cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Rani Anggraeni
Contact Email
rani.anggraeni34@gmail.com
Phone
+6285710021009
Journal Mail Official
lppmsahid21@gmail.com
Editorial Address
Jl. Prof. DR. Soepomo No.84, RT.7/RW.1, Menteng Dalam, Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12870
Location
Kota adm. jakarta selatan,
Dki jakarta
INDONESIA
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan
Published by Universitas Sahid Jakarta
ISSN : -     EISSN : 2620942X     DOI : https://doi.org/10.36441/kewirausahaan.v3i2
Core Subject : Economy, Education, Social,
Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences
The journal accepts articles based on research and also community service about entrepreneurship with various fields such as Application and game development, product design, fashion, film, video animation, handicrafts, culinary, music, performing arts, fine arts and television / radio
Arjuna Subject : Ilmu Ekonomi, Ekonometrika dan Keuangan (semua kategori) - Ilmu Ekonomi, Ekonometrika dan Keuangan (Lain-Lain)
Articles 298 Documents
 5   6   7   8   9 
PENGEMBANGAN MINUMAN BERBASIS TEH DAN REMPAH SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL Batubara, Siti Chairiyah; Pratiwi, Nindia Arum
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 1, No 2 (2018): DECEMBER
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v1i2.129

Abstract

Tujuan dari pembelajaran ini adalah untuk mendapatkan formula minuman fungsional teh dan rempah terbaik. Penelitian ini menggunakan mixture design untuk menentukan formula optimum minuman fungsional terbaik yang terdiri dari gula merah, bubuk kayu manis dan bubuk kapulaga. Berdasarkan input batas atas dan batas bawah dari bahan baku sehingga didapatkan 16 formulasi yang akan diteliti. Untuk batas atas gula merah yaitu 40 dan batas bawah gula merah yaitu 35. Untuk batas atas bubuk kayu manis yaitu 15 dan batas bawah kayu manis yaitu 10. Untuk batas atas bubuk kapulaga yaitu 50 dan batas bawah bubuk kapulaga yaitu 45. Untuk menentukan kualitas minuman fungsional dilakukan uji kimia (uji karbohidrat, gula total dan nilai pH, uji fisik (Uji viskositas), uji organoleptik (uji hedonik untuk warna, aroma, rasa dan kekentalan) dan mutu hedonik yang ditentukan dari kesukaan panelis terhadap warna, aroma, rasa dan kekentalan) dan uji antioksidan. Penelitian ini untuk mendapatkan formula optimum yang terbaik dari hasil pengacakan oleh mixture design. Hasil dari pengolahan mixture design adalah anova, grafik dan duncan. Berdasarkan hasil penelitian formula minuman fungsional yang masih dapat diterima adalah formulasi 11 yang terdiri dari 40% gula merah, 12.67% bubuk kayu manis dan 47.32% bubuk kapulaga. Formula 11 mengandung 0.39% karbohidrat, 15.46% gula total, 5.38% pH 4.98% viskositas dan 255.41 mg antoksidan.
UPAYA MEMPERTAHANKAN DAN MENINGKATKAN USAHA PARA PEDAGANG DI MASA PANDEMI COVID 19 (di Setu Pedongkelan Kecamatan Cimanggis Depok) Uuh Sukaesih; Miswan Miswan
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 4, No 2 (2021): DECEMBER
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v4i2.630

Abstract

Pandemi Covid 19 membuat  kegiatan ekonomi mengalami keterpurukan, tidak terkecuali kegiatan usaha para pedagang yang ada di Setu Pedongkelan Kecamatan Cimanggis Depok.  Tujuan dari kegiatan Pengabdian Masyarakat pada kegiatan ini yaitu (1) Untuk meningkatkan pengetahuan mengenai cara agar dapat mempertahankan dan meningkatkan pendapatan atau omset penjualan dari usaha yang dijalankan, (2) Para pedagang dapat mempertahankan dan meningkatkan pendapatan atau omset penjualan dari usaha yang dijalankan, dan (3) Para pedagang dapat meningkatkan keuntungan yang diperoleh dari usaha dagangnya. Sasaran kegiatan ini dilakukan kepada 4 orang pedagang dengan metode yaitu memberi penyuluhan mengenai berbagai cara yang bisa dilakukan, memberikan bantuan modal untuk diversifikasi produk, memberi bantuan untuk peralatan sederhana, dan melakukan pendampingan atau konsultasi usaha yang dilakukan mulai 14 Desember sampai 24 Desember 2021. Setelah dilakukan kegiatan PKM diharapkan pengetahuan para pedagang meningkat, omset penjualan meningkat 27,6 persen, dan keuntungan meningkat sebesar 28 persen.
SINERGITAS KELOMPOK TANI, PRODUSEN, PASAR DAN PEMERINTAH DAERAH TERHADAP KESINAMBUNGAN PENGOLAHAN KOPI KEMASAN SEBAGAI PRODUK UNGGULAN DAERAH Laumal, Folkes E.; Wabang, Jhon A.; Plaimo, Paulus Edi; Suharto, Raden S. B.
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 2, No 1 (2019): JUNE
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v2i1.220

