,70. Sedangkan Electronic Word Of Mouth secara parsial berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian dengan nilai signifikan sebesar 0,005 < 0,05 dengan nilai thitung 2,901 > ttabel 1,98609, Live Streaming secara parsial berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian dengan nilai signifikan sebesar 0,000 < 0,05 dengan nilai thitung 4,234 > ttabel 1,98609 dan Gratis Ongkos Kirim secara parsial berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian dengan nilai signifikan sebesar 0,000 < 0,05 dengan nilai thitung 4,622 > ttabel 1,98609.
KAJIAN PENGAMANAN PERIMETER PADA DAERAH KEAMANAN TERBATAS GUNA MENINGKATKAN KESELAMATAN DAN KEAMANAN PENERBANGAN DI BANDAR UDARA INTERNASIONAL ZAINUDDIN ABDUL MADJID LOMBOK Mahendrah, Ida Bagus Rai; Kardi, Kardi; Arnas, Yenni
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 2 (2025): Volume 8 No. 2 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i2.48225

Abstract

Keamanan dan keselamatan penerbangan dalam industri penerbangan merupakan aspek penting. Area bandar udara dapat di lindungi dari akses tidak sah dan ancaman potensial lainnya dengan pembatas fisik seperti pagar perimeter serta pos - pos penjagaan sisi udara. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektivitas pengawasan dan penanganan perimeter di Bandar Udara Internasional Zainuddin Abdul Madjid Lombok guna meningkatkan keselamatan dan keamanan penerbangan. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Data dikumpulkan melalui observasi lapangan, wawancara mendalam dengan petugas keamanan bandar udara (avsec). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pagar perimeter di Bandar Udara Internasional Zainuddin Abdul Madjid Lombok belum sepenuhnya optimal sesuai dengan standar keamanan penerbangan. Beberapa temuan penting mencakup adanya pagar perimeter yang tidak dilengkapi kawat berduri, serta masih terdapat celah di perimeter yang memungkinkan orang yang tidak berkepentingan masuk ke wilayah daerah keamanan terbatas (DKT) sehingga patroli keamanan sisi udara perlu ditingkatkan. Untuk memberikan perlindungan terhadap ancaman potensial dan memastikan kelancaran operasional penerbangan, maka peneliti merekomendasikan peningkatan infrastruktur dengan memperbaiki pagar perimeter yang masih terdapat celah di bagian bawah, serta penambahan kawat berduri di beberapa area agar tidak disusupi oleh orang – orang yang tidak berkepentingan. Pemenuhan langkah - langkah mitigasi diperlukan untuk meningkatkan pengawasan, serta peningkatan kerja sama dengan pihak sekitar bandar udara.
ANALISIS PEMAHAMAN DAN KEBIASAAN CUCI TANGAN PAKAI SABUN DALAM MENINGKATKAN PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT PADA SISWA KELAS IV SD NEGERI 163094 TEBING TINGGI Nurhayati, Nurhayati; Lipwina, Aida; Bunga, Alya Sri; Harahap, Angelika Fitri Hani; Pohan, Asnidar Wani; Amelia, Amelia; Zebua, Mey Ceria
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 2 (2025): Volume 8 No. 2 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i2.48226

Abstract

Perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) merupakan salah satu upaya penting dalam mencegah penyakit dan meningkatkan kualitas kesehatan siswa. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pemahaman dan kebiasaan cuci tangan pakai sabun (CTPS) dalam meningkatkan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) pada siswa kelas IV SD Negeri 163094 Tebing Tinggi. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan pendekatan survei melalui lembaran kuesioner yang diberikan kepada 25 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar siswa telah memahami pentingnya mencuci tangan dengan sabun, dengan persentase pemahaman mencapai 94,7%. Namun demikian, kebiasaan mencuci tangan setelah bermain masih tergolong rendah, yaitu hanya 65,3% siswa yang melakukannya secara rutin. Temuan ini menunjukkan bahwa perlunya peningkatan kesadaran dan pembiasaan perilaku CTPS di lingkungan sekolah melalui edukasi dan pengawasan yang berkelanjutan agar pemahaman yang sudah baik dapat diikuti dengan perilaku sehat yang konsisten
PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN MUTU SENSORI PRODUK TERMODIFIKASI PEMPEK LENJER PATI MENIR BERAS Andini, Dinda; Alsuhendra, Alsuhendra; Cahyana, Cucu
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 2 (2025): Volume 8 No. 2 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i2.48227

