cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Akhyarnis Febrialdi
Contact Email
febrialdi1@gmail.com
Phone
+628117408799
Journal Mail Official
jurnalstockpeternakan@gmail.com
Editorial Address
Kampus A, Fakultas Pertanian, Universitas Muara Bungo, Jalan Pendidikan, Sungai Binjai, Kec.Batin III, Kabupaten Bungo, Jambi 37211.
Location
Kab. bungo,
Jambi
INDONESIA
Stock Peternakan
Published by Universitas Muara Bungo
ISSN : -     EISSN : 25993119     DOI : 10.36355
Core Subject : Health, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Veterinary
Stock Peternakan Merupakan Jurnal Yang menerbitkan artikel dengan kajian benih, bibit, bakalan, ternak ruminansia indukan, pakan, alat dan mesin, budi daya ternak, panen, pasca panen, pengolahan, pemasaran, pengusahaan, pembiayaan dan sarana dan prasarana
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Hewan dan Zoologi
Articles 143 Documents
 11   12   13   14   15 
KOMPOSIS BOTANIS HIJAUAN PAKAN DI PERKEBUNAN KARET KECAMATAN KOTO BARU KABUPATEN DHARMASRAYA Putri Damela; Zahra Rodlyatam Mardliyah; Bayu Nuari Ramadhan; infitria infitria
STOCK Peternakan Vol 8, No 2 (2026): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v8i2.2110

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis hijauan yang tumbuh di pastura perkebunan karet di Kecamatan Koto baru, Kabupaten Dharmasraya. Penelitian diawali dengan survey (observasi lapang dan penentuan lokasi) kemudian pengambilan sampel hijauan pada 4 Desa yaitu Ampang Kuranji, Koto Baru, Sialang gaung dan Koto Padang. Masing-masing Desa diambil 5 lokasi, setiap lokasi diambil 5 titik. Kemudian dilanjutkan dengan identifikasi jenis hijauan dan perhitungan produksi hijauan. Alat yang digunakan untuk pengambilan sampel hijauan terdiri dari kuadran 0.5 x 0.5 m2, gunting rumput, sabit, kantong plastik ukuran 10 dan ukuran 2 kg, karung, tali plastik, dan alat tulis. Perhitungan hijauan dengan persentase hijauan. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa terdapat 11 jenis hijauan, yang terdiri atas rumput, legum dan gulma. Rumput 24.17%, legum 21.51% dan gulma 54.33%. Jenis rumput Adalah rumput pahit (Axonopus compresus) 8,05%, rumput teki (Cyperus rotundus) 12.34%, rumput grinting (Cynodon dactylon) 2.22%, bede (Brachiaria decumbens) 0.76%, rumput benggala (Panicum maximum) 0.81%. Leguminosa terdiri dari Kacang asu (Calopogonium mucunoides) 12.21% dan Kacangan (Centrosema pubescen) 9.30%. Gulma terdiri dari Ara sungsang (Asystasia gangetica) 12.38%, calincing (Oxallis barrelieri) 12.69%, Sikaduduk (Melastoma malabathricum) 3.88 %, pakis (Cyclosorus parathelyptens) 25.38%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pastura Perkebunan karet Kecamtaan Kotobaru, Kabupaten Dharmasraya teramasuk kurang baik, karena dominan gulma, kurangnya rumput dan leguminosa. hijauan yang paling dominan tumbuh di pastura Perkebunan karet adalah jenis rumput teki 12.34%, legum kacang asu 12.21% dan gulma yang di dominasi oleh pakis Aysytasia gangetica 25.38%.
INTEGRASI DATA NEXT GENERATION SEQUENCING DAN LITERATUR ILMIAH: PEMETAAN SPESIES BAKTERI ASAM LAKTAT DAN POTENSI SENYAWA BIOAKTIF PADA DADIAH Haezah Fatdillah; Hurriya Alzahra
STOCK Peternakan Vol 8, No 2 (2026): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v8i2.1965