Abstract

Produksi kopi kemasan dari Kabupaten Alor yang didampingi melalui program pengabdian masyarakat dari DRPM Ristekdikti memberikan dampak peningkatan produksi pada 2 tahun terakhir. Peningkatan tersebut dipengaruhi oleh pendampingan dan promosi yang terus-menerus dilakukan oleh berbagai pihak termasuk pemerintah daerah Kabupaten Alor. Untuk menjamin keberlanjutan pengelolaannya dan dapat dijual secara nasional, maka sebuah sinergitas telah dilakukan melalui kegiatan lokakarya yang melibatkan 5 Kelompok Tani Kopi dari Desa Manmas Kecamatan Alor Selatan, KUD beringin dan UPH Perkebunan yang memproduksi Kopi Lonsilar dan Kopi Cita Rasa Khas Alor, Pemerintah Daerah yang diwakili oleh Dinas Pertanian Perkebunan Kabupaten Alor dan PT Transmart sebagai salah satu pasar modern yang siap menjadi pembeli produk-produk olahan daerah.
STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS BERDASARKAN PENGENDALIAN KUALITAS PERSEDIAAN BARANG PADA KOPERASI RITEL UMKM Hermawan, Rudianto; Abdul, Fino Wahyudi; Hidayat, Yusuf Rahmat
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 3, No 1 (2020): JUNE
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v3i1.66

Abstract

Adanya persaingan di bidang usaha ritel makanan di Indonesia, membuat pengusaha harus terus meningkatkan daya saingnya. Dalam usaha ritel koperasi UMKM, biaya persediaan merupakan aspek yang sangat penting. Dengan adanya pengeluaran biaya yang efisien, maka perusahaan dapat terus bersaing secara kompetitif dengan perusahaan lainnya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui manfaat analisis SWOT bagi perusahaan dalam strategi penentu masa depan dan keberlangsungan bisnisnya. Untuk memudahkan analisis data, akan digunakan metode ABC agar lebih tepat sasaran barang-barang mana yang penting. Hasil pengujian yang didapatkan setelah diterapkan metode ABC, terdapat 24 produk pada koperasi ritel UMKM XY yang masing-masing dikategorikan ke kelas A sebanyak 2 produk, kelas B sebanyak 3 produk, dan kelas C sebanyak 5 produk. Kondisi bisnis dari Koperasi Ritel UMKM XY berdasarkan hasil analisa SWOT berada di kuadran satu yaitu growth (agresif).
MODEL DINAMIS PENGELOLAAN USAHA RUMAH POTONG HEWAN–RUMINANSIA Maharani, Maya Dewi Dyah
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 1, No 1 (2018): JUNE
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v1i1.57

Abstract

Pengelolaan usaha jasa Rumah Potong Hewan-Ruminansia (RPH-R) cenderung belum dirancang secara berkelanjutan dari harmonisasi dimensi lingkungan, ekonomi, sosial, peraturan dan teknologi, baru terbatas berkelanjutan secara dimensi ekologi atau ekonomi. Tujuan penelitian ini adalah merumuskan model pengelolaan usaha jasa RPH-R secara berkelanjutan yang dibangun dari lima dimensi, yaitu dimensi lingkungan, ekonomi, sosial, peraturan dan teknologi. Perubahan jumlah ternak yang dipotong mengakibatkan pergeseran keseimbangan komponen jumlah keuntungan usaha jasa RPH-R. Proyeksi jumlah ternak yang dipotong di RPH-R pemerintah perlu diketahui untuk merumuskan besarnya subsidi pemerintah di masa yang akan datang. Permodelan dilakukan dengan menggunakan perangkat lunak POWERSIM 2.5. Simulasi yang dilakukan pada model pengelolaan usaha jasa RPH-R secara berkelanjutan berdasarkan jumlah penggunaan air mewakili dimensi ekologi, jumlah keuntungan yang mewakili dimensi ekonomi, serta berdasarkan teknologi yang dipartisipasikan mewakili dimensi sosial periode 2014-2023. Hasil pemodelan menunjukkan bahwa untuk perubahan penggunaan air pada dimensi ekologi selama periode 2014-2023 adalah menurun, sedangkan untuk jumlah keuntungan pada dimensi ekonomi dan dimensi sosial meningkat.
PELATIHAN PEMASARAN SECARA ONLINE HASIL RAJUT UMKM IBU – IBU PKK KABUPATEN BELITUNG Edwin Saputra; Novy Yudiastika; Dina Safitri; Meri Meri; Visca Mayyoan; Sela Sapitry; Rindu Handayani
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 4, No 2 (2021): DECEMBER
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v4i2.622

