cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Teti Sugiarti
Contact Email
agriscience@trunojoyo.ac.id
Phone
+6285232044703
Journal Mail Official
agriscience@trunojoyo.ac.id
Editorial Address
Department of Agribusiness, Faculty of Agriculture Trunojoyo University, Indonesia Jl. Raya Telang 02 Kamal Bangkalan
Location
Kab. bangkalan,
Jawa timur
INDONESIA
AGRISCIENCE
Published by Universitas Trunojoyo Madura
ISSN : -     EISSN : 27457427     DOI : https://doi.org/10.21107/agriscience
Core Subject : Science, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management
This journal encompasses original research articles, review articles, and short communications, including: Agribusiness, Agriculture Economics, Social Science, Rural Development, Rural Sociology, Risk Management, Agriculture Extension, Financial Management, Marketing Management, Human Resource Management, Corporate Governance, Strategic Management, Entrepreneurship
Arjuna Subject : Ilmu Sosial - Ilmu Sosial (Lain-Lain)
Articles 248 Documents
 21   22   23   24   25 
Determinan pengambilan keputusan peternak ayam ras pedaging dalam bermitra dan mekanisme kemitraan Zaidatul Lutfiah; Amanatuz Zuhriyah; Slamet Widodo; Slamet Subari
Agriscience Vol 7, No 1: Maret 2026
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v7i1.28990

Abstract

Peningkatan konsumsi ayam ras pedaging di dorong oleh bertambahnya jumlah penduduk, perubahan pola konsumsi, serta tingginya permintaan pasar terhadap sumber protein hewani yang lebih terjangkau dan mudah diakses. Setiap usaha peternakan pasti dihadapkan dengan risiko tinggi, terutama terkait fluktuasi harga input dan output. Pengembangan usaha peternakan salah satunya dipengaruhi oleh pengambilan keputusan peternak dalam bermitra. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mekanisme kemitraan dan mengetahui faktor yang mempengaruhi pengambilan keputusan peternak ayam ras pedaging dalam bermitra. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Bangkalan pada bulan September – Desember, dengan jumlah sampel 30 peternak dan menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif. Mekanisme kemitraan diatur melalui perjanjian tertulis yang mencakup berbagai aspek, seperti ruang lingkup kerja sama, hak dan kewajiban masing-masing pihak, kesepakatan harga, pembayaran, pemasaran, serta jangka waktu kerja sama dan sanksi. Analisis faktor yang memengaruhi minat peternak dilakukan menggunakan regresi linier berganda. Hasil penelitian didapatkan bahwa jaminan harga berpengaruh terhadap minat peternak dalam bermitra. Usia, pengalaman beternak, jaminan pasar, dan pendapatan tidak berpengaruh terhadap minat peternak dalam bermitra.
Peningkatan sistem ketahanan pangan melalui identifikasi sumber makanan pokok di Kabupaten Bangkalan Rizki Aprilian Tito; Setiani Setiani; Sri Ratna Triyasari
Agriscience Vol 7, No 1: Maret 2026
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v7i1.33285

Abstract

Ketahanan pangan merupakan isu strategis dalam pembangunan daerah yang berkaitan dengan kemampuan wilayah dalam menjamin ketersediaan pangan yang cukup dan berkelanjutan. Kabupaten Bangkalan masih menghadapi tantangan ketahanan pangan akibat dominasi satu komoditas pangan utama serta kondisi lahan yang didominasi lahan kering. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi sumber bahan makanan pokok di Kabupaten Bangkalan berdasarkan produksi, luas lahan, dan produktivitas komoditas pangan lokal. Penelitian menggunakan pendekatan mixed method dengan analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif terhadap data periode 2018–2022 serta data wawancara dan kuesioner. Penilaian dilakukan berdasarkan kriteria ketersediaan produk, kualitas produk, responsiveness dan reliability. Hasil penelitian menunjukkan bahwa padi masih menjadi sumber pangan utama, sedangkan jagung dan ubi kayu berpotensi sebagai komoditas pendukung karena adaptif terhadap lahan kering. Ketersediaan produk menjadi kriteria paling dominan, sehingga diversifikasi pangan lokal diperlukan untuk meningkatkan stabilitas ketahanan pangan daerah.
Strategi pengembangan unit usaha milik Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Berkah di Desa Batuputih Laok Kecamatan Batuputih Kabupaten Sumenep Kurnia Firdatus Zaifah; Fuad Hasan
Agriscience Vol 7, No 1: Maret 2026
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v7i1.19068