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengintegrasikan data Next Generation Sequencing (NGS) dengan sintesis literatur ilmiah guna memetakan spesies bakteri asam laktat (BAL) serta mengidentifikasi potensi senyawa bioaktif yang terkandung dalam dadiah, produk fermentasi susu kerbau tradisional Sumatera Barat. Pendekatan yang digunakan adalah deskriptif-analitis berbasis sintesis data sekunder, dengan mengompilasi data biodiversitas genus bakteri hasil analisis NGS yang telah dipublikasikan sebelumnya dan mengkaji literatur ilmiah nasional maupun internasional periode 2010–2025 dari basis data Scopus, PubMed, ScienceDirect, dan Google Scholar. Analisis dilakukan secara kualitatif untuk menghubungkan komposisi komunitas mikroba dengan potensi metabolit fungsional yang dilaporkan pada tingkat spesies. Hasil integrasi menunjukkan bahwa dadiah didominasi oleh genus Lactococcus, Lactiplantibacillus, Leuconostoc, dan Pediococcus, dengan identifikasi spesies potensial seperti Lactiplantibacillus pentosus, L. plantarum, Lacticaseibacillus paracasei, Lactobacillus brevis, Leuconostoc mesenteroides, dan Pediococcus acidilactici. Spesies-spesies tersebut diketahui menghasilkan beragam metabolit bioaktif, antara lain bakteriosin (plantarisin, pediocin, nisin, dan peptida antimikroba lainnya), asam organik, eksopolisakarida (EPS), γ-aminobutirat (GABA), serta metabolit postbiotik lain yang memiliki aktivitas antimikroba, antibiofilm, antioksidan, dan potensi probiotik. Temuan ini menunjukkan bahwa aktivitas biologis BAL dalam dadiah bersifat multifaktorial dan tidak hanya bergantung pada produksi asam organik, tetapi juga pada sinergi berbagai molekul bioaktif. Secara keseluruhan, integrasi data NGS dan literatur fungsional memberikan pemahaman yang lebih komprehensif mengenai potensi dadiah sebagai reservoir mikroba indigenous yang prospektif untuk dikembangkan sebagai kultur starter lokal, agen biopreservatif alami, dan kandidat probiotik, serta mendukung pengembangan dadiah sebagai pangan fungsional berbasis fermentasi tradisional dengan peluang hilirisasi dan komersialisasi yang lebih luas.
FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DAGING AYAM (BROILER) PADA RUMAH TANGGA DI TELUK KUANTAN mahrani rani; Yoshi Lia A; Chezy WM Vermila; Tri Nopsagiarti; Seldi Rama Pratama
STOCK Peternakan Vol 8, No 2 (2026): Stock Peternakan
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/sptr.v8i2.1945

Abstract

ABSTRACTPoultry commodities have good market prospects because they are relatively inexpensive and easily accessible. Demand theory explains the nature of buyer demand for a particular good. In this analysis, it is assumed that other factors remain unchanged, or ceteris paribus. The purpose of this study is to analyze the factors that influence the demand for broiler chicken meat, such as household income, the price of broiler chicken meat, the price of free-range chicken meat, the price of tilapia, the price of eggs, and family dependents, in households in Taluk Kuantan. The data used in this study are primary and secondary data. The data obtained was then tabulated for further multiple linear regression analysis at a 95% confidence level. The variables used in this study were economic variables contained in the model equation. The dependent variable was the price of broiler chicken meat in Kuantan Singingi Regency, and the independent variables were household income, broiler chicken meat prices, chicken egg prices, number of family members, and age. This analysis used SPSS software with multiple linear analysis. This study used a linear regression model to describe the demand for broiler chicken meat in Taluk Kuantan City.  The results show that the factors affecting the demand for broiler chicken meat among household consumers in Taluk Kuantan City simultaneously influence the demand for broiler chicken meat. Partially, only the price of broiler chicken has a positive and significant effect on the demand for broiler chicken meat among household consumers in Taluk Kuantan City. 

Page 15 of 15 | Total Record : 143

 11   12   13   14   15 

Filter by Year

2017 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 8, No 2 (2026): Stock Peternakan Vol 8, No 1 (2026): Stock Peternakan Vol 7, No 2 (2025): Stock Peternakan Vol 7, No 1 (2025): Stock Peternakan Vol 6, No 2 (2024): Stock Peternakan Vol 6, No 1 (2024): Stock Peternakan Vol 5, No 2 (2023): Stock Peternakan Vol 5, No 1 (2023): Stock Peternakan Vol 4, No 2 (2022): Stock Peternakan Vol 4, No 1 (2022): Peternakan Vol 3, No 2 (2021) Vol 3, No 1 (2021) Vol 2, No 2 (2020) Vol 2, No 1 (2020) Vol 1, No 2 (2019) Vol 1, No 1 (2019) Vol 1, No 1 (2017): STOCK Peternakan More Issue