Abstract

Partisipasi  aktif ibu – ibu PKK Desa Cerucuk  Kecamatan Badau kabupaten Belitung masih kurang dalam pemasaran produk yang di produksi apalagi dalm pemasaran online di mana ibu – ibu PKK didesa Cerucuk masih menjual produk dengan cara manual. Maka dari itu perlu di adakan pelatihan tentang proses pemasaran secara online khusu kepasa ibu – ibu PKK yang berasal dari desa Cerucuk tersebut. Dalam kegiatan ini diharapkan bisa berkontribusi dalam meningkatkan kemampuan penjualan secara online sehingga bisa membuat pemasukan prekonomian. Kegiatan ini dapat dilakukan dengan lebih afektif  apabila ibu – ibu PKK sudah  bisa menggunkan media social sebagai pemsaran produk yang mereka buat. Sedangkan alokasi waktu untuk latihan penjualan secara online minimal 2 jam permingu. Pada akhir kegiatan dapat disimpulkan bahwa facebook dan Instagram adalah dua platform digital yang bisa menambah pemasaran agar lebih mudah dan berkembang.
INDONESIA SEBAGAI HOST COUNTRY DALAM EKSPANSI BISNIS MEREK FASHION INTERNASIONAL Rahmadania, Fitri Wahyu
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 2, No 1 (2019): JUNE
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v2i1.207

Abstract

Globalisasi dan krisis ekonomi yang terjadi di negara-negara barat menjadi motif utama bagi merek-merek fashion untuk melakukan bisnis ekspansi ke negara penyelenggara khususnya di Asia. Indonesia telah menjadi satu destinasi negara penyelenggara yang menarik bagi beberapa merek fashion yang tidak asing ditelinga seperti HM, Pull Bear, dan Zara untuk membuka gerai-gerai di beberapa pusat perbelanjaan walaupun memiliki perbedaan yang signifikan baik dari segi budaya, ekonomi, geografis dan kondisi pasar. Faktor budaya, ekonomi, kondisi sosial dan geografis yang berbeda dengan negara asal. Penelitian menjelaskan perlunya pertimbangan mendalam dengan mengacu beberapa elemen seperti 1) jarak dan bentuk geografis; 2) ukuran pasar dan daya beli; 3) tingginya permintaan; 4) franchising sebagai strategi ekspansi; 5) dan adaptasi pada strategi manajemen dan pemasaran merupakan proses evaluasi yang sangat penting dalam proses pemilihan Indonesia sebagai negara penyelenggara dalam bisnis ekspansi. Penelitian ini menggunakan paradigma post-positivistik sebagai dasar untuk teori dengan pendekatan penelitian kualitatif dan metode pengumpulan data melalui wawancara mendalam.
ANALISIS PENENTUAN PENDAPATAN LABA PADA USAHA DAUR ULANG LIMBAH AN ORGANIK PADA BANK SAMPAH Lindawati, Lindawati; Anggraini, Anggun; Indawati, Indawati; Putri, Wulandari Cahyani; HS, Alicia
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 2, No 2 (2019): DECEMBER
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v2i2.61

Abstract

Tujuan dari PKM ini adalah untuk melaksanakan salah satu Tri Darma Perguruan Tinggi. Metode yang digunakan pada Pengabdian Kepada Masyarakat ini berupa ekspositori yaitu penyampaian materi secara verbal dan inquiry yaitu pembelajaran yang menekankan pada proses berpikir kritis dan analitis terkait kelimuan akuntansi dan manajemen pemasaran dengan pemahaman mendalam terkait materi bagaimana menentukan masa depan. Hasil pengabdian masyarakat yang diperoleh adalah bertambahnya keilmuan bagi para anggota dan ketua Bank Sampah Griya Asri Pamulang, terutama dilihat dari segi menghitung nilai pendapatan dimulai dari menghitung biaya produksi sampai dengan harga pokok dari produk tersebut, selain itu dari memanfaatkan limbah sampah tersebut, diharapkan mereka lebih bisa mengubah paradigma masyarakat untuk memaknai sampah sebagai sesuatu yang mempunyai nilai untuk dimanfaatkan kembali sekaligus mengurangi jumlah sampah nasional. Pada bank sampah, sampah organik akan didaur ulang menjadi kompos. Sementara sampah non-organik akan diolah kembali agar bisa bermanfaat secara ekonomis. Pembangunan bank sampah, juga dapat menjadi momentum untuk membina kesadaran kolektif masyarakat untuk memulai memilah, mendaur ulang, dan memanfaatkan sampah, karena sampah ternyata mempunyai nilai jual yang cukup baik.
PEMASARAN PARIWISATA MELALUI KEMASAN PRODUK UKM STANDING POUCH BERBAHAN PAPER METAL DI ERA EKONOMI KREATIF Widyamurti, Nidyah
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 1, No 1 (2018): JUNE
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v1i1.45

