BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
The aim of this journal publication is to disseminate the conceptual thoughts or ideas and research results that have been achieved in the area of community services. Bernas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, particularly focuses on the main problems in the development of the sciences of community services areas as follows: 1. Community Services, People, Local Food Security; 2. Training, Marketing, Appropriate Technology, Design; 3. Community Empowerment, Social Access; 4. Student Community Services; 5. Border Region, Less Developed Region; 6. Education for Sustainable Development; Poverty alleviation based on local resources; 7. Economic Development, Entrepreneurship, Cooperatives, Creative Industries, and SMEs; 8. Development of environmentally friendly technology; 9. Health, nutrition, tropical diseases, and herbal medicines, arts, literature and culture, as well as national integration and social harmony.
Articles
342 Documents
Search results for
, issue
"Vol. 4 No. 4 (2023)"
:
342 Documents
clear
<![CDATA[Pelatihan Pengolahan Mangga Gedong Gincu dalam Meningkatkan Ekonomi Keluarga Petani ]]>
<![CDATA[Sri Umyati]]>;
<![CDATA[Sri Ayu Andayani]]>;
<![CDATA[Miftah Dieni Sukmasari]]>;
<![CDATA[Yosa Aisyah Fauziah]]>;
<![CDATA[Febrian Saputra]]>;
<![CDATA[Hilmi Ahmad]]>
<![CDATA[ BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2023) ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Majalengka ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.31949/jb.v4i4.6812
<![CDATA[Mangga gedong gincu merupakan salah satu komoditas hortikultura unggulan yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Pengolahan mangga gedong gincu saat ini hanya terbatas pada pengolahan dodol dan sari buah saja. Sementara mangga gedong gincu masih bisa dikembangkan menjadi lebih banyak lagi produk olahan dan turunan lainnya, bahkan biji, daun dan pentil buahnya pun masih bisa dimanfaatkan. Maka sebagai upaya peningkatan ekonomi keluarga petani dilakukan kegiatan pengabdian ini sebagai upaya untuk mengoptimalkan pengolahan mangga gedong gincu melalui program pengabdian masyarakat, dengan fokus pada inovasi teknologi, peningkatan nilai tambah produk, dan keterlibatan masyarakat dalam upaya pengembangan agroindustri mangga yang berkelanjutan. Metode yang digunakan untuk kegiatan pengabdian ini adalah dengan metodepenyuluhan dan pelatihan partisipatif yang dilakukan pada ibu-ibu kelompok wanita tani yang ada di lingkungan study. Dari hasil pelatihan yang diberikan, kelompok wanita tani dalam melakukan pengembangan produk olahan manga gedong gincu yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Pengolahan manga gedong gincu yang awalnya terbatas pada pengolahan daging mangga saja kini berkembang. Kelompok wanita tani, setelah mendapatkan pelatihan bertambah pengetahuannya untuk bisa mengolah daun manga menjadi teh celup, biji manga menjadi kerupuk biji mangga, memanfaatkan kulit mangga menjadi campuran dalam pembuatan stik mangga dan memanfaatkan pentil mangga menjadi sambal mangga.]]>
<![CDATA[Pemanfaatan Multi Metode dalam Edukasi Gizi kepada Siswa SD Inpres Oepura 3, Kota Kupang ]]>
<![CDATA[Asweros Umbu Zogara]]>;
<![CDATA[Maria Goreti Pantaleon]]>;
<![CDATA[Maria FVDP Kewa Niron]]>
<![CDATA[ BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2023) ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Majalengka ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.31949/jb.v4i4.6815