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan karagenan terhadap kualitas fisik dan mutu sensori pempek lenjer berbasis pati menir beras sebagai alternatif berkelanjutan menggantikan tepung tapioka. Metode eksperimen kuantitatif dilakukan dengan tiga variasi konsentrasi karagenan (1,75%, 2%, dan 2,25%) menggunakan bahan utama ikan tenggiri dan pati menir beras. Evaluasi dilakukan oleh 45 panelis agak terlatih untuk uji sensori (warna, rasa, aroma, tekstur) dan uji fisik (cooking loss, densitas kamba). Analisis data menggunakan ANOVA RAL untuk uji fisik dan Kruskal-Wallis untuk uji sensori. Hasil menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi karagenan memberikan pengaruh signifikan terhadap karakteristik produk. Konsentrasi 2% memberikan keseimbangan optimal dengan mempertahankan rasa umami ikan tenggiri yang kuat, tekstur kenyal namun tidak keras, serta mengurangi cooking loss menjadi 5,74% dan meningkatkan densitas kamba menjadi 1,33 g/ml. Formulasi karagenan 2% terbukti efektif sebagai hidrokoloid pengganti amilopektin tepung tapioka, mengoptimalkan pemanfaatan limbah menir beras menjadi produk pangan bernilai ekonomi tinggi dengan karakteristik sensori yang dapat diterima konsumen.
PENGGUNAAN PERMAINAN ESTAFET UNTUK BELAJAR LARI CEPAT DI SEKOLAH DASAR NEGERI 064969 Hasibuan, Rizqina Katsiroh; Siregar, Siti Holijah; Hasibuan, Siti Rahmadani; Suyono, Hasibuan3
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 2 (2025): Volume 8 No. 2 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i2.48285

Abstract

Di sekolah dasar, pendidikan olahraga, olahraga, dan kesehatan (PJOK) sangat penting untuk pertumbuhan fisik anak-anak Melalui aktivitas seperti olahraga dan senam, anak-anak dilatih untuk meningkatkan keterampilan motorik kasar dan halus, memperkuat otot dan tulang, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kegunaan permainan estafet untuk belajar lari cepat di sekolah dasar. Metode penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara dan observasi terhadap 22 siswa SD yang sesuai dengan kriteria tema penelitian di sekolah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa permainan estafet membantu siswa lari cepat di sekolah dasar. Permainan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan fisik seperti kecepatan, koordinasi, dan keterampilan motorik, tetapi juga menanamkan nilai karakter seperti kolaborasi, tanggung jawab, disiplin, dan solidaritas. penelitian ini juga memiliki tujuan jangka panjang, yaitu sebagai dasar atau rujukan bagi peneliti lain yang ingin mengembangkan model pembelajaran jasmani berbasis permainan
EVALUASI PENGGUNAAN ANTIBIOTIK PADA PASIEN PNEUMONIA DI INSTALASI RAWAT INAP RUMAH SAKIT PKU MUHAMMADIYAH SURAKARTA TAHUN 2023 Kurniati, Nia; Fitriawati, Anna; P, Kharisma Jayak
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 2 (2025): Volume 8 No. 2 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i2.48286

Abstract

Pneumonia adalah penyakit peradangan paru yang disebabkan karena adanya infeksi akut atau radang pada jaringan paru dan penularannya melalui udara. Sebagian besar pneumonia disebabkan oleh mikroorganisme seperti virus dan bakteri. Menurut Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018 prevalensi pneumonia di indonesia yaitu sebesar 2 %, prevalensi pneumonia di provinsi jawa tengah yaitu sebanyak 1,8 %. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  penggunaan antibiotik pada pasien pneumonia di instalasi rawat inap rumah sakit PKU Muhammadiyah Surakarta tahun 2023. Penelitian ini merupakan jenis penelitian non eksperimental, Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan data rekam medis pasien pneumonia.  Penelitian ini mendapatkan sampel yaitu 80 sampel serta harus memenuhi kriteria inklusi. Evaluasi ketepatan penggunaan antibiotik pada pasien pneumonia di Instalasi Rawat Inap RS PKU Muhammadiyah Surakarta tahun 2023 mendapatkan hasil penelitian tepat indikasi sebanyak 100%, tepat obat sebanyak 100%, tepat dosis sebanyak 87,50%, tepat pasien 100%, tepat cara pemberian 100%%. Jadi penggunaan antibiotik pada pasien pneumonia di Instalasi Rawat Inap RS PKU Muhammadiyah Surakarta tahun 2023 rasional dengan rata-rata persentase tepat indikasi, tepat pasien, tepat obat, tepat dosis, tepat cara pemberian adalah 100%.
GAMBARAN SKRINING TUBERKULOSIS PARU DENGAN ALAT TES CEPAT MOLEKULER DAN FOTO RONSEN PADA PENDERITA SUSPEK TUBERKULOSIS PARU DI UPTD RS KHUSUS PARU PROVINSI SUMATERA UTARA Purba, Sanna Kamisna Royani; Ginting, Radina Yuni Mahesa
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 2 (2025): Volume 8 No. 2 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i2.48287