Abstract

Berdasarkan pertimbangan pada kemudahan produksi, perlindungan atas produk, daya tarik visual, dan sebagainya, kemasan standing pouch berbahan paper metal diminati UKM untuk mengemas produknya. Kemasan standing pouch adalah kemasan yang terbuat dari bahan kertas cetak yang dilapisi plastik metalize atau alumunium foil di bagian dalamnya.Kemasan ini tidak hanya bersifat melindungi produk dalam rantai distribusi hingga sampai ke tangan konsumen,tetapi mampu menjadi daya dukung utama dalam pemasaran produk ketika produk didisplay di suatu toko, serta efektif sebagai media promosi pariwisata. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif yang bertujuan mengkaji jenis kemasan dan daya tarik desain grafis bagi konsumen, terutama sebagai media promosi pariwisata. Metode penelitian adalah Studi Kasus. Penelitian dilakukan dengan latar alamiah, holistik, dan mendalam yang dianalisis dengan menggunakan Trianggulasi Data. Hasil penelitian ini berupa konsep desain kemasan jenis standing pouch berbahan paper metalyang tepat untuk mendukung pemasaran produk UKM dan kepariwisataan di era ekonomi kreatif saat ini.
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM PENGELOLAAN SAMPAH RUMAH TANGGA DI RW 03 KELURAHAN KALISARI JAKARTA TIMUR Sukaesih, Uuh; Miswan, Miswan
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 4, No 1 (2021): JUNE
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v4i1.617

Abstract

Warga masyarakat di RW 03 Kelurahan Kalisari Kecamatan Pasar Rebo lebih dari 90 persen tidak melakukan pemisahan antara sampah basah dengan sampah kering. Tujuan dari pengabdian masyarakat yaitu merubah perilaku Warga masyarakat yang ada di RT 05,07, dan 10 RW 03 Kelurahan Kalisari dalam membuang sampah yaitu memisahkan sampah kering dengan sampah basah sehingga sampah yang dibuang ke tempat pembuangan akhir (TPA) berkurang. Metode yang dilakukan yaitu dengan memberikan penyuluhan, bimbingan, dan simulasi kepada warga agar bersedia memisahkan antara sampah basah dengan sampah kering sehinga jumlah sampah yang dibuang ke tempat pembuangan akhir berkurang. Hasil program pengabdian kepada masyarakat yaitu perubahan perilaku masyarakat dalam membuang sampah. Setelah diadakan program pengelolaan sampah rumah tangga maka sekitar 30 persen warga masyarakat melakukan pemisahan antara sampah basah dengan sampah kering sehingga jumlah sampah yang dibuang ke tempat pembuangan akhir berkurang.

Page 7 of 30 | Total Record : 298

 5   6   7   8   9 

Filter by Year

2018 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 8 No 1 (2025): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan JUNE 2025 Vol 7 No 2 (2024): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan DESEMBER 2024 Vol 7 No 1 (2024): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan JUNE 2024 Vol 7, No 2 (2024): DESEMBER Vol 7, No 1 (2024): JUNE Vol 6 No 2 (2023): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan DESEMBER 2023 Vol 6 No 1 (2023): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan JUNE 2023 Vol 6, No 2 (2023): DESEMBER Vol 6, No 1 (2023): JUNE Vol 5 No 2 (2022): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan DECEMBER 2022 Vol 5 No 1 (2022): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan JUNE 2022 Vol 5, No 2 (2022): DECEMBER Vol 5, No 1 (2022): JUNE Vol 4 No 2 (2021): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan DECEMBER 2021 Vol 4 No 1 (2021): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan JUNE 2021 Vol 4, No 2 (2021): DECEMBER Vol 4, No 1 (2021): JUNE Vol 3 No 2 (2020): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan DECEMBER 2020 Vol 3 No 1 (2020): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan JUNE 2020 Vol 3, No 2 (2020): DECEMBER Vol 3, No 1 (2020): JUNE Vol 2 No 2 (2019): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan DECEMBER 2019 Vol 2 No 1 (2019): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan JUNE 2019 Vol 2, No 2 (2019): DECEMBER Vol 2, No 1 (2019): JUNE Vol 1 No 2 (2018): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan DECEMBER 2018 Vol 1 No 1 (2018): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan JUNE 2018 Vol 1, No 2 (2018): DECEMBER Vol 1, No 1 (2018): JUNE More Issue