<![CDATA[Siswa sekolah dasar mengalami dua masalah gizi, yaitu gizi kurang dan kelebihan gizi. Masalah gizi harus segera diatasi dengan dukungan semua pihak. Salah satu upaya untuk mengatasi masalah gizi adalah melakukan edukasi gizi. Edukasi gizi harus dilaksanakan dengan metode yang menarik agar siswa tidak cepat bosan dan lebih mudah memahami materi edukasi. Edukasi gizi dapat mempengaruhi perilaku siswa yang berkaitan dengan gizi. Kegiatan edukasi dilaksanakan pada bulan Mei-Juli 2023 di SD Inpres Oepura 3, Kota Kupang. Edukasi gizi diberikan dalam tiga metode, yaitu ceramah, menonton video, dan bermain game. Peserta kegiatan adalah siswa kelas 4 dan 5 dengan jumlah 100 orang. Para siswa diberikan materi tentang sarapan, makanan bergizi, serta masalah gizi dan cara pencegahannya. Hasil pretest dan posttest menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan siswa. Rata nilai pretest sebesar 50,8 dan rata-rata nilai posttest sebesar 73,5.]]>
<![CDATA[Penyuluhan Peran Keluarga Terhadap Kesembuhan Pasien TB di Puskesmas Tambang Ulang ]]>
<![CDATA[Rizka Ayu Wahyuni]]>;
<![CDATA[Nurbidayah Nurbidayah]]>;
<![CDATA[Putri Kartika]]>;
<![CDATA[Muhammad Arsyad]]>
<![CDATA[ BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2023) ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Majalengka ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.31949/jb.v4i4.6824
<![CDATA[Penyakit Tuberkulosis merupakan penyakit menular yang sangat membahayakan kesehatan setiap orang. Tuberkulosis disebabkan oleh bakteri Mycobacterium Tuberculosis yang mudah menular. Penyakit TB Paru dapat sembuh bila dilakukan pengobatan secara teratur selama 6-8 bulan. Karena pengobatan memerlukan waktu yang lama maka pasien penderita TB Paru sangat memungkinkan mengalami stress yang cukup berat sehingga selain diperlukan pengobatan secara medis juga diperlukan dukungan sosial dari keluarga maupun orang di sekitarnya. Tujuan kegiatan ini untuk memberikan pengetahuan dan informasi mengenai mengenai pentingnya peran kelurga terhadap kesembuhan pasien TB dengan memberi pengetahuan kepada masyarakat, anggota keluarga, dan seluruh petugas kesehatan di wilayah kerja Puskemas Tambang Ulang berupa penyuluhan peran keluarga terhadap kesembuhan pasien TB. Metode kegiatan secara langsung melakukan penyuluhan dan hasil pengabdian masyarakat ini yaitu pengetahuan penderita TB tentang TBC dengan kriteria sangat mengetahui sebesar 12%, kriteria mengetahui sebesar 36%, kriteria cukup mengetahui sebesar 28%, dan kriteria kurang mengetahui sebesar 24%. Hasil pemeriksaan dari 21 sampel sebanyak 15 sampel negatif dan sebanyak 6 sampel positif dan hasil postes pengetahuan penderita TB tentang TBC didapat bahwa pengetahuan penderita TB kriteria sangat mengetahui sebesar 32%, kriteria mengetahui sebesar 52%, kriteria cukup mengetahui sebesar 16%, kriteria kurang mengetahui tidak ada]]>
<![CDATA[Implementasi Buku Saku Melalui Pemberdayaan Kader Kesehatan di Posbindu ]]>
<![CDATA[Yayah Sopianah]]>;
<![CDATA[Culia Rahayu]]>;
<![CDATA[Hilmiy Ila Robbihi]]>
<![CDATA[ BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2023) ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Majalengka ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.31949/jb.v4i4.6826
<![CDATA[Masalah kesehatan gigi dan mulut yang sering terjadi pada lansia adalah penyakit jaringan penyangga gigi dan kasus kehilangan gigi. Banyak lansia yang mengalami kehilangan gigi karena diperparah dengan gangguan sistemik yang mempengaruhi kemampuan mengunyah sehingga berakibat pada gangguan gizi dan penurunan kualitas kesehatan lansia. Promosi kesehatan gigi memiliki peran yang sangat penting dalam proses pemberdayaan masyarakat, sehingga dapat membantu masyarakat dalam meningkatkan kesehatan gigi. Pemberdayaan masyarakat di bidang kesehatan gigi dan mulut, merupakan salah satu cara untuk mendukung pelaksanaan pembangunan kesehatan salah satunya pemberdayaan kader kesehatan. Kegiatan yang dilakukan lebih diarahkan pada pelayanan promotif, preventif dan rujukan kesehatan gigi dan mulut yang dilakukan pada upaya kesehatan berbasis masyarakat diantaranya posyandu lansia/posbindu dengan sasaran kelompok usia lanjut untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan lansia. Tujuan Pengabdian Masyarakat ini adalah : 1) meningkatkan pengetahuan kesehatan gigi dan mulut pada pra lansia di Desa Sukagalih Kecamatan Sukaratu Kabupaten