Abstract

Tuberculosis paru adalah penyakit yang disebabkan oleh bakteri Mycobacterium tuberculosis yang menyerang paru-paru dan dapat menyebar ke bagian tubuh lainnya. Seseorang dapat terkena penyakit ini dengan menghirup udara yang tercemar bakteri tersebut. TCM adalah alat yang digunakan untuk mengidentifikasi bakteri Mycobacterium tuberculosis dapat mendeteksi DNA bakteri MTB menggunakan teknologi molekuler, dan biasanya digunakan dalam pemeriksaan TB paru-paru. Alat TCM dapat ditemukan pada sistem seperti GeneXpert, yang telah terbukti sangat baik dan akurat dalam memberikan hasil pemeriksaan TB paru. Foto rontgen adalah gambar yang diambil dengan alat rontgen yang menunjukkan bagaimana dan apa yang terjadi di paru-paru. Tanda- tanda TB paru dapat diidentifikasi dengan menggunakan foto rontgen. Penelitian ini dirancang sebagai penelitian deskriptif menggunakan pendekatan cross- sectional. Dipilihnya desain ini untuk memberikan gambaran tentang hasil skrining tuberkulosis paru menggunakan alat Tes Cepat Molekuler (TCM) dan foto rontgen pada penderita tuberkulosis paru yang dicurigai memiliki tuberkulosis paru. 40 reponden di UPTD RS Khusus Paru Provinsi Sumatera Utara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa foto rontgen memiliki tingkat deteksi yang lebih tinggi (55%) dibandingkan TCM (30%), dengan ketidakselarasan antara hasil TCM dan foto rontgen pada beberapa kasus. Kelompok usia 21-30 tahun, 31-40 tahun, dan 41-50 tahun menunjukkan deteksi lebih dominan melalui foto rontgen. Selain itu, kombinasi kedua metode diagnostik ini terbukti memberikan gambaran yang lebih komprehensif tentang kondisi paru-paru pasien, menegaskan pentingnya penggunaan keduanya secara bersamaan untuk diagnosis yang lebih akurat. Kesimpulannya, pendekatan kombinasi TCM dan foto rontgen merupakan strategi yang lebih efektif dalam skrining dan diagnosis TB Paru, mendukung penanganan medis yang lebih tepat dan efektif.
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU (VIGNA RADIATA) TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KUALITAS ORGANOLEPTIK KULIT ÉCLAIR Syakira, Ami; Sachriani, Sachriani; Efrina, Efrina
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 2 (2025): Volume 8 No. 2 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i2.48288

Abstract

Éclair adalah Pastry asal Prancis berbentuk panjang yang terbuat dari adonan choux paste, diisi dengan pastry cream, dan dilapisi cokelat tim. Éclair memiliki karakteristik berbentuk lonjong yang memanjang, ringan dan bervolume besar (rongga) yang terbentuk dari adonan choux pastry. Penelitian ini bertujuan untuk mensubstitusi tepung kacang hijau kupas (20%, 30% dan 40%) pada pembuatan kulit éclair terhadap kualitas fisik, meliputi aspek rongga, baking loss, dan daya kembang, serta kualitas organoleptik, mencakup aspek warna, rasa, aroma, tekstur luar dan rongga. Penelitian menggunakan metode eksperimen yang dilakukan di Laboraturium Rekayasa Pangan dan Laboraturium Pastry and Bakery, Program Studi Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Jakarta. Pengujian terdiri dari uji fisik dengan 3 kali pengulangan dan uji organoleptik oleh 15 panelis agak terlatih setiap sampelnya. Analisis data uji fisik menggunakan Anova dan uji organoleptik menggunakan Kruskall Wallis. Hasil uji fisik menunjukkan terdapat pengaruh nyata terhadap semua aspek, sehingga perlu uji lanjutan Duncan. Hasil uji Kruskall Wallis menunjukkan substitusi tepung kacang hijau tidak berpengaruh nyata terhadap sebagian besar aspek kulit éclair, kecuali aspek tekstur luar yang menunjukkan pengaruh nyata, berdasarkan uji lanjut Tuckey. Dapat disimpulkan bahwa, kulit éclair substitusi tepung kacang hijau 20% merupakan proporsi paling optimal untuk menghasilkan kulit éclair dengan karakteristik yang sesuai, dan dapat dijadikan acuan utama pengembangan produk selanjutnya.