Abstract

Kinerja usaha pada BUMDes Berkah belum menunjukkan hasil maksimal, hal ini dilihat dari pendapatan unit usaha yang berfluktuatif dan terkadang tidak dapat membiayai kegiatan operasional. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor internal dan eksternal, serta merumuskan strategi pengembangan unit usaha BUMDes Berkah. Responden dalam penelitian terdiri dari Kepala Desa Batuputih Laok, Badan Permusyawaratan Desa (BPD) Batuputih Laok, Pengawas, Direktur, Sekretaris, Bendahara, dan karyawan BUMDes Berkah, serta informan kunci yaitu Bumdes.id. Metode analisis dalam penelitian ini terdiri matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, analisis SWOT, dan analisis QSPM. Hasil penelitian menunjukkan urutan prioritas strategi pengembangan unit usaha BUMDes Berkah adalah strategi menjaga sistem pelayanan konsumen serta menjalin komunikasi dengan pelanggan dan calon pelanggan yang memiliki nilai TAS 4,508, strategi memperluas wilayah pemasaran dengan menambah kerja sama sebagai pemasok LPG dan air mineral bagi toko pengecer dengan nilai TAS 4,426, dan strategi menambah variasi produk yang dijual dengan nilai TAS 4,005.
Analisis faktor–faktor yang berpengaruh terhadap pemanfaatan teknologi biogas pada peternak sapi perah di Kecamatan Jabung Kabupaten Malang Jawa Timur Nafisa Fernanda Agustina; Taufik Rizal Dwi Adi Nugroho; Dian Eswin Wijayanti
Agriscience Vol 7, No 1: Maret 2026
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v7i1.31312

Abstract

Pemanfaatan teknologi biogas di sektor peternakan sapi perah memberikan solusi energi terbarukan, namun tingkat adopsi teknologi ini masih rendah akibat berbagai kendala yang dihadapi peternak. Permasalahan utama dalam penelitian ini yaitu kurangnya pemahaman peternak terhadap teknologi biogas, keterbatasan akses informasi dan pelatihan, biaya instalasi yang relatif tinggi, serta kekhawatiran terhadap potensi dampak negatif pada lingkungan sekitar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi adopsi teknologi biogas pada peternak sapi perah di Kecamatan Jabung, Kabupaten Malang. Penelitian ini melibatkan 68 peternak yang dipilih secara purposive sampling. Metode analisis yang digunakan adalah analisis regresi logistik biner dengan variabel dependen berupa keputusan peternak dalam mengadopsi atau tidak mengadopsi teknologi biogas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel penghematan energi melalui penggunaan biogas dan mengikuti pelatihan mengenai biogas berpengaruh signifikan terhadap adopsi teknologi biogas. Variabel usia, pendidikan, jumlah ternak, dan penerimaan informasi tidak berpengaruh signifikan. Informasi tentang biogas perlu disampaikan secara praktis dan disertai pendampingan agar lebih dijangkau dan mengadopsi secara menyeluruh.
Analisis keberlanjutan manajemen rantai pasok komoditas porang: Studi kasus Koperasi Produsen Porang Indonesia Jaya Kecamatan Bungkal Kabupaten Ponorogo Karina Melia Eka Nanda; Mokh. Rum
Agriscience Vol 7, No 1: Maret 2026
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v7i1.24447

Abstract

Penggunaan pestisida tentu tidak asing bagi para petani khususnya di Indonesia. Banyak para petani yang mengandalkan pestisida dan pupuk kimia untuk menjalankan kegiatan usahatani yang ternyata hal tersebut dapat menimbulkan pencemaran lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi apakah Koperasi Porang Indonesia jaya termasuk rantai pasok berkelanjutan atau tidak. Sampel yang digunakan berjumlah 4 orang yang terdiri dari petani porang, pihak koperasi, pihak PT. Asia Prima Konjac, dan Pemerintah. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah Analysis Hirearchy Process (AHP) yang berguna untuk menganalisis pengambilan keputusan apakah Koperasi Porang Indonesia Jaya telah menerapkan Sustainable Supply Chain Management (SSCM) atau belum dengan bantuan aplikasi Expert Choice. Hasil penelitian menunjukkan pada perhitungan matriks dimensi urutan pertama diperoleh oleh dimensi lingkungan dengan bobot 0,404. Kedua, dimensi ekonomi dengan bobot 0,389. Ketiga, dimensi sosial dengan bobot 0,358, dan urutan kepentingan yang terakhir ada pada dimensi kelembagaan dengan bobot 0,280. Kesimpulan pada penelitian ini adalah dimensi yang paling berpengaruh dalam prioritas Sustainable supply chain management yaitu pada aspek lingkungan.
Analisis efisiensi pemasaran padi di Desa Banyubesi Kecamatan Tragah Kabupaten Bangkalan Ach Wildan Rojabi; Resti Prastika Destiarni
Agriscience Vol 7, No 1: Maret 2026
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v7i1.31682