Tasikmalaya ; 2) meningkatkan motivasi dan perilaku pemeliharaan kebersihan gigi dan mulut pada pra lansia di Desa Sukagalih Kecamatan Sukaratu Kabupaten Tasikmalaya. Kegiatan ini dilaksanakan setelah semua perijinan dan persiapan peralatan telah selesai. Pelaksanaan kegiatan adalah : Mengundang kader kesehatan melalui Kepala Desa Sukagalih, selanjutnya kegiatan Implementasi Buku Saku melalui Pemberdayaan Kader Kesehatan. Kegiatan promosi tentang pengetahuan kesehatan gigi dan mulut dilaksanakan oleh 3 tenaga dosen dan dibantu 3 orang mahasiswa. Sasaran dalam implementasi pemberdayaan kader kesehatan 15 orang kader dan 45 orang pra lansia (setiap kader membawa 3 orang pra lansia) di Kepunduhan Sindanggalih Desa Sukagalih Kecamatan Sukaratu Kabupaten Tasikmalaya. Tempat tersebut dipilih karena pada pemberdayaan kader kesehatan memenuhi kriteria untuk dilaksanakan promosi kesehatan gigi melalui buku saku dalam upaya meningkatkan kesehatan gigi dan mulut.Kesimpulan dari kegiatan pengabdian ini adalah: 1) Pengetahuan kesehatan gigi dan mulut meningkat pada pra lansia setelah diberi penyuluhan oleh kader kesehatan; 2) Perilaku kesehatan gigi dan mulut meningkat pada pra lansia setelah diberi penyuluhan oleh kader kesehatan]]>
<![CDATA[Strategi Pengembangan dan Percepatan Digitalisasi UKM Kuliner “GAB” ]]>
<![CDATA[Balok Hariadi]]>;
<![CDATA[Ahmad Habib]]>
<![CDATA[ BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2023) ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Majalengka ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.31949/jb.v4i4.6832
<![CDATA[Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini memiliki urgensi yaitu untuk meningkatkan usaha katering rumahan "GAB" di Mananggal, Gayungan, Surabaya. Usaha ini menerima beragam pesanan nasi kotak, namun proses produksi sederhana dan penetapan harga bergantung pada perkiraan semata. Tidak ada strategi pemasaran yang terstruktur, hanya mengandalkan rekomendasi dari mulut ke mulut. Kemasan produk juga sangat sederhana, dan pesanan sering harus ditolak karena melebihi kapasitas produksi harian. PKM ini menyajikan tujuh solusi dalam tiga bidang: manajemen, pemasaran, dan produksi. Dalam manajemen, PKM ini melibatkan pelatihan penggunaan aplikasi akuntansi penjualan yang sederhana dan mudah dioperasikan serta bantuan perizinan usaha dan sertifikat P-IRT. Di bidang pemasaran, perbaikan desain kemasan produk, pelatihan pemasaran online, dan pembelajaran strategi periklanan efektif akan diimplementasikan. Di sisi produksi, tujuannya adalah meningkatkan kapasitas produksi dua kali lipat agar pesanan tidak lagi harus ditolak. Diharapkan melalui PKM ini, akan terjadi peningkatan sebesar 20% dalam jumlah aset mitra, kemampuan mitra meningkat sebesar 90%, keterampilan mitra bertambah 20%, dan kualitas produk meningkat sebesar 60%. Pemahaman dan penanganan masalah ini akan memberikan dampak positif pada usaha katering "GAB" dan dapat membantu meningkatkan kontribusi pada perekonomian lokal]]>
<![CDATA[Pemberdayaan Ibu-Ibu PKK Desa Masangan Kulon Melalui Pelatihan Pembuatan Produk Halal Berbahan Dasar Susu ]]>
<![CDATA[Endah Budi Permana Putri]]>;
<![CDATA[Viera Nu’riza Pratiwi]]>;
<![CDATA[Devyana Dyah Wulandari]]>;
<![CDATA[Handayani Handayani]]>
<![CDATA[ BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2023) ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Majalengka ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.31949/jb.v4i4.6838