Abstract

Rice as a major food commodity has a very high strategic value, so serious handling is needed to increase its productivity. In addition to increasing productivity, things that need to be considered are also increasing its marketing efficiency. This study aims to analyze the efficiency of rice marketing in Banyubesi Village, Tragah District, Bangkalan Regency. Problems faced by farmers include low rice selling prices due to low grain quality and long distribution channels. This study uses a descriptive quantitative approach with a snowball sampling technique on 30 farmers as respondents. Primary data were collected through interviews using questionnaires. The results of the study indicate that there are two main marketing channels: (1) farmers–middlemen–industry and (2) farmers–rice mills–factories. Analysis of marketing margins, farmer’s share, and marketing efficiency shows that the first channel is more efficient, with a marketing margin of Rp 250/kg and a farmer’s share of 96%. Meanwhile, the second channel has a margin of Rp ±200/kg and a farmer’s share of 60%. The recommendation from this study is the need to increase farmer capacity in post-harvest management and cooperation between farmers to reduce distribution costs to increase marketing efficiency.
Manajemen UMKM Martabak Tirta Sonya Khusnul Rahmah Setianingrum; Isdiana Suprapti
Agriscience Vol 7, No 1: Maret 2026
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v7i1.24891

Abstract

ABSTRAKMartabak menjadi salah satu makanan yang banyak kita jumpai di Indonesia dan biasa berjualan pada sore hingga malam hari. Martabak menjadi salah satu makanan yang dipesan paling banyak versi survei dari aplikasi pemesanan online dengan total pesanan sebanyak 7 juta kali. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) manajemen usaha martabak yang meliputi planning, organizing, actuating dan controlling dan (2) analisis penjualan martabak, penerimaan, biaya dan keuntungan dari usaha martabak tirta sonya. Penelitian ini dilakukan di Wonosari, Gunungkidul, Yogyakarta menggunakan analisis deskriptif yang menggambarkan tentang peminat jenis martabak, penerimaan, biaya, dan keuntungan. Peminat jenis martabak sejumlah 421 untuk manis dan 206 untuk martabak telur, revenue dari martabak manis sejumlah Rp 7.850.000 dan martabak telur Rp 4.055.000 dengan total revenue Rp 11.905.000. Total biaya dari analisis usaha martabak tirta sonya sebesar Rp 6.179.728. Keuntungan sebesar Rp 5.725.272. Adapun saran untuk usaha martabak tirta sonya yaitu perlu mendaftarakan usahanya pada sertifikat halal dan pembuatan kemasan dengan informasi mengenai informasi jenis martabak yang dijual, no telpon dan logo halal.
Preferensi konsumen dalam pembelian produk Mie Time Hidayatul Khikma Amilia; Mardiyah Hayati; Dwi Ratna Hidayati
Agriscience Vol 7, No 1: Maret 2026
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v7i1.32818

Abstract

Perkembangan bisnis kuliner di Indonesia terus meningkat, termasuk di Kabupaten Lamongan yang kini menjadi salah satu wilayah potensial dalam pengembangan usaha makanan pedas. Salah satu usaha kuliner yang berkembang adalah Mie Time, yang menawarkan berbagai pilihan mi pedas dengan level kepedasan beragam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik konsumen Mie Time serta menganalisis atribut produk mi pedas yang disukai konsumen. Penelitian dilakukan pada bulan Oktober hingga Desember 2024 dengan metode accidental sampling terhadap 50 responden. Data dalam penelitian ini dianalisis menggunakan metode analisis deskriptif kuantitatif serta metode analisis konjoin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen berada pada rentang usia 19–22 tahun, berjenis kelamin perempuan, dan berprofesi sebagai pelajar/mahasiswa. Konsumen lebih menyukai mi pedas dengan tekstur kering, rasa pedas gurih, tingkat kepedasan level 1-2, harga normal Rp 10.000, dan pelayanan cepat. Atribut produk yang paling memengaruhi preferensi konsumen secara berurutan adalah pelayanan, tingkat kepedasan, rasa, harga, dan tekstur. Hasil penelitian ini dapat menjadi dasar bagi pemilik usaha dalam merancang strategi pengembangan produk dan pelayanan yang sesuai dengan keinginan konsumen.

Page 25 of 25 | Total Record : 248

 21   22   23   24   25 

Filter by Year

2020 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 7, No 1: Maret 2026 Vol 6, No 3: November 2025 Vol 6, No 2: Juli 2025 Vol 6, No 1: Maret 2025 Vol 5, No 2: November 2024 Vol 5, No 1: Juli 2024 Vol 4, No 3: Maret 2024 Vol 4, No 2: November 2023 Vol 4, No 1: Juli 2023 Vol 3, No 3: Maret 2023 Vol 3, No 2: November 2022 Vol 3, No 1: Juli 2022 Vol 2, No 3: Maret 2022 Vol 2, No 2: November 2021 Vol 2, No 1: Juli 2021 Vol 1, No 3: Maret 2021 Vol 1, No 2: November 2020 Vol 1, No 1: Juli 2020 More Issue