<![CDATA[Suatu kewajiban umat muslim dalam kehidupan sehari-hari yaitu memilih untuk mengonsumi pangan halal. Salah satu produk berbahan dasar susu yang memiliki titik kritis kehalalan tinggi yaitu yoghurt. Yoghurt dapat dibuat dari bahan susu kambing segar yang ditambahkan starter bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus lalu diinkubuasi selama 12 jam pada suhu 400C sehingga menjadi yoghurt susu kambing. Yoghurt merupakan pangan fungsional yang mengandung antioksidan dan vitamin C yang dapat meningkatkan imunitas tubuh. Cara pembuatan yoghurt yang mudah, bahan yang sederhana dan bermanfaat bagi kesehatan melatarbelangi kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan pada ibu-ibu PKK Desa Masangan Kulon sebanyak 71 orang. Kegiatan diawali dengan edukasi terkait manfaat yoghurt bagi kesehatan kemudian demonstrasi cara pembuatan yoghurt susu kambing. Evaluasi kegiatan dilakukan dengan cara memberikan kuesioner pretest dan posttest guna mengetahui perubahan pengetahuan pada peserta. Berdasarkan analisis statistik diketahui bahwa terdapat perbedaan sebelum dan setelah edukasi manfaat dan cara pembuatan yoghurt susu kambing. Adanya kegiatan ini diharapkan dapat memberikan pengetahuan dan keterampilan pada ibu PKK sehingga dapat membuat yoghurt yang bernilai ekonomi dan bermanfaat bagi kesehatan]]>
<![CDATA[Pemberdayaan Ibu sebagai Ketahanan Keluarga dalam Pengolahan Makanan Sehat dalam Upaya Penekanan Angka Stunting di Kelurahan Gandul, Kota Depok ]]>
<![CDATA[Andri Pramesyanti Pramono]]>;
<![CDATA[Retno Yulianti]]>;
<![CDATA[Uswatun Hasanah]]>
<![CDATA[ BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2023) ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Majalengka ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.31949/jb.v4i4.6847
<![CDATA[Stunting masih menjadi permasalahan yang harus diselesaikan di Kelurahan Gandul Kota Depok dengan angka kejadian stunting sekitar 19 anak. Masalah stunting dapat disebabkan karena kurangnya variasi makanan untuk anak balita yang berdampak pada penurunan selera makan anak. Kurangnya pengetahuan para ibu untuk mempersiapkan makanan tambahan anak berdampak pada kekurangan gizi yang lama yang dapat berdampak terjadinya stunting. Metode pengabdian masyarakat ini melalui pendekatan penyuluhan dan pendampingan pengolahan makanan tambahan berbasis bahan pangan lokal yang mudah didapatkan. Pemantauan anak stunting dilakukan secara berkala bersamaan dengan pemberian makanan tambahan yang dibuat secara home made, lalu dikemas dalam plastik vakum dan dibekukan, sehingga dapat memudahkan pendistribusian dan penyimpanannya oleh para ibu. Hasil dari pengabdian masyarakat ini memperlihatkan adanya peningkatan pengetahuan responden tentang stunting sebanyak 5,98%, sedangkan pengetahuan tentang pengolahan makanan tambahan balita masih belum mencukupi yaitu peningkatan hanya 3,98%. Dari hasil data dilaporkan hampir 84,6% ibu tidak membuat makanan MPASI sendiri dan lebih mengandalkan makanan siap saji. Hal ini memperlihatkan bahwa diperlukan adanya penyediaan makanan MPASI siap saji yang terjangkau dan sehat. Diharapkan akan adanya penurunan angka stunting di Kelurahan Gandul secepat mungkin dan keluarga serta masyarakat menaruh perhatian lebih terhadap pentingnya kesehatan dan penanganan stunting secara lebih dini.]]>
<![CDATA[Edukasi Gizi yang Tepat Dalam Mencegah Stunting dengan Menggunakan Media Booklet dan Poster ]]>
<![CDATA[Nur Husnul Khatimah]]>;
<![CDATA[Erham Erham]]>;
<![CDATA[Fathurrahman Fathurrahman]]>;
<![CDATA[Dea Zara Avila]]>;
<![CDATA[Alkhair Alkhair]]>
<![CDATA[ BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2023) ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Majalengka ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.31949/jb.v4i4.6849
<![CDATA[Stunting adalah masalah kesehatan global yang berdampak negatif yang cukup besar pada sebuah negara. Stunting pada balita sangat berbahaya karena dapat mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan perkembangan fisik serta kognitif anak. Untuk mencegah stunting, pemberdayaan masyarakat penting, khususnya melalui peran kader posyandu dan ibu dengan balita. Pemberdayaan yang berfokus pada pendidikan dan pelatihan yang akan membantu kader posyandu dan ibu balita mendapatkan pengetahuan yang memadai tentang gizi dan pemberian makanan yang tepat untuk mencegah stunting. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi kesehatan kepada masyarakat melalui media booklet dan poster yang membahas tentang stunting serta pemberian MPASI yang tepat bagi anak balita. Kegiatan ini telah dilaksanakan pada tanggal 03 Agustus 2023 di Posyandu Balita RW 01 Kelurahan Ragi Desa Mbawi Kecamatan Dompu kabupaten Dompu, dengan sasaran 6 kader posyandu dan 30 ibu dengan balita. Hasil kegiatan pengabdian masyarakat menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan para kader posyandu dan ibu balita dimana hasil nilai rerata pre test yaitu 57,3 dan rerata post test 90,25. Diharapkan tenaga kesehatan bersama dengan kader posyandu balita memiliki kemampuan untuk terus memberikan edukasi kepada masyarakat tentang stunting dan pemberian gizi yang tepat bagi anak balita. Upaya ini dapat dilakukan secara berkala minimal setiap bulan sebagai langkah pencegahan stunting.]]>
<![CDATA[Optimalisasi Digital Marketing dan Keuangan Sederhana Opak Oded Conggeang Sumedang ]]>
<![CDATA[Henny Utarsih]]>;
<![CDATA[Cecep Taufiqurrochman]]>
<![CDATA[ BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2023) ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Majalengka ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.31949/jb.v4i4.6852
<![CDATA[Opak Oded merupakan makanan cemilan yang renyah berbentuk bulat pipih dengan rasa gurih. Saat ini Opak Oded masih merajai daftar oleh-oleh khas Conggeang Sumedang Jawa Barat. Pengabdian kepada masyarakat ini berfokus pada mitra yang bergerak di bidang ekonomi produktif dengan menjadikan Opak Oded sebagai mitra yang merupakan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Saat ini permasalahan yang sedang dihadapi, diantaranya : (1) dalam hal manajemen, usaha mitra belum dapat dikatakan efektif karena tidak memiliki perencanaan strategik dengan tujuan bisnis yang terukur dan juga belum dapat dikatakan efisien dalam sisi manajemen sumber daya terutama keuangan dan manusia, (2) dalam hal pemasaran mitra kesulitan dalam perluasan pasar yang disinyalir dikarenakan keterbatasan dalam hal produk, saluran distribusi, harga dan promosi, (3) dalam hal produksi, mitra masih memiliki sejumlah ketidaksesuaian dengan standarisasi. Oleh sebab itu, pengabdian ini ditujukan untuk menyelesaikan masalah tersebut. Adapun metode pelaksanaan yang dilakukan adalah mengatasi setiap kendala yang dihadapi mitra melalui pemberian pelatihan, simulasi, pendampingan dan evaluasi kepada mitra mengenai digital marketing dan penyusunan laporan keuangan sederhana. Hasilnya adalah penerapan metode pengabdian memberikan hasil yang positif, sehingga mitra dapat mengimplementasikan digital marketing dan pencatatan keuangan sederhana dengan baik daripada sebelumnya.]]>
<![CDATA[Pembuatan dan Pelatihan Pengoperasian Website Desa “SIABANG” ]]>
<![CDATA[Rifky Ardhana Kisno Saputra]]>;
<![CDATA[Muhammad Hafidh Nashrullah]]>;
<![CDATA[Yoga Amar Pradana]]>
<![CDATA[ BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2023) ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Majalengka ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.31949/jb.v4i4.6856
<![CDATA[Teknologi informasi dan dunia digital mengalami perkembangan yang pesat saat ini, sistem informasi yang berbasis online semakin meningkat setiap tahunnya pada hampir semua sektor, seperti pekerjaan, Pendidikan, bisnis, dan pemerintahan. Pembuatan website desa bertujuan untuk memudahkan desa dalam penyebaran informasi, mendukung program-program unggulan desa dan mempublikasikan hal-hal terkait dengan potensi yang ada di desa NgasemLemahbang. Metode yang di gunakan dalam penelitian ini adalah Metode pendekatan untuk pelaksanaan kegiatan pemberdayaan pada masyarakat ini meliputi metode pelatihan dengan learning by doing. Metode yang digunakan pada kegiatan ini melalui bentuk pelatihan secara fleksibel dapat membuat atau mengoperasikan website desa. Hasil dari kegiatan ini adalah adanya website desa NgasemLemahbang yaitu siabang.com dan juga perangkat desa mampu mengoperasikan dan mengelola website.]]>
